Cum să gătești delicioase feluri de mâncare: rețete pentru fiecare zi

În timpul Postului Mare, care este unul dintre cele mai stricte și lungi posturi, credincioșii ortodocși aderă la stilul de viață spiritual, se roagă și urmează o dietă strictă..

Pentru a alege produsele potrivite pentru meniul slab, trebuie să înțelegeți structura Postului Mare..

fara carne блюда без мяса

Deci, în câteva zile ale săptămânii – luni, miercuri și vineri – este permisă doar disperarea. Prin urmare, meniul – compot, apă, pâine neagră, biscuiți. Fructele și legumele pot fi consumate separat și sub formă de salate. Poate servi ca suc de lamaie.

Restricțiile cele mai stricte sunt observate în prima și în ultima săptămână..

În alte momente, primul și al doilea curs, dar fără unt, sunt pregătite marți și joia. În weekend – sâmbăta, duminica – adăugați ulei vegetal la alimente.

Sub interdicție – carne, lapte, brioșe, cofetărie, alcool, ouă, paste făinoase.

Meniul de latente trebuie să includă porii simple pe apă, supe slabe, murături diverse, produse din pâine – biscuiți, uscătoare și pâine neagră, tot ce se referă la alimentele vegetale.

Rețete Mâncăruri vechi pentru fiecare zi sunt foarte multe. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă diversificați gustul:

  1. Încercați să utilizați miere lichidă ca o salată de fructe;
  2. Pentru pansamentele din salata de legume, sucul de lamaie este perfect;
  3. Legumele nu pot fi consumate numai în stare brută, ci și coapte și tocate. O altă modalitate interesantă de a le face este să marinați produsele și să le prăjiți pe grătar fără unt;
  4. Gustul de cereale poate fi variat cu ajutorul fructelor uscate, fructe confiate sau nuci..

Cilindru de cartofi galben cu umplutură suculentă
cum вкусно приготовить постные блюда: рецепты на каждый день
ingrediente Număr de
Cartofi de cartofi 700 grame
amidon 3 linguri. l. fără diapozitiv
ciuperci 250 de grame
Ceapă și morcovi 1 buc fiecare.
sare 1 lingurita
Timp de gătit: 60 de minute Calorii pe 100 grame: 95 Kcal

Legumele și ciupercile ca o umplutură frumoasă vor fi combinate cu o rolă, care trebuie pregătită nu din aluat, ci din cartofi piure. Acest fel de mâncare diversifică meniul Postat..

Tăiați ceapa și scoateți-o cu adaos de ulei vegetal. Adăugați morcovi și ciuperci răzuite la ceapă. Să sare.

Se amestecă pâinea timp de aproximativ 5 minute.

Cartofii din cartofi trebuie să fie fără bucăți, uniforme, întotdeauna calde.

  1. În cartofi piure, amestecați în amidon;
  2. Preîncălziți cuptorul la 200 °;
  3. Puneți cartofii piureți pe foaia de coacere (dreptunghi), astfel încât să puteți roti ulterior;
  4. Puneți-o în cuptor timp de 15 minute pentru a deveni maro;
  5. Apoi, scoateți tigaia și împrăștiați cartofi de umplutură pregătit peste stratul de cartof;
  6. Formați ruloul cu atenție: pliați foaia, separând hârtia;
  7. Puteți lubrifia în partea de sus a rolei cu ceai puternic și trimiteți-l în cuptor timp de 15-20 de minute.

Gustări delicioase de grâu cu legume

Crupele conțin multe substanțe nutritive și vitamine. Paiete de cereale originale din mei – este simplu și gustos. Și legumele adăugate vor adăuga aroma “aromă” și vor spori utilitatea vasului finit..

Produse necesare

  • Millet – 200 de grame;
  • Piper alb;
  • Varza – aproximativ 200 de grame;
  • Orice verde;
  • pesmetul;
  • Sare la gust.

Prăjituri de gătit:

  1. Legumele și ierburile ar trebui să fie tocate;
  2. Stocați sucul, evacuați lichidul rezultat cu carne de legume proaspete;
  3. Millet, se spală, se toarnă apă și se pune la fiert;
  4. Zahăr de miel răcit și amestec de legume tocate, sare;
  5. Tăițe tăiate în cuptor; pre-ungeți foaia de copt, înmoaieți chiftele în pescăruși și puneți-le în cuptorul preîncălzit;
  6. O jumătate de oră să gătească va fi de ajuns.

tocanăRețete de bucătărie armeană naționale cu fotografii și recomandări pas cu pas.

Citiți rețeta cum să gătiți supă de mazăre conservată.

Cum sa faci retete cu cuscus cu poze si recomandari pas cu pas aici.

Varza cu varză

O astfel de varză poate fi servită la masă ca o farfurie independentă și poate fi o farfurie minunată, de exemplu, la bucățele de grâu descrise mai sus..

Va dura:

  • Varză de varză (aproximativ 1,2 kg -1,5 kg);
  • Făină – jumătăți de linguri de sala de mese;
  • Oțet, zahăr, apă – ½ lingură;

Tăiați varza. Simtiti-l la foc mic timp de 20 de minute cu adaugarea de ulei vegetal si apa.

Apoi adăugați piure de roșii, oțet și zahăr la varză, adăugați sare la gust și continuați să vă topească.

Se dizolvă făina: se încălzește o lingură de ulei vegetal într-o tigaie, se toarnă puțină apă și se amestecă făina în acest lichid. Se încălzește amestecul și apoi se toarnă în varză. Se amestecă. Încălziți vasul – varza slabă este gata.

Supă de piure de porumb conopidă

Supa supa devine hrana, delicata si gustoasa. Pentru pregătirea sa va necesita cele mai obișnuite produse:

supă пюре из цветной капусты

  • Conopidă – 500-700 grame;
  • Ceapa – 1-2 buc;
  • Făină – 2 lingurițe;
  • Ulei vegetal – 1 lingura. l.;
  • Litru de apă;
  • Condimente: piper (parfumat, negru măcinat), boia de ardei.

Supa de bucate:

  1. Pregătiți-vă pentru gătit inflorescențele conopidă: spălați, separați inflorescențele și le tăiați în 2-3 bucăți;
  2. Se taie ceapa;
  3. Într-un castron pentru supă se toarnă o lingură de ulei vegetal, se adaugă făină. Puneți făina timp de câteva minute până când devine puțin întunecată;
  4. Apoi se toarnă apă în făină, se amestecă tot, se fierbe;
  5. Puneți ceapa și varza în apă;
  6. Se gateste supa timp de 20 de minute la foc mic;
  7. Adăugați condimente timp de 5 minute până când fierbeți..

După ce supa sa răcit, luați amestecătorul și amestecați conținutul cu un piure..

Aduceți la fierbere din nou, adăugați sare la gust, lăsați-o să bea..

Peste de supă de pește

O supă consistentă din biscuiți poate fi gătită în acele zile de post, când este permis să mănânce pește. Aragazul aromat va avea cu siguranță gust.

ingrediente:

  • Pește – 1 kg;
  • Cartofi – 5-6 buc.;
  • Ceapa – 2-3 bucati;
  • Apă – 2 litri;
  • Pasta de tomate – 2 linguri. l.;
  • Frunze de bay, mai mult miez de mazare;
  • Ulei vegetal – 2 linguri. l.;
  • Usturoi, marar (uscat sau proaspat).

preparare

supă с судаком

  1. Curățați peștele, intestinul, îndepărtați branhiile și coada;
  2. Tăiați peștele în bucăți mici, așezate într-un loc răcoros;
  3. Se toarna bulionul din aripioare, cap, coada;
  4. Pentru a face supă aromatică, adăugați ingredientele necesare pentru preparare: frunze de dafin și piper, ceapă întregă și usturoi;
  5. Nu uitați să sareți și să gătiți aproximativ o oră la căldură scăzută;
  6. Tulpina supa gata;
  7. Tăiați ceapa rămasă și amestecați puțin ulei vegetal;
  8. Adăugați pastă de tomate la ceapă, dacă este necesar, se diluează puțin cu apă, se amestecă;
  9. Tăiați cartofii în cuburi mici.

Puneți cartofii în vase mai întâi, apoi bucățile de pește, adăugați-le, dacă este necesar, și turnați supa gătită în fiecare oală..

Puneți totul într-un cuptor rece. Puiul de supă Pike este gătit la o temperatură de două sute douăzeci de grade. După 2 ore, adăugați pastă de tomate și ceapă în vase, apoi reveniți la cuptor timp de încă 15 minute..

Se presara cu marar înainte de servire.

Zucchini cu ciuperci, coapte în cuptor

Combinația de ingrediente din acest fel de mâncare va fi încântată de gustul original. Un alt plus este că atunci când se coace, legumele nu își vor pierde proprietățile benefice..

Produse necesare:

  • Zucchini (mediu) – 1 buc.;
  • Broccoli – 100 de grame;
  • Șampițe – 3-4 buc.;
  • Morcovi (mari) – 1 buc.;
  • Tomate – 2 buc;
  • O lingurita de seminte de dovleac (decojite) si ulei de masline;
  • Condimente: piper măcinat, usturoi uscat.

Umplutură pentru dovlecei: ciuperci tocate fin, broccoli, morcovi săraci pentru a se stinge. Adăugați în apă puțină apă și mirodenii, ulei de măsline, sare. Când legumele sunt moi, adăugați semințe decojite.

toca грибы

Pregătiți dovlecelul. Tăiați în două părți egale, îndepărtați insulele și semințele de pe dovlecei. “Barcile” rezultate au nevoie de un pic mai putini – puneti-le in cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, puneti dovlecei pe o farfurie, acoperiti cu un capac.

pregăti цукини

Acum aveți nevoie de chestii și vor fi pregătiți pentru coacere. Vor fi necesare 4 bucăți de folie. Puneți “bărcile” pe folie, umpleți fiecare jumătate cu umplutură de legume, dacă este necesar, sare. Puneți cercuri proaspete de roșii deasupra. Închideți dovlecelul cu o altă foaie de folie, capete, cârlig.

face-o цукини

Puneți două role în cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de 20-25 minute pentru a coace. Apoi scoateți foaia superioară de folie și lăsați-o să se prăjească pentru încă 10 minute. Mâncarea delicioasă și gustoasă este gata.

fel de mâncare готово

A observa sau nu postul este o chestiune personală pentru toată lumea. Cu toate acestea, feluri de mâncare slabe sunt, în orice caz, benefice pentru organism și trebuie să fie prezente în dietă. În plus, varietatea de rețete ale unui astfel de meniu este izbitoare în varietatea sa și cu siguranță vă va încânta cu gustul său uimitor..

Bon apetit!

Loading...