Enkle og uvanlige oppskrifter for kyllingbryst marinade

Kyllingbryst er en av de mest delikate og ømte kjøttprodukter, men det antas at når det er kokt, er det litt tørt.

Du kan lage stekt kyllingbryst saftig og myk med en rekke marinader. Med det marinerte kjøttet kan det bli omgjort til noe deilig..

Marinade for saftig kyllingbryst i ovnen

Med granateple juice
enkel и необычные рецепты маринада для куриной грудки
ingredienser Antall
hele kyllingbrystet 1 stk.
karbonert mineralvann et glass
olje (grønnsak) 3 ss
1 granateple eller høy kvalitet granateple juice 100-150 g
svart pepper å smake
hvitløk 2-3 tenner
Tilberedningstid: 210 minutter Kalorier per 100 gram: 85 kcal

Vasket og tørket bryst er plassert i en emalje bolle. På forhånd skal det bli revet i henhold til smakpreferanser av salt, pepper, krydder..

Deretter skal du forberede marinade. Som en ferdig juice, må du være sikker, siden det kan være en falsk røde-svart-matet. Det er tryggere å presse juice fra frukten.

Den enkleste måten å få juice fra granatäpplefrukten er å ta en hel sunn granateple og begynne å forsiktig minte den fra alle sider. Gradvis, som fosteret mykner, må det knuses mer og mer, ikke glem at det er en granat (nesten en granat, noe som kan skje med et objekt med samme navn kan skje).

Forsiktig, vri, ruller mellom palmer, presser fingrene på tette steder, til frukten blir merkbart væsken i en tett hud, får ikke plastisitet og mykhet. Etter det bryter et lite hull gjennom skallet, blir juiceen helt i en beholder. Beinene forblir inne.

Saften helles i en bolle hvor brystet er plassert, glitrende vann helles på samme sted, rør, snu kjøttet. Ideelt sett, hvis kjøttet er helt dekket med marinade, hvis ikke, skal kjøttet vendes om (eller gjøre marinaden mer). Hold en time ved romtemperatur, deretter 2 timer i kjøleskapet (og lenger).

Før baking er kyllingen spredt med hakket hvitløk blandet med vegetabilsk olje.

Med mynte

En bryst marinert på den måten som er beskrevet nedenfor, kan deretter bakt på noen måte (med ost og tomater, med grønnsaker, etc.), en merkelig smak vil gjøre det helt unikt.

For marinade vil trenge:

  • Kyllingbryst;
  • majones;
  • Fersk mynte.

Mynten knuses, blandes med majones. Vasket og tørket bryst er kuttet i strimler som ikke er tykkere enn 1 centimeter, blandes grundig med blandingen, hvorpå den skal stå i flere timer (1-1,5 timer ved romtemperatur, da skal den plasseres i kjøleskapet).

Du kan marinere for natten, i dette tilfellet kan det tilberedes på bare en halv time. Kjøttet vil være ømt, saftig, med en uvanlig duft og smak..

Marinade for kyllingbryst med soyasaus

Du kan prøve å marinere kyllingbryst i soyasaus, det viser seg veldig duftende, med orientalske notater. For å forberede marinaden du trenger:

sauser для курицы

  • Vin eller eple eddik – 2-3 spiseskjeer;
  • Et par hvitløkskrammer;
  • Soyasaus – 3-4 saltskjeer;
  • rosmarin;
  • Ground black pepper;
  • Vegetabilsk olje – 3 ss;
  • Teskje sukker (hvit eller brun).

Ingredienser til marinade presenteres for en hel bryst eller 2 fileter.

Brystvaske og lett tørr.

Forbered marinade:

  1. Soyasaus er blandet med eddik. Du kan øyeblikkelig legge merke til at bordeddik ikke skal erstattes med eddik, men du kan i stedet bruke ferskpresset sitronsaft eller rødvin (ikke bare tørr, semi-søt vil gi originalen til smaken);
  2. Tilsett vegetabilsk olje;
  3. Sett krydder for å smake;
  4. Legg til en skje med sukker (hvis du bruker semi-søt vin, kan du ikke legge til sukker).

Oppnådd krydret blanding beleg kjøttet grundig. Ved romtemperatur marineres brystet i minst en time, du kan marinere lenger, men i dette tilfellet må du flytte det til kjøleskapet.

Det er bedre å bake brystet så marinert i folie. Utrolig deilig, både varmt og kaldt.

Marinade for grillede kyllingebryst

Søt og krydret marinade for grilling kylling. Veldig bra for fans av ikke-standard tilnærming til matlaging..

For å få marinaden trenger du:

  • Sitron juice – et halvt glass;
  • Vegetabilsk olje – 3 ss;
  • Honning – 3 ss;
  • Soyasaus – 3 ss;
  • pære.

Forholdene er gitt på 6 fileter..

bryst на грилеVask brystene, sett i en beholder. I en liten gryte, bland den finhakkede løk, sitronsaft, honning, smør og honning. Spred kylling med marinade rikelig, kast i den, la den stå i en oppvaskmaskin i en time ved romtemperatur. Hvis du marinerer i kjøleskapet, så minst 4 timer.

Sett den resterende marinade på brannen og kok til tykk (ikke mer enn 2-3 minutter). Den resulterende sausen vil bli brukt til å belegge kjøtt under steking..

Marinert kjøtt er gnidd med salt og pepper og stekt, mens det må være periodisk belagt med en saus laget av marinade.

Kyllingebryst Marinade Oppskrifter

Kylling kebab er det mest ømte kjøttet, og riktig utvalgte marinader gjør det anstendig.

Ved hjelp av marinade kan spydene gi fantastiske nyanser av smak og aroma. Selvfølgelig vil en klassisk oppskrift med eddik, salt og løk overleve århundrene, men du kan litt utvide dine ideer om mulighetene for marinering av kylling.

Sur melk

For denne marinade vil trenge:

  • Lavmett yoghurt eller kefir – ett og et halvt glass;
  • Juice av en sitron;
  • Hvitløksklær;
  • Krydder etter smak.

Ingredienser representert på 1 kg kylling kjøtt.

Mariner kjøttet skal være som følger: Vasket, kutt i store stykker filet er plassert i en beholder, først blandet med krydder og hakket hvitløk, deretter strømmet med et glass yoghurt eller kefir. Du kan fortsette å lage mat umiddelbart, men det er bedre å marinere kjøtt 40-60 minutter.

Den resterende halvparten en kopp yoghurt og sitronsaft for å kombinere og bruke til å belegge kjøttet under steking.

Med mineralvann

Veldig ømt kjøtt, stek bokstavelig 5 minutter. Det viktigste, kjøttet, syltet på denne måten, for ikke å overdrive det i brann.

For denne fantastiske marinade trengte:

  • Løk (forholdet mellom løk og kjøtt, som 1: 2);
  • Musserende mineralvann (for 3 bryster – omtrent en halv liter);
  • Vegetabilsk olje – 3-5 saltskjeer;
  • Persille (kan være andre greener);
  • Smaksprøver;
  • sitron.

Vask kjøtt, skåret i jevne biter. Løk skåret i tynne ringer. Olje helles i kjøttbeholderen, blandet, krydder, løk. Bland godt sammen. Hell deretter mineralvann (brikkene skal være helt dekket). Tilsett bare sitronsaft for elskere av surt kjøtt.

Kjøttet skal være i marinade i minst 3 timer, men bedre litt lenger – 5.

Honey Marinated Chicken Breasts

Frisk sitrus smak og honning-krydret fargetone – en oppskrift for elskere av hele spekteret av smak. Kumin (zira), som er en del av marinaden, gjør smaken av kjøttet enda rikere.

For marinade vil trenge:

  • Appelsinjuice – 50 g;
  • Honning – en teskje;
  • Kumin – på spissen av en skje;
  • Krydder (rød pepper, svart);
  • Hvitløk 2 fedd;
  • Sitronsaft – en spiseskje
  • Olivenolje – 2 ts..

Først må du blande marinade: appelsin og sitronsaft, olivenolje, honning – rør til honning er oppløst, legg deretter til cumin og rød og sort paprika etter smak.

Antall ingredienser er angitt på 2-3 fileter.

Plasser brystene i marinade og hold i minst en time, og snu dem om og om igjen. Før du begynner å steke, kan du salt til smak.

kak-varit-sup-lapshuVår kyllingoppskrift nudelsuppe laget av kylling – prøv det.

Bakt kyllingbryst, bakt i ovnen, vil bevare kjærligheten av kjøtt og duften av krydder. Les oppskriften.

Steamed kyllingfilet i en sakte komfyr, kanskje den mest kostholdige oppskriften – ta notat.

Kyllingbryst oransje marinade

Den friske smaken av sitrus blir aldri kjedelig. Og hvis du kombinerer det med en slik ingrediens som ingefær, kan du få noe til bordet!

Ingredienser til en fantastisk marinade, beregnet på 600 g kyllingfilet:

  • En oransje;
  • 2 fedd hvitløk;
  • Et stykke ingefærrot (ca. 2 cm);
  • Soyasaus – 3 ss;
  • Olivenolje – 2 ss;
  • Krydderier (timian, rosmarin);
  • Flere typer paprika (eller klargjør blanding).

Krydder, paprika, hvitløk, slip i en mørtel til en tilstand av homogen masse.

krydder растереть

Vask oransjen med et rist for å fjerne zest, og klem deretter ut saften.

å gni апелисин

Neste, appelsinjuice og zest, ingefær, mashed urter, pepper og hvitløk blande;

alt перемешать

Legg til soyasaus og olivenolje.

legge соевый соус

Gingerrot rent, hogge.

legge имбирь

Vask kyllingefiletene, tørk dem, legg dem i en beholder med lokket, legg til marinade, kast brystene i den, forsiktig, slik at hele overflaten av kjøttet er dekket med marinade, og lukk lokket. Tilsett kjøtt i minst 8 timer i kjøleskapet.

kjøttet замариновать

Det anbefales å bake dette kjøttet i folie, før du serverer, hell den juice som vil skille seg ut når du baker. Fantastisk smak, både varmt og kaldt.

tallerken готово

Nyttige tips

I utgangspunktet, jo lengre kjøttet er i marinade, jo mer smakfull og juicier blir det. I tillegg er det bedre fylt med smaken av marinade.

Hvis du vil at smaken av marinaden blir følt mer intens, bør brikkene bli tynnere.

Kyllingbryst anbefales å kutte striper langs fibrene.

Bon appetitt!

Loading...

Enkle og uvanlige oppskrifter for kyllingbryst marinade

Kyllingbryst er en av de mest delikate og ømte kjøttprodukter, men det antas at når det er kokt, er det litt tørt.

Du kan lage stekt kyllingbryst saftig og myk med en rekke marinader. Med det marinerte kjøttet kan det bli omgjort til noe deilig..

Marinade for saftig kyllingbryst i ovnen

Med granateple juice
enkel и необычные рецепты маринада для куриной грудки
ingredienser Antall
hele kyllingbrystet 1 stk.
karbonert mineralvann et glass
olje (grønnsak) 3 ss
1 granateple eller høy kvalitet granateple juice 100-150 g
svart pepper å smake
hvitløk 2-3 tenner
Tilberedningstid: 210 minutter Kalorier per 100 gram: 85 kcal

Vasket og tørket bryst er plassert i en emalje bolle. På forhånd skal det bli revet i henhold til smakpreferanser av salt, pepper, krydder..

Deretter skal du forberede marinade. Som en ferdig juice, må du være sikker, siden det kan være en falsk røde-svart-matet. Det er tryggere å presse juice fra frukten.

Den enkleste måten å få juice fra granatäpplefrukten er å ta en hel sunn granateple og begynne å forsiktig minte den fra alle sider. Gradvis, som fosteret mykner, må det knuses mer og mer, ikke glem at det er en granat (nesten en granat, noe som kan skje med et objekt med samme navn kan skje).

Forsiktig, vri, ruller mellom palmer, presser fingrene på tette steder, til frukten blir merkbart væsken i en tett hud, får ikke plastisitet og mykhet. Etter det bryter et lite hull gjennom skallet, blir juiceen helt i en beholder. Beinene forblir inne.

Saften helles i en bolle hvor brystet er plassert, glitrende vann helles på samme sted, rør, snu kjøttet. Ideelt sett, hvis kjøttet er helt dekket med marinade, hvis ikke, skal kjøttet vendes om (eller gjøre marinaden mer). Hold en time ved romtemperatur, deretter 2 timer i kjøleskapet (og lenger).

Før baking er kyllingen spredt med hakket hvitløk blandet med vegetabilsk olje.

Med mynte

En bryst marinert på den måten som er beskrevet nedenfor, kan deretter bakt på noen måte (med ost og tomater, med grønnsaker, etc.), en merkelig smak vil gjøre det helt unikt.

For marinade vil trenge:

  • Kyllingbryst;
  • majones;
  • Fersk mynte.

Mynten knuses, blandes med majones. Vasket og tørket bryst er kuttet i strimler som ikke er tykkere enn 1 centimeter, blandes grundig med blandingen, hvorpå den skal stå i flere timer (1-1,5 timer ved romtemperatur, da skal den plasseres i kjøleskapet).

Du kan marinere for natten, i dette tilfellet kan det tilberedes på bare en halv time. Kjøttet vil være ømt, saftig, med en uvanlig duft og smak..

Marinade for kyllingbryst med soyasaus

Du kan prøve å marinere kyllingbryst i soyasaus, det viser seg veldig duftende, med orientalske notater. For å forberede marinaden du trenger:

sauser для курицы

  • Vin eller eple eddik – 2-3 spiseskjeer;
  • Et par hvitløkskrammer;
  • Soyasaus – 3-4 saltskjeer;
  • rosmarin;
  • Ground black pepper;
  • Vegetabilsk olje – 3 ss;
  • Teskje sukker (hvit eller brun).

Ingredienser til marinade presenteres for en hel bryst eller 2 fileter.

Brystvaske og lett tørr.

Forbered marinade:

  1. Soyasaus er blandet med eddik. Du kan øyeblikkelig legge merke til at bordeddik ikke skal erstattes med eddik, men du kan i stedet bruke ferskpresset sitronsaft eller rødvin (ikke bare tørr, semi-søt vil gi originalen til smaken);
  2. Tilsett vegetabilsk olje;
  3. Sett krydder for å smake;
  4. Legg til en skje med sukker (hvis du bruker semi-søt vin, kan du ikke legge til sukker).

Oppnådd krydret blanding beleg kjøttet grundig. Ved romtemperatur marineres brystet i minst en time, du kan marinere lenger, men i dette tilfellet må du flytte det til kjøleskapet.

Det er bedre å bake brystet så marinert i folie. Utrolig deilig, både varmt og kaldt.

Marinade for grillede kyllingebryst

Søt og krydret marinade for grilling kylling. Veldig bra for fans av ikke-standard tilnærming til matlaging..

For å få marinaden trenger du:

  • Sitron juice – et halvt glass;
  • Vegetabilsk olje – 3 ss;
  • Honning – 3 ss;
  • Soyasaus – 3 ss;
  • pære.

Forholdene er gitt på 6 fileter..

bryst на грилеVask brystene, sett i en beholder. I en liten gryte, bland den finhakkede løk, sitronsaft, honning, smør og honning. Spred kylling med marinade rikelig, kast i den, la den stå i en oppvaskmaskin i en time ved romtemperatur. Hvis du marinerer i kjøleskapet, så minst 4 timer.

Sett den resterende marinade på brannen og kok til tykk (ikke mer enn 2-3 minutter). Den resulterende sausen vil bli brukt til å belegge kjøtt under steking..

Marinert kjøtt er gnidd med salt og pepper og stekt, mens det må være periodisk belagt med en saus laget av marinade.

Kyllingebryst Marinade Oppskrifter

Kylling kebab er det mest ømte kjøttet, og riktig utvalgte marinader gjør det anstendig.

Ved hjelp av marinade kan spydene gi fantastiske nyanser av smak og aroma. Selvfølgelig vil en klassisk oppskrift med eddik, salt og løk overleve århundrene, men du kan litt utvide dine ideer om mulighetene for marinering av kylling.

Sur melk

For denne marinade vil trenge:

  • Lavmett yoghurt eller kefir – ett og et halvt glass;
  • Juice av en sitron;
  • Hvitløksklær;
  • Krydder etter smak.

Ingredienser representert på 1 kg kylling kjøtt.

Mariner kjøttet skal være som følger: Vasket, kutt i store stykker filet er plassert i en beholder, først blandet med krydder og hakket hvitløk, deretter strømmet med et glass yoghurt eller kefir. Du kan fortsette å lage mat umiddelbart, men det er bedre å marinere kjøtt 40-60 minutter.

Den resterende halvparten en kopp yoghurt og sitronsaft for å kombinere og bruke til å belegge kjøttet under steking.

Med mineralvann

Veldig ømt kjøtt, stek bokstavelig 5 minutter. Det viktigste, kjøttet, syltet på denne måten, for ikke å overdrive det i brann.

For denne fantastiske marinade trengte:

  • Løk (forholdet mellom løk og kjøtt, som 1: 2);
  • Musserende mineralvann (for 3 bryster – omtrent en halv liter);
  • Vegetabilsk olje – 3-5 saltskjeer;
  • Persille (kan være andre greener);
  • Smaksprøver;
  • sitron.

Vask kjøtt, skåret i jevne biter. Løk skåret i tynne ringer. Olje helles i kjøttbeholderen, blandet, krydder, løk. Bland godt sammen. Hell deretter mineralvann (brikkene skal være helt dekket). Tilsett bare sitronsaft for elskere av surt kjøtt.

Kjøttet skal være i marinade i minst 3 timer, men bedre litt lenger – 5.

Honey Marinated Chicken Breasts

Frisk sitrus smak og honning-krydret fargetone – en oppskrift for elskere av hele spekteret av smak. Kumin (zira), som er en del av marinaden, gjør smaken av kjøttet enda rikere.

For marinade vil trenge:

  • Appelsinjuice – 50 g;
  • Honning – en teskje;
  • Kumin – på spissen av en skje;
  • Krydder (rød pepper, svart);
  • Hvitløk 2 fedd;
  • Sitronsaft – en spiseskje
  • Olivenolje – 2 ts..

Først må du blande marinade: appelsin og sitronsaft, olivenolje, honning – rør til honning er oppløst, legg deretter til cumin og rød og sort paprika etter smak.

Antall ingredienser er angitt på 2-3 fileter.

Plasser brystene i marinade og hold i minst en time, og snu dem om og om igjen. Før du begynner å steke, kan du salt til smak.

kak-varit-sup-lapshuVår kyllingoppskrift nudelsuppe laget av kylling – prøv det.

Bakt kyllingbryst, bakt i ovnen, vil bevare kjærligheten av kjøtt og duften av krydder. Les oppskriften.

Steamed kyllingfilet i en sakte komfyr, kanskje den mest kostholdige oppskriften – ta notat.

Kyllingbryst oransje marinade

Den friske smaken av sitrus blir aldri kjedelig. Og hvis du kombinerer det med en slik ingrediens som ingefær, kan du få noe til bordet!

Ingredienser til en fantastisk marinade, beregnet på 600 g kyllingfilet:

  • En oransje;
  • 2 fedd hvitløk;
  • Et stykke ingefærrot (ca. 2 cm);
  • Soyasaus – 3 ss;
  • Olivenolje – 2 ss;
  • Krydderier (timian, rosmarin);
  • Flere typer paprika (eller klargjør blanding).

Krydder, paprika, hvitløk, slip i en mørtel til en tilstand av homogen masse.

krydder растереть

Vask oransjen med et rist for å fjerne zest, og klem deretter ut saften.

å gni апелисин

Neste, appelsinjuice og zest, ingefær, mashed urter, pepper og hvitløk blande;

alt перемешать

Legg til soyasaus og olivenolje.

legge соевый соус

Gingerrot rent, hogge.

legge имбирь

Vask kyllingefiletene, tørk dem, legg dem i en beholder med lokket, legg til marinade, kast brystene i den, forsiktig, slik at hele overflaten av kjøttet er dekket med marinade, og lukk lokket. Tilsett kjøtt i minst 8 timer i kjøleskapet.

kjøttet замариновать

Det anbefales å bake dette kjøttet i folie, før du serverer, hell den juice som vil skille seg ut når du baker. Fantastisk smak, både varmt og kaldt.

tallerken готово

Nyttige tips

I utgangspunktet, jo lengre kjøttet er i marinade, jo mer smakfull og juicier blir det. I tillegg er det bedre fylt med smaken av marinade.

Hvis du vil at smaken av marinaden blir følt mer intens, bør brikkene bli tynnere.

Kyllingbryst anbefales å kutte striper langs fibrene.

Bon appetitt!

Loading...