Matar en snabb och god lunch i bråttom

Varje värdinna var i en position där middagen skulle serveras, och bara en timme var kvar för att förbereda bordet. I denna situation hjälper värdinnan upp recepten i en halvtimme, vilket hjälper till att täcka ett anständigt bord..

lunch праздничный

Frisk lunch: vad rekommenderas att laga mat?

Experter säger att vägran av middagsmat är också skadlig, liksom en stor lunch. De är lika negativa och leder ofta till dåsighet och minskad prestanda. Därför är en pant av utmärkt humör och skick en balanserad kost (inte för personer som går ner i vikt) och dietmat..

En balanserad lunch består av:

  1. Första grönsaker, ost, svamp soppor och kycklingbuljong;
  2. Den andra – en skål, grönsaker, magert kött eller fisk;
  3. Tredje – kissel, kompote, svart te.

Balanserad näring baseras på många principer, men följande anses vara viktiga:

  • Lär dig hur man korrelerar konsumtionen av proteiner, fetter och kolhydrater. I siffror ser detta energivärde ut som 1: 2: 3;
  • Nutritionists rekommenderar att korrekt dela kalorierna som konsumeras per dag. Frukost ska vara 25% av det totala, lunch – 50%, middag – 25%;
  • Räkna kalorierna för varje maträtt..

Nutrition Tips:

  1. För att inte överbelasta magen, äta i små portioner;
  2. Var noga med att lägga till din dagliga kostfrukt, vegetabilisk olja, protein – fisk och kött (inte fet), råa eller ångade grönsaker och grönsaker.
  3. Ökande mellanrum mellan måltiderna kommer att leda till övervikt och stress.
  4. Neka inte mageglädjen varje dag för att äta soppor;
  5. Ofta dryckesbuljonger, särskilt kyckling. De innehåller lysozism – ett enzym som ökar immuniteten.

Här är ett exempel på en snabb och lätt soppa rekommenderad av nutritionists..

Svampostsoppa
Cooking быстрый и вкусный обед на скорую руку
ingredienser Antal
Svampar (helst mushroner) 250 g
Kallt vatten 2 l
Gräddeost eller “ost för soppa” 100 g
Vegetabilisk olja 45 ml
Potatis knölar 2 stycken.
glödlampa 1 st.
Liten morot 1 st.
pasta 2 msk. l.
Grönsaker, kakor att smaka
Tillagningstid: 40 minuter Kalorier per 100 gram: 55 kcal

Kockar har skapat mer än 100 recept för olika omedelbara soppor. Naturligtvis kan du inte berätta om varje, men att veta minst en kommer att vara användbar..

Fasad process:

Sätt en kruka fylld med vatten på en stark eld;

Medan vätskan dricker, stek i olja tills gyllene jordskorpa alla finhackade grönsaker utom potatis och tillsätt det kokta vattnet.

grönsaker обжарить

Tärnad potatis skickas också till pannan;

potatis нарезать

Koka grönsakerna och lägg sedan till osten. Rör soppen tills den är helt upplöst.

lägga till сыр

Kasta pastaen, koka i ytterligare 3 minuter och stäng av värmen.

Sprid soppan på tallrikarna, strö med örter och släng i mitten några kakor.

soppa готов

Tips: Ju mindre skärning av grönsaker desto snabbare kommer matlagningen att sluta. För att spara tid, använd snabbnudlar..

Recept som är bekant sedan barndomen

Mistresses anser levern en nyckfull ingrediens, så ofta med dess matlagningsproblem uppstår. Men efter tillagning lever på ett stroganov sätt enligt receptet nedan kommer du att förstå hur enkelt det är, och viktigast av allt, snabbt.

För måltider kommer att krävas:

produkt namn
Lever (nötkött) 0,7 kg.
morötter 1 st.
Vegetabilisk olja 30 ml.
Gräddfil 50 gr.
tomat 2 stycken.
mjöl 30 gr.
glödlampa 1 st.
Spice salt

Tillagningstid: 25-30 minuter.

Kalorier – 150 kcal per 100 gram.

Matlagningsteknik:

levern готова

  1. Vi tvätta levern och skrapa bort filmdelen. Skär sedan i remsor (bredd – 1,5 cm, längd – 5 cm.);
  2. Vi skär lök i halva ringar och grovt gnugga moroten.
  3. Steg i levern i tre minuter.
  4. I en separat kastrull eller stekpanna, fortsätt till passage av lök och morötter;
  5. Vi tar disken, blanda gräddfil med kryddor och salt. Sprinkla eventuellt med hackade grönsaker;
  6. I pannan, där levern är stekt, tillsätt mjöl. Om den fuktiga tiden har avdunstat, tillsätt lite olja. Stek mjölet;
  7. Lägg sedan till den beredda gräddfilen;
  8. Så snart blandningen av grönsaker i den andra panjen får en guldskorpa, lägg dem till levern.
  9. Därefter stänger du av elden och vänder på att släcka maträtten i ca 10 minuter.

Om det inte finns något köttlever i kylskåpet, kan det ersättas av någon annan du önskar..

En annan lätt och snabb maträtt blir doftande och välsmakande goulash.

För matlagning behöver du:

produkt Antal
buljong 750 ml
biff 0,8 kg.
Medium lampa 1 st.
mjöl 2 msk. l.
Tomatpasta 1 msk. l.
Medium morötter 2 stycken.
Chili peppar 1 st.
salt 2 gr.
Bay leaf 10 gr.
Vitlök 2 tänder
Jordpipa 2 gr.
Vegetabilisk olja 1 tsk.

Tillagningstid: 1 timme.

Kalorier – 109 kcal per 100 gram.

Teknisk process för matlagning:

  1. Kryddsteg
  2. Grate morötter, hacka lökar;
  3. Lägg till morötter till köttet;
  4. Lägg sedan till chili och salt
  5. Mala vitlöket;
  6. Nästa steg är att lägga vitlök, mjöl och tomatpasta till köttet. Blanda innehållet i pannan;
  7. Häll buljongen, kasta laurblad och blanda igen;
  8. Stäng locket, simma på låg värme tills den är kokt..

Vägghjälp: hur man lagar bråttom i en långsam spis

På grund av höghastighetslägena är den långsamma kokaren värdens bästa hjälpare när det bara är en timme kvar innan gästerna anländer..

Kycklingfilé bakad under ostskorpa

produkt Antal
Kycklingfilé 3 stycken.
ost 6 skivor
tomater 2 stycken.
Stor lök 1 st.
Kryddor för kyckling 1 tsk.
salt 2 tsk.

Förberedelsetid: en kvart timme för att förbereda + 45 minuter bakning.

Kalorifri ost – 93 kcal per 100 g.

Fasad process:

filé с сыром

  1. Lök och tomater skärs i små ringar. Ostskivor;
  2. Skölj filéerna, torka och gnid med kryddor;
  3. Sprid en liten bit folie och lägg ut filén. Skydda med skivade grönsaker och en skiva ost;
  4. Vid kanterna för att höja folien, för att få en sida. Detta kommer att rädda saften;
  5. Vi sätter båtarna av folie i en långsam spis. Slå på bakningsläget och ställ in tiden 45 minuter och vänta på signalen i slutet av tillagningen.

Cheesecake med krabba pinnar

Det kommer att vädja till alla gäster, och värdinnan kommer att njuta av matlagningen själv, för allt är enkelt här: det är nog att mala krabba pinnar, blanda med andra ingredienser, och multicooker kommer att göra resten. Varför inte ett mirakel?

För att göra en tårta behöver du:

produkt Antal
mjölk 100 ml
Solrosolja 100 ml
ägg 3 stycken.
Vete mjöl 200 gr.
Bakpulver 1 tsk.
salt 1 tsk.
Krabba pinnar 200 gr.
Hård ost 100 gr.

Tillagningstid: 1 timme.

Totala kalorikaka: 355 kcal.

preparatet:

  1. Lätt slå mjölken, ägg och smör;
  2. Häll torra ingredienser och blanda kraftigt;
  3. Krabba pinnar skuren i små kuber;
  4. Grateost, blanda med föregående ingrediens och häll degen
  5. Smörj skålen på köksapparaten och sätt in degen.
  6. Ställ in bakningsläget och tiden – 60 minuter.

En timme senare får vi den färdiga tårtan, skärs i portioner och serveras till bordet..

Semestermiddag bråttom: överraska överraskning gäster

Det enklaste sättet är att laga en fågel, så för en festmiddag blir det som huvudrätt..

för kyckling kokta i sin egen juice kommer att kräva:

produkt Antal
Kycklingkropp ca 1 kg
Salt och peppar
Kondensförpackning för fjäderfä 1 påse

Beredningen av ingredienserna tar en kvart i timmen, och självlagningen tar 30 minuter..

Kalorier – 183 kcal per 100 gram.

Matlagningsprocess:

kyckling

  1. Tina fågeln och börja skära;
  2. Skär benen, sedan vingarna. Separera bröstet från baksidan. Dela bröstet i flera delar, och baksidan exakt med 2, det vill säga över ryggraden;
  3. Stänk salt och peppar på botten av stekpannan och placera alla delar av fågeln tätt. Salt igen och strö med kryddblandning;
  4. På begäran kan fjälllöv spridas mellan bitar av kyckling;
  5. Skicka kycklingen till ugnen och efter en halvtimme är den festliga middagens väldoftande maträtt klar.

Så mycket har man sagt om första och andra rätter, men om efterrätten helt bortglömd. Vilket festligt bord utan söt avslutning?

Naturligtvis tar förberedelsen av huvuddelen av middagen mycket energi, så till dessert måste du välja det enklaste men läckra receptet. Till exempel, cheesecake med kexbas.

Ingredienser krävs:

produkt Antal
Kvadratisk formkakor 0,5 kg
Orm eller mjuk ostmassa 0,25 kg
Kondenserad mjölk (du kan ta kokad) 1 bank
Frukt (fräsch) 150-200 g.
Sött te (kaffe) 250 ml

Tillagningstid: 30-40 minuter.

Kalorier – 297,78 kcal per 100 gram.

Fasad process:

  1. Curd ostmassa med kondenserad mjölk;
  2. Frukthack;
  3. Ta en tårta eller en djup skål och börja samla efterrätt
  4. Doppa varje kaka i ett glas te (kaffe). Sprid ut längs botten i en riktning. Toppa med en blandning av stekostblandning och strö med bitar av frukt;
  5. Nästa lager av kakor sprids ut i motsatt riktning av det första lagret. Smörj också med mögelkock och lägg frukt.
  6. När kakan har nått önskad höjd, ta bort det i några minuter i frysen;
  7. Efter basen med cheesecake “grepp”, smörj kanterna och kakans yta med rester av grädden och strö med smulor.

kål в шампиньонамиBraised kål med svamp i en långsam spis enligt vårt recept, kommer att förvåna dig med sin oöverträffade smak och aromer. Läs hemligheterna för att göra denna enkla maträtt rikare. och läckra.

Olika sorter av sallader med funchozy: med kött, skaldjur, vegetarisk eller varm, som kan ersätta en fullständig måltid. Läs recepten här..

Titta på videon hur man lagar den mest delikata efterrätten: klassisk ostekak “New York”.

Det här är bara en liten del av recepten som är avsedd att möta oväntade gäster. En flaska gott vin och en vas med blommor hjälper till att göra middag högtidlig och estetisk skönhet. Njut av matlagningsprocessen, även om du ibland måste göra det i höghastighetsläge..

Bon aptitret!

Loading...