Wat kan worden gekookt met gehakt in de oven

Wat можно приготовить с фаршем в духовке?Gehaktschotels zijn eenvoudig te bereiden en hebben een verscheidenheid aan variaties..

Als extra ingrediënten gebruik je verschillende groenten, ontbijtgranen, kaas, champignons.

Een methode om dit product in de oven te koken, maakt het mogelijk om het eindgerecht eenvoudig en gezond te maken..

Lees ons artikel verder en u zult leren wat u kunt bereiden van gehakt in de oven..

Wat te koken met gehakt vlees?

Gehakt is een halffabrikaat waaruit je heel snel een smakelijk en gezond gerecht kunt bereiden..

Dat is de reden waarom veel huisvrouwen dit ingrediënt vaak gebruiken..

Een zeer populair gerecht dat is gemaakt van gehakt vlees is allerlei vleesbraadpannen..

Extra ingrediënten zijn meestal aardappelen, tomaten, uien, wortelen, paprika’s, aubergines, courgette, champignons, kaas.

Daarnaast kan het worden gebruikt om gebakken pasteitjes, broodjes, gehaktballen te maken.

Ook uit dit product blijken zeer smakelijke pizza’s, koolbroodjes, dolma, lasagne.

Zeer populaire gerechten van gehakt in potten – ze worden meestal gebakken met de toevoeging van champignons, groenten, kaas.

Voorgekookt vlees is een uitstekende vulling voor pasteien.

In de post kun je gerechten met gehakte vis bereiden.

Veel huisvrouwen maken er gehaktballen van..

Als je een complexer gerecht wilt, moet je gevulde vis kiezen.

Hoe te kiezen?

hoe выбрать правильно фарш для ваших блюд?

De keuze van het vlees hangt direct af van het gerecht dat u van plan bent te koken.

Dus, voor gehaktballen, kunt u verschillende soorten vlees gebruiken – varkensvlees, rundvlees, kip, kalkoen.

Gebruik ook vaak gecombineerde typen.

Houd er rekening mee dat u bij dergelijke vulling geen vlees met een uitgesproken smaak en een rijke geur kunt toevoegen.

Rundvlees past goed bij varkensvlees, kip – met konijnenvlees.

Het is ook goed mogelijk om een ​​combinatie van varkensvlees en kip te betalen.

Schapenvlees wordt nooit aan gemengd gehakt toegevoegd, omdat het een specifieke smaak en aroma heeft..

Bij het bereiden van kippengehakt of kalkoenvlees wordt het niet aanbevolen om de borst te gebruiken, omdat het als droog wordt beschouwd.

Dit product, gemaakt van vlees van pluimvee, is geschikt voor het maken van gehaktballen, gehaktballen, vleesbroodjes, gehaktballen.

hazelnoot, его польза для организмаHazelnoot nuttige eigenschappen. Wat de eigenschappen ervan precies zijn, lees onze website.

De voordelen van pruimen en gedroogde abrikozen zijn van onschatbare waarde, waarom? In dit artikel vindt u het antwoord op uw vraag..

Avocado-bot kan niet door een persoon worden gebruikt, hier: https: //notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/kak-edyat-avokado.html, je zult ontdekken waarom. Eet goed!

Brood, ui, knoflook, zout, peper, meel worden meestal toegevoegd als extra ingrediënten..

Voor gehaktballen, kunt u rijst, gebakken uien of wortels, evenals andere groenten gebruiken.

Om dit product te krijgen voor vispastei, schnitzels, stoofschotels, kunt u snoekbaars, heek, snoek, meerval, pollockvlees gebruiken.

In dit geval is het noodzakelijk om een ​​bepaalde temperatuur aan te houden: gebruik alleen gekoelde visfilets en leg de gerechten ervoor op ijs.

Om de gerechten van dit product malser te maken, kunt u er een beetje koude crème aan toevoegen..

Ook, zal een meer luchtige textuur u toestaan ​​om geraspte aardappels te krijgen, maar het wordt geadviseerd om het brood met kwark of griesmeel te vervangen.

Oven recepten

Gevulde Mince Roll

We nodigen je uit om deze video te bekijken en een andere optie te ontdekken voor het maken van rollen met vulling. Veel kijkplezier!

Voor dit gerecht moet worden genomen:

  • gehakt – 500 g;
  • ei – 1-2 stuks;
  • melk – 1 kop;
  • gedroogd brood – 2 stuks;
  • knoflook – 2-3 teentjes;
  • kaas;
  • champignons;
  • greens;
  • zout;
  • peper.

voorbereiding:

  1. Snipper de ui en knoflook, doe de vulling erin;
  2. Week plakjes brood in melk, laat een paar minuten intrekken, knijp dan goed en doe er een bak met gehakt in;
  3. Voeg ook eieren, zout, peper en mix toe om een ​​homogene massa te krijgen;
  4. Smeer vochtig gaas, handdoek of perkamentpapier op de tafel, leg het gehakt op het oppervlak, strijk het glad en geef de rol een rechthoekige vorm. De vleeslaag moet ongeveer 1 cm dik zijn;
  5. Voor het vullen past een mengsel van paddestoelen, kaas en gehakte greens. Leg de vulling uit, laat 2 cm aan de randen;
  6. Wikkel de rol voorzichtig in, knijp de randen en leg ze op een bakplaat. De zoomnaad moet naar beneden zijn;
  7. Op verschillende plaatsen doorboren met een vork. Als er melk wordt achtergelaten, kunnen deze op de rol worden gegoten;
  8. Zet 20 minuten in de oven. In eerste instantie zou de baktemperatuur 180 graden moeten zijn. Zet na een bepaalde tijd het vuur op 200 graden en bak nog eens 20 minuten..

De afgewerkte rol kan worden versierd met cirkels van gekookte eieren, groenten, geserveerd warm of koud.

Koteletten met vulling
Wat можно приготовить из фарша в духовке
ingrediënten Aantal
gehakt vlees 1 kg
ui 2 stuks.
champignons 800 g
het ei 1 stuk.
plantaardige olie om te braden
harde kaas 300 g
zout en peper proeven
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 172 Kcal

voorbereiding:

  1. Om te koken, moet je het gehakt, de gehakte ui, het zout, het ei en de peper mengen. Meng grondig en vorm voldoende grote pasteitjes;
  2. Verhit de boter, bak de pasteitjes aan één kant;
  3. Leg de gefrituurde kant op een ingevette bakplaat. Handen maken in het midden van de koteletten dieper;
  4. Bak de ui en de fijngehakte champignons. Leg de vulling in de groeven, bestrooi met kaas bovenop;
  5. Zet een half uur in de oven. Temperatuur – 190 graden.

Kant-en-klaarmaaltijden worden aanbevolen om warm te worden geserveerd..

Fijngehakt pitabroodje

Hier raden we aan om deze versie van het recept in pita brood te maken, het blijkt net zo lekker en smakelijk.

Om dit gerecht te bereiden, heb je nodig:

  • gehakt – 500 g;
  • pitabroodje – 1 stuk;
  • wortelen – 1 stuk;
  • melk – 0,5 kopjes;
  • bloem – 1 eetl. l.;
  • tomaten – 2 stuks;
  • specerijen;
  • uien – 1 stuk;
  • zout;
  • zonnebloemolie;
  • kaas – 200 g.

voorbereiding:

  1. Om de vulling voor te bereiden, schil en rasp de wortels, hak de ui;
  2. Bak de ui, wortels en gehakt in plantaardige olie gedurende 15 minuten;
  3. Pel de tomaten, snijd ze in grote stukken en doe ze in de pan. Kook gedurende 10 minuten;
  4. Olievorm, lay-out pitabrood en vulling. Er moet pitabrood bovenop zitten;
  5. Giet melk in een pan, voeg bloem, zout toe en breng aan de kook. Giet deze saus met gehakt pitabroodje;
  6. Zet het gerecht een half uur in de oven. Temperatuur – 180 graden;
  7. Rasp de kaas erover en plaats nog een paar minuten in de oven..

Handige tips

  1. Voor de afgewerkte schaal bleek sappig en niet erg dik, het wordt aanbevolen om een ​​mengsel van varkensvlees en rundvlees te gebruiken in een verhouding van 1: 1;
  2. Als je voor de bereiding van gehakt hebt gekozen, kun je er een reuzel aan toevoegen – dit maakt het gerecht sappig;
  3. Om ervoor te zorgen dat het brood geen ongewenste zuren afgeeft, wordt het aanbevolen om het brood te vervangen door paneermeel of oud brood te gebruiken;
  4. Om het eiwit gelijkmatig in het vlees te verdelen, moet het eerst van de eidooier worden gescheiden en lichtjes kloppen;
  5. Om dit product af te sluiten, moet u het goed afstoten voordat u met de bereiding begint..

Gehaktgerechten zijn altijd heerlijk en zacht en het kookproces kost niet veel tijd..

Daarom zijn ze zo populair bij veel huisvrouwen en hun gezinnen.