Matlagning selleri, dess fördelaktiga egenskaper för kroppen

selleri полезное растение, приготовление и советыGrönsakskultur som kallas selleri har länge använts i vårt land endast som en prydnads- och medicinplante..

Nu är det en produkt av gourmeter och alla älskare av naturlig hälsosam mat..

Särskilt för smaken och riktigt helande, det förbättrar metaboliska processer, stärker ben och muskler, läker nervsystemet och mag-tarmkanalen..

I kulinariska rätter kan du lägga till alla delar av denna växt, välja dem enligt vad du lagar mat.

Selleri root användning

Användning av корня сельдерея

Den skördas från speciellt uppfödda sellerirot, som är gjord för att få stora näringsrika rötter..

Välja råvaror, var uppmärksam på hårdheten..

Det ska inte blekna.

En tyngd, tät kopia är perfekt.

Det är allmänt konsumerat både rå och bearbetad..

Innan rätt förberedelse av något alternativ måste du först:

Separera roten från stjälkarna och avlägsna den genom att försiktigt avlägsna skalen med ett grunt skikt.

Det är under skalen är det mest användbara lagret av spårelement.

Ta bort alla fula, skadade platser..

Från roten till denna produkt kan du laga soppa, som soppa, kålsoppa och pickle, och lägga till den inte tidigare än 10 minuter före slutet..

Buljong blir kryddig, mycket rik smak.

Prova gräddesoppa.

För att göra detta, koka i kycklingbuljongen roten till denna produkt, potatis, morötter och andra grönsaker som önskat, tillsätt salt 7 minuter före slutet.

Förklara alla produkter.

Den färdiga skålen är väldigt lätt och mättad..

Puree av rötterna för denna produkt i mjölk, beredd enligt samma recept som potatis.

Det serveras som en komplett garnering för kött och fisk..

Roten av denna växt är utmärkt gryta med kött: skära roten i stora rutor och stek i smör med lökringar.

Tillsätt kött, salt och simma i ungefär en halvtimme.

Olika selleri sallader

beredning самых разных салатов из сельдерея

Med en stor krydda och speciell stark smak skapar roten huvudskuggan av någon sallad och känns väldigt mycket i den, därför är det viktigt att observera åtgärden.

Vanligtvis läggs det inte så generöst som vanligt grönt, även om det kombineras med det.

Komponera dina sallader, kom ihåg att den är perfekt kombinerad med alla produkter som har en ljus smak:

  • äpplen;
  • morötter;
  • betor;
  • ost;
  • oliver och andra.

I några traditionella sallader med tomater, gurkor, paprika, rädisor, kål kommer det att vara utmärkt.

mängden av в яйце белка Hur mycket protein kokas i ett ägg, det blir intressant att läsa för alla.

Här kan du lära dig om de goda egenskaperna hos kroppen av valnötolja.

På ansökan och fördelaktiga egenskaper sesamolja kan du lära av den här artikeln: https: //notefood.ru/produkty/top-poleznyh-produktov/poleznie-svoystva-kunzutnogo-masla.html

Denna råprodukt är extremt fördelaktig i vegetabiliskt protein och dietfibrer..

Ät så mycket som möjligt i råa sallader, som fullständigt kommer att rengöra dina tarmar och fylla din kropp med vitaminer..

  • Sellerirot klipps vanligtvis i barer eller torg.
  • Om de skivade delarna inte läggs till salladen direkt måste de blötläggas i citronvatten, annars kommer fläckar att dyka upp..
  • Roten kan passera genom rivaren, då är smaken mer delikat, diskret.

Kombinationsexempel:

  • Sellerirot och avokado skärs i kuber, hugg persilja;
  • Blanda, salt, krydda med olivolja och citronsaft.
  • Rot, morötter, äpplen, hacka på en rivare, blanda med gräddfil
  • Vi lägger till grädde och senap för att smaka på riven riven.

Anmärkningsvärt kommer roten att passa i sallader med kokta och konserverade ingredienser, med köttprodukter:

  • Selleri rot i kombination med kokt kyckling, gröna och gurkor med majonnäs dressing;
  • Rot med fisk, konserverad i olja, ägg, gurka, oliver och majonnäs;
  • Selleri med hård ost, rågkakor, bönor och persilja, klädd med gräddfil
  • Varm sallad: Lägg till kokt ägg, brunt ris och salt till stekta rotstycken och svamp, servera hett.

Selleri stjälkar i mat

ansökan стеблей сельдерея

Kokade sallader från selleri stjälkar är också läkning, liksom från dess rot..

Kompatibiliteten hos stammen med de andra produkterna är underbar, så försök kombinera. Selleri stjälk, lätt att förbereda.

Till exempel:

  • Kål finhacka och sträcka dina händer för att få mjukhet;
  • Lök skuren i ringar;
  • Gurkor och selleri – medelstora kuber;
  • Tillsätt salt, majonnäs;
  • Skär rå pumpa i kuber, lägg till den revade roten av denna växt med äpplen;
  • Strö med citron, krydda med yoghurt eller gräddfil;
  • Stammen kan släckas;
  • Först, stek laxringar i smör, lägg till produkten skivad i medelstång och tomatskivor;
  • Smörj med salt, rör om och låt i 20 minuter över låg värme..

Läcker och hälsosam juice för kroppen

Det koncentrerar alla rikedomar av denna växt: spårämnen, vitaminer, mineraler.

Du kan enkelt förbereda den här produkten hemma, och alla delar är lämpliga: rötter, stjälkar, petioles, gröna blad.

Du kan använda en juicer eller en rivare för att göra det..

I det andra fallet gnider du den nödvändiga mängden råmaterial och klämar den försiktigt genom gasbindning.

Om du har en mixer, skapa gröna smoothies från den, blanda den helt enkelt med vatten eller färska grönsaker, frukter och bär..

Äta rot

roll черешкового сельдерея

Selleri selleri är en distinkt sort odlas för stora, saftiga blad..

Fleshy petioles med lövverk kommer också att berika någon maträtt av en hälsosam diet..

Förberedelse av petioli selleri, inte mycket annorlunda än vanligt, är förfarandet detsamma.

Till exempel:

Grönsakssallad.

  • Skära en stjälk av denna rot, tomater och gurkor noggrant.
  • Lägg till bladdelen av Pekingkålen och sött majs;
  • Fyll med vegetabiliska oljor eller gräddfil, salt och blanda.

Tranbärssallad.

  • Blanda grovt riven rädisa och finhackad selleri;
  • Tillsätt tranbär, förvandlas till mush;
  • Allt tanka med solrosolja och honung.

Linsensoppa blir helt ny nyanser om det tillsammans med lökringar och riven morötter stekar de stalkade selleripinnarna, lägg sedan till allt salt saltat vatten med linser och koka i ca 20 minuter.

Hur är den här produkten för viktminskning?

selleri его роль в похудении

Genom att justera metabola processer i kroppen, tar det bort slagg, överskott av salter och sockerarter.

Det är därför det ingår i kosten.

Med regelbunden användning börjar vikten återgå till normal, eftersom hela kroppen förnyas..

För att gå ner i vikt är alla delar av växten lämpliga, det viktigaste är att använda dem endast i rå form..

Du kan utföra en avlastningsdiet baserat på denna produkt, med endast sallader med olika kombinationer varje dag..

Men det mest effektiva alternativet för viktminskning är erkänd som färsk selleri juice..

Det viktigaste är att inte dricka glasögonen.

Mottagning bör tänkas så att kroppen inte överbelastas med vitaminer och omvänd process av deras aktiva utlakning har inte börjat..

Därför ska du inte ta det mer än tre gånger om dagen, två teskedar 30 minuter före måltid.

Åtgärden av fullvärdig juice kan göras ännu mer uttalad och välsmakande, om du lägger till morot, äpple, vattenmelon, apelsinjuice till det.

Denna dryck blir svår att rengöra kroppen..

Dessutom kan det bli mer aktivt än rent juice av denna produkt, men inte mer än ett glas om dagen och i flera doser..

Bara laga selleri i ditt kök och alltid vara frisk!

Video efterrätt

I den här videon kommer du att få veta om de positiva egenskaperna hos denna växt och dess användning..