Hoe maak je snel deeg voor heerlijke taarten

Sommige mensen geloven dat het proces van het koken van cakes veel tijd kost en daarom weigeren van dergelijk werk. In werkelijkheid kun je in een vrij korte tijd een deeg maken, waardoor je jezelf niet de kans kunt ontnemen om zelfgemaakt gebak te eten..

Immers, alleen het meest hoogwaardige product kan op zichzelf worden gebakken, omdat dit een bekende lijst van gebruikte ingrediënten is. Door de afwezigheid van kunstmatige vullers en smaken kunnen ecologisch hoogwaardige taarten worden gemaakt..

Wij bieden u de populaire recepten voor snel gebakdeeg.

Snel gebakdeeg in 15 minuten
hoe сделать быстрое тесто для вкусных пирожков
ingrediënten Aantal
meel Hoogwaardige 400 g
soda 5 g
margarine 50 g
melk een half kopje
zout 5 g
Kippeneieren 1 stuk
suiker 40 g
Zure room half kopje
Kooktijd: 15 minuten Calorieën per 100 gram: 120 Kcal
Kneden vereist niet altijd de deelname van gist om te bakken. Sommige recepten voorzien niet in hun aanwezigheid. Dit versnelt het proces enorm. Taarten kunnen worden bereid op basis van gistvrij deeg.

Tegelijkertijd is gist niet nodig en is er geen verspilling van extra tijd voor zijn “rijping”. Met dit recept kunt u snel een leeg bord maken voor gefrituurde pasteien..

Stappen voor het maken van deeg in 15 minuten:

  1. Melk wordt verwarmd, er wordt suiker in gegoten, zout en opgelost;
  2. Margarine wordt gesmolten op een klein vuur, voeg een halve kop melk, 5 g frisdrank, alles is gemengd;
  3. Giet de bloem voorzichtig (geleidelijk), kneed alles totdat je niet dik wordt en geen vloeibare bloemmassa, die kan worden gebruikt om pastei te maken met elke vulling.

Quick Yeast Pie Dough

Tegenwoordig is het niet nodig urenlang te lijden aan het proberen een kwaliteitsstaaf voor taarten te maken. Bekende recepten waarmee je heel erg lekker gebak kunt maken. Het productieproces duurt ongeveer vijftien minuten..

Om een ​​snel gistdeeg te maken voor smakelijke pastei, hebt u de volgende producten nodig:

  • Meel – 600 g;
  • Gekorrelde suiker – 20 g;
  • Kefir – 100 g;
  • Zonnebloemolie – 100 ml;
  • Zout – naar smaak;
  • Droge gist (voor noodvoorbereiding van het deeg) – 1 theel..

Bereidingstijd: ongeveer 30 minuten (10-15 minuten voor bereiding en 15-18 minuten voor een eenvoudige test). Calorie: 600 kilocalorieën.

Deeg voorbereiding:

  1. Pre-plantaardige olie wordt verwarmd, voeg kefir toe;
  2. Snelle gist, suiker en zout worden in dezelfde container gegoten;
  3. Begin langzaam om bloem toe te voegen, alles is gemengd;
  4. Dan moet de massa ongeveer 16 minuten in de hitte blijven staan, waarna deze klaar is voor gebruik..

Een dergelijk product wordt zeer snel bereid dankzij de speciale gist. Anders moet u minstens anderhalf uur wachten en daarna, na het kneden, weer evenveel tijd besteden..

Gedroogd gistdeeg

Om het brouwsel heel snel te krijgen, moet je droge gist gebruiken, die zeer actief is en het deeg eerder laat rijpen dan normaal.

Als u niet de tijd en het geduld hebt om de standaard traditionele bereiding voor te bereiden, kunt u de eenvoudigste manier gebruiken om de gebruikelijke “natte” gist te vervangen door droge gist, wat de bereidingstijd van de pasteitjes aanzienlijk kan verkorten..

Op basis van een snel recept kun je taarten koken met absoluut elke vulling. Dit kunnen aardappelen, rijst, fruit en bessenvullingen zijn..

Om de spons heel snel te maken, hoeft u niet alleen speciale gist te drogen, maar ook enkele extra ingrediënten zoals melk, kefir en andere producten. Ze dragen bij tot een gemakkelijker fermentatie en bijgevolg tot de gereedheid van het product eerder dan gebruikelijk..

Ingrediënten die je nodig hebt om snel een deeg te maken in melk en droge gist:

  • Melk – een halve liter;
  • Meel – 1000 g;
  • Suiker – een half glas;
  • Droge gist – 11 g;
  • Zonnebloemolie – 60 g;
  • Zout – 10 g;
  • Margarine – 230 g.

Kooktijd: minder dan een half uur. Calorie: 750 kilocalorieën.

Snel deegdeeg koken:

  1. Eerst wordt het meel goed gezeefd;
  2. Verbind het dan met gist;
  3. Alle resterende ingrediënten worden toegevoegd aan meel en gekneed deeg;
  4. Ze zou ongeveer tien minuten moeten staan, waarna ze opnieuw wordt verpletterd, opnieuw bedekt met een doek en mag staan;
  5. Daarna kunt u taarten bakken, zowel met zoete als met zoute vulling..

kip супчикHet lijkt eenvoudig, maar niet iedereen weet hoe je kippensoep moet koken in een slow cooker, lees onze tips.

Pannenkoeken met aardappelen en gehakt – neem het spaarvarken met recepten mee.

Lees hoe u lekker en sappig vlees in de oven kunt bereiden – lees de beste selectie recepten..

Opara op kefir

Kefir is niet alleen een nuttig en waardevol product, het kan elke situatie redden waar u taarten moet bakken, en er is geen gist in het huis. Tegelijkertijd is het op basis van deze methode heel realistisch om de batch zeer snel voor te bereiden, wat aanzienlijk tijdwinst oplevert..

Gebruik alleen natuurlijke kefir, anders zal er niet het verwachte effect zijn. Als een product dat is gekocht in een winkel, wordt vervaardigd op basis van niet-natuurlijke componenten, is er geen voordeel..

Kefir moet natuurlijke bacteriën bevatten die tijdens het fermentatieproces de rol van gewone gist vervullen..

Ingrediënten voor het maken van deeg op kefir:

  • Zonnebloemolie – 60 ml;
  • Zout – 5 g;
  • Meel – 600 g;
  • Kefir – 250 ml;
  • Soda – 5 g;
  • Kippeneieren – 2 stuks;
  • Gekorrelde suiker – 20 g.

Voorbereidingstijd: niet meer dan 30 minuten. Calorie: 500 kilocalorieën.

Voorbereidingsmethode:

  1. In een schone schaal (kom) giet je kefir, giet je suiker en voeg je 5 gram soda toe (sissen in een kom zal een natuurlijk proces zijn) gist растворить
  2. In de mis moet je het ei gieten, zout en roeren;
  3. Breng in het resulterende mengsel de bloem voorzichtig aan en maak een batch; maken опару
  4. Giet vervolgens de plantaardige olie en controleer de dichtheid van het deeg (het mag niet bijzonder strak of waterig zijn);
  5. Laat het ongeveer 15 minuten staan, bedekt met een doek; Opara должна подойти
  6. Daarna kan het worden uitgerold, in stukken worden verdeeld en heerlijke cakes worden gekookt, met bijna elke vulling. deeg готово

Kneed op zure room: een snel recept

Als er geen gist is of om wat voor reden dan ook niet wilt gebruiken voor het maken van cakes, kunt u het recept gebruiken waarmee u snel en eenvoudig heerlijke cakes op zure room kunt maken. Het heeft geen gist nodig.

Vereiste ingrediënten voor een snelle test op zure room:

  • Meel (u kunt het hoogste cijfer of een combinatie van meerdere gebruiken) – 700 g;
  • Eieren – twee stukken;
  • Zure room – 370 ml;
  • Soda – 2,5 g;
  • Zout – 2,5 g.

Kooktijd: 45 minuten. Calorie: 400 kilocalorieën.

Voorbereidingsmethode:

  1. Zout wordt in zure room gegoten, eieren worden gegoten, soda wordt toegevoegd;
  2. In de resulterende massa giet bloem (geleidelijk, roeren);
  3. Het deeg laat men ongeveer een half uur staan ​​in de koelkast (eerder gewikkeld in polyethyleen;
  4. Het eindproduct kan worden gebruikt voor pasteitjes met vlees-, groente- of fruitvulling..

Handige tips

Om de pastei bijzonder succesvol en smakelijk te maken, is het belangrijk om alle basisregels voor het maken van deeg te volgen. Een gistvrije variant met een rationele benadering zal niet inferieur zijn aan gistkwaliteit.

In dit geval moet u echter kefir of zure room gebruiken. Heel smakelijk zijn cakes gemaakt met melk. Deskundigen geven de volgende aanbevelingen:

  • Het deeg moet niet strak zijn, omdat dit de kwaliteit van de afgewerkte pasteien beïnvloedt;
  • Om de juiste dosering van meel te berekenen, moet u het met uiterste zorgvuldigheid in een kom met andere ingrediënten gieten, waarbij u de dikte van het mengsel controleert;
  • Als het deeg perfect gaar is, snijdt het af van de handen, maar is het tegelijkertijd vrij zacht;
  • Meel moet eerst zeven;
  • Het is beter als het van de hoogste kwaliteit is, maar gemengde variëteiten zijn toegestaan ​​(maar het wordt niet aanbevolen om laagwaardig meel te gebruiken).

Momenteel is het niet nodig om een ​​halve dag door te brengen om heerlijke cakes te maken. Moderne recepten voor snel deeg zijn erg handig en laten u genieten van gebak gemaakt op basis van de eenvoudigste componenten, zelfs zonder gist..