Een omelet op water koken in een koekenpan, in een oven en een slowcooker

Omeletten zijn niet altijd gebaseerd op melk of zure room. Ze kunnen zelfs op het water worden gekookt, terwijl de smaak gewoon geweldig is! En tegelijkertijd zullen de calorieën minder zijn. Wij bieden u om uzelf vertrouwd te maken met verschillende recepten om altijd te weten wat te koken voor het ontbijt..

Het gemakkelijkste recept
hoe приготовить омлет на воде на сковороде, в духовке и мультиварке
ingrediënten Aantal
eieren 3 stuks.
water 15 ml
zout 3 g
Kooktijd: 5 minuten Calorieën per 100 gram: 141 Kcal

Hoe een omelet op het water in de pan te koken:

  1. Breek eieren en dooiers in een kom, wit – in een grotere kom; opbreken яйца
  2. Whip of een mixer moeten geklopte eiwitten zijn tot schuim;
  3. Dooiers kunnen worden gemengd met een vork. Ze moeten heel langzaam in het eiwitschuim worden gegoten en het constant blijven kloppen;
  4. Voeg op het einde veel zout en, indien gewenst, peper toe;
  5. Giet best een beetje zonnebloemolie in de pan (je kunt olijfolie of een andere olie vervangen) en giet de eimassa hier; uitgieten на сковороду
  6. Dek af en maak maximaal vuur. Zodra het ei opkomt, moet het vuur worden verminderd en moet het nog twee minuten worden gebraden. Serveer met verse groenten of kaas.

Hoe een omelet in een verpakking in water te koken

  • 160 ml melk;
  • 4 g zout;
  • 3 eieren.

Hoeveel te koken – 30 minuten.

Calorieën per 100 g – 86 kcal.

Het proces van koken in een plastic zak:

  1. In een diepe kom moet je alle drie de ingrediënten mengen en ze met een mixer verslaan. Schuim zou moeten verschijnen;
  2. Giet ongeveer een liter water in een pan en doe het vuur aan;
  3. Neem een ​​gewone plastic zak en giet er een weelderige eiermassa in, bind hem stevig vast;
  4. Doe de eierzak in een andere zak voor duurzaamheid en bind hem ook strak;
  5. Dompel de theezakjes in kokend water en kook gedurende vijfentwintig minuten. Snijd voorzichtig het polyethyleen, het is belangrijk om jezelf niet te verbranden met ontsnappende stoom. Zet op een bord;
  6. Als je meer dan drie eieren maakt, is het beter om de massa in twee zakken te verdelen. Het is noodzakelijk om voor hem te zorgen, zoals hij drijft, maar moet onder water zijn. Je kunt een lepel vasthouden.

Stoomomelet in een multikoker voor een kind

heel veel вкусно

  • 45 ml water;
  • 4 eieren;
  • 2 g zout.

Hoeveel te koken – 25 minuten.

Calorieën per 100 g – 129 kcal.

Kookproces:

  1. Klop in een grote kom met een mixer de eieren met water en zout;
  2. Giet deze massa in de stoomschaalkom;
  3. Zet de timer twintig minuten, schuif de schaal dan op een bord;
  4. Als er geen dubbele boiler is, kunt u een waterbad maken. Het moet worden afgedekt met een deksel. De bereidingstijd kan binnen vijf minuten variëren..

Dyukan-omelet

  • 5 g dille;
  • 50 ml water;
  • 7 g basilicum;
  • 3 eieren;
  • 3 g zout.

Hoeveel te koken – 10 minuten.

Calorieën per 100 g – 114 kcal.

Kookproces:

  1. Eiwitten moeten van twee eieren worden gescheiden, dooiers kunnen in andere gerechten worden gebruikt;
  2. In een kom voor twee afzonderlijke eiwitten moet je een heel ei rijden. Klop tot schuim, voeg dan water toe, voeg kruiden en zout toe, opnieuw kloppen met een mixer;
  3. Zet de pan met een antikleeflaag op het vuur en giet het eimengsel bij verhitting hierin;
  4. Bak aan beide kanten tot een lichte korst verschijnt;
  5. Groenen kunnen alle zijn, in plaats van water kun je magere melk nemen. In het recept kun je zeevruchten, tofu, krabstokken, etc. toevoegen.

makreelMakreel gebakken in een pan – een eenvoudig gerecht met vis.

Hoe rode rijst te koken en welke gerechten daaruit worden verkregen, kunt u het beste lezen in ons artikel.

Hoe sappige kippentabak in een pan te bereiden – recepten met foto’s en video.

Schotel met spek en kaas in de oven

  • 160 ml water;
  • 3 eieren;
  • 3 g zwarte peper;
  • 8 reepjes spek;
  • 10 g margarine;
  • 120 g harde kaas.

Hoeveel te koken – 20 minuten.

Calorieën – 216 kcal.

Kookproces:

  1. Eieren breken, onmiddellijk scheiden de dooiers in een kom, blanken – in een andere;
  2. Beurt op zijn beurt aan beide kanten van de eieren, er moet schuim zijn. In eiwitten is het enkele malen hoger, ze kunnen licht gezouten zijn;
  3. Bak spekreepjes in een koekenpan en voeg boter toe. Koel af en snij in kleine stukjes;
  4. Voeg margarine en water toe aan de eierdooiers en smash met een blender;
  5. Kaasrooster fijn;
  6. Neem een ​​siliconen cake pan;
  7. Eiwit- en dooiermassa zorgvuldig combineren, roer met een lepel;
  8. Leg in elke mal het ei ongeveer een kwart van de gehele hoogte;
  9. Voeg dan een flinke hoeveelheid kaas toe en verdeel de bacon ineens in porties;
  10. Giet de rest van de eimassa erover en bestrooi het met kaas;
  11. Verwarm de oven tot 180 graden Celsius, doe een omelet in de vormen en bak ongeveer twaalf minuten. Haal uit de oven en trek voorzichtig uit de vorm..

Mushroom omelet

  • 30 g boter;
  • 15 ml water;
  • 20 g paprika;
  • 3 paddestoelen;
  • 2 eieren;
  • 1 prei;
  • 30 gram kaas.

Hoeveel te koken – 15 minuten.

Calorieën per 100 g – 132 kcal.

Kookproces:

  1. Was de uien en snij in dunne ringen;
  2. Reinig de champignons van strooisel, was en snij in plakjes;
  3. Rasp kaas;
  4. Snijd de gewassen peper fijn;
  5. Klop de eieren met water en breng op smaak;
  6. Doe de helft van de olie in de pan, smelt het en bak de ui met de paddenstoelen erin gedurende twee minuten, trek ze eruit;
  7. Voeg het tweede deel van de olie toe en giet hier het hele eiermengsel;
  8. Voeg na een minuut champignons en uien erop toe, verdeel ze en strooi er kaas bovenop;
  9. Bak nog eens twee minuten en schuif naar de plaat. Versier met greens.

Tips om te helpen

Geloof niet dat de gerechten met eieren op het water vers smaken. Het ei zelf heeft een smaak, en hoe meer de dooier, hoe helderder het wordt uitgedrukt. Bovendien is het een dieetversie van een omelet, het is geschikt voor kinderen..

Een dergelijke omelet kan met alles worden toegevoegd: groenten, kruiden, paddenstoelen, vleesproducten, noten, kruiden, enz. Alles wat hier nodig is, is fantasie, omdat het hoofdrecept – ei, water en zout – universeel is. Het is erg smakelijk met broccoli en andere soorten kool, met kaas, met salami of spek, met tomaten..

In het water kun je boter of mayonaise toevoegen. Als je de hoeveelheid water verhoogt en een beetje meel toevoegt, verandert de omelet in de oven in een kleine taart. Het zal bevredigend en interessant zijn, herinnerend aan luchtmuffins.

Je kunt kwartel- en eendeneieren gebruiken. Voor drie kippeneieren zijn er tien kwartels of één eend. In de afgewerkte omelet, als gevolg van verschillende kruiden, is het bijna onmogelijk om te bepalen welk type product werd gebruikt..

Je kunt een beetje bouillon aan het water toevoegen. In sommige landen gaat het zelfs over in de traditionele keuken. Het blijkt veel bevredigender en er is geen boter meer nodig. Zelfs het vlees kan niet toevoegen, maar alleen lichte groenten of sommige paddestoelen.

Naast verschillende vleesproducten is vis goed te combineren met een dergelijke omelet. Gerookte optie is het meest geschikt, maar u kunt conserven gebruiken. Je moet ze aan het einde van het koken toevoegen, omdat de vis zelf al klaar is. Ansjovis worden vaak gebruikt in Italië: het is dezelfde klassieker als de Engels – roerei met spek en bonen.

Probeer tenminste een van deze omeletrecepten op het water te bereiden – en er wordt een uitgebreid ontbijt aangeboden. En welke antenne!

Loading...