Linse i en multivariat: en samling recept för hälsosam kost

Produkter som ärter, bönor, bovete eller ris är bekant för oss alla länge, vi älskar dem och kockar ofta dem.

Men linser blev glömt bortförtjänt och blev exotiska för oss, även om våra förfäder växte och använde det med glädje.

ljust блюдо из чечевицы

Vad är den här produkten?

Vad är dess fördel för oss, och vilka rätter från linser i långsam spis är den läckra, varje hemmafru borde veta.

Näringsvärde av linser

Växtens egenskaper kommer säkert att glädja människor som bryr sig om deras hälsa och form, eftersom linser är en kost och mycket användbar produkt..

100 gram av dessa baljväxter innehåller 25 gram av det mest värdefulla vegetabiliska proteinet, 54 gram långsamma kolhydrater och endast 1 gram fett.

Vår kropp tar emot protein huvudsakligen från köttprodukter, men vegetabiliskt protein är mycket mer värdefullt än djur, eftersom det är mycket lättare att smälta, så att växten kan ersätta köttet i mänsklig kost till viss del..

Människor som tittar på sin vikt, det blir intressant att lära sig om linsernas förmåga att tillfredsställa hunger bra och behålla en känsla av mättnad under lång tid, samtidigt som de inte får extra kalorier.

Dessa baljväxter innehåller stora mängder naturliga sockerarter, omega-3 och omega-6 omättade fettsyror och mycket fiber, vilket garanterar god matsmältning..

Det är intressant att veta att en liten mängd av produkten innehåller en nästan daglig dos av folsyraintag, vilket är särskilt viktigt för korrekt utveckling av foster, så gravida kvinnor bör inte försumma linser och regelbundet använda den.

I allmänhet, i växtvärlden, kan inte en enda växt jämföra med det i antalet värdefulla egenskaper.

Här är dess egenskaper:

hjälp бобовые

  • god effekt på nervceller på grund av närvaron i sammansättningen av tryptofan (en aminosyra som främjar produktionen av serotonin);
  • Det har en positiv effekt på blodbildning och hjärt-kärlsystemet på grund av fördelaktiga mineraler och spårämnen. De viktigaste är magnesium, zink, kalium och järn (de rensar kärl av skadliga ämnen, förstärker hjärtat och ökar nivået av hemoglobin i blodet.
  • oumbärlig med en diet fyller kroppen med många användbara mineraler, vars brist observeras ofta i viktminskning;
  • icke-farligt och miljövänligt, även om du växer en växt i en förorenad miljö, kommer det att växa rent, eftersom det inte ackumulerar toxiner och radionuklider från marken och atmosfären.
  • är ett antikarcinogent medel på grund av närvaron av isoflavoner, unika substanser som undertrycker cancerceller;
  • användbart för diabetiker, eftersom det innehåller lätta kolhydrater, som inte förändrar nivån av socker i blodet och lätt smälter
  • används i folkmedicin för behandling av brännskador och sår.

Enkla steg för steg recept

Det finns många alternativ för matlagning linser i en långsam spis och var och en av dem är intressant..

Denna odling av baljväxter används i många länder: Asien, Europa, Amerika har sina egna unika recept från den här produkten, det är dags att lära sig att laga mat..

Linsensoppa i en långsam spis
lins в мультиварке: коллекция рецептов здорового питания
ingredienser Antal
lins 1 kopp
lök 1-2 huvuden
olivolja eller solrosolja 2-3 art. l.
potatis 0,5 kg
morötter 1 st.
vitlök, lövblad 1-2 stycken.
vatten ca 2 l
salt, peppar att smaka
Tillagningstid: 80 minuter Kalorier per 100 gram: 43 kcal

Eftersom linsensoppa kommer att lagas i en långkokare måste du förbereda alla nödvändiga ingredienser:
skära potatis i 1×1 cm potatis, hugg smörlök fint och ropa morötterna; tvätta rumpan i kallt vatten.

Så börjar vi laga mat:

  • häll några skedar smör i skålen; Oljan и специи
  • sätt grönsaker, medan de är i stekningsläge, låt dem koka i några minuter tills de är guldbruna; grönsaker
  • lägg sedan till potatis och linser till grönsaker; om все продукты
  • salt och peppar, tillsätt vatten och stäng locket genom att välja “quenching” -läget i 1 timme;
  • I slutet av tiden fyller du soppan med hackad vitlök.
  • servera till bordet, dekorerad med hackade gröna. foder блюда на стол

Denna soppa är tjock och rik.

Ett annat intressant alternativ är hur man lagar linser i en långsam spis som en soppa:

Lentilgröt i en långsam spis

Det är bättre att laga gröt i en långsam spis, eftersom i detta fall koktiden sänks avsevärt och maträtten visar sig vara väldigt god och saftig.

Hur man lagar linser i en långsam spis, bestämmer alla sig själv, ja, vi erbjuder följande recept.

komponenter:

  • röd lins – 1 flerglas puls в томате с зеленью
  • vatten – 2,5 multistakan;
  • hemlagad ketchup (adjika) – 4 msk. skedar;
  • lök, morötter – 1 st.
  • vitlök – 1 tand;
  • smör – 40-50 g.
  • peppar, salt – efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Häll fin grönsaker och steka i bakningsläge i 10 minuter, 1 minut före programmets slut, tillsätt hackad vitlök.
  2. Häll den tvättade spannmålen i en skål med lök och morötter, tillsätt adjika eller ketchup, blanda allt grundligt och tillsätt vatten..
  3. Välj “ris” -läget, ställ in tiden – 25 minuter. I slutet av matlagningen – mixa.

Linsen i en långkokare erhålls kokt mjuk med en liten nutty smak.

Så här lagar du gröna linser i en långsam spis på det enklaste sättet:

Smula lentilgröt med fläsk

Bland alla kakor föredrar hemmafruar ofta Redmond och förbereder både lentilrecept och andra kulinariska rätter i den..

Vad som kan vara enklare än att laga kötträtt och sidovägg omedelbart i samma maträtt, förutom att denna maträtt kommer att visa sig vara näringsrik och mycket smaklig, eftersom linser kommer att absorbera smaken av fläsk och grönsaker.

näringsrik блюдо со свининой

ingredienser:

  • fläsk – 0,3 kg;
  • linser (röd) hela – 200 gr;
  • morötter – 1 st.
  • gräddfil – 3-4 msk. skedar;
  • tomatpasta eller sås – 2 msk. skedar;
  • kokande vatten – 300-400 ml;
  • solrosolja – 50 ml;
  • salt, peppar – efter smak.

kaka "Черепаха"Barn älskar kakan “Turtle” eftersom det är utsökt, men det här är inte det viktigaste. Han ser bara väldigt roligt ut, eftersom han är monterad från en mängd kex och verkligen ser ut som en bugg. Försök att laga mat! Sköldpaddkaka – recept för hela familjen.

Duften av rostad kucchini med kyckling från ugnen kan kännas även på gatan. Nej, det handlar inte om dig? Så slösa inte tid och snabbt skapa det här läckra! Här hittar du recept att välja mellan..

På sommaren vill jag naturligtvis äta gott om färsk frukt. Men efter att ha förberett dem för vintern i form av sylt, kommer du att kunna festa på söta frukter och bär på vintern. Kolla in här och hitta rätt recept på jordgubbar sylt..

Metod för att laga linser med kött i en långsam spis:

  • häll lite olja i skålen i den långsamma kokaren, skär i små stavar kött, morötter, riven som för koreansk sallad, linser och dressing med gräddfil och sås, salt;
  • Blanda allt bra och häll kokande vatten för att göra det snabbt,
  • Eftersom spannmålen inte hackas, är dess tillagningstid något längre än vanligt, därför ställer vi matlagningsläget på “Quenching” och tiden till 1 timme 30 minuter;
  • Efter pipen måste du öppna locket och blanda maträtten.

Gritsen som framställts enligt detta recept förblir helt, men väldigt ömt, som fläsk, som helt enkelt smälter i munnen.!

Linser med kyckling i en spicewood med örter

komponenter:

  • rosa linser – 1 msk. garnering с бобами, курицей и овощами
  • kycklingfilé – 0,5 kg;
  • soltorkade tomater – 150 g;
  • morötter – 1 st.
  • selleri stjälkar – 2 st.
  • vitlök – 2 tänder;
  • Parmesanost – 3 msk. skedar;
    olivolja – 2 msk. l.
  • Italienska örter – 2 msk. l.
    salt – 0,5 tsk.

Börja laga linser i en flerkök Polaris:

  • laga alla ingredienser: finhacka grönsakerna, skära kycklingen i kuber
  • Slå på “Multipovar” -läget vid en temperatur av 140 ° C och värm oljan i en multicooker-skål, stek kyckling och grönsaker där i 10 minuter.
  • lägg till soltorkade tomater och kryddor, blanda allt;
  • tvätta grisarna och häll i grönsaker, häll 4 koppar vatten;
  • stäng locket och fortsätt matlagning i samma läge i ytterligare 30 minuter;
  • Öppna locket, fyll i salt och örter.
  • lägg på tallrikar och strö med riven parmesan.

Bon aptitret!

Det är värt att notera att olika typer av linser kokas ojämnt i tiden, men i allmänhet varierar koktiden från 20 till 40 minuter på spisen.

Indiska kryddor är optimala för rätter från baljväxter, förutom bör du inte överdriva det med fettförband, eftersom de redan är ganska rika.

Och viktigast av allt, experimentera mer och gör dina recept för att laga linser i en långsam spis, bara på det här sättet kan du verkligen förstå och älska den här värdefulla produkten..

Och nu vill vi komplettera artikeln med en annan video där ett vegetariskt recept på linssoppa med blomkål kommer att visas och beskrivas i detalj:

Loading...