Enkle oppskrifter for kostholdsretter

Fisk kan være forskjellig: salt, velsmakende, høyt kalori, selv rå. Men hun er også kosthold. Hennes ømte kjøtt er inkludert i nesten alle balansert kosthold, og denne gave av havet er nødvendigvis tilstede i menyen med riktig ernæring..

Metoder for matlaging kostholdsretter

Under kostholdet kan du ikke spise noe stekt og fet, dette gjelder også for fisk. I seg selv er det ikke for høyt i kalorier, men hvis du legger til olje og andre nærende ingredienser til det, vil det treffe figuren hardt..

De som er på kosthold, fisk trenger å lage mat, bake i ovnen eller lage mat for et par. Kjøttet kokes veldig raskt, uten å miste sine fordelaktige egenskaper. Selv uten krydder, viser fisken seg å være meget velsmakende, og du kan legge den med en rekke lette ingredienser..

Lav kalori fiskesuppe
enkel рецепты диетических блюд из рыбы
ingredienser Antall
safran 2 g
ørret 0,3 kg
krydder å smake
gjeddeabbor 0,3 kg
pærer 1 stk.
gulrøtter 2 stk.
selleri 4 stk.
olivenolje 30 ml
vann 2,5 l
Tilberedningstid: 45 minutter Kalorier per 100 gram: 24 kcal

Hvordan lage mat:

  1. Ha ørret skille hodet med finner fra hele kroppen. Skyll det grundig, og ta deretter et snitt langs ryggen. Deretter kniv fisk fresing. Føler hvert stykke med fingrene for å unngå at ben kommer inn i suppen. Du må trekke ut selv de minste bein, den enkleste måten å gjøre dette på er med pinsett. fisk филе
  2. Klipp fileten i små terninger. Overfør til bolle.
  3. Sett hodet og finner i pannen.
  4. Samme prosedyre gjentas med gjeddeabbor. Hvis han ikke har noe hode, kan du sette bein i pannen (med en liten mengde kjøtt på dem). Hakk filéene selv uten bein, akkurat som ørret. split судак
  5. Hell kaldt vann i potten og legg det på brannen. La det koke, ta av skummet og saltet, og kok deretter i omtrent femten minutter.
  6. Skal av store pærer. Klipp den i tynne kvartringer. hakket opp лук
  7. Det er nødvendig å kutte gulrøtter i tynne halvringer, etter at de tidligere har fjernet det fra skallet og vasket ut. skivet морковь
  8. Varm olivenolje i en skillet. Deretter setter du løkene og stek det til det er mykt. Og skift deretter gulrot. Alt sammen, stek et annet tre minutter, slå av brannen.
  9. Selleri stilker vaske. De trenger å plukke opp og bryte i halvparten, hver stengel separat. De fleste av dem brytes ned jevnt, men fibre kan forbli på pause. De må fjernes, som en banans skall, fra begge halvdeler. Prosedyren må gjøres med hver stamme for å fjerne de tøffe hårene..
  10. Neste diagonalt hogge hele selleri. selleri
  11. Legg det til en yngel, sesong, lag i ca fire minutter..
  12. Trekk fiskaffaldet fra buljongen. Det er nødvendig å filtrere væsken gjennom en sigte, vaske potten selv, og deretter tilbake til den allerede klare kjøttkraft.. buljong
  13. Gi suppen å koke igjen og skift blandingen fra pannen her..
  14. Deretter venter på koking igjen og legg til filetstykker til totalmassen. Spice opp.
  15. Kok fortsatt ti minutter for å la grønnsakene bli myke. buljong с овощами
  16. Sett saffran på en tallerken og varm i noen sekunder i mikrobølgeovnen. Deretter legger du til en skje med vann og maler den. Hell blandingen i suppen.
  17. Server umiddelbart ved bordet.

Fisk på grønnsakspute

INGREDIENSER NUMBER
smør 45 g
pærer 1 stk.
selleri 1 stk.
zucchini 1 stk.
sjalottløk 4 stk.
persille 1 bunt
krydder å smake
hvit fiskfilet 0,5 kg
vegetabilsk kjøttkraft 125 ml
sitroner 1 stk.
gulrøtter 1 stk.

Tid: 50 min.

Kalorier: 73.

Hvordan lage mat:

  1. fisk с овощамиSkyll fileten og tørk for å fjerne all fuktighet.
  2. Klipp sitronen i halvparten. Hell saften av den ene halvparten av fisken på begge sider, så krysse den.
  3. Vask en haug persille, fjern stengene. Bladene er veldig finhakkede og blandet med fisk.
  4. Kucchini vasker og hogger store sugerør uten å bruke stammen.
  5. Vask selleri, fjern alle grovfibre, deretter hogg som courgette.
  6. Skalte løk skal kuttes i halve ringer så tynn som mulig..
  7. Sjalottene skyll bare. Fjærene skal ikke være for lange.
  8. Forbered en bakervarer. Legg en blanding av selleri og courgette på bunnen, fordel jevnt fordelt begge typer løk ovenfra..
  9. Skjær gulrot i et langt halm uten peeling. For å gjøre dette kan du bruke gnisten til koreanske salater. Halmen skal ha samme størrelse som skaloten..
  10. Dryss hele gulrøtter på toppen.
  11. Marinerte fiskfilet setter på grønnsaker i ett lag.
  12. Den andre halvdelen av sitronen må kuttes i skiver. Sett dem på fisken, ikke for stramt.
  13. Hell i form av vegetabilsk buljong. Du kan hente den rett på toppen av fisk og grønnsaker..
  14. Kutt smør i små kuber og fordel fordelt over hele overflaten av fatet..
  15. Send i en varm ovn i tjue minutter ved en temperatur på 200 grader. Serveres kaldt.

Kostsalat med havabbor

INGREDIENSER NUMBER
grønne løk 0,1 kg
salatblader 0,1 kg
krydder å smake
havabborfilet 250 g
olivenolje 15 ml
tomater 3 stk.
poteter 2 stk.
egg 2 stk.

Tid: 25 min.

Kalorier: 160.

fisk салат с овощами

Hvordan lage mat:

  1. Vask fiskfileten og dypp den i kaldt vann i en kasserolle. La det koke, kok deretter på lav varme i ti minutter. Kjøttet vil være klart raskt. Det må trekkes ut og avkjøles. Skjær kjøttet i små terninger.
  2. Kok egg hardt kokt. Kok dem trenger rundt tolv minutter. Deretter helle kaldt vann og skrell av skallene. Grovt rist og hvite og gulv.
  3. Kok poteter i sine uniformer, etter at de har blitt grundig vasket. Tøm, vent til frukten har avkjølt. De skal være små i størrelse. Skal av skallet, og skjær fruktene i kuber, som fileter.
  4. Skyll grønne løk under vann, tørk med servietter og hakk fint..
  5. Salatbladene skal også klippes så lite som mulig etter vasking.
  6. Tomater skal blancheres for å skrelle dem. For å gjøre dette må du gjøre et snitt i form av et kors, veldig grunt. Dyp frukten i kokende vann, trekk det ut på om tretti sekunder. Trekk av huden, begynner med snittet. Skjær stengelen. Pulp kutte kuber.
  7. Kombiner alle ingrediensene i en salatskål og sesong. På slutten, hell i olivenolje, bland igjen og server umiddelbart..

suppe из консервированного тунца

Lekkert og lett hermetisert tunfisk suppe.

Kyllinghakk i brødsmuler i ovnen blir din favoritt middag!

Forbered deg til frokost en delikat og hjertelig omelett i ovnen med sopp.

Slik lagker du havfiskesøffel i ovnen

INGREDIENSER NUMBER
av melk 0,2 l
fisk marine 0,6 kg
muskat 3 g
krydder å smake
egg 4 stk.

Tid: 55 minutter.

Kalorier: 136.

Hvordan lage mat:

  1. Rengjør fisken (uten hode, hale og finner) fra alle bein og vekter. Du kan bruke noen marine fisk.
  2. Sett et vannbad og dampet fisk på den i syv minutter. Steamer er også perfekt. La kjøttet kjøle seg, deretter med hendene eller med en kniv demontere i små stykker..
  3. Skille eggene, plasser dem i en egen bolle. Tilsett melk til dem og slå alt sammen med en mikser i en homogen væske. Det bør være bobler på toppen..
  4. Fisk pour den resulterende melke-egg-blandingen, rør og krydder. Pass på å bruke muskatnøtt for en herlig duft, det er ønskelig at det er friskt (det vil si, gni deg selv). Rør igjen.
  5. Separat riste hvitt. De må være kalde for å danne et veldig sterkt hvitt skum. De er svært nøye nødvendige for å forstyrre fiskemassen, det skal gjøres med en skje eller spatel..
  6. Smør litt bakervarer med smør, bare en teskje eller mindre er nok. Smør kan være både kremet og vegetabilsk.
  7. Ovnen gjør det mulig å varme opp til 220 grader.
  8. Sett fiskemassen i form og glatt den.
  9. Send i ovnen og bake i 30 minutter. Deretter serveres umiddelbart..

Slik lager du et ømt fiskesuffel, se videoen nedenfor:

Fisksuppe med courgetter

INGREDIENSER NUMBER
mel 30 g
sjøbrasam 0,4 kg
smør 30 g
plommer 1 stk.
krydder å smake
Squash 0,5 kg
av melk 110 ml
pærer 1 stk.

Tid: 1 time.

Kalorier: 84.

Hvordan lage mat:

  1. gresskar суп-пюре с рыбойRengjør fisken fra alle gruver, trekk giblets, fjern hodet og finner. Kok rent frøfritt fileter i ti minutter. Kul og grind gjennom en sik med store hull..
  2. Finhakk løk, pre-clearing det fra hylle.
  3. Skal courgette, fjern stammen og frøene. Skjær i små terninger.
  4. Flytt løk og courgette i en dyp stekepanne og sauté dem til det er mykt i en liten mengde fiskeboks. Kald deretter grønnsakene litt og pass også gjennom en sik..
  5. Kombiner begge massene (fisk og grønnsaker) i en stew-pan.
  6. I en annen stewpan smelter du et stykke smør. Deretter tilsettes mel og blandes raskt for å unngå klumper. Lett stek.
  7. Bokstavelig talt om et minutt, hell i melken og sesongen, rør igjen.
  8. Separat, slå ølblommen med en gaffel og hell den i blandingen, rør den så raskt. Kok til det er lett tykt, fjern deretter fra varme og bland med fisk og kaken..
  9. Kok over og krysse, ofte omrøring. Deretter serveres med grønnsaker..

Bakt havabbor med oransje

INGREDIENSER NUMBER
appelsiner 1 stk.
krydder å smake
havabbor (filet) 2 stk.
soya saus 15 ml
olivenolje 5 ml
tørket dill 7 g

Tid: 35 min.

Kalorier: 78.

Hvordan lage mat:

  1. Ovnen inkluderer varm opp til 200 grader. Hvis det er en grill med konveksjon, må den installeres.
  2. Skyll havbunnsfiletet, tørk med kluter fra fuktighet. Plasser på et skjærebrett og kutt hver filèt med en skarp kniv over.
  3. Påfør litt olivenolje på toppen, med en pensel eller fingre..
  4. På samme måte gjelder sojasaus fra alle sider, det trenger litt mer.
  5. Klipp oransjen i seks skiver, etter å ha vasket den. To skiver trenger å klemme saften, som skal helles på fisken. La resten av løftene være helt og bare sett på toppen.
  6. Dekk overflaten med to ark folie og flytt abboret her.
  7. Seske og dryss med tørket dill. Hvis det er friskt, kan du bare sette kvistene på toppen.
  8. Fest folien i en konvolutt og legg fisken i ovnen direkte på stativet..
  9. Kok i omtrent tjue minutter, avdekk deretter folien og hold i ovnen i ytterligere fem til syv minutter for å danne en lys skorpe på toppen..

Denne videooppskriften vil hjelpe deg med å lage en kostholdsretter:

Å forberede diettfisk er et snap. Det absorberes godt og smelter bokstavelig talt i munnen din! Jo mer grønt å legge til det, juicier vil parabolen vise seg. Disse oppskriftene passer også til barnemenyen..