Jak gotować majonez na dyukanu: kilka popularnych przepisów kulinarnych

Czy zwykły francuski lekarz, lekarz rodzinny Pierre Ducane przypomniał sobie w 1975 roku, że minie 25 lat, a jego imię będzie grzmiało całemu światu, że opracowana przez niego metoda zmniejszania otyłości u otyłych pacjentów przejdzie do historii i zrewolucjonizuje historię dietetyki.

przytulny майонез

Wielu krytyków próbowało zniszczyć dietę wymyśloną przez Ducana w strzępach, twierdząc, że jest ona szkodliwa dla zdrowia, a utracone kilogramy zawsze wracają po zakończeniu specjalnego kursu żywienia.

Doszło do tego, że autor metody utraty wagi, która ma największą liczbę adeptów na świecie, został wykluczony ze wszystkich rejestrów krajowych, a następnie światowych.

I znowu rewolucja francuska! Aby zaatakować!

Jednak od tego czasu pod mostem płynie dużo wody, a Pierre Dukan i jego firma nadal żyją i pomagają ludziom w ich trudnej walce z dodatkowymi kilogramami. Ci, którzy znają podstawowe zasady diety, nie muszą wyjaśniać, jakie są główne fazy diety, takie jak:

  • Atak;
  • Rejs;
  • Mocowanie;
  • Stabilizacja.

Ponieważ głównym postulatem diety jest spożywanie ograniczonej gamy produktów na każdym etapie, przestrzeganie takiej diety staje się dość trudne, szczególnie w fazie “ataku”, najtrudniejszej z wszystkich. Każda kolejna faza poszerza zakres dozwolonych produktów, a życie staje się lepsze i znacznie przyjemniejsze..
majonez с яйцами
Wraz z rosnącą popularnością i rozpowszechnieniem diety na całym świecie, liczba receptur, w których produkty dopuszczone do spożycia są łączone we wszystkie możliwe i niemożliwe kombinacje i sposoby ich przygotowania również nie pozostają w tyle. I chociaż Dukan ma wszystko, co nie jest zabronione, możesz jeść tyle, ile chcesz, ile możesz zjeść pierś z kurczaka lub kapustę bez, na przykład, twojego ulubionego sosu – majonezu?

“Prawi” dietetycy powiedzieliby z potępieniem: “Jaki majonez? Masz dodatkowe kilogramy! Żuć marchewki i otręby owsiane! “Ale Ducane zdobył uznanie dla utraty wagi na całym świecie, ponieważ dbał nie tylko o wynik, ale także o proces, zdając sobie sprawę, że im mniej boli, tym mniejsze prawdopodobieństwo awarii.

Proponujemy rozważyć najciekawsze wersje receptur majonezu Ducan.

Klasyczny przepis na majonez

Nadaje się do każdej fazy Pierre Ducan.

Ten przepis jest również nazywany “majonezem z ciekłą parafiną”. Wielu, po zapoznaniu się z składem składników, jest zakłopotanych – zakłopotanie powoduje obecność oleju wazelinowego, nie jest uważane za jadalne, a jest sprzedawane w aptekach.

To właśnie na tym tłuszczu zasada konsumpcji takiego sosu opiera się na tak sztywnej diecie – wazelina nie jest wchłaniana przez ściany żołądka i niechcianych gości – tłuszcze nie są spożywane przez organizm. Zaparcie służy jako wskazanie medyczne do wewnętrznego użycia wazeliny i może być jednym z efektów ubocznych spożywania pokarmów bogatych w białko..

Majonez przygotowany z olejkiem wazelinowym nie może być podgrzewany, wazelina może być spożywana wyjątkowo zimno..

Do przyrządzenia sosu potrzebne są 3 gotowane żółtka. Możliwe jest również stosowanie surowych żółtek, więc konsystencja sosu będzie bardziej podobna do majonezu, ale można tego dokonać tylko poprzez całkowite zaufanie do bezpieczeństwa jaj..

dodaj яйца

W miarę możliwości można stosować jaja przepiórcze, w stosunku 1: 4. Jeśli w przyszłości używasz gotowanych majonezów, musisz dodać 60 gramów mleka 0% tłuszczu. Standardowa ilość oleju wazelinowego – 100 gramów, może być zmniejszona zgodnie z indywidualnym życzeniem. Konieczne są ocet i musztarda – odpowiednio 0,5 łyżeczki i 1 łyżeczka.

dodaj уксус

Aby nadać smak, zaleca się stosowanie słodzika i soli..

Dodaj ugotowane żółtka do wbity widelcem (dodaj surowe jaja, jeśli używasz surowych jaj), sól i wymieszaj substytut cukru w ​​łyżeczce ciepłej wody, dodaj do mikstury. Powoli wstrzyknąć olej wazelinowy. Krótko przed gotowością do wlewania octu.

wymieszać все ингредиенты

Dobrze wymieszaj.

wymieszać до однородной массы

Zrobione!

majonez готов

Twaróg bez oleju wazelinowego według Dyukan

Aby ugotować majonez Dukan i uniknąć użycia oleju wazelinowego, będziesz potrzebować:

  • Niskotłuszczowy twaróg – 200 g;
  • Jajko – 2szt;
  • Musztarda – 0,5 łyżeczki;
  • Sok z cytryny – 0,5 łyżeczki;
  • Sól.

Ugotuj jajko na twardo i zetrzyj widelcem w papkę. Dodaj twaróg, musztardę, sok z cytryny. Aby uzyskać jednorodną konsystencję, zaleca się zmieszanie mieszaniny z mikserem. Sól do smaku.

Czas gotowania – 10 minut.

Na bazie oleju roślinnego

Pomyślne ukończenie fazy “Atak”, utrata wagi zyskuje prawo do rozszerzenia szeregu zatwierdzonych produktów. Tutaj na etapie “Rejs” na stole pojawia się wcześniej zakazany olej roślinny. Ale dzięki jej włączeniu możesz przygotować smaczny i pożywny sos, który nadal powinien być spożywany z umiarem..

Należy również unikać spożywania takiego majonezu na kolację. Ale śniadanie i lunch z niewielką ilością majonezu z dodatkiem oleju roślinnego absolutnie nie zaszkodzi figurze..

Aby było to konieczne:

    majonez с растительным маслом

  • 1 surowe jajko;
  • 150 ml oleju roślinnego (lepiej niż oliwa z oliwek);
  • 1 tabletka środka słodzącego, wstępnie rozpuszczona w łyżeczce wody;
  • 1 łyżeczka musztardy;
  • 1 łyżeczka soku z cytryny (można zastąpić octem);
  • Sól.

Przygotuj ten majonez jest bardzo prosty. Po wymieszaniu wszystkich składników, z wyjątkiem oleju, i ubijaniu za pomocą blendera, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji, bez wyłączania urządzenia, stopniowo zaczyna się wlewać olej w cienkim strumieniu. Po zgęstnieniu mieszanki – majonez jest gotowy.

sałatki легкиеPrzygotuj lekką sałatkę z przepisem na majonez ze zdjęciami i zaleceniami krok po kroku.

Zanotuj przepis na ziemniaki z udkami z kurczaka w piekarniku z majonezem, przeczytaj zalecenia.

Przepis na majonez w domowej blenderze lub robota kuchennego. Przeczytaj, jak zrobić.

Przepis na Majonez Dukan na Mleko

Niskotłuszczowe produkty mleczne mogą jeść na wszystkich etapach diety. Dlatego też majonez na bazie mleka jest dość akceptowalny, aby wejść do diety dla różnych menu. On się tak przygotowuje:

Wbijane żółtko, jajka na twardo, wymieszaj z łyżeczką musztardy, dodaj łyżeczkę soku z cytryny, szczyptę zmielonego czarnego pieprzu, sól. Ogrzewając powstały sos w łaźni wodnej z ciągłym mieszaniem, dodać 50 ml odtłuszczonego mleka. Kontynuuj mieszanie, aby uniknąć grudek. Zrobione!

Analizując recepturę majonezu Ducanne, możemy stwierdzić, że łącząc zatwierdzone produkty, aromatyzując je z ulubionymi przyprawami, ziołami i przyprawami, można uzyskać nieskończoną liczbę smacznych sosów, które zdywersyfikują dietę i pomogą w końcu pozbyć się zmęczonych kilogramów..