Ile gramów w łyżeczce, łyżce stołowej i szklance

Gdy kobiety znajdą kolejny kulinarny przepis na swoją skarbonkę z Internetu, czasopisma, książki lub porady przyjaciela, najpierw zwracają się do listy produktów potrzebnych do gotowania, a dopiero potem proporcje.

Pomiar чайными ложками

Dozowanie produktów sypkich i stałych wskazuje w gramach lub mierzy je łyżkami, szklankami.

Uważa się, że prawdziwa gospodyni domowa może mierzyć dawkę produktów “na oko”, ale nie każdy może to zrobić i nie powinien ryzykować, ponieważ można zepsuć danie.

Ile gramów przypraw ma łyżeczka i szklanka

Oczywiście najłatwiej jest zmierzyć ilość i wagę składników za pomocą nowoczesnych wag kuchennych. Ale co zrobić, gdy nie ma pod ręką łuski ani szklanki pomiarowej, a w przepisie wszystkie składniki są wymienione w gramach i mililitrach?

Aby danie było smaczne, należy wziąć pod uwagę dawkę soli, cukru, różnych przypraw i innych składników..

W tym przypadku na ratunek przychodzi herbata, łyżka i zwykłe (cienkościenne, fasetowane) szkło..

Jak mierzyć?

Na przykład: w recepturze wskazano szklankę, co oznacza, że ​​jest ona mierzona przez szklankę; jeśli łyżka, użyj łyżeczki lub łyżki; jeśli składniki podano w gramach, zmierz według ciężaru; jeśli w mililitrach, użyj miarki.

Ciekłe składniki wylewa się na brzeg łyżki, lepkiej – za pomocą szkiełka. Aby określić prawidłowe proporcje, możesz skorzystać z tabeli wag produktu..

Ważne jest, aby podać 1 łyżeczkę cukru – oznacza to, że łyżka cukru z małym wzgórzu. W innych przepisach przepisuje się “1 małą łyżkę cukru bez szkiełka” – odpowiednio, jest to konieczne, bez szkiełka.

Nazwa produktu Małe (łyżeczka) (gr.)
Woda 5
Jam 5
Duża sól kuchenna 10
Dodatkowa sól 8
Cukier granulowany 8
Cukier puder 10
Mąka pszenna lub żytnia 8
Owsianka 5
Gryka (bez ziemi) 8
Ryż, jęczmień perełkowy 8
Kasza jaglana 8
Płatki pszenne 2
Kukurydza, pszenica, ziarno jęczmienia 6
Semolina 7
Hercules 6
Płatki kukurydziane 2
Owsianka 5
Krakersy ziemne 6
Sago Krupa 6
Fasola 11
Łuskany groch 10
Soczewica 7
Naturalny miód (płyn) 10
Mack 5
Orzechy 10
Orzeszki ziemne obrane 8
Orzechy laskowe obrane 10
Almond (jądro) 10
Świeże drożdże 15
Suche drożdże 5
Kwas cytrynowy 8
Picie sody 12
Żelatyna (proszek) 5
Mleko w proszku 5
Naturalna zmielona kawa 8
Kakao 9
Mielony cynamon 8
Skrobia ziemniaczana 6
Zmielony pieprz 6
Jajko w proszku 6
Ocet 6
Alkohol 8
Olej roślinny 6
Masło i ghee 6
Stopiona margaryna 5
Mleko pełne, kefir, ryazhenka, śmietana 6
Mleko skondensowane 12
Rodzynka 7
Suszone grzyby 4
Kremowy 5
Pasta pomidorowa 10

Wartość prawidłowej dawki przypraw w puszkach

Podczas puszkowania prawie nikt nie może się obejść bez pomocy małej i dużej łyżki, ponieważ po popełnieniu błędu w dawce istnieje szansa na utratę półfabrykatów. Aby uniknąć takich sytuacji, należy skorzystać z tabeli wskazującej liczbę gramów w łyżkach.

Nazwa produktu Duża (stołowa) łyżka (gr.)
Woda 18
Jam 18
Duża sól kuchenna 30
Dodatkowa sól 25
Cukier puder 25
Lukier cukru 25
Mąka pszenna lub żytnia 25
Owsianka 18
Gryka (bez ziemi) 25
Ryż, jęczmień perełkowy 25
Kasza jaglana 25
Płatki pszenne 9
Kukurydza, pszenica, ziarno jęczmienia 25
Manka 30
Hercules 12
Płatki kukurydziane 7
Owsianka 14
Krakersy ziemne 15
Sago Krupa 20
Fasola 30
Łuskany groch 25
Soczewica 25
Mack 18
Naturalny miód (płyn) 30
Orzechy 30
Orzeszki ziemne obrane 25
Orzechy laskowe obrane 30
Almond (jądro) 30
Świeże drożdże 45
Suche drożdże 16
Kwas cytrynowy 25
Soda 29
Żelatyna w proszku 15
Mleko w proszku 20
Mleko skondensowane 35
Zmielony pieprz 12
Naturalna zmielona kawa 20
Proszek kakaowy 15
Mielony cynamon 20
Skrobia ziemniaczana 12
Jajko w proszku 16
Ocet 16
Alkohol 20
Olej roślinny 25
Masło i ghee 25
Stopiona margaryna 20
Mleko pełne, kefir, ryazhenka, śmietana 18
Rodzynka 25
Suszone grzyby 10
Kremowy 14
Pasta pomidorowa 30

Ile gramów jest w szklance

To, ile szkła trzyma, zależy od kształtu i wielkości. W gotowaniu stosuje się zwykle 2 rodzaje: cienkościenny (250 ml), fasetowany (200 ml).

Różnica polega na objętości, więc waga produktów jest inna. W szklance z “wzgórzem” mieści: 11 dużych łyżek płatków zbożowych lub 10 dużych łyżek soli i cukru.

Proso каша на молокеCzy wiesz, dlaczego wiele gospodyń domowych nie zawiera proso w ich racji? Odpowiedź jest prosta – nie wiedzą, jak prawidłowo ją ugotować. Co za szkoda! Tylko kilka sztuczek i owsianka zawsze będą mile widziane przez twoją rodzinę. Jak ugotować owsiankę prosa. Dowiedz się!

Czy uważasz, że naleśniki to proste ziemniaczane placki ziemniaczane? Nie! Wiele przepisów, a niektóre z nich można tu zobaczyć, wybrać i gotować.

Oto one, pożądane produkty spalania tłuszczu … Pełna lista specjalnie dla Ciebie od naszych ekspertów!

Rada: jeśli do przepisu potrzebujesz mąki, dozowanej szklanką, to ważne jest, aby nie zgarnąć jej szklanką, ale wlać ją do szklanki łyżeczką, ponieważ przy zgarnięciu w szkle mogą pozostać puste przestrzenie, a dostaniesz niedobór w gramach.

I przesiać mąkę dopiero po zmierzeniu odpowiedniej ilości do użytku kulinarnego..

Podczas przesiewania mąka pobiera tlen i opada luźno. Dla wygody lepiej jest użyć tabeli wagi produktów.

Nazwa produktu Szklanka 250 ml Szklanka 200 ml
Woda
Jam 330 270
Duża sól kuchenna 325 250
Dodatkowa sól 340 325
Cukier granulowany 210 170
Cukier puder 180 140
Mąka pszenna lub żytnia 160 130
Owsianka 170 135
Gryka (bez ziemi) 210 165
Ryż, jęczmień perełkowy 230 190
Kasza jaglana 210 190
Płatki pszenne 70 60
Kukurydza, pszenica, ziarno jęczmienia 185 150
Manka 190 145
Hercules 90 70
Płatki kukurydziane 55 45
Płatki owsiane 110 90
Krakersy ziemne 135 110
Sago Krupa 180 145
Fasola 230 185
Łuskany groch 220 175
Mack 155 135
Soczewica 210 170
Naturalny miód (płyn) 350 280
Orzechy 150 140
Orzeszki ziemne (obrane) 180 145
Orzechy laskowe (obrane) 180 150
Almond (jądro) 170 135
Mleko w proszku 130 110
Mleko skondensowane 310 260
Skrobia ziemniaczana 180 150
Jajko w proszku 110 90
Ocet 250 200
Alkohol 250 200
Olej roślinny 235 185
Ghee 245 185
Masło (stopione) 235 190
Stopiona margaryna 235 185
Mleko pełne, kefir, ryazhenka, śmietana 240 200
Kremowy 240 190
Rodzynka 190 155
Suszone grzyby 110 90
Kakao 155 135
Naturalna zmielona kawa 100 80

Ważne jest, aby pamiętać, że wyżej wymienione pomiary nie mogą być idealnie dokładne, ponieważ każda gospodyni może mieć różne łyżki i szklanki..

Aby dowiedzieć się, jaka jest dokładna waga produktów, konieczne jest posiadanie w domu elektronicznych wag kuchennych, a nie myślenie o pomiarach i mycie dodatkowych potraw..

Na koniec możesz obejrzeć film pokazujący, jak mierzyć bez masy: