Foto kjeks oppskrifter i en langsom komfyr – det er lett å lage en luftig dessert!

Kjeks er ganske populær i konfekt. Men å lage mat i ovnen blir ofte betraktet som en overveldende oppgave av uerfarne kokker. Men nå er det en wonder hjelper – en sakte komfyr!

Kjeks er ikke bare grunnlaget for utarbeidelsen av mange kaker og bakverk, men også et godt alternativ for en uavhengig matrett. Den enkle sammensetningen av produkter og enkel forberedelse – dens viktigste fordeler.

Og hvis du legger litt fantasi og godt humør i matlagingsprosessen til dette, kan du få en dessert som er verdig til ethvert feriebord ved utkjørselen..

Med ankomsten av uerstattelige husmødre – multikookere – til kjøkkenet, har det skjedd positive endringer i matlagingsforholdene til de fleste retter. Baking er intet unntak.

Den langsomme komfyren skaper ideelle temperaturforhold og sikrer jevn baking uten brente kanter, noe som ikke er så lett å oppnå i en vanlig ovn..

Ofte er det vanskelig å bake kjeks i ovnen med å overskride den nødvendige temperaturen, noe som fører til rask dannelse av en hard skorpe på kakens overflate. Det skaper et hinder for fuktighet som fordamper fra deigen, noe som kan forårsake mangel på beredskap av kjeksen fra innsiden og brenning fra utsiden..

I tillegg vil den ubakte kaken uunngåelig falle så snart den er fjernet fra ovnen..

Fuktighet og temperatur, programmert for spesialiserte moduser, for eksempel “Baking”, ideell for baking av kjeksdeig uten uttørking og brenning.

Vertinnen må bare velge de riktige ingrediensene og knead deigen..

Følgende kjeksoppskrifter i en langsom komfyr med bilder og praktiske anbefalinger, vil hjelpe deg med å oppnå suksess i gjennomføringen av disse oppgavene..

Steg-for-steg oppskrift på frodig og ømt svampkake
Foto oppskrifter бисквита в мультиварке — приготовить воздушный десерт легко!
ingredienser Antall
mel 1 kopp
egg 4 stk.
Oljen å belegge bollen
sukker 1 kopp
Vaniljesukker 1 pakke
Tilberedningstid: 80 minutter Kalorier per 100 gram: 286 kcal

Steg-for-steg oppskrift med et bilde:

  1. Slå egg hvitt til stabile topper vises; pisket белки
  2. Gradvis og forsiktig legge til yolks og to typer sukker, mens du fortsetter å slå; Kjør inn желтки
  3. Sett blanderen, delvis inn i melet, bland forsiktig deigen med en skje; Vi går inn муку
  4. Deigen er klar; deigen
  5. I skålen til multikjøleren (det er nødvendig å olje det på forhånd), plasser den kokte deigen, nivå overflaten; Vi legger oss в форму
  6. Bake kaker, sette programmet “Baking” i 50 minutter; Vi bake
  7. Etter slutten av bake, fjern den ferdige svampekaken ut av bollen og la den avkjøles. Høy og så duftende svamp kake klar! Kjøler ned и достаем пирог

Alle stadier av matlaging denne bakingen du kan følge i videoen:

Lett sjokolade svamp kake

Sjokoladekjeksversjonen er veldig populær, som vil kreve følgende liste over ingredienser:

  • 2 kopper mel;
  • 2 glass sukker;
  • 2 kyllingegg; skånsom шоколадный бисквит
  • 1 glass melk;
  • 6 ss kakaopulver;
  • ½ kopp solsikkeolje;
  • 10 gram smør;
  • 1 kopp kokt vann;
  • 1,5 ts soda;
  • 20 gram vaniljesukker;
  • 1,5 ts bakepulver til deig;
  • Breadcrumbs eller crumb.

forberedelse:

  1. Ca. 5 minutter (til skumming) slå de prekombinerte eggene og to typer sukker;
  2. Solsikkeolje, og hell deretter melken i blandingen oppnådd i nr. 1 (egg);
  3. Kombiner og bland de resterende tørre ingrediensene (kakaopulver, mel, brus, bakepulver til deig);
  4. Gradvis, i porsjoner, bland tørrblandingen i væsken og rør om.
  5. Rør på vann til å koke, bland raskt i deigen;
  6. I skålen til multikookeren (smurt med olje, kan du dryss den med krummer eller brødkrem). Legg deigen, trim overflaten;
  7. Bake i programmet “Baking” 75 minutter;
  8. Det er bedre å fjerne kjeksen fra bollen umiddelbart etter baking. Frodig sjokoladekake klar!

Din oppmerksomhet er en video med en oppskrift for å lage denne fabelaktig deilige svampekaken:

Redmond eller Polaris svampekake oppskrift

En ekte svamp kake kan bli bakt i en Multicooker Redmond eller Polaris, med følgende sett med rimelige og rimelige produkter.

For svamp kake:

  • 1 kopp mel
  • 5 kyllingegg;
  • 1 kopp sukker;
  • 200 gram smør;
  • 2 ss vegetabilsk olje;
  • 4 ss kakao;
  • 150 gram nøtter; Sponge торт с сиропом и шоколадом
  • 1 pakke vaniljesukker;
  • 1 pakke med bakepulver til deig.

For krem:

  • 200 gram rømme;
  • ½ kopp sukker.

Klargjøring trinn for trinn:

  1. Tidligere skilt eggehvite, slå med en mikser, helles sukker i en tynn strøm;
  2. Gradvis legge til massen i yolks, og deretter de smelte smørene;
  3. Bland mel i deigen;
  4. Rør deigen med en skje eller spatel, og legg til de resterende tørre ingrediensene – bakepulver og vaniljesukker;
  5. Separat ½ av deigen og kombinere med kakaopulver, legg hakkede nøtter inn i den andre halvparten;
  6. Bake kaker i en langsom komfyr (forhåndsmix bollen med smør) i 25 minutter i Baking programmet hver;
  7. Forbered rømme, piske med en mikser ovennevnte ingredienser;
  8. Ferdig kaker smørkrem, du kan videre dekorere eller dekke kaken med glasur.

Her er en annen versjon av kaken med en kjeks base, vaniljesaus og bringebær:

Hemmelige triks i forberedelsen av vellykket baking

Ved tilberedning av kjeks, som enhver baking, har sine egne egenskaper og hemmelige teknikker oppfunnet av erfarne husmødre. Her er noen av dem:

  • Blant de mange metodene for matlaging av kjeks, er de mest vellykkede de som sørger for en separat beating av proteiner med påfølgende tilsetning av eggeplommer en etter en. Dette gir kjekspumpen og porøsiteten;
  • Deigenes lyshet og lettehet er også gitt ved sikting av melet før det legges til. Blant annet vil det bidra til å rense melet fra flere urenheter. Siktemel anbefales direkte i deigen.
  • Etter å ha tilsatt mel til deigen, er det strengt forbudt å slå den på noen måte (blender, mikser og til og med spesielle dyser for deigen vil ikke fungere). Dette kan alvorlig skade svampekaken;
  • Kjeksdeig liker ikke plutselige bevegelser, det anbefales ikke å skyve, flytte multikookeren;
  • Under bakingstiden bør du ikke sjekke kakens beredskap og generelt åpne sakte komfyren. Dette vil føre til at kjeksen faller umiddelbart. Lokk kan kun åpnes etter slutten av det foreskrevne kokeprogrammet..

baking в мультиваркеLes mer interessante bakervarer i en multi-komfyr. Uovertruffen bakverk i en tregkok: Oppskrifter med bilder for enhver smak. Et utvalg av forskjellige oppskrifter for deg!

Slike glemte paier, som en ostemasse med hytteost, må du huske oftere, og enda bedre å lage mat. Her finner du trinnvise oppskrifter..

Hvor mange gram per teskje? Og i et glass? Se etter svar i denne informative artikkelen. Bokmerk det, kom godt i gang!

I flere komfyrer fra noen produsenter er det ingen “Baking” -modus (for eksempel Panasonic multicookers, Mulinex).

Vertinnen av en slik enhet bør gjøre følgende:

  • Still inn modusen “suppe / dampet” i 10 minutter;
  • Deretter, uten å åpne lokket, vent 30 minutter for den automatiske oppvarmingsmodusen;
  • Kjør “Soup / Steamed” -programmet i en halv time.

Når du bruker ovennevnte skjema, blir kjeksen høy og luftig, akkurat den samme som i “Baking” -modus.

Den originale og veldig praktiske måten å pakke ut den varme kaken fra bollen av tregkokeren: Du bør plassere en spesiell skuff for dampkoking i bollen og bare skru den over. Kjeks vil være på brettet, hvorfra det blir lett å flytte til en annen praktisk tallerken.

Avslutningsvis bemerker vi at forskjellige metoder for matlaging av kjeks og bruken av det i sammensetningen av ulike desserter, kan begrenses bare av grensen til den kulinariske fanens fancy. En sakte komfyr kan fortjenes som den første assistenten i forberedelsen av denne typen baking..

Etter de ovennevnte anbefalingene kan noen vertinne bake en deilig svampekake til en kake eller annen dessert..