Gås i ovnen: En fotografisk oppskrift på royal parabolen

Bake gåsen i ovnen, helst til feriebordet. Den ferdige parabolen er øm og saftig. Å lage mat – trenger ikke å være førsteklasses kokk. Det er enkelt og enkelt å forberede..

Etter å ha plukket opp den gode oppskriften og vite noen smaker av forberedelse, vil du overraske gjestene med en fantastisk tallerken. Og vår artikkel vil hjelpe deg med å takle alle problemene med å lage goose i ovnen.

Steg-for-steg oppskrift på gås bakt i ovnen
gås в духовке: пошаговый фото-рецепт царского блюда
ingredienser Antall
gås 1 fugl
hvitløk hodet
vann 200 ml
vineddik 2 ss. l.
salt og krydder å smake
laurbærblad 2 stk.
Tilberedningstid: 240 minutter Kalorier per 100 gram: 230 kcal

Her er en klassisk oppskrift på bakt gås i ovnen. Juleferien vil være en god grunn til å lage mat..

Progress:

  1. Få innsiden ut av gåsen. Skyll godt under rennende vann. Fjern overflødig fuktighet fra ham med et kjøkkenhåndkle;
  2. Pass hvitløk gjennom en press og bland med salt, krydder;
  3. Gjør hyppige og dype kutt gjennom hele gåsekroppen. Spred hvitløksmassen i dem;
  4. Den indre siden av fuglen gjenstår hvitløk gruel. Sett et laurbærblad her;
  5. Plasser en glassflaske inne i fuglen. Sikre gåseben med bunnen av flaskehalsen med tråder;
  6. Dryss vineddikegangkroppen. Sett det i kjøleskapet i 30 minutter slik at det er godt marinert i hvitløk;
  7. Etter 30 minutter, fjern slaktkroppen fra forkjølelsen og legg den i en dyp jernpotte;
  8. Fyll roasteren med vann og send det til ovnen.
  9. I prosessen med steking, vann fuglen slakt med saus;
  10. Bake i 3 timer.

Present den ferdige tallerken på en vakker keramisk skuffe. Det anbefales ikke å kutte før du serverer i porsjoner. Generelt ser det mer imponerende ut. Eventuelle side retter passer til den..

God jul!

Oppskrift på gås bakt med epler

Denne parabolen vil være hovedspiker av programmet på et hvilket som helst feriebord. Epler vil legge til en pikant sur smak og vil marinere fjærfe godt. Under baking,

Gander er mettet med aromaer og smaker av frukt. Gus viser seg veldig øm og velsmakende.

ingredienser:

  • 1 gås
  • 2 kg epler;
  • 100 ml vann;
  • greener;
  • salt;
  • krydder.

Forberedelsestid – 2 timer. 30 min..

Kalorier 100 gram. klar måltid – 180 kcal.

Progress:

  1. Fjern entrails fra en liten gås. Etter behov, tonehøyde. Vask godt og tørt;
  2. Fett fettkroppen med salt og krydder fra alle sider;
  3. Klipp av epleskallet og fjern kjernen. Klipp frukten i 4 stykker;
  4. Legg inn i fuglens skiver av frukt og grønnsaker;
  5. Ved hjelp av tråd, lage en søm langs hele magen;
  6. Smør gander med en liten mengde tung krem;
  7. Brett den forberedte fuglen inn i roasteren og fyll den med vann;
  8. Plasser stekeovnen i ovnen i 2 timer;
  9. Vann vannet med gansjuice ved baking.

Present den ferdige tallerken på bordet på en vakker skuff. Legg grillede grønnsaker rundt gåsen..

Bon appetitt!

Oppskriften på matlaging gås bakt hele i ermet

Her er en herlig oppskrift på en gås for en romantisk middag med to hjerter forelsket. Du overraske en elsket med dine kulinariske talenter.

ingredienser:

  • 1 liten gås
  • 2 epler;
  • 1 oransje;
  • 1 ts krydret sennep;
  • 1 ss. l. honning;
  • salt;
  • krydder;
  • Stekemuffe.

Forberedelsestid – 4 timer. 20 min..

Kalorier 100 gram. klar måltid – 200 kcal.

Progress:

    1. Forbered fuglen – giblets, skyll med rennende vann og tørk med et kjøkkenhåndkle;

disembowel гуся

    1. Klipp epler i mellomstykker og fjern kjernen;

å kutte яблоки

    1. Vi kutter halvparten ringer oransje;
    2. Salt og krydder med gås krydder på alle sider;

gås в специях

    1. Vi legger skiver av epler og appelsiner i kjøttet;

farshiruem гуся

    1. Bland sennep med honning. Dekk denne blandingen med fuglens kroppe;
    2. Plasser gåsen i en stekemuffe;

kylling в рукаве

  1. Vi sender en hylse med en gås i 4 timer i en forvarmet ovn.

gås готов

Server den ferdige tallerken på en glassskive med skiver av appelsiner og appelsiner. Et godt tillegg til denne parabolen vil være god rødvin og lys..

Nyt din romantiske rendezvous!

Oppskrift på gås kjøttbiter med poteter

En god oppskrift på en solid og velsmakende familie middag. Overrask dem din husstand.

ingredienser:

  • ¼ gåsekroppe;
  • 1 løk;
  • 0,5 kg poteter;
  • 200 gram sopp;
  • Juice av halv sitron;
  • 2 ss. l. majones;
  • salt;
  • krydder;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 1 laurbærblad;
  • greener;
  • 1 ss. l. vegetabilsk olje.

Koketid – 4 timer.

Kalorier 100 gram. retter – 240 kcal.

Progress:

gås кусочками

  1. Skjær gåsen i små porsjoner;
  2. Mariner kjøtt med sitronsaft i en halv time;
  3. Kombiner knust hvitløk, majones, salt, krydder, vegetabilsk olje og bland sausen. Dyp i det i 60 minutter, gåsekjøttet;
  4. Klipp løkene i store ringer;
  5. Kutte sopp;
  6. Dekk bakeplaten med folie. Legg gåsekjøtt, løkringer, sopp og løvblad på den. Forsegl kantene av folien tett sammen;
  7. Send bakervarmen til å bake i ovnen i 90 minutter;
  8. Peel og skjær potetene i store skiver. Kok litt saltvann til helt tilberedt;
  9. Send kokte poteter i 15 minutter for å steke gåsekjøtt.

Når du serverer ferdigkokt gås, ørret med hakkede hvitløk og grønnsaker.

Nyt måltidet ditt!

Slik lagker du en fylt gås

Denne oppskriften vil være det perfekte alternativet for et festlig måltid. Risen bakes inne i den vil bli husket lenge av alle gjester. Risgrøt, under baking, vil absorbere alle juice og smaker av gåsen.

ingredienser:

  • Gåsekrok;
  • 0,7 kg ris frokostblanding;
  • 150 gram smør;
  • 150 ml tung krem;
  • 1 løk;
  • 1 gulrot;
  • salt;
  • krydder.

Koketid – 180 minutter.

Kalorier 100 gr. – 260 kcal.

Progress:

gås фаршированный

  1. Klargjør gåskrok (fjern avfall og vask);
  2. Gni gærkroppen med salt og krydder fra alle sider;
  3. Kok ris frokostblanding til halvparten kokt;
  4. Stek gulrot med løk. Skriv dem inn i bildet;
  5. Salt og season med ris-grønnsak blanding;
  6. Laid inne i kadaver gitt gruel;
  7. Sy med en nål og tråd, alle hullene i gåsen;
  8. Smør hele overflaten av gåsen med rik krem;
  9. Plasser kjøttet i en bakkehylse;
  10. For 2,5 timer, send ermet til ovnen.

Forbered parabolen før servering, skåret i små porsjoner. Server på en vakker stor tallerken med rømme saus..

Nyt måltidet ditt!

lastet ned файлыPollack i ovnen med gulrøtter og løk. Les de mest delikate oppskrifter på vår portal.

Hvordan lage magert gjærdeigdeig, les her.

Legg merke til oppskriften på deilig potetzraz med sopp og løk. Les vår oppskrift.

Hemmeligheter for matlaging av fjærfe

Mange tror at det ikke er noe vanskelig å forberede en gås. Men i motsetning til kylling har denne fuglen tøff hud og kjøtt. Derfor er det nødvendig å ha fremragende kulinariske ferdigheter for forberedelsen. Smaken av bakt gås er guddommelig øm og velsmakende..

Vi vil prøve å fortelle deg noen hemmeligheter med å lage mat på denne kongelige parabolen:

  • Det er nødvendig å skaffe en gåsekroppe om et par dager. Det vil si å forberede bakt gås må forberede på forhånd;
  • Slaktkroppen skal være godt plukket og tjært. Ingen gåsedun og fjær bør være tilstede på gåsen;
  • På grunn av det faktum at gåsen baker lenge, kan vingens tips bli forkullet under denne prosessen. For å unngå denne hendelsen må du først fjerne vingene på vingene med en kjøkkenkniv;
  • Bli kvitt overflødig fett fra nakken og buken til fuglen. Det påvirker smaken av den ferdige parabolen negativt;
  • Gjør kutt i huden på gåsen. Ikke skade kjøttdelen av gåsen;
  • For at gåsen blir øm og rosenkjøtt under baking, senk den øvre delen av slaktkroppen i et par minutter i kokende vann.
  • For å hindre at fyllingen blir forverret, må du gå i stykker med det like før baking;
  • Ikke fyll fyllingen veldig tett i gansens kropp. Dette vil ikke tillate det å svulme godt og suge opp alt juice når du baker;
  • Pass på å sy alle hullene i gåsens kroppe;
  • Tie sammen lemmerens lemmer;
  • Plasser den raske parabolen i en oppvarmet ovn;
  • Fettet som skiller seg ut når du lager oppvask, aldri resirkulere! Hell dem på hver side rett som du skal servere på bordet sammen med bakt gander..
  • Siden gåsekroppen er bakt i ganske lang tid, er det bedre å introdusere grønnsaker og frukt 30 minutter før prosessen avsluttes.
  • Tid brukt av gåsen avhenger av størrelsen;
  • I stedet for krem ​​er det bedre å smøre overflaten av fuglen med majones. Takket være ham er skorpen sprø og rød..

Ved å følge våre anbefalinger, vil du overraske dine kjære med dine kulinariske talenter. Baket i ovnen gås er virkelig en kongelig tallerken. Mange ved den første feilen bringer denne parabolen i en svart kokbok, og aldri igjen forplikter seg til å forberede den. Og forgjeves! Hvis du gjør alt riktig, vil din gås vise seg å være guddommelig velsmakende og øm. Også, mye avhenger av korrektheten av valget av oppskriften til fremtidig tallerken..

Vi håper at vår artikkel har hjulpet deg med å lære gode oppskrifter og litt finesser med matlaging i ovnen..

Bon appetitt!

Loading...

Gås i ovnen: En fotografisk oppskrift på royal parabolen

Bake gåsen i ovnen, helst til feriebordet. Den ferdige parabolen er øm og saftig. Å lage mat – trenger ikke å være førsteklasses kokk. Det er enkelt og enkelt å forberede..

Etter å ha plukket opp den gode oppskriften og vite noen smaker av forberedelse, vil du overraske gjestene med en fantastisk tallerken. Og vår artikkel vil hjelpe deg med å takle alle problemene med å lage goose i ovnen.

Steg-for-steg oppskrift på gås bakt i ovnen
gås в духовке: пошаговый фото-рецепт царского блюда
ingredienser Antall
gås 1 fugl
hvitløk hodet
vann 200 ml
vineddik 2 ss. l.
salt og krydder å smake
laurbærblad 2 stk.
Tilberedningstid: 240 minutter Kalorier per 100 gram: 230 kcal

Her er en klassisk oppskrift på bakt gås i ovnen. Juleferien vil være en god grunn til å lage mat..

Progress:

  1. Få innsiden ut av gåsen. Skyll godt under rennende vann. Fjern overflødig fuktighet fra ham med et kjøkkenhåndkle;
  2. Pass hvitløk gjennom en press og bland med salt, krydder;
  3. Gjør hyppige og dype kutt gjennom hele gåsekroppen. Spred hvitløksmassen i dem;
  4. Den indre siden av fuglen gjenstår hvitløk gruel. Sett et laurbærblad her;
  5. Plasser en glassflaske inne i fuglen. Sikre gåseben med bunnen av flaskehalsen med tråder;
  6. Dryss vineddikegangkroppen. Sett det i kjøleskapet i 30 minutter slik at det er godt marinert i hvitløk;
  7. Etter 30 minutter, fjern slaktkroppen fra forkjølelsen og legg den i en dyp jernpotte;
  8. Fyll roasteren med vann og send det til ovnen.
  9. I prosessen med steking, vann fuglen slakt med saus;
  10. Bake i 3 timer.

Present den ferdige tallerken på en vakker keramisk skuffe. Det anbefales ikke å kutte før du serverer i porsjoner. Generelt ser det mer imponerende ut. Eventuelle side retter passer til den..

God jul!

Oppskrift på gås bakt med epler

Denne parabolen vil være hovedspiker av programmet på et hvilket som helst feriebord. Epler vil legge til en pikant sur smak og vil marinere fjærfe godt. Under baking,

Gander er mettet med aromaer og smaker av frukt. Gus viser seg veldig øm og velsmakende.

ingredienser:

  • 1 gås
  • 2 kg epler;
  • 100 ml vann;
  • greener;
  • salt;
  • krydder.

Forberedelsestid – 2 timer. 30 min..

Kalorier 100 gram. klar måltid – 180 kcal.

Progress:

  1. Fjern entrails fra en liten gås. Etter behov, tonehøyde. Vask godt og tørt;
  2. Fett fettkroppen med salt og krydder fra alle sider;
  3. Klipp av epleskallet og fjern kjernen. Klipp frukten i 4 stykker;
  4. Legg inn i fuglens skiver av frukt og grønnsaker;
  5. Ved hjelp av tråd, lage en søm langs hele magen;
  6. Smør gander med en liten mengde tung krem;
  7. Brett den forberedte fuglen inn i roasteren og fyll den med vann;
  8. Plasser stekeovnen i ovnen i 2 timer;
  9. Vann vannet med gansjuice ved baking.

Present den ferdige tallerken på bordet på en vakker skuff. Legg grillede grønnsaker rundt gåsen..

Bon appetitt!

Oppskriften på matlaging gås bakt hele i ermet

Her er en herlig oppskrift på en gås for en romantisk middag med to hjerter forelsket. Du overraske en elsket med dine kulinariske talenter.

ingredienser:

  • 1 liten gås
  • 2 epler;
  • 1 oransje;
  • 1 ts krydret sennep;
  • 1 ss. l. honning;
  • salt;
  • krydder;
  • Stekemuffe.

Forberedelsestid – 4 timer. 20 min..

Kalorier 100 gram. klar måltid – 200 kcal.

Progress:

    1. Forbered fuglen – giblets, skyll med rennende vann og tørk med et kjøkkenhåndkle;

disembowel гуся

    1. Klipp epler i mellomstykker og fjern kjernen;

å kutte яблоки

    1. Vi kutter halvparten ringer oransje;
    2. Salt og krydder med gås krydder på alle sider;

gås в специях

    1. Vi legger skiver av epler og appelsiner i kjøttet;

farshiruem гуся

    1. Bland sennep med honning. Dekk denne blandingen med fuglens kroppe;
    2. Plasser gåsen i en stekemuffe;

kylling в рукаве

  1. Vi sender en hylse med en gås i 4 timer i en forvarmet ovn.

gås готов

Server den ferdige tallerken på en glassskive med skiver av appelsiner og appelsiner. Et godt tillegg til denne parabolen vil være god rødvin og lys..

Nyt din romantiske rendezvous!

Oppskrift på gås kjøttbiter med poteter

En god oppskrift på en solid og velsmakende familie middag. Overrask dem din husstand.

ingredienser:

  • ¼ gåsekroppe;
  • 1 løk;
  • 0,5 kg poteter;
  • 200 gram sopp;
  • Juice av halv sitron;
  • 2 ss. l. majones;
  • salt;
  • krydder;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 1 laurbærblad;
  • greener;
  • 1 ss. l. vegetabilsk olje.

Koketid – 4 timer.

Kalorier 100 gram. retter – 240 kcal.

Progress:

gås кусочками

  1. Skjær gåsen i små porsjoner;
  2. Mariner kjøtt med sitronsaft i en halv time;
  3. Kombiner knust hvitløk, majones, salt, krydder, vegetabilsk olje og bland sausen. Dyp i det i 60 minutter, gåsekjøttet;
  4. Klipp løkene i store ringer;
  5. Kutte sopp;
  6. Dekk bakeplaten med folie. Legg gåsekjøtt, løkringer, sopp og løvblad på den. Forsegl kantene av folien tett sammen;
  7. Send bakervarmen til å bake i ovnen i 90 minutter;
  8. Peel og skjær potetene i store skiver. Kok litt saltvann til helt tilberedt;
  9. Send kokte poteter i 15 minutter for å steke gåsekjøtt.

Når du serverer ferdigkokt gås, ørret med hakkede hvitløk og grønnsaker.

Nyt måltidet ditt!

Slik lagker du en fylt gås

Denne oppskriften vil være det perfekte alternativet for et festlig måltid. Risen bakes inne i den vil bli husket lenge av alle gjester. Risgrøt, under baking, vil absorbere alle juice og smaker av gåsen.

ingredienser:

  • Gåsekrok;
  • 0,7 kg ris frokostblanding;
  • 150 gram smør;
  • 150 ml tung krem;
  • 1 løk;
  • 1 gulrot;
  • salt;
  • krydder.

Koketid – 180 minutter.

Kalorier 100 gr. – 260 kcal.

Progress:

gås фаршированный

  1. Klargjør gåskrok (fjern avfall og vask);
  2. Gni gærkroppen med salt og krydder fra alle sider;
  3. Kok ris frokostblanding til halvparten kokt;
  4. Stek gulrot med løk. Skriv dem inn i bildet;
  5. Salt og season med ris-grønnsak blanding;
  6. Laid inne i kadaver gitt gruel;
  7. Sy med en nål og tråd, alle hullene i gåsen;
  8. Smør hele overflaten av gåsen med rik krem;
  9. Plasser kjøttet i en bakkehylse;
  10. For 2,5 timer, send ermet til ovnen.

Forbered parabolen før servering, skåret i små porsjoner. Server på en vakker stor tallerken med rømme saus..

Nyt måltidet ditt!

lastet ned файлыPollack i ovnen med gulrøtter og løk. Les de mest delikate oppskrifter på vår portal.

Hvordan lage magert gjærdeigdeig, les her.

Legg merke til oppskriften på deilig potetzraz med sopp og løk. Les vår oppskrift.

Hemmeligheter for matlaging av fjærfe

Mange tror at det ikke er noe vanskelig å forberede en gås. Men i motsetning til kylling har denne fuglen tøff hud og kjøtt. Derfor er det nødvendig å ha fremragende kulinariske ferdigheter for forberedelsen. Smaken av bakt gås er guddommelig øm og velsmakende..

Vi vil prøve å fortelle deg noen hemmeligheter med å lage mat på denne kongelige parabolen:

  • Det er nødvendig å skaffe en gåsekroppe om et par dager. Det vil si å forberede bakt gås må forberede på forhånd;
  • Slaktkroppen skal være godt plukket og tjært. Ingen gåsedun og fjær bør være tilstede på gåsen;
  • På grunn av det faktum at gåsen baker lenge, kan vingens tips bli forkullet under denne prosessen. For å unngå denne hendelsen må du først fjerne vingene på vingene med en kjøkkenkniv;
  • Bli kvitt overflødig fett fra nakken og buken til fuglen. Det påvirker smaken av den ferdige parabolen negativt;
  • Gjør kutt i huden på gåsen. Ikke skade kjøttdelen av gåsen;
  • For at gåsen blir øm og rosenkjøtt under baking, senk den øvre delen av slaktkroppen i et par minutter i kokende vann.
  • For å hindre at fyllingen blir forverret, må du gå i stykker med det like før baking;
  • Ikke fyll fyllingen veldig tett i gansens kropp. Dette vil ikke tillate det å svulme godt og suge opp alt juice når du baker;
  • Pass på å sy alle hullene i gåsens kroppe;
  • Tie sammen lemmerens lemmer;
  • Plasser den raske parabolen i en oppvarmet ovn;
  • Fettet som skiller seg ut når du lager oppvask, aldri resirkulere! Hell dem på hver side rett som du skal servere på bordet sammen med bakt gander..
  • Siden gåsekroppen er bakt i ganske lang tid, er det bedre å introdusere grønnsaker og frukt 30 minutter før prosessen avsluttes.
  • Tid brukt av gåsen avhenger av størrelsen;
  • I stedet for krem ​​er det bedre å smøre overflaten av fuglen med majones. Takket være ham er skorpen sprø og rød..

Ved å følge våre anbefalinger, vil du overraske dine kjære med dine kulinariske talenter. Baket i ovnen gås er virkelig en kongelig tallerken. Mange ved den første feilen bringer denne parabolen i en svart kokbok, og aldri igjen forplikter seg til å forberede den. Og forgjeves! Hvis du gjør alt riktig, vil din gås vise seg å være guddommelig velsmakende og øm. Også, mye avhenger av korrektheten av valget av oppskriften til fremtidig tallerken..

Vi håper at vår artikkel har hjulpet deg med å lære gode oppskrifter og litt finesser med matlaging i ovnen..

Bon appetitt!

Loading...