“Angel’s Tears” – en spesiell anledning kake

Den franske konditoren gjorde en liten feil med oppskriften på å lage en søt dessert til ditt eget bryllup, og som et resultat fikk en uvanlig velsmakende og attraktiv dessert som “gråter” med tårer av glede, beundring og hengivenhet. Kaken er kjent som “Angel’s Tears”. Dette er en utrolig delikat og aromatisk dessert, som er tilberedt ganske enkelt..

Klassisk steg-for-steg oppskrift “Tears of an Angel”
ingredienser Antall
vanillin 10 g
sitronsyre klype
semulegryn 1 ss. l.
mel 0,150 kg
bakepulver 1 ts.
glasur sukker 3 ss. l.
sukker sand 2 ss. l. + 90 g
olje 80 g
rømme 0,1 kg
hytteost 0,5 kg
egget 4 stk.
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier per 100 gram: 250 kcal

Slik lagker du Angel Tears cottage cheese cake:

  1. Fjern oljen i fryseren i 10 minutter og sikt melet. Tilsett og bland mel med bakepulver. Frosset smør gned i en melblanding og knead. Separat, slå 1 egg med to skjeer sukker. Tilsett eggblandingen gradvis til melet og knead. Sandy dei holder ikke fast i hendene, stramt. Vi lager en ball ut av deigen, dekker den med klamfilm og la den stå i kjøleskapet i 30 minutter;
  2. Vi fortsetter til forberedelsen av ostemasse laget. Grind kyllingost til glatt, legg til det vanilje og gjenværende vanlig sukker. Skille eggene fra proteiner. Proteiner kan fjernes i kjøleskapet, og tilsetter ølene en etter en til ostemassen og blandes grundig. Legg til rømme – forstyrre. Hell ut semolina med det siste og bland godt igjen; å gjøre начинку
  3. Vi legger ovnen på 180 grader. Oljert bakefat. Rull ut deigen litt og sett den i form, med små fingre som danner små sider. Hell ostemassefyllingen og la kaken bake i 25 minutter; legge seg ut тесто
  4. Ca. 7 minutter før slutten av baketiden omstilles proteinene i fryseren i et par minutter. Vi tar ut og legger til en klype sitronsyre og slå med en mikser til et sterkt skum dannes. Tilsett gradvis pulverisert sukker til massen; legge белки
  5. Ta ut kaken og dekk toppen med en protein soufflé. La bake i 15 minutter ved samme temperatur. Etter slutten av tiden, slå av ovnen og la kaken være i den i ytterligere 40 minutter; bake
  6. Vi tar ut skjemaet og går i minst 30 minutter. Kaken er klar. Om nødvendig kan det kjøles videre i kjøleskapet. Dråper på overflaten vises under kjøling..

Ifølge oppskriften av Tatyana Litvinova

Cook Tatyana Litvinova har funnet sin oppskrift på denne søte desserten, som sikkert vil gjøre det første gang med en hvilken som helst kvinne..

Ingrediensene vil være som følger.

Sandtart:

  • olje – 80 g;
  • sukker – 2 ss. l.;
  • mel – 1 kopp;
  • egg – 1 stk.

Curd base:

  • Yolks – 3 stk.;
  • hytteost – 250 g;
  • sukker – 0,5 kopper;
  • krem 30% eller tykk hjemmelaget rømme – 100 ml;
  • vaniljesukker til smak.

Proteinhette:

  • egg hvitt – 3 stk.
  • sukker – 3 ss. l.

Det tar 1,5 timer for baking og 2 timer for kjøling.

Kaloriinnhold: 250-330 kcal.

  1. Vi begynner å lage mat med opptørringssmør til det er mykt. Deretter slo med sukker, tilsett egget og sikt melet. Knead deigen grundig til glatt. Blandingen pakkes i klamfilm og sendes til kjøleskapet i 30 minutter, slik at fettene i den vegetabilske kremmassen fryses for å danne en terte;
  2. Vi vender oss til forberedelsen av hytteostpåfylling. For å få en jevn masse, hogg ostemassen med en sigte eller visp med en blender. Men ikke mettet blandingen for mye med luftbobler, ellers vil ostemassebasen under kjøling sterkt presse gjennom midten. Tilsett gulvene og bland dem grundig med ostemassen. Deretter innføres gradvis krem, sukker og smaksatt vaniljesukker. Ostemiddelblandingen er homogen og relativt flytende. Vi legger den i oppbevaring i kjøleskapet;
  3. Sett den avkjølte deigen på pergamentpapir, dekk den fra oven og rull den ut. Deigen er helt jevn, glatt og holder seg ikke til rullestiften. Kake lagt i form – helst løsbar – dette vil lette prosessen med å få det. Prik deigen med en gaffel, topp den med et pergamentark og hell et tungt produkt på det: bønner, erter, bønner. Bake kaken i 15 minutter i ovnen ved 1800C;
  4. Vi tar ut billetten og heller ostemassebunnen. For å bake masse, senk temperaturen til 160 grader, vent 30 minutter. Kaken skal ikke være for rosenrød;
  5. Vi tar det ut av ovnen og lager en protein-soufflé. For å gjøre dette, slå 3 proteiner med en mikser. Egg kan enten være varme eller kjølte. Når lett skum vises – tilsett sukker. Slå til halvflytende tilstand – skummet skal tømme fra skjeen. Spred blandingen på en varm terte og forsiktig distribuere. 10 minutter satt i ovnen ved en temperatur på 160 grader;
  6. Når souffléet er blitt en karamellskygge, må du få det. På kjølingstidspunktet dekker vi kaken med en bolle, du kan ikke lukke den med matpakning. Effekten av tårer vises som bollen ikke tett dekker formen og kondensasjonsformene. La kaken stå i halv to timer. Etter denne tiden setter soufflen seg litt, og “tårer” stikker ut på overflaten..

Det viser seg en utrolig deilig, saftig og delikat kake “Angel’s Tears” som ostekake.

suppe готовLes hvordan du lager deilige kjøttpotetsuppe..

Legg merke til oppskrifter av utrolig deilig biff med grønnsaker i en søt og sur saus.

Legg merke til vårt utvalg av kyllingbordsretter..

Cooking tricks

  • egenart av kaken i “feil” proteiner. De trenger ikke å slå opp til et sterkt skum, det er nok at det bare dukket opp. Men hvis du virkelig vil slå dem kvalitativt i en frodig hue, kan du bruke sitronsyre eller juice;
  • kaker kan brukes i stedet for shortbreaddeig. Det er nok i butikken for å kjøpe noen shortbread uten tilsetningsstoffer, knuse den i en krummeblanding og bland den med smør;
  • Du kan eksperimentere med frukt. Hermetiserte ferskener, epler, bringebær, ananas og andre frukter er eventuelt tilsatt til ostemasse laget. Du kan dryss kaken med sjokoladeflis på toppen;
  • kaken er egnet til matlaging i en sakte komfyr i bakemodus;
  • For å gjøre det mildt, pass på at du skal forsiktig kaste hytta med ost og for juiciness – under fjerning av tredje fase. Proteiner bør være litt stekt og ikke tørket til tilstanden til marengs..

Dessert vil appellere til både barn og voksne. Han forbereder bare og er vanskelig å ødelegge. “Angel’s Tears” er mild, luftig og saftig, duften av vanilje vil være et hyggelig tillegg til smaken. Serveres varm eller kjølt..

Loading...

“Angel’s Tears” – en spesiell anledning kake

Den franske konditoren gjorde en liten feil med oppskriften på å lage en søt dessert til ditt eget bryllup, og som et resultat fikk en uvanlig velsmakende og attraktiv dessert som “gråter” med tårer av glede, beundring og hengivenhet. Kaken er kjent som “Angel’s Tears”. Dette er en utrolig delikat og aromatisk dessert, som er tilberedt ganske enkelt..

Klassisk steg-for-steg oppskrift “Tears of an Angel”
ingredienser Antall
vanillin 10 g
sitronsyre klype
semulegryn 1 ss. l.
mel 0,150 kg
bakepulver 1 ts.
glasur sukker 3 ss. l.
sukker sand 2 ss. l. + 90 g
olje 80 g
rømme 0,1 kg
hytteost 0,5 kg
egget 4 stk.
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier per 100 gram: 250 kcal

Slik lagker du Angel Tears cottage cheese cake:

  1. Fjern oljen i fryseren i 10 minutter og sikt melet. Tilsett og bland mel med bakepulver. Frosset smør gned i en melblanding og knead. Separat, slå 1 egg med to skjeer sukker. Tilsett eggblandingen gradvis til melet og knead. Sandy dei holder ikke fast i hendene, stramt. Vi lager en ball ut av deigen, dekker den med klamfilm og la den stå i kjøleskapet i 30 minutter;
  2. Vi fortsetter til forberedelsen av ostemasse laget. Grind kyllingost til glatt, legg til det vanilje og gjenværende vanlig sukker. Skille eggene fra proteiner. Proteiner kan fjernes i kjøleskapet, og tilsetter ølene en etter en til ostemassen og blandes grundig. Legg til rømme – forstyrre. Hell ut semolina med det siste og bland godt igjen; å gjøre начинку
  3. Vi legger ovnen på 180 grader. Oljert bakefat. Rull ut deigen litt og sett den i form, med små fingre som danner små sider. Hell ostemassefyllingen og la kaken bake i 25 minutter; legge seg ut тесто
  4. Ca. 7 minutter før slutten av baketiden omstilles proteinene i fryseren i et par minutter. Vi tar ut og legger til en klype sitronsyre og slå med en mikser til et sterkt skum dannes. Tilsett gradvis pulverisert sukker til massen; legge белки
  5. Ta ut kaken og dekk toppen med en protein soufflé. La bake i 15 minutter ved samme temperatur. Etter slutten av tiden, slå av ovnen og la kaken være i den i ytterligere 40 minutter; bake
  6. Vi tar ut skjemaet og går i minst 30 minutter. Kaken er klar. Om nødvendig kan det kjøles videre i kjøleskapet. Dråper på overflaten vises under kjøling..

Ifølge oppskriften av Tatyana Litvinova

Cook Tatyana Litvinova har funnet sin oppskrift på denne søte desserten, som sikkert vil gjøre det første gang med en hvilken som helst kvinne..

Ingrediensene vil være som følger.

Sandtart:

  • olje – 80 g;
  • sukker – 2 ss. l.;
  • mel – 1 kopp;
  • egg – 1 stk.

Curd base:

  • Yolks – 3 stk.;
  • hytteost – 250 g;
  • sukker – 0,5 kopper;
  • krem 30% eller tykk hjemmelaget rømme – 100 ml;
  • vaniljesukker til smak.

Proteinhette:

  • egg hvitt – 3 stk.
  • sukker – 3 ss. l.

Det tar 1,5 timer for baking og 2 timer for kjøling.

Kaloriinnhold: 250-330 kcal.

  1. Vi begynner å lage mat med opptørringssmør til det er mykt. Deretter slo med sukker, tilsett egget og sikt melet. Knead deigen grundig til glatt. Blandingen pakkes i klamfilm og sendes til kjøleskapet i 30 minutter, slik at fettene i den vegetabilske kremmassen fryses for å danne en terte;
  2. Vi vender oss til forberedelsen av hytteostpåfylling. For å få en jevn masse, hogg ostemassen med en sigte eller visp med en blender. Men ikke mettet blandingen for mye med luftbobler, ellers vil ostemassebasen under kjøling sterkt presse gjennom midten. Tilsett gulvene og bland dem grundig med ostemassen. Deretter innføres gradvis krem, sukker og smaksatt vaniljesukker. Ostemiddelblandingen er homogen og relativt flytende. Vi legger den i oppbevaring i kjøleskapet;
  3. Sett den avkjølte deigen på pergamentpapir, dekk den fra oven og rull den ut. Deigen er helt jevn, glatt og holder seg ikke til rullestiften. Kake lagt i form – helst løsbar – dette vil lette prosessen med å få det. Prik deigen med en gaffel, topp den med et pergamentark og hell et tungt produkt på det: bønner, erter, bønner. Bake kaken i 15 minutter i ovnen ved 1800C;
  4. Vi tar ut billetten og heller ostemassebunnen. For å bake masse, senk temperaturen til 160 grader, vent 30 minutter. Kaken skal ikke være for rosenrød;
  5. Vi tar det ut av ovnen og lager en protein-soufflé. For å gjøre dette, slå 3 proteiner med en mikser. Egg kan enten være varme eller kjølte. Når lett skum vises – tilsett sukker. Slå til halvflytende tilstand – skummet skal tømme fra skjeen. Spred blandingen på en varm terte og forsiktig distribuere. 10 minutter satt i ovnen ved en temperatur på 160 grader;
  6. Når souffléet er blitt en karamellskygge, må du få det. På kjølingstidspunktet dekker vi kaken med en bolle, du kan ikke lukke den med matpakning. Effekten av tårer vises som bollen ikke tett dekker formen og kondensasjonsformene. La kaken stå i halv to timer. Etter denne tiden setter soufflen seg litt, og “tårer” stikker ut på overflaten..

Det viser seg en utrolig deilig, saftig og delikat kake “Angel’s Tears” som ostekake.

suppe готовLes hvordan du lager deilige kjøttpotetsuppe..

Legg merke til oppskrifter av utrolig deilig biff med grønnsaker i en søt og sur saus.

Legg merke til vårt utvalg av kyllingbordsretter..

Cooking tricks

  • egenart av kaken i “feil” proteiner. De trenger ikke å slå opp til et sterkt skum, det er nok at det bare dukket opp. Men hvis du virkelig vil slå dem kvalitativt i en frodig hue, kan du bruke sitronsyre eller juice;
  • kaker kan brukes i stedet for shortbreaddeig. Det er nok i butikken for å kjøpe noen shortbread uten tilsetningsstoffer, knuse den i en krummeblanding og bland den med smør;
  • Du kan eksperimentere med frukt. Hermetiserte ferskener, epler, bringebær, ananas og andre frukter er eventuelt tilsatt til ostemasse laget. Du kan dryss kaken med sjokoladeflis på toppen;
  • kaken er egnet til matlaging i en sakte komfyr i bakemodus;
  • For å gjøre det mildt, pass på at du skal forsiktig kaste hytta med ost og for juiciness – under fjerning av tredje fase. Proteiner bør være litt stekt og ikke tørket til tilstanden til marengs..

Dessert vil appellere til både barn og voksne. Han forbereder bare og er vanskelig å ødelegge. “Angel’s Tears” er mild, luftig og saftig, duften av vanilje vil være et hyggelig tillegg til smaken. Serveres varm eller kjølt..

Loading...