Rå matvarer: Meny for uken med oppskrifter

I kampen for riktig ernæring velger mange rå matvarer.

frukt в меню сыроеда на неделю

Siden frukt og grønnsaker kommer inn i kroppen i sin opprinnelige form, uten å miste sine fordelaktige egenskaper.

Grunnleggende matregler for syroeda

Det er forbudt:

  • Kombiner fett og sukker. Fett er produkter som inneholder det: avokado, kokos og alle slags nøtter. Naturlig sukker finnes i alle frukter;
  • Bland noen matvarer som i kombinasjon forårsaker gjæring og rotting av mat i kroppen: avokadoer med søte frukter og tørkede frukter, kokosnøtt med frukt, nøtter med datoer;
  • Kombiner stivelse og syre. Dette fører til inhibering av prosessen med assimilering av mat og fordøyelse. Stivelsesholdige matvarer, courgetter, bananer, gresskar, poteter og tørkede erter betraktes som stivelsesholdige matvarer. Syr finnes i sure frukter (appelsin, sitron, blomme, grapefrukt, granateple, druer) og grønnsaker (tomater, rutabaga, gulrøtter, rødbeter, blomkål);
  • På samme tid konsumere ulike fettstoffer. Fordøyelse og assimilering av mat i kombinasjon, for eksempel avokado med kokos, vegetabilsk olje med nøtter, salater fra nøtter og avokadoer, krydret med vegetabilsk olje;
  • Tørket frukt blandet med frukt.

Hvordan lage en diett for dagen

Pyramiden сыроеденияIdealet er å ta alle produktene separat. Sure frukter i utarbeidelsen av menyen inkluderer den første. Nøtter og grønnsaker kan fritt reverseres, mens erstatning ikke forårsaker gjæringsprosessen.

Inkompatible produkter kan brukes hele dagen. Sekvensen deres anses å være obligatorisk her:

  1. Frukt deretter nøtter;
  2. Stivelse – nøtter;
  3. Frukt – stivelse;
  4. Sure frukter, etterfulgt av stivelsesholdige matvarer;
  5. Frukt – tørket frukt.

Hvis vi danner forholdet mellom produkter for en dag i prosent, så får vi omtrentlige verdier:

Beløp i%                               Produktnavn
            1 Krydder, pepper, hvitløk, løk, salt
            9 Honning, meieriprodukter, tørket frukt, nøtter
          10 Stivelsesholdige matvarer (poteter, bananer, kucchini, brød)
          35 Rå grønnsaker
          45 Frukt, bær

I samsvar med kravene kan du opprette en meny for en dag. Frokosten skal være lett og inneholde noe frukt..

Lunsj er også løs og består hovedsakelig av salater, krydret med vegetabilsk olje og spiret korn..

Middagen er stram og kan være fra grønne belgfrukter eller rotgrønnsaker. I form av et additiv kan det være nøtter.

Å bruke tørket frukt og nøtter til lunsj og ettermiddagsmat.

Dessertretter inkluderer halva, tilberedt uavhengig av solsikkefrø og pistasjenøtter..

Menyen for en dag kan være som følger:

     perioder                                            meny
Mangel på frokost  3 appelsiner, rosehip te
nosh Eventuelle nøtter
Lett lunsj Salat (havregryn, revet eple, kefir, honning), bærjuice, spire linser
Ettermiddagste Tørket frukt
God middag Vegetabilsk salat med bønner

eller erter med smør, ferskpresset, rå matbrød

Rå matvarer: En grov meny for uken

         Dager i uken Måltid                meny
mandag frokost Mandariner, rosehip te, brød
nosh svisker
lunsj Sprouted hvete, salat (kål, agurker, løk)
Ettermiddagste Guest seed
Middagen Gresskar grøt, nøtter
tirsdag frokost Currants, stikkelsbær
nosh Håndfull tørkede aprikoser
lunsj Salat (tomater, løk, kålkål)
  Ettermiddagste Grønnsaker og grønne smoothies
  Middagen Sprouted lentils, salat
onsdag frokost bringebær
nosh Apple, rosiner
lunsj Salat (kål, tomat, greener) brød
Ettermiddagste Fruktsaft
Middagen Pea grøt, nøtter
torsdag frokost Cocktail (kiwi, jordbær, banan)
nosh Gresskarfrø
lunsj Spicy suppe (greener, hvitløk, søt pepper, tomat), løkbrød
Ettermiddagste datoer
Middagen Mørdeost
fredag frokost Soaked havremel, mango, jordbær
nosh Nøttene
lunsj Salat (grønne erter, brokkoli, paprika, hvitkål, smør), spire linser
Ettermiddagste epler
Middagen Vegetabilske patties
lørdag frokost Ristede epler med honning, rosiner
nosh Håndfull nøtter
lunsj Sprouted Kikert, Gulrot Koteletter
Ettermiddagste Salat (greener, agurker, fersk kål)
Middagen Søt grøt (banan, epler, rosiner, honning)
søndag frokost Appelsiner 2 stk, kiwi 3 stk
nosh Valnøtter 50 g
lunsj Salat (tomater, agurker, løk, bulgarsk pepper), grønn bokhvete
Ettermiddagste Tørket frukt
Middagen Cocktail (persille basilikum, avokado, tomater), brød

Se videoen for å gjøre det klart hvilke produkter du skal kjøpe for den ukentlige syroeda-menyen:

Oppskrifter for deilige rå matretter

Festlig rett “Sushi med courgetter”

ingredienser:

  • Ung squash – 200 g;
  • Råblad nori;
  • Honning – 0,5 ts;
  • Sitronsaft – 1 ss. l.;
  • Sort pepper;
  • Havsalt – ¼ h. Art. l.;
  • Valnøtt (mandel) – ½ h. H. L.;

fylling:

  • Bulgarsk pepper -1 stk.
  • Avocados – 1 stk.
  • Agurk – 1 stk.
  • Gulrøtter – 1 stk.
  • Greens – (gjeng).

Rå mat суши

Slip courgetteskallet og gni på et rivejern. Deretter gjør vi kuttet av revet grønnsak så lite som mulig. Vi får en ris erstatning.

Innholdet er saltet og sendt til kjøleskapet i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil hakkede grønnsaker gi juice, som skal presses ut, og legg til honning, sitronsaft, pepper, nøtter.

Gulrot gnuter på bark. Resten av grønnsakene er kuttet i strimler og sprinklet med sitronsaft..

Kokeprosess:

  1. Bambusmatten er dekket med matfilm og nori bladet er foldet i halvparten;
  2. Fra kanten av arket forlot det tomme rommet opptil 1,5 cm;
  3. Grønnsaker legges ut på et lag med kucusmasse, rullene pakkes og kuttes i 3 cm stykker med en kniv;
  4. For å lage arket limt godt, bør kantene smøres med vann..

Forholdet mellom natrium og kalium i en kucus normaliserer kroppens vannbalanse..

Avokado er rik på mineraler og vitaminer i gruppe B, E, K, PP, C, A. Nyttige komponenter renser blodet av kolesterol, normaliserer arbeidet i hjertet, forbedrer hukommelsen.

Gulrøtter er gode for øynene, senker blodtrykket, fornyer lever- og nyreceller..

Bulgarisk pepper: rutin og askorbinsyre sammen styrker veggene i blodkarene.

Live cookie

ingredienser:

  • Hvete – 0,5 kg;
  • Raisin – 50 g;
  • Sesam – 20 g.

Fremstillingsmetode:

kjeks

  1. Hvete er gjennomvåt og forlatt over natten;
  2. Om morgenen er vannet drenert, kornet spres på gasbind og holdes i ytterligere 24 timer. På et varmt sted oppstår spiring i løpet av 36 timer. Produktet anses klar til bruk når spirer når 1-2 mm. Større spirer gorchat, derfor er det uønsket å spise dem;
  3. Sprukket korn er vridd i en kjøttkvern sammen med tørket frukt, som er for-dyppet i vann ved en temperatur på 37 grader C og tørket med et papirhåndkle;
  4. Kaker er dannet, bestrøket med sesam og sendt til ovnen med en temperatur på 45 grader C, der de holdes til tørr. En slik temperatur gjør det mulig å lagre vitaminer, makro, mikroelementer, vitaminer..

Sprouted hvete er rik på næringsstoffer og vitaminer. Alle komponenter støtter arbeidet i hjertet, hjernen, senker aldring av kroppen, forbedrer tilstanden til hår, hud.

Rosiner er en kilde til jern og stimulerer oksygen i vevet. Tilstedeværelsen av oleanolsyre har en overveldende effekt på veksten av bakterier som oppstår i tannssykdommer..

Sesam: Fytin, som er en del av frøene, gjenoppretter kroppens mineralbalanse.

spirer пшеницаJo, du har hørt om de fordelaktige egenskapene til frøene av spiret hvete. Men vet du alt? Sprouted hvete: fordeler og skade, oppskrifter. Sjekk ut!

Slik fjerner du overflødig væske fra kroppen, les her. Kjenn hevelse du trenger å kjempe! Vi vil vise deg hvordan du gjør det..

Og her leser du hvordan du tar olivenolje på tom mage. Fordelene ved produktet, dets effekter på kroppen og mulig skade.

halva

ingredienser:

  • Solsikkefrø (unroasted) – 0,5 kg;
  • Pitted datoer – 10 stk.
  • Peanøtter – 0,3 kg;
  • Honning – 2 ss. l.;
  • Carob – 2 ss. l.;

Handlingsalgoritme:

  1. Knuse frø, datoer, peanøtter i en blender;
  2. Legg til honning, karob;
  3. Bland til glatt og danner en kake;
  4. Sett på et kaldt sted i 2 timer.
Solsikkefrø inneholder vegetabilske fettstoffer, magnesium og fettløselige vitaminer. De har en forebyggende effekt på aterosklerose, hjerteinfarkt og senke aldring..

Sammensetningen av datoer inkluderer pantotensyre, niacin, vitaminer (B, C, A), magnesium, kalium. De forhindrer leversykdom, forbedrer synet, fjern væske fra kroppen.

Peanøtt er en kraftig antioksidant, forbedrer minne og hørsel, fornyer kroppens celler.

Sildrull

ingredienser:

  • Rødbeter – 1 stk.
  • Gulrøtter – 1 stk.
  • Majones – 200 g;
  • Løk – 1 stk.

“Sild”:

marine капуста

  • Sea Kale;
  • sopp;
  • løk;
  • avokado;
  • Sjøsalt;
  • Linfrøolje;
  • vann.

Alle ingrediensene er pisket i en blender..

Handlingsalgoritme:

  1. Grønnsaker (gulrøtter, rødbeter) å gni på et stort riveapparat;
  2. Hakk løkene;
  3. Matlaging bambus matte;
  4. En matfilm legges på toppen;
  5. Det første laget er malt rødbeter;
  6. Den andre er gulrøtter;
  7. Den tredje er en bue;
  8. Fjerde – Sild.

Alle lagene er smurt med majones. Minimer for å rulle og send til kjøleskap i 2 timer. Skjær før servering.

forberedelse блюда

For å gjøre majones vil kreve:

  • Solsikkefrø – 1 kopp gjennomvåt i 2 timer;
  • Olivenolje – 100 g;
  • Kaldpresset olje (hvilken som helst) – 2 ts;
  • Sitronsaft – 2 ts;
  • Havsalt – ¼ Art. l;
  • Sennep (tørr) – 4 ts.

Grind frøene i en blender med vann (ønsket tykkelse). Legg til de gjenværende komponentene og slå igjen..

Legg merke til at tanget normaliserer skjoldbruskkjertelen, styrker immunforsvaret, gjenoppretter vitaminreservatet.

Vi tilbyr å se videoen, som forstår de viktige punktene i mat syroeda:

Kostholdet til mat-spiser er svært variert, det vil gi mange fordeler hvis du lager menyen riktig for uken, med hensyn til alle krav og regler for rå mat.