Forbered en deilig og original hovedrett – dette er oppgaven for vertinnen. En ting er å lage kulinariske mesterverk, og en annen er å mate familien din hver dag. Nå vil vi fortelle deg hva som kan tilberedes for den andre raskt og velsmakende..

Svinekjøtt

ingredienser	Antall
svin –	1 kg
lavrushki –	et par blader
smør –	50 gram
poteter –	9-10 stk.
pærer –	4 stk mellomstore
hvitløk –	5 fedd
salt og pepper –	å smake
friske urter (persille eller dill) –	bundle
Tilberedningstid: 90 minutter	Kalorier per 100 gram: 380 kcal

Dette er sannsynligvis det enkleste av alle kjente oppskrifter for matlaging av svinekjøtt.

Vask en hel del svinekjøtt med kaldt vann.

Sett straks på et baktak. I et stykke kjøtt for å få punkteringer, kan du bruke en kniv for dette. I de mottatte hullene settes hakkede hvitløkskrever og erter av pepper.

Gni kjøttet med salt, dryss med brutt løvblad, hell med smeltet smør. Hell ½ kopp varmt vann på en bakkeplate. Legg kjøttet i en forvarmet ovn.

Etter at kjøttet er rødt, legg poteter, løk til det og hell over alle produktene med juice, som stod ut når du stikker fra kjøtt. Bake til alle ingrediensene er klare..

Klipp et stykke svin i stykker, legg på en tallerken med grønnsaker, dryss med hakkede greener.

Juicy hakket kjøttpatties for hele familien

ingredienser:

• 0,4 kg – svinekjøtt;
• et egg;
• 2 kjeks;
• 0,4 kg – kyllingfilet;
• poteter for fylling;
• krydder med smaker;
• 2 løk.

Parabolen er forberedt 50-60 minutter, dens kaloriinnhold overstiger ikke 350 kcal.

Hvordan lage mat:

1. Tilberedt kjøtt dyppet i melketørket brød bla i en kjøttkvern gjennom en fin rist. Legg til ett egg, krydder krydder og bland hakket kjøtt;
2. Klipp de skrelle potetene i terninger. Rull opp kuler av kjøtt, legg deretter kaker, legg to potetpinner i midten av hver. Blind koteletter, bedre oval;
3. I melet ruller lett de ferdige burgere, og stek i raffinert olje. Tilberedt “to i ett” koteletter med lokk i 5-7 minutter, la dem “nå”.

Søndags kylling middag

Denne parabolen er veldig praktisk og lett å forberede. Først kan kyllingen bli marinert på forhånd, og tilberedes direkte til middag. For det andre, takket være en god marinade, koker hun raskere enn vanlig. Og smaken vil være spesiell. Og nå er det ikke nødvendig å kjempe med hva å lage mat med kylling for den andre.

ingredienser:

• 1 kyllingkroppe;
• 2 glass tørrvin (hvit);
• juice ½ middels stor sitron;
• 25 gram sukker;
• 20 gram – salt;
• 8-10 erter allspice;
• 9 enebær bær (mulig uten dem).

Koketid – fra 45-60 minutter, kaloriinnholdet i en porsjon – ikke mer enn 240 kcal.

Kyllingkroppen skal vaskes grundig og kuttes i to deler (i halvparten). For å forberede marinade, bland 2 glass vin med samme mengde avkjølt kokt vann, tilsett presset sitronsaft, salt, krydder, sukker. Halv kyllingekroppen foldet i en beholder og hell den resulterende marinade.

Stram matfilmen tett eller lukk lokket. Om natten, sett i kjøleskapet. Straks før koking, ta kyllingen ut av marinaden, tørk den med et papir eller vanlig håndkle og legg på et bakeplate. Stek i ovnen ved 200 grader til kyllingen blir karamellisert. Under stekepastaen marinaden.

I russisk stil – biff med sennep

Hva å lage biff på den andre? Til lunsj kan du lage biff med sennep. For slik kjøtt er det godt å servere krummende bokhvete som garnityr..

Nødvendige produkter:

• 800 gram biff (pulp);
• 2 kopper kjøttkraft eller vann;
• ferdig sennep er en ufullstendig teskje;
• 25 gram – mel;
• løk – 1 stk;
• krydder med krydder (pepper, salt) – å smake;
• 100 gram – smør;
• 500 g surkrem.

Du må tilbringe 40 minutter på matlaging, verdien av en servering er 220 kcal..

Klipp et stykke biff i flate stykker, slå godt og kutt i små biter. Legg i en kopp, dryss med pepper, krydre med salt, deksel med et passende lokk eller stram med en film slik at kjøttet ikke tørker. La for en og en halv time gå.

Smør i melet til en kremskygge, la avkjøles. Når melblandingen avkjøles, må den fortynnes med buljong eller vann, tilsett en teskje sennep, litt sort pepper, bland alt og kok.

I en brønn oppvarmet skillet, stek biffen i smør, legg den inn i den tilberedte sausen, tilsett surkrem, stekte løk og kok i 15-20 minutter. Oppvask er klar.

Hva å lage mat på den andre

Det finnes mange typer fisk for enhver smak. Så det er lurt på at fiskemenyen er velsmakende, variert og lavt kaloriinnhold.

For å forberede trenger du:

• 500 gram fisk (valgfritt);
• ghee – 1½ ss;
• pærer – 2 stk;
• Tilberedt sennep er ikke en full spiseskje;
• tomater – 4 frukter;
• 30 g mel.

Det vil ta 45 minutter å lage en fiskerett, verdien i kalorier (avhengig av den valgte fisken) vil være fra 150 til 230 kcal..

Slik lagker du fisk:

1. Hvis fisken er stor, så kutt den i halvparten. Liten fisk er tilberedt helt, selvsagt, uten mål. Bland mel med salt, pepper, rull den tilberedte fisken i den, og stek lett i en panne. Hakk løkene (tynne sirkler) og brenne den i olje til gullbrun;
2. Legg de stekte løkene i en gryte med en tykk bunn, send de samme kretsene av tomater, fortynnet med kaldt vann, sennep, stekt fisk. Kok i 20 minutter;
3. Fjern ferdig fisk, legg den i en annen beholder, dekk den slik at den ikke avkjøles;
4. Bland mel med salt, pepper og krydre med disse ingrediensene, saus, koke;
5. Legg fisken på en tallerken, hell sausen, dekorér med grønnsaker.

Hva kan tilberedes uten kjøtt

Nå har vi alltid friske grønnsaker til vår disposisjon. Derfor hindrer ingenting å lage en velsmakende og variert tallerken for den andre uten bruk av kjøtt – kålruller, fylt med grønnsaker.

Hva du trenger:

• et hode av kål (helst med tynne blader);
• 2 store gulrøtter;
• ½ stykke glass – ris;
• stor løk – 1 stk;
• 3 tomater eller spiseskje tomatpuré;
• å smake – hvitløk, salt.

Det vil ta 50 minutter å lage kokt kål, verdien i kalorier vil være 180 kcal.

Vask kål godt med vann. Rundt stubben gjør kutt i en sirkel, i midten hold en kniv med et langt blad. Sett på en peis som passer for potens størrelse, hell den opp til halvparten av vannet. Når det koke, slippe hodet ut i det. På et øyeblikk, hold hodet på det improviserte håndtaket (kniv), skille de første bladene med en gaffel. Så fortsett til den nødvendige mengden kålbladene er fjernet. Sett dem i en kolander for å fjerne overflødig vann..

Forbered hakket kjøtt: Kok ris, rist gulrøtter, hakk løk til øm, hogge dem litt og kombinere med ris, om ønskelig, tilsett finhakkede hvitløksklær.

Fyll kålblader med hakket kjøtt, ruller opp ruller (sett kålkanter på innsiden), sett i en dyp beholder, hell med varmt vann og legg til tomater, greener, krydret med salt, kok til klar, i gjennomsnitt ca. 15 minutter. Det vil være svært velsmakende hvis kyllingen før du sender stews lett stek i en panne med smør.

Hva mer kan du lage mat velsmakende og raskt

Søte paprika og skinke brukes ofte til smørbrød. Men hvis det er på tide å spise lunsj, er det bedre å spise tørr mat og på 15 minutter lage et godt måltid – “lat” skinke og paprika.

Du trenger følgende produkter:

• 500 gram skinke av noe kjøtt;
• 2 pepper av pepper (søt);
• 2 tomater (stor størrelse);
• Vanlige løk – 2 stk.
• 1 pak med frosne paprika (hvis ikke frisk).

Å lage middag til 4 porsjoner vil ta 15 minutter, kalorisk 290 kcal.

Slik gjør du:

1. Klipp pepper og skinke i renner. Hak fin tomater, løk;
2. Varm smøret i en skillet, legg løkstykker til steking, legg til pepper, skinke. Rør hele tiden;
3. Når pepper rødmer litt, legg til tomatene, skru ned varmen og lukk pannen med et lokk. Etter 7 minutter er hovedretten klar;
4. Hvis du bruker frosne grønnsaker, så stek ham først og legg dem til. I dette tilfellet vil matlagingen ta enda mindre tid..

Det er situasjoner i livet når det ikke er penger, men tiden er mangelfull. Forbered en original og smakfull tallerken med pølser på 25 minutter – det er ganske mulig.

Ingredienser som kreves:

• pølser – 8 stykker;
• hard ost – et lite stykke (ca. 100 gram);
• 1 tomat.

På matlaging vil det ta 20-25 minutter, kalori 180 kcal.

Måten å forberede den andre parabolen i en hast:

1. Fjern filmen fra pølsene, kutt endene “krysset”;
2. I midten av pølsene gjør du et kutt. Hak osten i små trekanter 3 cm lang. Hakk tomaten i tynne skiver. I hvert kutt (på pølsen) skyver en kube av ost, et stykke tomat;
3. Smøre bakeplaten, sett den opp på alle pølsene. Og det er nødvendig å legge dem ikke tett, fordi tipsene under steking vil “spredes fra hverandre” i forskjellige retninger;
4. Kok 180 grader i ovnen, 20 minutter. Når tipsene på pølsene blir røde og osten smelter, er hovedretten klar;
5. Garnering kan være grønne erter, surkål eller potetmos.

På bordet må hver dag være varm, tilfredsstillende og variert mat. Det er like viktig at maten ikke bare var velsmakende, men også sunn. Passende andre kurs av biff, kylling, fisk, svinekjøtt, energi og metning av kroppen med nødvendig byggemateriale – protein. I dette tilfellet kan grunnlaget for hovedretteren bare være grønnsaker, vanlige pølser eller skinke.

Egenskaper for brukte matredienser: