Mager mat er beregnet til konsum i løpet av fastingsperioden. Men mange nekter å holde fast ved denne kirkelige plikten, fordi de tror at magre versjoner av retter er friske og svært smakløse..

For tiden var dette tilfelle, men over tid begynte folk å søke etter løsninger for å forsørge seg fast og samtidig ikke å begrense seg i velsmakende mat. Så, hvordan diversifiserer du Lenten-tabellen?

Rask fastmat: oppskrifter

Snacks kan tilberedes ikke bare velsmakende, men raskt. Så, hvis du vil ha en rask bite under et innlegg, bruk følgende raske oppskrifter..

Hvitbønnsandwichpasta

ingredienser	Antall
kokte hvite bønner –	200 g
liten syltet agurk –	1 stk.
soltørrede tomater –	10 stk.
hvitløksnøkler –	2 stk.
perler av persille –	1 bunt
sitronsaft –	2 ss. l.
olivenolje –	5 ss. l.
bakken chili –	1 ts.
salt, tørket basilikum –	halv ts.
Tilberedningstid: 20 minutter	Kalorier per 100 gram: 166 kcal

For en matbit, som et alternativ, er det mulig å tilberede en bønnepate, som er perfekt for smørbrød. I tillegg er bønnepate rik på protein og makronæringsstoffer, og det er derfor et ideelt alternativ for en sunn matbit..

Steg for trinn forberedelse:

1. Bønner kokes, eller du kan kjøpe ferdig hermetisert. Hell det i en bolle og slå med en blender;
2. Skjær agurk, tørkede tomater, og slip alt i en blender;
3. Finhakket hvitløk, persille;
4. Persille, hvitløk, krydder og sitronsaft legges til skålen til blenderen, til tomater og agurk, og alle ingrediensene er malt;
5. Den resulterende blandingen er spredt til piskede bønner, bland komponentene. Pate er klar.

Forretten viser seg veldig velsmakende og øm, selv kjæreste av kjøttpate vil ikke forbli likegyldig med sin magre motstykke..

Forresten, noen ingredienser er utskiftbare. For eksempel kan syltet agurk erstattes med agurker, olivenolje med solsikkeolje og persille med andre grønnsaker. En slik erstatning vil ikke påvirke smaken av snacken..

Bruschetta med olivenpasta

Bruschetta er en vanlig snackfat, som tradisjonelt er tilberedt i Italia. Dette er ikke noe mer enn tørket skiver av brød, litt ikke brakt til tilstanden av kjeks. Slike brød spises hovedsakelig sammen med en slags pasta eller pate. Det er en slags aperitiff før hovedmåltid..

Denne snacken er utarbeidet enkelt.

Nødvendig liste over komponenter:

• grønne oliven uten stein – 1 krukke;
• olivenolje – 1 ss. l.;
• hvitløk – 2 fedd;
• Hvitbrødkrutonger – 6 stk.
• salt – å smake.

Prosessen med å lage snacks tar 15 minutter..

I 100 g bruschetta 196 kcal.

Steg-for-steg oppskrift:

1. Klipp olivenene i halvparten;
2. Hvitløksklær skåret i store deler;
3. Begge komponentene er malt i en blender til en tilstand av potetmos;
4. Tilsett olivenolje og salt til potetmos;
5. Den forberedte pate-blandingen er spredt på croutoner – bruschetta og forretten er klar til å spise.

Rask salat “travelt”

Liste over ingredienser:

• ananas i sirup – 1 bank;
• Bulgarsk pepper – 4 stk.
• Pekingkål – 1 stk.
• salatkorn – 1 kan;
• kjeks – 1 pakke;
• magert majones – 3-4 ss. l.

Retten er tilberedt bare 10 minutter.

Energimetning per 100 g – 120 kcal.

Og nå, direkte matlaging:

1. Korn er strømmet i en bolle;
2. En sirup helles fra en kan av ananas, og ananasene er skåret i skiver;
3. Kål er godt vasket og omgjort til et tynt halm;
4. Peppers vaskes og kuttes i strimler;
5. Til maisen tilsatt skivede ingredienser, salt, krydret med majones.

Salat er klar. Forresten, kan du bruke vanlig majones eller rømme som en dressing..

Lyse snacks på festbordet

Lenten feriebord kan være variert og velsmakende. Her er noen eksempler på hvordan du skal dekorere den..

“Jordbær” fra sild

Den uvanlige utformingen av en slik sildtillegg vil være en kulinarisk dekorasjon av bordet..

For å gjøre denne magre snacken trenger du følgende:

• sild – 1 fugl eller 1 krukke konserver;
• kokte poteter – 2 stk. mellomstore;
• rødbeter – 1 stk.
• grønn løk stilker, persille;
• sesamfrø.

Koketiden tar 20 minutter..

I en “jordbær” inneholder 145 kcal.

Slik lager du en matbit:

1. Råbiter gnides på en rist, klemmet ut av det juice, som senere vil tjene som et fargestoff for “jordbærene”;
2. Kokte poteter blir til potetmos;
3. Fisken er kuttet i små stykker, som for sild under “pelsjakke”;
4. Deretter begynner å “bygge” jordbær. For å gjøre dette, spred litt potetmos på et skjærebrett og lag en kake fra den;
5. I midten av tortillaen setter de sildstykker og vikler poteter, på prinsippet om en patty. Jordbær-formet poteter;
6. Motefulle jordbær er farget med rødbetsaft, bestrøket med en liten mengde sesamfrø, og laget av persille “haler”;
7. Snakten er klar! Du kan dekorere festbordet.

Sopp sandwicher

Uvanlige soppsandwicher diversifiserer festebordet under fasting, og kan være et velsmakende tillegg til den vanlige hverdagen..

For smørbrød trenger du:

• 10 stykker hvetebrød;
• østers sopp eller mushrooms – 300 g;
• friske tomater – 2-3 mellomstykker;
• grønne løk.

Kulinarisk prosess tar ikke mer enn 20 minutter.

1 smørbrød inneholder 127 kcal.

Å lage Lenten Smørbrød:

1. Sopp er vasket, kokt og finhakket;
2. Tomater er kuttet i 4 stykker slik at en skive passer på et stykke brød;
3. Brød, hvis det ikke er brødrister, veldig lite tørket i en panne;
4. Tomater er lett stekt i en panne, uten tilsetning av olje;
5. Løkgrønner finkrummende;
6. To stykker tomater legges på ristet brød, en håndfull kokte sopp, drysset med hakkede grønnløk.

Lenten sopp sandwicher vil være en utmerket festlig snack.

Fish Cutlets

Koteletter er hyppige “gjester” på festlige bord. Og i løpet av fasten, bør du ikke nekte deg selv gleden av å prøve denne typen snack. Og du kan lage kjøttboller fra fisk.

For matlaging nyttig:

• Pollock – 1 mellomstor fisk;
• sål – 1 stort lag med filet;
• laks eller ørret – 400 g;
• løk – 1 stk. mellomstore;
• 1/3 langt brød
• salt og krydder – å smake.

Koketid – ikke mer enn 30 minutter.

Energiværdien på 100 gram snack er 132 kcal.

Deilige kjøttboller er utarbeidet som følger:

1. All fisk er knust til en tilstand av potetmos: det er mulig i en blender, det er mulig i kjøttkvern, hopper over to ganger;
2. Brød er også knust og sendt til hakket fisk;
3. Løk er skilt og malt på en rivemaskin eller i kjøttkvern;
4. Alle komponentene blandes til ensartet;
5. La hakket kjøttkoteletten stå i 10 minutter for å infuse;
6. Deretter er det saltet og pepper. Formet fra hakket kjøttdeig og send dem til pannen for steking, 3 minutter fra alle sider. Etter risting, ikke rush for å fjerne patties fra pannen, de trenger fortsatt å bli dampet: brannen er fjernet til et minimum, pattiene er dekket med lokket og stuet i ytterligere 6 minutter. Etter det er koteletterne klare til å spise..

Lavash fastende matbit

Ved utarbeidelsen av ferie snacks bruker ofte pitabrød. Fyllinger påføres for en helt annen smak, inkludert i den magre versjonen.

Så, før du lager mat, må du fylle på det nødvendige settet av produkter..

• Armensk lavash – 2 stk.;
• Koreansk gulrot – 200 g;
• sopp i en krukke – 150 g;
• tomater – 2 stk. mellomstore;
• kålgaffel – 200 g;
• løkhode – 1 stk.
• tomatpuré eller ketchup – å smake;
• majonesaus – å smake.

For å gjøre en pit pita må du tilbringe 30 minutter.

100 g rulle inneholder 144 kcal.

Kokeprosess:

1. En kålhoved kuttes i tynne strimler og stekes i en panne til den er ferdig ferdig. Etter utarbeidelsen blir kålen overført til en separat tallerken slik at den avkjøles.
2. Tomater er kuttet i små stykker eller skiver;
3. Løk skåret i små stykker;
4. Sopp er tatt ut av krukken og spredt i en colander, for å stable hele marinade;
5. Nå lagt ut på bordet pita. Fullstendig smurt med tomatpuré eller ketchup. Spred kokt kål og tomater på toppen;
6. Tilberedt sopp blir kuttet og lagt ut på pitabrød, gulrøtter og løk sendes også der. All majones smurt ut til smak;
7. Etter at de begynte å forsiktig rulle pitaen i en rulle, prøver de ikke å rive den;
8. Forvar deretter ovnen til 200 ° C og send den i 10 minutter for å få en gylden skorpe. Ristede pitablad får lov å kjøle seg og kuttes i like stykker..

Krabbe Lavash Roll

Hva kreves for dette:

• tynn pitabrød – 1 stk.
• majonesaus – til smak;
• dessert mais – 1 bank;
• krabbepinner – 1,5 pakker;
• Koreansk gulrot – 200 g;
• salt til smak.

Rollen er kokt på 15 minutter.

Energiværdien er 110 kcal per 100 g.

Kulinarisk prosess:

1. Lavash er unrolled og fullstendig belagt med majones;
2. Juice er drenert fra kornet, og etter at det er jevnt lagt ut på pitabrød;
3. Krabbepinner er finhakket eller revet. I den endelige versjonen blir de også distribuert i pita;
4. Dryss gulrøtter på toppen;
5. Salt er valgfritt. Du kan også drysse hakkede greener;
6. Forsiktig, uten å tåre tynn pitabrød eller kaste ut fyllingen, vikle pitabrød i et kast;
7. Rengjør den ferdige rullen i kjøleskapet i 30 minutter suge;
8. Etterpå kutt den i stykker og serveres på bordet..

Potet Snack Salat

Følgende er nødvendig:

• poteter – 6 stk. mellomstore;
• fersk agurk – 3 stk.
• Hvitkål – 0,5 hoder;
• løk – 1 stk.
• olivenolje – å smake;
• sitronsaft – 3 ss. l.;
• hvitløksklær – 2 stk.
• pepper, salt, greener.

Det tar 40 minutter å lage en salat.

100 g salat inneholder 114 kcal.

Salat forberedelse:

1. Potetene kokes, avkjøles og terninger
2. Agurker skåret i skiver;
3. Kål shred strips;
4. I en separat bolle blander sausen fra saften av sitron, smør og hvitløk;
5. Bland alle de skivede matene, fyll dem med kokt saus. All sesongen med salt, pepper, om nødvendig. Salat er klar.

Lean Avocado Salat

For salaten må du fylle opp på følgende:

• Røde bønner i en boks på 200 g;
• friske tomater – 2 stk.
• avocado frukt – 1 stk.
• løk – 1 stk.
• grønn salat – 3 blader;
• olivenolje;
• sitronsaft;
• salt og krydder.

Forbereder en salat raskt – 20 minutter.

Lentesalat er ikke rik på kalorier, bare 112 kcal per 100 g.

matlaging:

1. Vasket salat spredt på en tallerken som helhet;
2. Bønnene er “frigjort” fra saften og spredes på bladene;
3. Spred skiver tomater, løk og avokado på toppen;
4. De skivede ingrediensene er nøye lagt på bladene i form av et lysbilde;
5. Forbered en saus med sitronsaft, olje og krydder og hell dem grønnsaker.
6. Lenten salat er klar.

Lenten-menyen kan være deilig. Selv et festlig bord, i løpet av denne perioden, kan med sine mangfold ikke bare slektninger, men også gjester.