Beneficiile mărar pentru organism, compoziția și utilizarea acestuia

plantă УкропMararul este o plantă anuală cu un miros picant pronunțat din familia Umbrella..

Monotipic, există o singură specie – mărar sau miros.

Aspect: tulpină dreaptă, atingând o înălțime de 40-150 cm, de obicei unică, ramificată în partea de sus.

Frunzele se prăbușesc.

Flori sub formă de umbrele.

Înflorește în timpul verii, în iunie-iulie..

Fructele sunt eliptice, de 3-5 cm lungime.

Comună peste tot.

Un pic de istorie

Mărul a venit la noi din țările mediteraneene.

Prima dovadă a utilizării acestei plante poate fi găsită în papirusul Egiptului antic.

Chiar și atunci, sa observat că perfuzarea acestei plante, ameliorează durerile de cap și “înmoaie” vasele.

Grecii antici foloseau această plantă drept condiment în procesul de preparare a diferitelor feluri de mâncare, precum și pentru fabricarea tămâiei.

În plus, cunoscutul medic grecesc antic Hippocrates, în scrierile sale, a acordat atenție mararului ca plante medicinale, recomandându-i să fie folosit în caz de boli ale stomacului..

În Roma antică, a fost considerată o plantă exotică, romanii chiar au adăugat-o la buchetele care au fost prezentate fetelor lor preferate..

Împrumutând experiența grecilor antice, vindecătorii romani și-au evaluat proprietățile medicinale pentru îmbunătățirea digestiei..

În Europa, prima mențiune despre marar din secolele XVI-XVII.

Și până în prezent, această plantă rămâne una dintre cele mai populare condimente..

Compoziție chimică

Ce sunt витамины и макроелементы входят в состав укропа

Calitatile de vindecare a marariei in antichitate continua sa fie investigate.

Fructele acestei plante sunt deja oficial considerate a fi materii prime medicinale, iar radacina, semințele și planta însăși sunt folosite în mod activ în medicina tradițională..

Cu siguranță nu poate fi acuzat de monotonia compoziției chimice, este cu adevărat bogat în elemente nutritive și elemente.

Printre acestea se numără:

vitamine

Frunzele (în special frunzele) conțin o cantitate semnificativă de vitamină C (de la 52 la 242 mg pe 100 grame de plante).

Dar aceasta nu este singura vitamina din compoziție, există și vitamine B1, B2, B6, B9 (acid folic), E, ​​P (rutină), PP.

Planta conține, de asemenea, cel mai puternic antioxidant – caroten (provitamina A).

Elemente micro și macro

Mai ales conținutul de elemente utile sunt semințe diferite de marar.

Acestea conțin potasiu, mangan, cupru, zinc, calciu, sodiu.

Trebuie notat faptul că conținutul de calciu din semințe este semnificativ mai mare decât în ​​cazul boabelor și mazărelor..

Frunzele și tulpina, în plus față de elementele de mai sus, conțin, de asemenea, fosfor și fier..

O astfel de saturație face mararul extrem de benefic pentru sistemele digestive și cardiovasculare..

Compuși fiziologic activi.

Frunzele acestei plante conțin clorofilă, luteină, violexantină.

Flavonoidele sunt prezente în tulpini și flori (izoramnetin, quartzetin).

Acești compuși au un efect benefic asupra proceselor metabolice din corpul uman..

Ulei esențial. În medie, conținutul de ulei esențial atinge de la 2 la 6%.

Principala componentă a uleiului esențial de mărar este D-carvonul.

Potrivit unor rapoarte, această substanță nu numai că oferă o aromă picantă specială mărarului, ci servește și pentru a preveni apariția cancerului..

Substanțe azotate care contribuie la îmbunătățirea sistemului digestiv.

Proteine, grăsimi și carbohidrați, care sunt descrise mai detaliat mai jos.

Nutriție și valoare energetică

Să luăm ca bază factorii medii, deoarece valoarea nutritivă a acestei plante poate varia ușor în funcție de condițiile în care a fost cultivată.

În medie, 100 de grame de produs conțin:

  • 85,5 grame de apă;
  • 2,5 grame de proteine ​​vegetale;
  • 0,5 grame de grăsimi (acizi grași linoleici, oleici, palmitic, petroselinici);
  • aproximativ 6 grame de carbohidrați, inclusiv zaharoză, maltoză, xiloză, amidon și fibre dietetice (aproximativ 3 grame).

Valoarea energetică de 100 de grame de mărar este de aproximativ 40 kcal.

Beneficiile organismului

Dill, ca patrunjelul, are proprietăți utile, ceea ce înseamnă că are capacitatea de a afecta complex corpul, mai sănătos.

Există un efect pozitiv al acestei plante asupra sistemului digestiv, nervos, respirator, cardiovascular..

În plus, mărarul promovează scăderea în greutate, ajută la lupta împotriva diabetului, previne depunerea sărurilor, are proprietăți antibacteriene.

Citiți mai multe despre proprietățile vindecătoare ale mărariei

Ce fel же полезными свойствами обладает укроп?

Are un efect pozitiv asupra activității tractului gastro-intestinal..

Probabil cea mai importantă proprietate a mărarului este capacitatea sa de a normaliza activitatea sistemului digestiv și de a îmbunătăți metabolismul..

Se dovedește că fibra, care face parte din această plantă, curăță intestinele și elimină balonarea.

Proprietățile antibacteriene ale acestei plante împiedică apariția proceselor de putrefacție în organism.

Cu un ulcer gastric sau duodenal, poate fi recomandat ca analgezic..

În plus, mănâncă miere contribuie la secreția de suc gastric și pentru a îmbunătăți apetitul..

Mararul este bun pentru vedere. Pentru a menține acuitatea vizuală, este important să consumați alimente care conțin beta-caroten..

Este cea mai importantă sursă a acestei substanțe, așa că este recomandat să adăugați această buruienă în dieta dvs. persoanelor cu probleme de vedere, bărbaților și femeilor în vârstă, precum și celor ale căror activități implică tulpina constantă a ochilor..

În plus, compresele din decoctul semințelor din această plantă sunt capabile să ușureze oboseala ochilor..

Beneficiile în tratamentul răceliilor

Mărul are un efect de expectorant..

Uleiurile esențiale conținute în mărar ajută la curățarea căilor respiratorii, diluează sputa în bronhii și ajută la îndepărtarea ușoară a acesteia din corp.

Prin urmare, un decoct al acestei plante este foarte eficient atunci când tuse, inclusiv. și alergic.

Mararul uscat, are deasemenea proprietati utile, se recomanda folosirea acestuia pentru obezitate, diabet, precum si pentru cei cu depozite de sare.

De asemenea, mararul are proprietăți benefice pentru scăderea în greutate, reduce umflarea, îndepărtează excesul de lichid din organism.

Proprietăți de vindecare a rănilor

Proprietățile antiseptice și bactericide reduc inflamația și promovează vindecarea rănilor..

Uleiurile esentiale ale acestei plante si infuzia de seminte sunt eficiente pentru uz extern in cazurile de mâncări alergice ale pielii..

El scade tensiunea arterială..

Infuzarea acestei plante în combinație cu bromura de sodiu este recomandată pentru hipertensiunea de gradul I și II.

Utilizarea mărar pentru tratarea bolilor de piele

Cu ajutorul mori de marar verde tânăr, puteți elimina inflamația pielii, umflarea, vindecarea rănilor vechi.

Decoctul de la marul pentru a ajuta la scăderea acneei și a psoriazisului.

Utilizarea acestuia ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge.

Compoziția uleiurilor esențiale din această plantă include eugenolul, care este foarte util pentru diabetici.

Fibrele dietetice și antioxidanții găsiți în această plantă ajută la controlul nivelului de colesterol din sânge..

Mărul este considerat o plantă de frumusețe..

În cosmetologie pentru el a fost utilizat pe scară largă.

Îmbunătățește pielea, îndepărtează pistrui și pete de vârstă, împletește ridurile din jurul ochilor, curăță porii, hrănește și hidratează pielea uscată.

Nu putem spune că mararul, datorită efectului său asupra sistemului digestiv și a metabolismului, ajută la combaterea excesului de greutate, prin urmare, recomandat de mulți nutriționiști.

Și în sfârșit, are doar proprietăți tonice pentru întregul corp..

În același timp, rădăcina de mărar se ocupă efectiv de probleme digestive și are un efect benefic diuretic, prin urmare curăță rinichii, elimină urolitiaza.

Semințele acestei plante, sau, mai degrabă, un decoct de la ele, se arată persoanelor cu excitabilitate crescută și insomnie. Este de asemenea un tratament excelent pentru răceli..

Proprietăți utile pentru bărbați și femei

În mod separat, trebuie remarcat beneficiile acestei plante pentru jumătățile de sex feminin și masculin ale umanității.

Pentru bărbați.

Medicina tradițională recomandă mărarul proaspăt ca instrument cu proprietăți utile care măresc potența bărbaților.

O salata verde simpla de marar, condimentata cu smantana, folosita regulat ca o farfurie sau ca o farfurie independenta, va ajuta sa faca fata impotentei masculine.

Pentru femei.

Pentru femei, mărarul verde este, de asemenea, considerat o plantă cu proprietăți utile..

Vitaminele B și flavonoidele conținute în mărar ajută la menținerea unui ciclu menstrual normal, ameliorează durerea în această perioadă.

În plus, această plantă este utilă pentru mamele care alăptează, deoarece infuzia de semințe de mărar mărește lactația, care este, fără îndoială, o proprietate utilă.

Care dintre ele суточная норма потребления белка для человекаV-ați întrebat vreodată ce rata zilnică de proteine ​​pentru o persoană?

Ce ar putea fi mai ușor decât să gătești fileul de pollock în cuptor, să afli cum, din articolul nostru despre acest pește minunat.

Dacă sunteți interesat de caloriile de borscht cu carne de porc, citiți acest articol: https: //notefood.ru/retsepty-blyud/supy/kalorijnost-borshha.html

Contraindicații

Dill, deși este proprietarul de proprietăți utile, dar totul este așa, are contraindicații.

Nu este recomandat să fie consumat de persoanele care suferă de presiune scăzută, deoarece poate apărea greață, slăbiciune, amețeală și, de asemenea, afectarea vizuală temporară..

În plus, contraindicația poate fi intoleranța personală a acestei plante..

Utilizarea în medicina tradițională

Pentru tratamentul bronșitelor.

În 0,5 litri de apă fierbinte se adaugă 1 lingură de semințe de mărar. Insistați 2 ore, apoi filtrați și utilizați 4 ori pe zi și 1 lingură.

Pentru tratamentul hipertensiunii arteriale.

Grind mărar, 1 lingura de plante zdrobite toarna un pahar de apă fiartă. Insistați la o oră, tulpinați și luați de 4 ori pe zi pentru o jumătate de pahar.

Ceai pentru a elimina toxinele din organism.

Zdrobiti 2 lingurite de seminte si preparati-le cu un pahar de apa clocotita. Insistați 10 minute. Beți o dată pe zi pentru o jumătate de pahar după masă..

Evident, mararul nu este doar un condiment popular, ci și un medicament excelent pentru multe afecțiuni..

Deci, nu uitați să-l adăugați la dieta pentru a vă menține sănătatea..