Hvor god å bake poteter i ovnen

Den fabelaktige duften av brannen, i den fading aske som de smulede potetknollene blir bakt … Sannsynligvis har alle slike minner fra barndommen. Og det var ikke noe i verden mer velsmakende enn poteter bakt i en brann i en bedstemors landsby på en dacha, på en kampanje, og du vet aldri hvor annet. Du kan gå tilbake til den glade tiden i et øyeblikk nå, etter å ha kokt bakte poteter i ditt hjem ovn.

Fordelene ved parabolen

Hva annet, i tillegg til hyggelige nostalgiske minner, er bakt potet bra?

Denne grønnsaken inneholder mange næringsstoffer og vitaminer for menneskekroppen, men problemet er at de fleste av dem er konsentrert i et tynt lag under skallet, som vertinnen utelukkende kutter, under rensingen. Dette skjer ikke under baking – det er det første pluss.

Den andre positive tingen er lavt kaloriinnhold av bakt poteter. Dieters anbefales på det sterkeste å ekskludere denne grønnsaken fra kostholdet, men moderate deler av andre brød tilberedt på denne måten vil ikke bringe mediet til figuren, siden kaloriinnholdet i parabolen ikke vil være høyt..

Mennesker med gastrointestinale problemer, bakt poteter, vil ha en gunstig effekt på helsen. Dens fordelaktige stoffer vil omslutte veggene i magen og tarmene, redusere surhetsgraden og forhindre utvikling av gastritt og sår.

tapiokaHva er tapioka og hvilke retter kan tilberedes fra den.

Hvordan lage en duftende charlotte med bananer, les vår artikkel..

Slik lagker du suppen med kjøttboller fra kyllingfrokost, lest i vår artikkel.

Enkel matlaging
hvordan вкусно запечь картофель в мундире в духовке
ingredienser Antall
potet tuber 1000 g mellomstore
vegetabilsk olje 60 ml
klar krydder for poteter 20 g
hvitløk 12 g
salt å smake
Tilberedningstid: 80 minutter Kalorier per 100 gram: 117 kcal

Det finnes mange muligheter for steking av poteter i ovnen: hel, halvert, skiver med bacon, med kjøtt, med grønnsaker, med ost, i semolina, “trekksprekk”, på fransk, med alle slags sauser og dressinger. Hver av metodene er interessant og har sine beundrere, men etter å ha mestret den enkleste metoden for steking (en klassisk oppskrift), vil hver vertinne kunne gjenta eller lage sin egen versjon av denne parabolen..

Poteter i uniformet, bakte i ovnen, må du lage mat slik:

  1. Potetknollene skal vaskes grundig fra støv, søppel og smuss. Det kan ikke klare seg uten en plastbørste. Vaskede poteter bør tørkes grundig, slik at fuktigheten på overflaten ikke forstyrrer oljen.
  2. Bland vegetabilsk olje med hakket hvitløk, salt og krydder. Hvis ikke, kan du blande dine egne tørre grønnsaker og dine favoritt krydder. Den resulterende blandingen skal være godt fra alle sider for å gni knollene;
  3. Forberedte poteter foldet i et bakeplate og send i ovnen, forhåndsdekket med folie. Så hun burde bake ved 190 grader i den første halvtimmen, deretter ta av folien og lag i en annen tretti minutter..

Bakt hel potet i ovnen i folie

Denne oppskriften kan også tilskrives basen, men den adskiller seg fra den forrige ved at i stedet for vegetabilsk oljekrem brukes (det legger til en parabolen av kremaktig smak) og hver knoll er forsiktig pakket inn i en “skjorte” av matfolie. Denne parabolen kan være en side rett til kjøtt, fjærfe eller servert separat..

Produkter som brukes i fremstillingsprosessen bør tas i følgende forhold:

  • 1000 g potetknollere;
  • 150 g myk søt krem ​​smør;
  • salt og krydder etter smak.

Avhengig av størrelsen på bakepotene, vil det ta 40 til 80 minutter.

Kaloriinnhold av vegetabilsk i folie – 161,2 kcal / 100 g.

Baksekvens:

  1. Som i forrige oppskrift må poteter vaskes og tørkes. Deretter, med tannpirk, lage små punkteringer på flere steder; poteter помыть
  2. Hver forberedt knoll generøst til frakk med mykt smør, dryss krydder og salt. Etter det, pakk inn matfolie; å vaske картофель
  3. Bakt slike poteter fra 30 minutter i en varm ovn (180-190 grader). å bake

Kokte poteter i skallet med hvitløkostefylling

Slike bakt poteter kan serveres på bordet til kjære gjester, siden aromaen og smaken gjør parabolen virkelig kongelig. En hvitløk-ost fylling sukker det slik at det bare smelter i munnen.

For denne versjonen av den kongelige potet må du ta:

  • 1000 g mellomstore poteter;
  • 90 g rømme
  • 30 g smør;
  • 10-16 gram hvitløk;
  • 70 gram hard ost med en utpreget smak;
  • krydder (paprika, tørket dill, en blanding av paprika, ingefær) og salt etter smak.

Det tar ca 2 timer å fullføre alle matlagingsprosesser..

Denne versjonen av bakt poteter er ganske næringsrik – 272,4 kcal / 100 g.

Steg-til-steg matlagingsanvisning i ovnen:

  1. Vaskede poteter kokes i kokende vann i 10 minutter til halvparten tilberedes;
  2. Til fyllingen blander du rømme, bløt smør, hakket hvitløk, ostflis, salt og krydder;
  3. Klipp de avkjølte poteter i et kryss, klem litt slik at det åpnes, og legg en teskje fylling i den hule formede;
  4. Fyllde knollene vikle med folie og bake i ovnen ved 180-200 grader. Varighet 15-20 minutter.

Kulinariske tips

For å lage bakte poteter er det bedre å velge knollene av de variantene som kokes mykt under tilberedningsprosessen, i bakt form vil de vise seg å være fristende smuldrende. Ideell for steking av poteter med en tynn hud som har avlang form.

For at knollene skal være jevnt bakte, må du velge prøver av omtrent samme vekt eller størrelse. Du kan bake en stor potet med en liten, men da må du overvåke graden av beredskap for hver og kanskje mindre grønnsaker må fjernes fra ovnen tidligere, slik at de ikke brenner..

Å velge mellom solsikke og olivenolje for denne godbit, bør du velge det siste alternativet. Med olivenolje vil ferdige knoller ikke bare få en lysere skorpe, men også en hyggelig delikat aroma..

Også, for en vakker og lys potetkors, før du setter dem i ovnen, dryss med farget krydder (paprika, koriander og andre). Grønnsaker (tørket) sprinklet i slutten av matlagingen.

Slik at den ferdige bakt potet i sin uniform har en skarp, sendes den til ovnen som ennå ikke er oppvarmet og sprer seg på et bakkeplate i ett lag. Det vil ikke være overflødig å skru den over i ovnen flere ganger under baking..

Få litt salte poteter fra ovnen med en gang, med litt trick – saltinjeksjon. For ett kilo av det opprinnelige produktet må du ta 50 ml drikkevann og oppløs en eller to teskje salt i den. Trekk deretter opp løsningen med en sprøyte og injiser den i knollene gjennom flere små punkteringer..

Et annet viktig poeng om lengden på oppholdet i knollene i ovnen: Unge poteter vil i gjennomsnitt være klar for 7-10 minutter tidligere enn de gamle fruktene.

Loading...

Hvor god å bake poteter i ovnen

Den fabelaktige duften av brannen, i den fading aske som de smulede potetknollene blir bakt … Sannsynligvis har alle slike minner fra barndommen. Og det var ikke noe i verden mer velsmakende enn poteter bakt i en brann i en bedstemors landsby på en dacha, på en kampanje, og du vet aldri hvor annet. Du kan gå tilbake til den glade tiden i et øyeblikk nå, etter å ha kokt bakte poteter i ditt hjem ovn.

Fordelene ved parabolen

Hva annet, i tillegg til hyggelige nostalgiske minner, er bakt potet bra?

Denne grønnsaken inneholder mange næringsstoffer og vitaminer for menneskekroppen, men problemet er at de fleste av dem er konsentrert i et tynt lag under skallet, som vertinnen utelukkende kutter, under rensingen. Dette skjer ikke under baking – det er det første pluss.

Den andre positive tingen er lavt kaloriinnhold av bakt poteter. Dieters anbefales på det sterkeste å ekskludere denne grønnsaken fra kostholdet, men moderate deler av andre brød tilberedt på denne måten vil ikke bringe mediet til figuren, siden kaloriinnholdet i parabolen ikke vil være høyt..

Mennesker med gastrointestinale problemer, bakt poteter, vil ha en gunstig effekt på helsen. Dens fordelaktige stoffer vil omslutte veggene i magen og tarmene, redusere surhetsgraden og forhindre utvikling av gastritt og sår.

tapiokaHva er tapioka og hvilke retter kan tilberedes fra den.

Hvordan lage en duftende charlotte med bananer, les vår artikkel..

Slik lagker du suppen med kjøttboller fra kyllingfrokost, lest i vår artikkel.

Enkel matlaging
hvordan вкусно запечь картофель в мундире в духовке
ingredienser Antall
potet tuber 1000 g mellomstore
vegetabilsk olje 60 ml
klar krydder for poteter 20 g
hvitløk 12 g
salt å smake
Tilberedningstid: 80 minutter Kalorier per 100 gram: 117 kcal

Det finnes mange muligheter for steking av poteter i ovnen: hel, halvert, skiver med bacon, med kjøtt, med grønnsaker, med ost, i semolina, “trekksprekk”, på fransk, med alle slags sauser og dressinger. Hver av metodene er interessant og har sine beundrere, men etter å ha mestret den enkleste metoden for steking (en klassisk oppskrift), vil hver vertinne kunne gjenta eller lage sin egen versjon av denne parabolen..

Poteter i uniformet, bakte i ovnen, må du lage mat slik:

  1. Potetknollene skal vaskes grundig fra støv, søppel og smuss. Det kan ikke klare seg uten en plastbørste. Vaskede poteter bør tørkes grundig, slik at fuktigheten på overflaten ikke forstyrrer oljen.
  2. Bland vegetabilsk olje med hakket hvitløk, salt og krydder. Hvis ikke, kan du blande dine egne tørre grønnsaker og dine favoritt krydder. Den resulterende blandingen skal være godt fra alle sider for å gni knollene;
  3. Forberedte poteter foldet i et bakeplate og send i ovnen, forhåndsdekket med folie. Så hun burde bake ved 190 grader i den første halvtimmen, deretter ta av folien og lag i en annen tretti minutter..

Bakt hel potet i ovnen i folie

Denne oppskriften kan også tilskrives basen, men den adskiller seg fra den forrige ved at i stedet for vegetabilsk oljekrem brukes (det legger til en parabolen av kremaktig smak) og hver knoll er forsiktig pakket inn i en “skjorte” av matfolie. Denne parabolen kan være en side rett til kjøtt, fjærfe eller servert separat..

Produkter som brukes i fremstillingsprosessen bør tas i følgende forhold:

  • 1000 g potetknollere;
  • 150 g myk søt krem ​​smør;
  • salt og krydder etter smak.

Avhengig av størrelsen på bakepotene, vil det ta 40 til 80 minutter.

Kaloriinnhold av vegetabilsk i folie – 161,2 kcal / 100 g.

Baksekvens:

  1. Som i forrige oppskrift må poteter vaskes og tørkes. Deretter, med tannpirk, lage små punkteringer på flere steder; poteter помыть
  2. Hver forberedt knoll generøst til frakk med mykt smør, dryss krydder og salt. Etter det, pakk inn matfolie; å vaske картофель
  3. Bakt slike poteter fra 30 minutter i en varm ovn (180-190 grader). å bake

Kokte poteter i skallet med hvitløkostefylling

Slike bakt poteter kan serveres på bordet til kjære gjester, siden aromaen og smaken gjør parabolen virkelig kongelig. En hvitløk-ost fylling sukker det slik at det bare smelter i munnen.

For denne versjonen av den kongelige potet må du ta:

  • 1000 g mellomstore poteter;
  • 90 g rømme
  • 30 g smør;
  • 10-16 gram hvitløk;
  • 70 gram hard ost med en utpreget smak;
  • krydder (paprika, tørket dill, en blanding av paprika, ingefær) og salt etter smak.

Det tar ca 2 timer å fullføre alle matlagingsprosesser..

Denne versjonen av bakt poteter er ganske næringsrik – 272,4 kcal / 100 g.

Steg-til-steg matlagingsanvisning i ovnen:

  1. Vaskede poteter kokes i kokende vann i 10 minutter til halvparten tilberedes;
  2. Til fyllingen blander du rømme, bløt smør, hakket hvitløk, ostflis, salt og krydder;
  3. Klipp de avkjølte poteter i et kryss, klem litt slik at det åpnes, og legg en teskje fylling i den hule formede;
  4. Fyllde knollene vikle med folie og bake i ovnen ved 180-200 grader. Varighet 15-20 minutter.

Kulinariske tips

For å lage bakte poteter er det bedre å velge knollene av de variantene som kokes mykt under tilberedningsprosessen, i bakt form vil de vise seg å være fristende smuldrende. Ideell for steking av poteter med en tynn hud som har avlang form.

For at knollene skal være jevnt bakte, må du velge prøver av omtrent samme vekt eller størrelse. Du kan bake en stor potet med en liten, men da må du overvåke graden av beredskap for hver og kanskje mindre grønnsaker må fjernes fra ovnen tidligere, slik at de ikke brenner..

Å velge mellom solsikke og olivenolje for denne godbit, bør du velge det siste alternativet. Med olivenolje vil ferdige knoller ikke bare få en lysere skorpe, men også en hyggelig delikat aroma..

Også, for en vakker og lys potetkors, før du setter dem i ovnen, dryss med farget krydder (paprika, koriander og andre). Grønnsaker (tørket) sprinklet i slutten av matlagingen.

Slik at den ferdige bakt potet i sin uniform har en skarp, sendes den til ovnen som ennå ikke er oppvarmet og sprer seg på et bakkeplate i ett lag. Det vil ikke være overflødig å skru den over i ovnen flere ganger under baking..

Få litt salte poteter fra ovnen med en gang, med litt trick – saltinjeksjon. For ett kilo av det opprinnelige produktet må du ta 50 ml drikkevann og oppløs en eller to teskje salt i den. Trekk deretter opp løsningen med en sprøyte og injiser den i knollene gjennom flere små punkteringer..

Et annet viktig poeng om lengden på oppholdet i knollene i ovnen: Unge poteter vil i gjennomsnitt være klar for 7-10 minutter tidligere enn de gamle fruktene.

Loading...