Deig og fylling for paier kan være svært variert. Kål senter inne rik, gjær, frisk, puff, stekt eller bakte mel produkter i perfekt harmoni med andre grønnsaker, kokte egg, ris frokostblanding, stekt sopp, saftig hakket kjøtt.

Selv uten matlaging erfaring, kan nybegynner kokkene skape vakre, hjertelige, smakfulle og smakfulle kaker..

Svært velsmakende fylling: enkel oppskrift

ingredienser	Antall
hvitkål –	500 g
løk –	100 g
gulrot –	100 g
gurkemeie –	0,5 ts.
salt –	0,5 ts (5 g)
pepper mix –	3 g (klype)
vegetabilsk olje –	50 g
vann –	100 ml
Tilberedningstid: 40 minutter	Kalorier per 100 gram: 58 kcal

Grønnsaker må først skrelles, kuttes før den termiske prosessen. Løk kan smelte fint i terninger, og vaske gulrøtter, hakk fint på en rivekniv. Kålen skal være frisk, den skal være fin og fin, du kan bruke en kombinasjon.

Stek løk i halvparten av den angitte mengden olje.

Når det blir gjennomsiktig for ham, hell gulrot. Steking av disse grønnsaker tar ikke mer enn fem minutter..

Kål på dette tidspunktet kan du rynke litt hender, slik at fyllingen viste seg å være mykere og saftig.

Når grønnsakene i pannen skifter farge til rødmørk, gylden, hell kål, pepper, salt til dem og tilsett resten av oljen. Etter tre minutter kan du hælde vann. Omrøring av og til, massen skal stuvas i tjue minutter. Deretter helles gurkemeie, fyllingen til paiene blandes igjen og går igjen på ovnen i et par minutter..

Før du lagrer paiene, bør den velsmakende kålpåfyllingen avkjøles. En hvilken som helst slags deig vil gjøre for henne, men du bør være oppmerksom på at alle grønnsaker skal være mer finkornet for enkel folding..

Fersk kål fylling med ris

En av de mest delikate, rike fyllingene for patties er kål i en utmerket kombinasjon med risgryn. En slik godbit kan være en god snack som raskt tilfredsstiller sult. Hovedprinsippet om å lage et velsmakende middelkurs for en kake vil være hastigheten på termiske prosesser, og bringe komponentene til halvfabrikat, slik at kål ikke mister juiciness og risen er hovent, men var litt fuktig.

For å lage fyllingen trenger du:

• fersk kål – 0,5 kg;
• Rundkornet ris – ½ kopp;
• bakken pepper – 3 g;
• solsikkeolje – 20 ml;
• salt – 5 g (1/2 ts);
• løk, gulrøtter – 100 g;
• vann – 0,2 l.

Kålrisris fylling vil være klar på 30 minutter, og for kroppen vil dens næringsverdi bare være 73 kcal i ett hundre gram.

Først blir croupen vasket, vannet blir kokt. Ris sendes til den varme væsken, kokt i ti minutter til halvparten tilberedes. Alle grønnsaker rengjøres, vaskes og kiks – løk i små firkanter, gulrøtter eller gnidd på en fin riper. Kål finhakket og blandet med andre grønnsaker.

Deretter oppvarmes smøret i en panne, etterfulgt av grønnsaker som går der og raskt sauteed alle sammen. Ris kan vaskes, og kålen er avkjølt. Etter at komponentene i fyllingen for paiene er saltet og blandet.

Denne metoden for å lage en deilig kjerne er svært egnet for baking av paier i ovnen – og risen kommer, og kålen vil bli veldig saftig.

Fylling med egg og kål

Fantastisk, sunn vegetabilsk – kål, går bra med mange andre produkter. Fra det kan du lage matet til paier og stekes i en panne og bakes i ovnen. Hardkokte egg vil være et flott tillegg til kål, og paier med en slik kjerne kan bli spist varm eller kald bare ved å drikke te. For å lage egg-kål fylling vil være nødvendig:

• ungkål – 0,75 kg;
• vann – 150 ml;
• kyllingegg – 4 stk.
• vegetabilsk olje – 30 g;
• løk – 150 g;
• salt, pepperblanding – ½ ts.

Generelt, til og med uten å skynde, tar forfyllingen på paiene 30 minutter. Energiverdien er i gjennomsnitt 65 kilokalorier per hundre gram.

Fra hovedkomponenten til fyllingen – kål, må du fjerne det øverste laget av blader og finhakke det i strimler. Løk løs av skallet, kutt i halvringer, bland med kål. Salt vegetabilsk masse, litt mos. Send kokte egg til å koke.

Varm oljen i en stekepanne, stek kålen i noen minutter raskt. Deretter legger du til pepper, hell i vann. Stew tjue minutter, omrøring. Smør eggene fint, bland med den avkjølte kålmassen.

Fyllingen passer for enhver form for paier, paier, kan perfekt tilfredsstille sult ved piknik..

Hvordan lage kål fylling med sopp

Uansett sesongen finnes på hyllene i butikken, markedet, supermarkedet fersk kål. Dette er en veldig nyttig, ikke dyr grønnsak, som du kan lage en utmerket soppfylling for paier. Det er bedre å bruke ditt favoritt utvalg av friske eller tørkede sopp, samt å finne en praktisk måte å knead deigen på. For å skape en duftende midt for paiene i ovnen trenger du:

• ferske sopp – 0,3 kg;
• kål – 0,5 kg;
• hvitløk – 15 g (3 tenner);
• magert olje – 2 ss. l.;
• løk – 1 stk. (75-100 g);
• malt pepper, salt – 5 g.

Fylling kan enkelt gjøres i femti minutter. Kilokalorier i 100 gram av kål-sopp senter vil inneholde 56 enheter.

Ferske, i motsetning til tørket sopp, trenger ikke å bli kokt, så de blir renset, vasket, store blir kuttet i terninger, og små er igjen hele. Løk rengjøres, kuttes i små firkanter. Hvitløk er også fjernet fra en peeling, knust. Kål klyver ikke store suger eller finhakkede ved hjelp av en matprosessor.

Ved den oppvarmede oljen blir løkene med hvitløk først brunet og deretter helt ut i en separat beholder. Deretter kan du steke sopp i samme panne til helt tilberedt, tilsett kål til dem, og tilsett salt og pepper. Rør med en trespatel, svør litt fylling i fem minutter og hell massen av løk og hvitløk.

Selv om soppene er fullt forberedt, er det fortsatt nødvendig å holde vegetabilskmassen på komfyren til kålen blir gjennomsiktig og myk, fordi fyllingen blir ytterligere bakt inne i deigen i ovnen.

Fyllt til surkål paier

Ingen av mulige patties for paier vil være så saftig, sunn, som inneholder en stor mengde vitamin C, som velsmakende, aromatisk surkål. Det gir parabolen en utmerket lys “surhet”, kombinert med sprø bløt og mykt konditori. En slik velsmakende middel med kål kan brukes til paier, dumplings. For å lage en fylling for paier, trenger du:

• sur surkål – 0,4 kg;
• gulrot, løk – 100 g;
• magert olje – 30-40 g;
• sukker – ½ ts;
• malt pepper – 5 g.

For å forberede fyllingen til paiene, trenger du tretti minutter, kaloriinnholdet på 100 gram er lik 69 kilokalorier..

Forberedelse av innsiden av kaken skulle starte med å rengjøre grønnsaker. Skrape eller trim huden fra gulrot, rist den stor, ved hjelp av en rivekniv. Løk har blitt kvitt skålen, hogge.

Påfyllingen er bedre å lage mat i en liten kjele, slik at kålen beholder sin juiciness og er litt stuvet. Varm olje i den, hell i løk, om noen få minutter gulrøtter. Litt røre grønnsakene, vent til de vises gylden i farge og legg til kål, sukker, pepper. Stew bør dekkes med et lokk, omrøres regelmessig i tjue minutter..

Påfyllingen vil være klar etter den angitte tiden, men det må avkjøles før du lagrer paiene..

Fylling assortert kjøtt og grønnsaker

Duftende hjemmelagde kaker er tilberedt i hver familie. Mistresses hver gang de prøver å forbedre sine kulinariske ferdigheter, gleder kjære med deilige bakverk. Et viktig, ofte spurt spørsmål før du lager en slik tallerken, er valget av pålegg – slik at det ville være nyttig og familien skal forbli full.

Menn foretrekker kjøttprodukter, og det er nyttig for barn å spise grønnsaker, så for kaken vil en fantastisk middels være en harmonisk kombinasjon av kål og kjøtt. Å skape en utmerket, nærende fylling vil være nødvendig:

• hakket svinekjøtt og biff – 0,3 kg;
• kål – 0,7 kg;
• gulrot -100 g;
• grønne løk – 50 g;
• solsikkeolje – 30 g;
• salt, krydder for kjøtt – ½ ts.

Lag en god vegetabilsk og kjøttpålegg vil dukke opp i femti minutter. Kaloriene i deigen tilberedt for paiene vil inneholde 106 enheter. i 100 g.

I kjøttkjøttet må du først hælde salt, krydder. Bland det godt, slå det, knead det. I det meste smørret, stek kjøttet til det er klart – det tar tjue minutter.

Skal grønnsaker, finhakk i to slags løkfirkanter, gulrot i tynne terninger, hogk kål til tynne, korte riller. Varm den gjenværende oljen i en separat stekepanne, og tilsett grønnsaker, simer i femten minutter sakte, omrøring.

Når vegetabilsk masse får en gyln ensartet farge, blir det stekt kjøtt til det. Påfyllingen er igjen godt blandet, dekket og sendt til et varmt sted for gradvis soaking med alt juice og kjøling. Den kan brukes til gjær, puff, stekt og bakte paier.

Nyttige tips

I ethvert land blir det gitt større preferanse til hjemmebakking, enten det er kaker, gryteretter, flate kaker, ostekake og brød. Den unike smaken og de store fordelene med fyllingen av melprodukter tar fra produktene som inngår i sammensetningen. For at kålpatties skal bli et lite kulinarisk mesterverk i listen over de mest favorittretterne, kan du bruke flere nyttige tips:

1. Om kålets friskhet vil si fargen på sine øvre blader – litt grønnaktig;
2. Sourkål må presses ut godt før matlaging, berøver det av unødvendig væske;
3. I termisk prosess (slukning) legger du ikke bare til vann, men også litt tomatpuré;
4. Gulrøtter, løk skal absolutt være til stede i fyllingen med kål.

Uansett hvor deigen er blandet inn, bør kålpåfyllingen være saftig, derfor bør steveprosessen ikke forsinkes, og de hakkede grønnsakene bør være litt stivnet før dette. Pies kan alltid tas på piknik, legge til frokost og te, ordne en god lunsjtillegg.