Friske, frosne og Hermetiserte Abrikos Pies Oppskrifter

Til tross for at abrikos dukket opp i Russland bare i 1700-tallet, ble denne frukten fra Midtøsten svært populær over hele landet. Du kan bare prøve frukten på en kort sommertid, så du bør lage mange forskjellige desserter som gir deg sjansen til å smake på alle fasetter. En av disse oppskrifter bør definitivt være aprikosertre.

For øyeblikket er det et stort utvalg av paier som inneholder denne fulle betakarotenfrukten. Hvis du har et problem med øynene dine, må du prøve å eksperimentere med det. I denne artikkelen kan du lære å lage helt forskjellige paier, med bare aprikos i deres sammensetning.

En enkel steg oppskrift
oppskrifter пирогов со свежими, замороженными и консервированными абрикосами
ingredienser Antall
sukker 220 g
mel 1 stabel.
egget 6 stk.
vaniljesukker 1 pakke.
bakepulver 1 pakke.
aprikoser 500 g
Tilberedningstid: 70 minutter Kalorier per 100 gram: 164 kcal

Denne oppskriften med sin ekstraordinære enkelhet viser seg utrolig velsmakende. Hvis du virkelig vil prøve litt baking, men samtidig er det absolutt ikke noe ønske om å kaste bort tid og krefter, så synes denne enkle oppskriften å være laget spesielt for deg..

Fra kjeksdeigen er kaken veldig luftig og lett, og aprikoser gir den en veldig svak men behagelig surhet..

Stadier for matlaging klassisk svampekake med aprikoser:

  1. Alle aprikoser bør tilberedes først. For å gjøre dette må alle være godt vasket og kuttet i kvartaler. Pass på å fjerne beinene;
  2. For deigen er det første å slå eggene med sukker til det ser ut til mye skum. Til slutt skal volumet øke tre ganger. Sift mel, legg bakepulver og bland alt i sukker-eggblandingen. Alt veldig bra, du må blande med hjelp av scapulaen til du får den samme vekten;
  3. Dekk det valgte skjemaet med et stykke bakepapir. Deretter skal omtrent en tredjedel av deigen helles i formen, legg deretter et lag med aprikoser. Hell resten av deigen på toppen;
  4. Legg kaken i ovnen i omtrent tre fjerdedeler av en time. Ovnen må først oppvarmes til 180 grader. Se forsiktig bak toppen, hvis det begynner å brenne, så bør du dekke formen med folie;
  5. Når kaken er bakt, bør du la den stå i ytterligere fem minutter og bare deretter fjerne den fra formen. Vri den over på en tallerken og fjern et lag med bakepapir, og skru det over. Dryss med issukker og server med te..

Abrikos gjærdeigkake

en kake

En slik kake kan enkelt erstatte selv en kake på bordet. Ved hjelp av gjærdeig kan du lage både lukkede og åpne paier..

Pass på å knead den på et fermentert melkeprodukt, uansett om det er kefir eller rømme. Og hermetiserte aprikoser i den vil gi kaken en mer søt og saftig smak..

  • cottage cheese 9% – 250 g;
  • mel – 0,5 kg;
  • Fat kefir – 100 ml;
  • sukker – 2 bord. l.;
  • smør – 50 g;
  • gjær – 1 pakke;
  • egg – 1 stk.
  • vegetabilsk olje – 2 bord. l.;
  • salt.

Til fylling:

  • epler – 3 stk;
  • hermetisert aprikoser – 1 bank;
  • stivelse – 2 ts. l.;
  • sukker – 2 bord. l.

Tid: 1 time.

Kaloriinnhold: 140 Kcal.

Hvordan lage en kake fra gjærdeig med hermetiserte aprikoser:

  1. Høst ost skal smelte gjennom en sigte, og bland den med kefir. Bland alt godt opp til massen med konsistensen av rømme. Tilsett sukker til blandingen og vent til den er helt oppløst.
  2. Hell 100 ml varmt vann i en bolle. Legg også en ½ tabell i den. l. sukker og gjær. Deretter tilsettes en annen skje med mel, som må siktes. Rør til gjær og sukker oppløses helt, men det blir ingen klumper mel. Sett denne bolle på et varmt sted;
  3. Separat, bryte egget og visp det med salt. Smøret skal smelte og deretter avkjøles igjen. Hell et banket egg i ostemasse massen, tilsett den tilnærte gjæren og bland alt godt. Deretter helles det siktede melet. Massen skal være helt homogen;
  4. Deretter helles smør først og deretter vegetabilsk olje. Deretter legger du til det gjenværende melet og blander alt med hendene. Den endelige deigen skal være veldig forsiktig, men den holder ikke på fingrene;
  5. La deigen stå opp i kjøleskapet i et par timer. I løpet av denne tiden forbereder du fyllingen. Tørk sirupen fra hermetiserte aprikoser og kutt i kvartaler, om nødvendig. Legg til en skje med sukker og stivelse. Peel eplene, og kutt dem deretter i veldig tynne renner. Tilsett også sukker og stivelse;
  6. Bland deigen og del i 2 deler. En av dem skal være mer – det blir bunnen. Rull dette stykket inn i reservoaret og legg det i en form som tidligere har blitt oljet.
  7. Sett eplene på deigen først og deretter aprikosene. Resterende deig blir en skorpe. Det skal også utrulles veldig tynt og gjøre kutt i det slik at nettverket oppnås. Det skal overføres til kaken og passe alt tett på sømmen. Smør overflaten med et egg og bake i ca. førti minutter til en vakker skorpe vises. Baking temperatur – 180 grader. La den bakte kaken stå i 10 minutter, og server deretter..

kjøttet по-французскиLes hvordan du lager mat godt kjøtt i mikrobølgeovnen – noen enkle oppskrifter fra kylling, biff eller svinekjøtt.

Prøv å lage en stekepanne – en steg-for-steg oppskrift med bilder i vår artikkel.

Thai varm salat – denne parabolen kan både være en matbit og en egen tallerken..

Frosne aprikos Cheesecake

Nok deilig kake kan tilberedes ikke bare fra fersk, men også frossen frukt. For å gjøre dette, må du ganske enkelt tine dem, og cottage cheese vil gi kakens surhet og juiciness..

  • hytteost – 400 g;
  • frosne aprikoser – 10 stk.
  • mel – 200 g;
  • smør – 100 g;
  • egg – 3 stk.
  • sukker – 180 g;
  • bakepulver – 1 pakke;
  • fettfattig rømme – 200 g;
  • stivelse – 2 bord. l.;
  • vaniljesukker – 1 pakke;
  • smør – 100 g;
  • sitronsaft – ½ stk.

Tid: 2 timer.

Kalori: 178 Kcal.

Slik lagrer du kaker:

  1. Abrikoser helt tint og delt inn i halvdeler. Fjern beinene og la dem være til side mens deigen blir kokt
  2. For deigen smelter smøret og slår eggene inn i den. Deretter legger du til 2 ss sukker og visp alt sammen med en mikser. Sikt mel sammen med bakepulver og legg alt til oljeblandingen. Knead det godt og form det til en ball. La det stå i kjøleskapet i en halv time;
  3. Når deigen er klar, bør du rulle ballen og sette den i form. Form støtfangerne, og pierce bunnen flere ganger med en gaffel;
  4. For fylling, bland den revet ostemassen med rømme, krydret med sukker, både enkel og vanilje. Tilsett stivelse og sitronsaft. Alle bør være forsiktig pisket og sette fyllingen i kaken. Sett aprikoser på toppen. Denne kaken vil være åpen, så skorpen bør ikke gjøres;
  5. Bake alt i ovnen i 60 minutter. Velg en temperatur på 180 grader. Etter matlaging, avkjøl kaken og server deretter..

Rask baking

Hvis du ikke har tid til å lage deigen, bruk bare kjøpet. Nå i en hvilken som helst butikk finner du en god puff gjærdeig. Det vil drastisk redusere tiden for matlaging av kaken, og den kan tilberedes raskt nok..

  • puff bakverk – 1 pakke;
  • egg – 1 stk.
  • hytteost – 0,5 kg;
  • sukker – 150 g;
  • aprikoser – 10 stk.
  • stivelse – 2 bord. l.;
  • vaniljesukker – 1 stk.

Tid: 1 time.

Kalori: 226 Kcal.

Slik lagrer du pustekake med hestekost og aprikoser:

  1. Tørk opp puffekaket før matlaging. Det må deles i ark, og deretter rulles ut;
  2. Plasser pergament på et bakeplate, som deretter smøres lett. Et lag av deig skal legges på pergamentet i midten av pannen. Legg ostemasse i midten;
  3. For å lage mat fylle i en separat bolle, legg ut cottage cheese. Den skal blandes med begge typer sukker, stivelse og egg. Alt grundig visp med en visp til fluffy skum;
  4. Legg aprikoshalvdelene på fyllingen. Deretter tar du et andre lag deig, smør deg på alle kanter. Lag flere kutt eller punkteringer for testen;
  5. Bake kaken i ca 40 minutter. Still temperaturen rundt 185 grader.

Alternativ “sommer” baking i en treg kokekanne

For elskere av multicookers er det også en veldig interessant og enkel aprikospai. Du kan tilberede det raskt nok uten å måtte bekymre deg for at det vil brenne.

  • aprikoser – 16 stk.
  • mel – 280 g;
  • sukker – 300 g;
  • egg – 7 stk.
  • bakepulver – 1 pose.

Tid: 1 time 40 minutter.

Kaloriinnhold: 211 Kcal.

Oppskrift på aprikospai i et sakte komfyr stadium etter fase:

  1. Forbered aprikoser ved å vaske dem og fjerne beinene. Hver av dem skåret i halvparten og dryss med en liten mengde sukker; å blande тесто
  2. For deigen, bland eggene i en separat bolle med sukker, og slå dem til et ganske tykt skum dannes. Legg bakepulver til melet, så sikt alt og legg det til blandingen gradvis. Rør hele tiden for å unngå klumper; legge абрикосы
  3. Smør skålen til multikookeren. Deretter skal du hente deigen inn i den, og legg deretter aprikosene i den. Gradvis, under baking, vil frukten gradvis bevege seg til midten. Pai skal bakt i 1 time og 20 minutter i “Baking” modus. en kake

Nyttige tips

  1. Pies er søte bakverk, slik at de kan smaksprøves med forskjellige krydder. Det spiller ingen rolle om det er kanel, vanilje eller saffran – hver av dem vil gi kaken sin egen originale smak og bukett, noe som vil tilfredsstille enhver vertinne;
  2. Når du lager aprikosekaker, legg til en liten mengde stivelse til deigen. Dette vil hjelpe dem til å holde seg frisk i lang tid. Dette gjelder spesielt for de paier som bruker i deres sammensetning gjærdeig;
  3. Skorpen på de lukkede paiene skal alltid være belagt med et slått egg, og deretter påfør en liten mengde vann fra en sprøyteflaske over det;
  4. Etter koking, legg kaken på en tallerken og la den avkjøles. Deretter skal du slå den over og servere den..

!