Hvordan lage linser av forskjellige varianter

linser, как её правильно варить?Linser er flate frø med samme navn årlig plante av legume familien..

Frø er rike på vegetabilsk protein og brukes lenge i mat..

Det finnes forskjellige typer linser, som i stor grad påvirker sin endelige smak..

For eksempel gir den brune varianten etter kokende en lett, myk smak..

Denne planten kalles en av de eldgamle dyrkede artene..

Arkeologer har oppdaget kornet av disse belgfrukter i store mengder i bygningene i bronsealderen, funnet på territoriet til det moderne Sveits.

Innbyggerne i det gamle Egypt har også aktivt brukt denne planten til mat, tilbereder ulike retter og til og med baker brød fra lentilmel..

De gamle grekene kom til og med med ordsprosjektet i forbindelse med denne planten: En vis mann koker alltid linser perfekt.

I det gamle Roma ble produktet brukt ikke bare til mat, men også som medisin..

For at den skal kunne avsløre alle sine fordelaktige egenskaper og være den mest sunn mat for enhver person, må den være riktig tilberedt..

Her avhenger mye av den spesielle variasjonen..

Hvordan lage linser?

brygge чечевицу, как её готовить ?

Den viktigste likheten med linser med andre bælgplanter er et høyt innhold av protein og fiber med nesten ingen fett..

Men det som gjør linser forskjellig fra andre belgfrukter er at det kan tilberedes relativt raskt..

Fra forskjellige visninger alltid skiller seg ut:

    • Grønt utvalg (fransk). Grønne korn er gode fordi de ikke koker myk når de lagrer matlaging, men selve koketiden blir lengre;

 

    • Brunt sort blir kokt raskere, men hvis du koke det, blir kornene til en grøtaktig masse;

 

  • Rødt utvalg (egyptisk). Kun egnet for å lage potetmos..

Produkt forberedelse

Før du lagrer noe variasjon, enten på suppen eller på garnityr, må du vaske kornet i kaldt vann og fjerne ruskene som forblir på overflaten.

I motsetning til erter eller bønner, trenger ikke denne plantingen å bli gjennomvåt i vann..

Du kan lage mat i salt eller surgjort vann, men deretter øker koketiden.

Derfor er det best å salte parabolen allerede i sluttfasen av forberedelsen..

For å ikke fordøye produktet, anbefaler kokker å legge det i allerede kokende, ikke kaldt vann..

Når vannet med linser koke, blir brannen redusert til et minimum, og kornene kokes i 10-40 minutter (avhengig av variasjonen) under et lukket lokk..

Hvor mange tid forskjellige varianter utarbeides:

  1. 25-30 minutter vil være nok for røde korn;
  2. Grønne varianter skal kokes i ca 40 minutter;
  3. Brune linser koker kun 20-25 minutter;
  4. Appelsingryte i ca 20 minutter.

Hvordan lage mat i en kasserolle

Når det forberedende trinnet for vasking er over, er det nødvendig å ta to glass vann for et glass korn..

Legg vann til å koke og hell produktet i kokende vann.

Kok igjen.

For å gjøre linsene mykere, kan du legge til en skje med olivenolje under tilberedningen..

Rør jevnlig og tilsett salt ca fem minutter før kokingen slutter..

Lentilgrøt er veldig smakfull med friske urter.

Den er forberedt raskt nok, da det ikke er nødvendig å suge linser, må du bare byste og det er klart å lage mat.

I multikookeren

For å forberede denne veien for to og en halv kopper varmt vann, må du ta en halv kopp rød linser.

Du trenger til og med en løk og gulrot, fire spiseskjeer adzhika, et par hvitløksklær, og salt og pepper etter ønske..

Løk fint terninger, gulrot gnister på en stor riper.

Grønnsaker sendes til sakte komfyren i en kvart time i “Baking” -modus.

I midten av prosessen legges finhakket hvitløk..

Tilberedte linser etter 20 minutter legger til produkter.

Hell deretter i vann, salt og pepper, hjemmelaget adjika.

Kok 40 minutter i modusen “Rice”, “Pilaf” eller “Bokhvete”, du kan også bruke modusen “Grøt”.

Linsesuppe
hvordan правильно варить чечевицу различных сортов
ingredienser Antall
linser 200 gram
gulrøtter 2 stk.
pærer 1 stk.
krem 200 ml
grønt å smake
salt og pepper å smake
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier per 100 gram: 129 kcal

For å lage den første lentilskålen, bør oppmerksomheten betales nøyaktig til suppe-potetene..

Kornene på plantene er godt kokte myke, slik at denne versjonen av de første kursene de er ideelle.

Hell en og en halv liter vann i pannen og legg til pepper, salt.

Peel gulrøtter og kutt i store biter, send i vannet.

Løk skåret i skiver og send også inn i vannet.

Legg deretter til de vasket kornene av det beskrevne produktet, krydder, salt.

Kok i tjuefem minutter.

Deretter måler du hele innholdet med en blender og legger til krem.

Ta suppen til koking, ikke glem å røre.

Disse er bare grunnleggende måter å lage linser å spise i form av grøt eller å lage suppe..

den полезна чёрная фасоль?De fordelaktige egenskapene til sorte bønner, som er en type bønner, fortjener oppmerksomheten. Hva vet du om skummet smeltet ost? I denne artikkelen finner du svaret..

Her: https: //notefood.ru/pishhevye-veshhestva/zhiry/chto-takoe-tranjiru.html, kan du finne ut og lese om transfett er inneholdt i raffinerte olje?

Men med kokte linser kan du lage mat..

Det går bra med nesten alle grønnsaker, ulike typer kjøtt.

Kjølte kokte linser kan også legges til salater..

Det er viktig å overvåke kornene i tilberedningsprosessen og ikke la dem koke myk, med mindre det motsatte kreves av oppskriften..