Slik lagrer du diettpizza uten mel

Hvis melet ikke var til stede, eller en streng diett ikke tillater bruk av melprodukter, er det ingen grunn til å nekte pizza. Denne retten kan tilberedes uten mel..

Deig uten mel til pizza
hvordan приготовить диетическую пиццу без муки
ingredienser Antall
havrekli og maisstivelse 3 ss.
myk, lettmalt hytteost 100 g
egget 1 stk.
bakepulver en kvart ts.
salt å smake
Tilberedningstid: 50 minutter Kalorier per 100 gram: 114 kcal

Pizza kan gjøres uten bruk av mel. I stedet for mel kan du bruke poteter, havregryn, blomkål, kylling, biff eller hakket svinekjøtt.

Alle de opplistede tørre ingrediensene legges til det piskede egget. Etter grundig blanding, til klumpene helt oppløses, blir deigen igjen for å infisere. Bran hevelse skjer opptil en halv time avhengig av kvaliteten..

Etter at infusjonen er fullført, blir deigen lagt ut i en form og plassert i ovnen for baking. Matlaging går i 10 minutter ved 180 grader. Bakt preparat smøres med sukkerfri tomatsaus eller ketchup..

På den resulterende kaken kan du legge ut fyllingen og bake i henhold til oppskriften.

Rask oppskrift

Denne sammensetningen av pizza uten mel inneholder et minimum av kalorier, men parabolen viser seg velsmakende og tilfredsstillende. For å forberede grunnleggende trenger du følgende sett:

  • 300 g blomkål;
  • 150 g fettfattig ost;
  • ett egg;
  • salt.

Fyllingen består av følgende komponenter:

  • 50 g ost og tomatpuré;
  • 40 g sopp og paprika;
  • 15 g løk;
  • krydder, salt, pepper, greener.

Koketid – omtrent en time; kaloriinnhold – 113,08 kcal / 100 g.

Forbereder pizzabasen begynner med kokende blomkål. Etter avkjøling er det gnidd på et riper med store tenner, også med ost. Ingrediensene er blandet og tilsett egget, saltet. Grundig blandet masse spredes i form og bakt i en ovn oppvarmet til 230 grader. Etter en halv time er kakekake klar.

Deretter smøres det med tomatpuré, på toppen av hvilken sopp legges ut på tynn plast. Det neste laget er tynt hakkede paprika og løk. Fint riven ost helles med det siste laget. Deretter plasseres pizzaen i ovnen ved en temperatur på 230 grader. Etter 10-15 minutter kan du få parabolen og dekorere den med hakkede greener.

Hvordan lage kyllingbrystpizza

pizza с курицей

Oppskriften er rask og velsmakende pizza med en rekke hjertelige matvarer. Grunnlaget for fatet består av følgende komponenter:

  • kyllingbryst – et halvt kilo;
  • ett egg;
  • salt, pepper, dill.

Fyllingen består av slike ingredienser:

  • halvparten av tre fargerike søte paprika;
  • ost (gul) – 100 g;
  • smuldrende ostemasse – 150 g;
  • spinatblader, noen grønne løk.

saus:

  • en kvart kilo tomater i sin egen juice;
  • halv ts sukker og salt;
  • et par hvitløkskrammer;
  • halv ts tørr basilikum.

Koketid – 45-50 minutter; kaloriinnhold – ca. 129,10 kcal / 100 g.

Kyllingbunken skal males i potetmos. For dette brukes en blender eller mikser. Kylling potetmos krydret. Blandingen legges ut på papir for baking. Det er bedre å jobbe med våte palmer slik at massen ikke holder seg til dem..

Ovnen varmer opp til 180 grader. I 20 minutter baking bør kyllingskaken tørke. Mens du venter, må du begynne å lage sausen. Kokte tomater med krydder på lav varme.

Det vil ta 15 minutter å tykke massen. Den tilberedte kaken er smurt med saus, på toppen av hvilken et lag med fylling er lagt ut. Det er bare å vente 15 minutter mens pizzaen blir bakt i ovnen.

Diettpizza med courgette i stedet for mel

Den enkleste oppskriften til diettkurskepizza uten mel. Squash brukes i oppskriften som en av de minste kalori grønnsaker. Hovedingredienser:

  • et par mellomstore squasher;
  • et par egg;
  • 1.5 Art. l. kli;
  • fettfattig ost – 70 g;
  • bakepulver – 1 ts;
  • en stor tomat;
  • olivenolje for smøring av pannen;
  • salt, pepper, greener.

Koketid – omtrent en time; kaloriinnhold – ca 111, 10 kcal / 100 g.

Grovt revet courgette blandet med hakkede greener, bakepulver, egg, kli, pepper og salt.

å gjøre тесто

Stirred deig lagt ut på preoljert bakeplate.

legge seg ut противень

Tomater, skåret i ringer, lagt ut på deigen. Grovt revet ost heller på tomater.

å gni сыр

Baking ved 180 grader varer fra 25 til 30 minutter.

pizza

Dukan pizza uten mel

Dukan oppskrift innebærer bruk av bare ingredienser godkjent av en ernæringsfysiolog. Hovedkomposisjonen:

  • et par egg;
  • 1 ss. l. stivelse;
  • skummetmælkspulver (COM) – 3 ss. l.;
  • 1 ts bakepulver;
  • kefir – 4 ss. l.;
  • salt.

Til fylling trenger du kyllingfilet, sjømat, fisk, majones i henhold til Dukan’s oppskrift, ost, pølser, kefir, pølse og noen andre smaksstoffer..

Koketid – omtrent en time; kaloriinnhold – 148,50 kcal / 100 g.

I 1-1.5 minutter, slå egg med salt ved hjelp av en mikser. Deretter tilsettes COM, blandet med stivelse og kefir til eggblandingen. Rør og fyll i ca 20 minutter..

Den resulterende deigen er lagt ut på en silikonmatte, baket ved 160-170 grader i 7-10 minutter. Etter baking kan du legge ut fyllingskomponentene. Det første laget er vanligvis lagt ut tomater, deretter majones (ifølge Dukans oppskrift), de andre ingrediensene er lagt ut i henhold til personlige preferanser: kyllingfilet, skinke, sjømat, fisk, pølser, ost, pølse.

Baketemperaturen er 180 grader. Graden av beredskap av pizzaen er synlig på den brune skorpe på osten.

Gjærfri Fullkornsmelte Pizza

Usyret deig er bra fordi det tar mye mindre tid å lage mat. Fullkornsmelepizza tilhører kategorien sunn mat.

Deigskomponenter:

  • helkornsmel – 1 kopp;
  • et halvt glass vann eller melk;
  • olivenolje – 3 ss. l.;
  • 1 ss. l. honning;
  • på en fjerdedel av en teskje bakepulver, brus, salt.
  • havremel – valgfritt.

Alle produkter til fyllingen er tatt til smak. Det er rikelig med rom for fantasi. Du kan bruke dine favorittgrønnsaker: courgetter, tomater, aubergine, paprika. Du vil også trenge asparges, rosmarin, svartpepper (jord), pesto og feta.

Koketid – omtrent en time; kaloriinnhold – ca. 200 kcal / 100 g.

Melk, honning, olivenolje legges til bakepulveret blandet med mel og salt. For å få en homogen masse, kan du legge til en håndfull havremel og blande igjen. Deigen er igjen i 10 minutter.

Et tynt lag med rullet deig er dekket med pesto. Fra oven må du legge ut tynt skivede grønnsaker, tilsett nymalt svart pepper. Overflaten må igjen smøres med pesto, slik at grønnsaker ikke tørker ut under baking. Ovenfra bør pizzaen være dekket med smuldret fårfetaost og dekorert med rosmarin. Pizza billet er bakt til beredskap ved 180 grader i omtrent en halv time.

Kjøttkoteletter med saus – lær hvordan du lagretter denne retten riktig.

Legg merke til oppskriften på salat med grillet sopp, som er nyttig i innlegget.

Lean tærte med epler og semolina – på dagen før innlegget vil disse oppskriftene være nyttige.

Rye mel pizza uten gjær

Rugmel erstatter perfekt gjær og hvetemel. Friske tomater i saus er mye mer nyttige enn ketchup..

Sammensetningen av testen:

  • rugmel – 250 g;
  • 100 ml vann;
  • 40 ml olivenolje;
  • en ts salt;
  • to ts. krydret urter.

Fyllingskomponenter:

  • 10 mushrooms;
  • halv paprika, rødløk;
  • en tomat;
  • tørre urter, fersk persille, salt, sesam.

For sausen trenger:

  • tomat (ett stort eller to medium);
  • hvitløksklær;
  • salt.

Matlagingstid – litt over en time; kaloriinnhold – ca 137,98 kcal.

Deigen er forberedt ved å blande alle ingrediensene. Det er bedre å våte hendene for å jobbe med deigen, da det er litt klissete. Blandet til homogen masse av deigen står i en halv time under et serviett. På et meledekket bord rulle ut en tynn kake, hvis størrelse burde være litt mer enn et bakeplate..

Pelleten er plassert på pergamentet og bøyer sidene. Det er nødvendig å holde sausen. I 5 minutter legg kaken i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Etter å ha tatt ut kaken smurt med olivenolje. Forberedelse av sausen er laget i en blender. Alle ingredienser for sausen må piskes. Den ferdige sausen er jevnt fordelt på skorpen.

For å lage fyllingen trenger du tynt skiver ringer tomater og løk, samt tynne skiver pepper. De skiverne mushronene er stekt i vegetabilsk olje.

Alle disse ingrediensene er lagt ut på toppen av sausen, bestrøkt med sesamfrø, urter og tilsett litt salt. Nå må du bake i 20 minutter. Til slutt er pizzaen dekorert med finhakkede greener..

Nyttige anbefalinger

For å lage pizza uten mel blir en virkelig matrett, må du huske noen anbefalinger:

  1. For å redusere kaloriinnholdet i fatet erstattes hvetemel med rug, helkorn eller deig uten mel
  2. Sausen kan også være en kilde til økte kalorier. Tomatesaus er den mest kalorierige, de kan også erstatte majones;
  3. Fett kjøtt ingredienser er best erstattet av sjømat og fisk. Elskere av kjøttpizza kan bruke magert kalvekjøtt, kylling;
  4. Høykalorost er en av hovedkomponentene i pizza, men du kan bruke fettfattige varianter, for eksempel mozzarella;
  5. Et stort antall grønnsaker lar deg gjøre parabolen næringsrik og samtidig lavt kaloriinnhold.

Bon appetitt!