I hver persons liv er det en så stor sak, det er ikke nok tid, barna er sultne, mannen må komme hjem fra jobb, og noe må raskt forberedes. Bare en slik “nødhjelp” -hjelp kan være kyllingelever..

Hvor mye yngel kyllingelever? Hun forbereder seg lett. Det trenger ikke å bli renset fra filmen, skaltet og gjennomvåt i melk. Kyllingelever kan stekt selv som en helhet, men for bedre og til og med matlaging er det verdt å kutte det i 2-3 stykker..

Deretter steker skiver på høy varme i 8 minutter, krydret med pepper, salt etter smak, alt lever er klart. Det viktigste – ikke overkoker det.

Det eneste problemet som kan oppstå hvis det er oppvarmet i svært lang tid, vil det vise seg å være tørt. Forresten, dette kan ikke skje, hvis det er tid på lager, bør kyllingelever før matlaging marineres i noen få timer i vegetabilsk olje, eddik og soyasaus.

Derefter tørkes grundig på et håndkle og stekes veldig fort i en forvarmet panne. Alt, kyllingelever er klar og det viste seg samtidig veldig forsiktig og mykt.

Hvor mye tid og hvordan å steke kyllingelever med løk

ingredienser	Antall
kyllingelever –	0,5 kg
pærer –	2 stk.
raffinert olje –	40 g
mel –	håndfull
bladpersille –	3 grener
salt –	å smake
Tilberedningstid: 20 minutter	Kalorier per 100 gram: 220 kcal

Løk, sammen med kyllingelever – dette er et fantastisk “selskap” som du ikke trenger å legge til noe. Hakk løkene fint og lett frityr. En lever, tvert imot, kutt ganske stor og send den til pannen med løk i 10 minutter.

Hvordan lage mat:

1. Skyll levern, kontroller hvert stykke for gallekanaler, som noen ganger forblir urensede.
2. Stek løk i den varme oljen først;
3. Hakk leveren i stykker, krydret med salt og pepper, legg i en panne med løk for matlaging;
4. Kok på middels varme i 15 minutter, legg deretter leveren på en tallerken, dryss med hakket persille;
5. Server på kokte eller stekte poteter.

Hvordan stek kyllingelever i rømme saus i en panne

Hjemmelaget mat er flere ganger bedre og bedre enn hva vi serveres på kafeer eller restauranter. For kjære koker vi med stor kjærlighet. Derfor er kyllingelever i rømme saus tilberedt i ditt eget kjøkken en tallerken som sikkert vil glede deg over hele familien..

Du trenger:

• 2 løk;
• 50 ml raffinert olje;
• pepper, urter, salt – alt for å smake;
• 60 gram hvetemel;
• 70 g surkrem (fortrinnsvis 20%);
• 0,5 kg frossen kyllingelever.

For å slukke leveren trenger du 20 minutter. Verdien av en porsjon er 299 kcal..

Slik lagker du en tallerken:

Trinn 1. Først kutter løkene i små terninger, stek i varm olje.

Trinn 2. Tilberedt lever også, hogge i små biter. For å smake, tilsett salt, pepper og rull deretter brikkene i mel. Stek separat fra løk. Leveren er nesten klar, det gjenstår å lage en saus av rømme, som legger til hennes smak.

Trinn 3. Legg kyllingelever i en liten gryte, legg til lette brune løk, rømme og litt vann eller kjøttkraft. Lukk grytepannen med et tett deksel og kok i minimum varme i ikke mer enn 10 minutter..

Trinn 4. Sett den forberedte leveren på en tallerken, hell over sausen og pynt med ethvert greens etter eget skjønn..

Hvor mange minutter og hvordan du stek leveren i batter

Det finnes mange matlagingsalternativer for klyar: Den enkleste deigen er laget av egg, mel og kumelk.

Du trenger:

• pakking frossen kyllingelever (ca. 1 kg);
• 0,5 kopp raffinerte olje;
• 2 ss. skjeer med fersk melk eller kefir;
• 100 g mel;
• et egg;
• litt ghee (ca 20 g);
• Tilsett salt og sort pepper som vanlig for å smake.

Leveren blir kokt i bare 10 minutter, kaloriinnholdet vil ikke overstige 288 kcal.

forberedelse:

1. Kyllingelever (uten gallekanaler) skåret i halve;
2. Kombiner mel med melk, solsikkeolje, kyllingeblommer, rør, i den resulterende deigen forsiktig inn i piskede hvite;
3. Dip leveren stykker i kokte smør og send dem til en stekeovn oppvarmet med olje;
4. Stek til gullbrun;
5. Til leveren anbefaler vi å sende bukhvete krummende grøt med løk.

Hvordan steke leveren i vinhesting

Denne retten er for de som bryr seg om riktig ernæring, men ønsker ikke å nekte seg stekt mat. Hovedtricket er at vi anbefaler grilling av leveren.

Det vil kreve:

• 0,8 kg frisk leveren;
• selleri (2 små røtter);
• 100 ml raffinert olje;
• 200 gram tørrvin (rød);
• løk og laurbær;
• pepper, fint salt legg til smak.

Total koketid – 40 minutter. En porsjon (100 g) inneholder 260 kcal.

Hvordan lage mat:

Trinn 1. Forvarm ovnen til 180 C º.

Trinn 2. Skyll leveren, tørk den og legg den som helhet på et bakepulver;

Trinn 3. Forbered marinaden: kombinér løk og selleri, knust i en blender, legg til pepper, knust laurbærblad, salt, raffinerte oljer og bland alt. Hell i vinen og bland igjen..

Trinn 4. Hell marinaden over den forberedte leveren og la den stå i 25 minutter..

Trinn 5. Kok i en forvarmet ovn i 8 minutter, hell juice fra pannen.

Trinn 6. Vri grillen i ovnen og la en lever under den i ytterligere 5 minutter..

Kyllingelever med grønnsaker

Et flott alternativ når du trenger noe raskt finne ut på bordet. En myk lever vil steke på bare noen få minutter, og grønnsakene vil vise seg litt sprø. Det viktigste er at oljen i wokpannen varmes opp godt. Produkter skal være stekt, ikke stuvet..

Du trenger:

• 300 gram leveren;
• 1 liten gulrot
• hvitløk (kryddernøtt);
• chili pepper;
• et stykke (1 cm) ingefærrot;
• søt pepper pod;
• cilantro – en liten haug;
• 30 gram stivelse (mais);
• 15 g honning;
• raffinert olje.

Det tar 15 minutter for steking, porsjonen inneholder 270 kcal.

Hvordan lage mat:

1. Pepper søt og chili kutt, fjern frøene. Søt pepper, peelte gulrøtter hogge i striper, skarpe med tynne ringer. Hvitløksklær, hogge ingefærrot;
2. Lever skåret i stykker, legg dem i en bolle, dryss med maisstivelse, bland godt. Deretter stek i en wok i varm olje til karamellfarge. Videre er det nødvendig å steke raskt. Etter roasting skimmer skift i en plate;
3. Legg litt mer olje på pannen og send hvitløk, pepper og ingefær. Tilbered ett minutt, hele tiden, rør, legg gulrot og stek i ytterligere to minutter. Tilsett søt pepper og lag i en liten stund. Hell deretter soysausen, litt honning, rør leveren og kom tilbake til pannen. Varm opp alle produktene sammen, og server straks parabolen på bordet og dryss den med koriander.

Kyllingelever kan tilberedes ikke verre enn biff leveren. I tillegg er de stekte stykkene lever i rømme saus, grillet, i batter, perfekt for enhver vegetabilsk sidefarge eller ømt potetmos.