Jak ugotować pyszne, nadziewane kalmary z serem i grzybami

Pyszne рецепт кальмараKałamarnice – produkt daleko i morze, ale dziś bardzo dostępne w demokratycznych cenach.

Często gotowane kalmary dodaje się do sałatki, ale można je również faszerować z powodzeniem i pięknie..

W tym celu istnieją różne przepisy, a także niektóre szczegóły tego procesu..

W tym artykule postaramy się ujawnić dla Ciebie kilka przepisów na wypychanie tego produktu..

Funkcje i opis produktu

Kałamarnica odnosi się do mięczaków głowonogów, które często osiągają 50 cm, podczas gdy olbrzymie okazy zwykle mają długość do dwudziestu metrów..

Zwykle są tusze o średniej wadze 500-800 gramów.

Jeśli źle się gotuje, smak tego produktu może być rozczarowany..

Jeśli prawidłowo ugotujesz produkt, będzie on pozbawiony jasnego rybnego smaku, a coś przypominać będzie homary.

Kalmary są mistrzami w zawartości jodu, zawierają również kobalt, selen i witaminę E.

Produkt pomaga w produkcji soku żołądkowego, a także może wpływać na poziom złego cholesterolu w kierunku jego redukcji.

Lekarze są uważani za mięso kalmara bardziej przydatne niż zwierzęta.

To dlatego, że zawiera więcej białka zwierzęcego i jest łatwiejszy w trawieniu, a także wysokiej zawartości witamin, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych..

Są produktem dietetycznym, nie mają cholesterolu ani tłuszczu.

Sto gram produktu zawiera 92 kalorie, 110 kalorii w gotowanych kalmarów i 175 w smażeniu.

Jak faszerować

Jako правильно нафаршировать кальмары?

Konieczne jest wybranie odpowiedniego produktu w sklepie..

Tusze są sprzedawane zamrożone..

Konieczne było, aby nie było na nich śniegu, nie utknęły zbyt mocno..

Jeżeli tusze utknęły w paczce, oznacza to, że zostały ponownie zamrożone.

Takie ponowne zamrożenie ostro psuje smak produktu, zwłaszcza jeśli trzeba go wypchać.

Najczęściej kalmary sprzedawane są w postaci oczyszczonej, ale mogą istnieć opcje, które powinny być wstępnie oczyszczone z folii górnej i wypatroszone.

W sposób obowiązkowy w obu wersjach z tuszem usunięto przezroczystą folię.

Zanim wypchniesz produkt, musisz go trochę zagotować..

W tym celu gotowa, oczyszczona tusza zanurza się w wrzącej wodzie na kilka minut..

Następnie wychodzi z wody i zawsze wysycha..

Większość produktów używanych do przyrządzania potraw nadaje się w takiej sytuacji..

Opisanego produktu nie łączy się z mięsem mielonym i można go łatwo połączyć z kurczakiem lub innymi owocami morza..

Przepisy na farsz kalmary

Kałamarnica faszerowana ryżem, jajkiem i cebulą
Jako приготовить вкусных, фаршированных кальмаров с сыром и грибами
Składniki Liczba
tuszki kalmarów 6 sztuk, każdy o wadze około 120-150 gramów
ryż 150 gramów
jajka 4 sztuki.
żarówki 2 kawałki.
olej roślinny i warzywa do smaku
cytryna do smaku
czosnek dwa ząbki
Czas gotowania: 60 minut Kalorie na 100 gramów: 180 Kcal

Etapy gotowania:

  1. Gotujcie tusze przez trzy minuty i ostygnijcie;
  2. Gotuj jajka na twardo, a następnie za pomocą dużej tarki ruszt;
  3. Zagotuj ryż, aby zrobił się kruchy;
  4. Cebula poszatkowana i przyniesiona do złotej skórki. Zmieszane z przygotowanymi składnikami;
  5. W mieszaninie dodaj posiekane zielenie i czosnek, przeszedł przez prasę. Dodać sól i pieprz, dobrze wymieszać;
  6. Wymieszaj kałamarnicę z nadzieniem tuszy;
  7. Pozostaje trochę, aby wypluć naczynie w piekarniku i można je podać;
  8. Jako sos do nadziewanego produktu można podać oliwę z oliwek wymieszaną z czosnkiem, musztardą, białym winem i żółtkiem jaja;
  9. Calamari doskonale łączy się z domowym majonezem, kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym..

orzechy кешьЮ .чем они так ценны и полезны для нашего организма?Przydatne właściwości orzechów nerkowca, co o nich wiesz? Pośpiesz się, aby odwiedzić naszą stronę i dowiedzieć się wielu ciekawych, a co najważniejsze, przydatnych informacji! Wspaniały zielony koperek, zawiera wiele przydatnych substancji, w tym artykule dowiesz się, co.

Tutaj: https: //notefood.ru/produkty/top-poleznyh-produktov/polezny-svojstva-plodov-bojarishnik.html, dowiesz się o dobroczynnych właściwościach nalewki z głogu.

Kałamarnica faszerowana grzybami i serem

Składniki:

  • Pięć tuszek kałamarnicy;
  • Dwie cebule;
  • 800 g pieczarek (można użyć białych grzybów);
  • 200 gramów twardego sera;
  • Cztery duże łyżki oleju roślinnego;
  • Sól i pieprz;
  • Zieloni i cytryny;
  • Kilka ząbków czosnku.

Etapy gotowania:

  1. Zagotuj oddzielnie, również ugotuj jajka;
  2. Rozdrobnić cebulę, smażyć na dużym ogniu olejem roślinnym, aż stanie się złoty;
  3. Grzyby są dodawane do patelni z cebulą, która musi być drobno posiekana;
  4. Jaja są wcierane na grubej tarce, również z serem;
  5. Składniki mieszanki wypełniającej, dodając więcej soli i pieprzu, posiekane zioła, czosnek;
  6. Nadziewamy kalmary, a następnie nakładamy na blachę do pieczenia natłuszczoną masłem;
  7. Gotuj w piekarniku około kwadransa;
  8. Gotowe danie może być podawane w całości i może być pięknie pokrojone w plasterki..

Możesz też ugotować kalmary nadziewane serem, obejrzeć przepis wideo. Ciesz się.

Przydatne rekomendacje

Wskazówki dla kucharzy:

  • Ważne jest, aby nie trawić tusz, ponieważ staną się trudne, co zepsuje ogólny smak potrawy;
  • Po wypchnięciu otwarte przestrzenie można naprawić za pomocą wykałaczki. Tak wygodne, aby doprowadzić naczynie do gotowości na patelni lub w piekarniku;
  • Podawaj nadziewane kalmary z sosem i drobno pokrojonymi zieleniami..
Konieczne jest uwzględnienie w menu dań od zdrowych i niezwykle smacznych, delikatnych kalmarów.

Jeśli je odpowiednio przygotujesz, na przykład je wypchniesz, otrzymasz dania, które mogą zaskoczyć cię harmonią smaku i łatwością percepcji..

Loading...