Hur man gör snabb deg för läckra kakor

Vissa människor tror att processen med att laga kakor tar mycket tid och därför vägrar från sådant arbete. I själva verket kan du skapa en deg på en ganska kort tid, vilket gör att du inte kan beröva dig själv om möjligheten att äta hemlagad pajer.

När allt kommer omkring kan endast den mest högkvalitativa produkten bakas på egen hand, eftersom det här är en känd lista över ingredienser som används. Frånvaron av artificiella fyllmedel, smaker kommer att möjliggöra att få ekologiskt högkvalitativa pajer..

Vi erbjuder dig de populära recepten för snabb pastrydeg.

Snabbbröddeg på 15 minuter
hur сделать быстрое тесто для вкусных пирожков
ingredienser Antal
Högkvalitativ mjöl 400 g
soda 5 g
margarin 50 g
mjölk en halv kopp
salt 5 g
Kycklingägg 1 stycke
socker 40 g
Gräddfil halv kopp
Tillagningstid: 15 minuter Kalorier per 100 gram: 120 kcal
Knäning kräver inte alltid deltagande av jäst för bakning. Vissa recept ger inte för sig deras närvaro. Detta påskyndar processen mycket. Pajer kan beredas på basis av jästfri deg.

Samtidigt behövs inte jäst och det finns inget slöseri med ytterligare tid för dess “mogning”. Med detta recept kan du snabbt förbereda ett ämne för stekt pajer..

Steg för att göra bakverk i 15 minuter:

  1. Mjölk upphettas, socker hälls in i det, salt och upplöses;
  2. Margarin smältes på en liten eld, tillsätt en halv kopp mjölk, 5 g soda, allt är blandat;
  3. Häll försiktigt mjölet (gradvis), alla knådas tills du inte blir tjock och inte flytande mjölmassa, som kan användas för att göra pajer med någon fyllning.

Snabbgästdeg

Idag är det inte nödvändigt att lida i timmar för att försöka förbereda en kvalitetsbit för pajer. Kända recept som faktiskt skapar en mycket välsmakande bakverk ganska snabbt. Tillverkningsprocessen tar ungefär femton minuter..

För att göra en snabb jästdeg för goda pajer behöver du följande produkter:

  • Mjöl – 600 g;
  • Granulatsocker – 20 g;
  • Kefir – 100 g;
  • Solrosolja – 100 ml;
  • Salt – att smaka;
  • Torrjäst (för nödberedning av deg) – 1 tsk..

Beredningstid: ca 30 minuter (10-15 minuter för beredning och 15-18 minuter för ett enkelt test). Kalori: 600 kilokalorier.

Degberedning:

  1. Pre-vegetabilisk olja värms, tillsättes kefir;
  2. Höghastighetsjäst, socker och salt hälls i samma behållare;
  3. Börja långsamt för att lägga till mjöl, allt är blandat;
  4. Då bör massan stå i ca 16 minuter i värmen, varefter den är klar för användning..

En sådan produkt framställs mycket snabbt tack vare den speciella jästen. Annars måste du vänta minst en och en halv timme, sedan, efter knådning, sätt tillbaka den på samma tid..

Mjölk Torkad Gärddeg

För att få bryggan mycket snabbt, måste du använda torrjäst, som är högaktiva och tillåter degen att mogna tidigare än vanligt.

Om du inte har tid och tålamod att förbereda den traditionella traditionella, kan du använda det enklaste sättet, genom att ersätta den vanliga “våta” jäst med torr jäst som kan avsevärt minska koktiden för pattiesna.

På grundval av ett snabbt recept kan du laga pajer med absolut ingen fyllning. Detta kan vara potatis, ris, frukt och bärfyllningar..

För att göra svampen riktigt snabb behöver du inte bara torka speciell jäst, utan också några extra ingredienser som mjölk, kefir och andra produkter. De bidrar till enklare jäsning och följaktligen produktens beredskap tidigare än vanligt..

Ingredienser du behöver göra en snabb deg i mjölk och torrjäst:

  • Mjölk – en halv liter;
  • Mjöl – 1000 g;
  • Socker – ett halvt glas;
  • Torrjäst – 11 g;
  • Solrosolja – 60 g;
  • Salt – 10 g;
  • Margarin – 230 g.

Tillagningstid: mindre än en halvtimme. Kalori: 750 kilokalorier.

Matlagning snabb bakverk deg:

  1. För det första siktas mjölet väl;
  2. Anslut sedan det med jäst
  3. Alla övriga ingredienser läggs till mjöl och knådad deg.
  4. Hon borde stå i ungefär tio minuter, varefter hon krossas igen, täckt igen med en trasa och får stå.
  5. Därefter kan du baka pajer, både med söt och med salt fyllning..

kyckling супчикDet verkar enkelt, men inte alla vet hur man lagar kycklingsoppa i en långsam spis, läs våra tips.

Pannkakor med potatis och malet kött – ta in spargrisen med recept.

Läs om att laga gott och gott kött i ugnen – läs det bästa urvalet av recept..

Opara på kefir

Kefir är inte bara en användbar och värdefull produkt, det kan spara alla situationer där du behöver baka pajer, och det finns ingen jäst i huset. Samtidigt är det ganska realistiskt att förbereda batchen mycket snabbt, vilket kommer att avsevärt spara tid..

Använd endast naturlig kefir, annars kommer det inte att vara den förväntade effekten. Om en produkt som köpts från en butik är tillverkad på grundval av icke naturliga komponenter, kommer det ingen fördel..

Kefir bör innehålla naturliga bakterier, som i processen med jäsning utförs som vanlig jäst..

Ingredienser för att göra deg på kefir:

  • Solrosolja – 60 ml;
  • Salt – 5 g;
  • Mjöl – 600 g;
  • Kefir – 250 ml;
  • Soda – 5 g;
  • Kycklingägg – 2 stycken;
  • Granulatsocker – 20 g.

Beredningstid: högst 30 minuter. Kalori: 500 kilokalorier.

Beredningsmetod:

  1. I en ren skål häll kefir, häll socker och tillsätt 5 gram soda (kyssning i en skål blir en naturlig process) jäst растворить
  2. I massan behöver du hälla ägget, salt och rör;
  3. I den resulterande blandningen häll mjölet försiktigt och gör en sats; att göra опару
  4. Häll sedan vegetabilisk olja och kontrollera degenas densitet (den ska inte vara särskilt tät eller vattnig);
  5. Låt det stå i ca 15 minuter, täckt med en trasa; Opara должна подойти
  6. Sedan kan det rullas ut, uppdelat i bitar och kokta läckra kakor, med nästan alla påfyllningar. deg готово

Knead på gräddfil: ett snabbt recept

Om det inte finns någon jäst eller av någon anledning inte vill använda dem för att göra pajer, kan du använda receptet som gör att du snabbt och enkelt kan skapa mjuka kakor på gräddfil. Det behöver inte jäst.

Erforderliga ingredienser för ett snabbt test på gräddfil:

  • Mjöl (du kan använda högsta klass eller en kombination av flera) – 700 g;
  • Ägg – två stycken;
  • Gräddfil – 370 ml;
  • Soda – 2,5 g;
  • Salt – 2,5 g.

Tillagningstid: 45 minuter. Kalori: 400 kilokalorier.

Beredningsmetod:

  1. Salt hälls i gräddfil, ägg hälls, läsk läggs till;
  2. I det resulterande masshällmjölet (gradvis omröring);
  3. Degen får stå i ungefär en halvtimme i kylskåpet (tidigare insvept i polyeten;
  4. Den färdiga produkten kan användas för patties med kött, vegetabilisk eller fruktfyllning..

Användbara tips

För att pajerna ska bli särskilt framgångsrika och aptitretande är det viktigt att följa alla grundläggande regler för att göra deg. En jästfri variant med en rationell tillvägagångssätt kommer inte att vara underlägsen kvalitet i jäst.

Men i det här fallet måste du använda kefir eller gräddfil. Ganska aptitretande är kakor gjorda med mjölk. Experter ger följande rekommendationer:

  • Degen bör inte vara tätt, eftersom det påverkar kvaliteten på de färdiga pajerna.
  • För att beräkna dosen av mjöl korrekt måste du hälla den i en skål med andra ingredienser med stor försiktighet, kontrollera blandningens tjocklek.
  • Om degen är perfekt kokad, skär den av händerna, men samtidigt är den ganska mjuk;
  • Mjöl måste först siktas;
  • Det är bättre om det är av högsta klass, men blandade sorter är tillåtna (men det rekommenderas inte att använda lågkvalitativt mjöl).

För närvarande är det inte nödvändigt att tillbringa en halv dag för att göra läckra kakor. Moderna recept för snabb deg är mycket praktiska och låter dig njuta av bakverk som är gjorda på basis av de enklaste komponenterna, även utan jäst..