Hvor lett er det å lage vaffelmaker deigen

Sannsynligvis mange mennesker kjenner smaken av vafler fra barndommen, men ikke kjøpt dem, men hjemme seg. Denne delikatessen har en utmerket smak, ikke i det hele tatt likt smaken av de vafler som selges i butikkene..

Nesten alle har et gammelt vaffeljern i huset, som ble ervervet i oldtiden under Sovjetunionen. Det er på tide å få det fra det fjerne hjørnet og bruke det. Så, hvordan lage deilige hjemmelagde vafler?

Hele hemmeligheten er i deigen, det er grunnlaget, så forberedelsen skal tas med all ansvar. Vurder noen oppskrifter for å lage vafler hjemme..

Hvordan lage vaffeldeig
hvordan просто приготовить тесто для вафель в вафельнице
ingredienser Antall
eggene 5 stk
sukker sand et glass
mel et halvt kilo
av melk Mengden må justeres når det knyttes
baking margarin pakke
brus ½ ts
magre oljer for baking
vanillin klype
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier per 100 gram: 375 kcal

Hvordan lage mat:

I en metallkasser legger du ut margarinen og smelter den på lav varme til en væskestatus;

I varm margarin spylles vi i granulert sukker, vanillin, brus og blander til sukker er helt oppløst. En mikser kan brukes til blanding;

deigen

Deretter bryter eggene og legger seg ut i en blanding av margarine og sukker. Alle slå med en mikser til en homogen konsistens;

legge маргарин

Hell deretter melken, for en start vil en kopp være nok;

Etterpå sovner vi meg. Rør blandingen konstant mens du sovner. Også for å bryte alle klumper av deig bør piskes med en mikser;

bland opp

Det skal være en homogen og ikke for tynn deig;

deigen на вафли

Deretter smør vaffeljernet med vegetabilsk olje og hell deigen på den;

vaffeljern разогреть

Bake på gass i ca 3-4 minutter;

Vaffler rulle opp rør.

Hvordan lage deigen på vafler på gassen

Komponenter til matlaging:

  • Margarine eller smør – 200 gram pakke;
  • Kyllingegg – 6 stk;
  • 250 gram granulert sukker;
  • 250 gram mel;
  • Fettkrem – 1 kopp;
  • Vanilettpose.

forberedelse:

deigen на вафли

  1. Oljen må fortynnes i et vannbad til en væskekonsistens;
  2. Kyllingegg er ødelagt, skilt fra skallet og satt i en kopp;
  3. Hell sukker i egg og gni godt til sukker oppløses. Beat denne blandingen er best med en mikser, med hjelp av det kan du slå mye raskere. Massen vil også være luftig og øm;
  4. Deretter legger vanillin til eggmassen og blander;
  5. Deretter tilsetter du siktet mel sakte til blandingen, omrør det noen ganger;
  6. Rør deigen grundig med en visp så alle klumper er helt oppløst;
  7. Deretter helles deigen på smurt vaffeljern og fordeles over hele overflaten;
  8. Deretter er vaffeljernet tett komprimert og oppvarmet på gass;
  9. Vi bake om 4-5 minutter;
  10. Den ferdige desserten rulles opp i form av rør og serveres med syltetøy eller kokt kondensert melk..

wafers тестоLegg merke til vaffeloppskrifter for sovjetvaffeljernet på ovnen..

Wien vaffel vaffel maker oppskrift, prøv.

De mest delikate og sofistikerte oppskrifter av wienske vafler for myk vaffel her.

Deig for myke vafler i en vaffeljern

Bestående produkter:

  • Kyllingegg – 6 stk;
  • Mel – 300 gram;
  • Granulert sukker – 300 gram;
  • 200 gram pakke smør;
  • vanillin.

forberedelse:

  1. Oljen smelter i et vannbad. Smelter til en flytende tilstand;
  2. Deretter bryter eggene og legger seg i en egen bolle;
  3. Tilsett sukker og vanilje til eggene. Bland med en mikser til sukkeret helt oppløses;
  4. Deretter tilsettes smeltet varmt smør til blandingen og slår igjen med en mikser;
  5. Etter det, uten å slutte å slå, begynner vi å fylle melet inn i massen;
  6. Vi blander alt grundig slik at det ikke er klumper;
  7. Resultatet skal være en tykk deig med ensartet konsistens;
  8. Hell deigen på et smurt vaffeljern og bake på brannen i 4-5 minutter;
  9. Ferdige vafler kan rulles opp og fylt med søtt fylling..

Hvordan lage deig for sprø vafler

Produkter du trenger:

  • Mel – 300 gram;
  • Granulert sukker – 1,5 glass;
  • Stivelsepulver – 100 gram;
  • Kyllingegg – 4 stk;
  • Varmt vann – 200 ml;
  • Smør – 250 gram;
  • Noen kanel.

forberedelse:

crunchy вафли

  1. Smør smelter i et vannbad, da reduserer vi varmen og la den stå på komfyren;
  2. I mellomtiden bryte eggene og spred dem i en kopp, hell 1,5 kopper granulert sukker inn i dem og tørk massen forsiktig. Det er best å bruke en mikser. Alt er slått opp for å øke vekten to ganger;
  3. Uten å slutte å slå, hell sakte inn i blandingen smeltet smør;
  4. Deretter skal melet blandes med stivelsepulver og tilsettes gradvis til blandingen;
  5. Melmemassen skal blandes godt og alle klumper skal knuses;
  6. Deretter helles vann sakte;
  7. Legg deretter koppen med deigen på et varmt sted i en halv time;
  8. I mellomtiden forberede vaffeljernet. Overflate smurt med smør;
  9. Hell deretter et par skjeer av deig på den, det skal fordeles jevnt over hele overflaten;
  10. Varm vaffeljernet med deig på ilden og bake i ca 4-5 minutter;
  11. Ferdige vafler skal rulles opp og serveres med syltetøy eller kondensert melkpåfylling..

Deig for wienske vafler i en vaffeljern

Produkter du trenger:

  • 1 kopp hvetemel
  • 4 kyllingegg;
  • 1 kopp sukker;
  • Smør – 150 gram;
  • Kumelk melk – en halv liter;
  • Tør gjær – ½ ss. skjeer;
  • Rom – 20 ml;
  • Litt salt.

forberedelse:

  1. Egg bryter og deler hvite og eggeplommer. Legg dem i forskjellige kopper;
  2. Ekorn er pisket med en visp eller en mikser til et sterkt skum. Legg dem deretter i kjøleskapet for avkjøling;
  3. Sett eggeplommer, bordsalt og mel i blenderkoppen. Alt grundig pisk til en homogen konsistens;
  4. Melk bør oppvarmes og smelte smør til flytende tilstand. Legg disse ingrediensene i en blender til resten av ingrediensene;
  5. Igjen, slå alt;
  6. Deretter legger du til et lite rom, granulert sukker, gjær og avkjølte proteiner. Alt bland godt;
  7. Hell den ferdige deigen på midten av vaffeljernet og trykk;
  8. Vi bake på brannen i 3-4 minutter;
  9. Klar vafler bør serveres med en søt fylling..

Deig for belgiske vafler

Bestående produkter:

  • Melk – 1 kopp;
  • Mel – 1,5 kopper;
  • 3 kyllingegg;
  • Smør – 150 gram;
  • 100 ml mineralvann med gass;
  • Granulert sukker – 1 glass;
  • Bakerpulver eller natron – ½ ts.

forberedelse:

  1. Eggene knuser og skiller hvitt og egg. Sett dem i forskjellige boller;
  2. Ekorn bør vispe visp til skumdannelse. Vi fjerner dem en stund i kjøleskapet slik at de avkjøles;
  3. Vi smelter oljen i et vannbad, da reduserer vi varmen og la oljen stå på ovnen.
  4. Bland ølene med sukker og slip med en mikser til sukkeret er helt oppløst;
  5. Hell deretter smeltet smør i eggeplommens blanding og tilsett salt;
  6. I en separat bolle, bland melet med bakepulver og fortynn med melk. Alt blandes med en mikser for å bryte klumperne;
  7. Neste, hell den pounded blomme blandingen med sukker, kjølte proteiner og mineralvann inn i deigen;
  8. Rør deigen grundig med en visp. Det bør være en homogen og tykk tekstur;
  9. Etter dette helles degen på et vaffeljern med en stor skje og fordeler den over hele overflaten;
  10. Vi presser og baker på brannen i 3-4 minutter;
  11. Klar vafler kan serveres med honning eller smeltet sjokolade..

Nyttige tips

  • Produkter for matlaging må ha samme romtemperatur;
  • Det anbefales å fjerne margarin eller smør fra kjøleskapet før matlaging. Denne komponenten må mykes
  • Det er best å bruke smør. Med denne komponenten blir vafler velsmakende og duftende;
  • Før bake, smør vaffeljernet med vegetabilsk olje. Ellers vil bakingen ikke gå bra eller kan holde seg fast;
  • Du kan legge til litt stivelse eller vegetabilsk olje til deigen. På grunn av disse komponentene, vil baking under baking ikke brenne, og du får en vakker, rosenrød farge;
  • Etter baking kan vafler fylles med forskjellige fyllinger. For eksempel kokt kondensert melk, honning, fruktsyre, smørkrem, sjokolade og mange andre søte fyllinger..

Vaffler tilberedt i en vaffeljern vil være velsmakende og fantastisk. Det viktigste er å følge oppskriften og proporsjonene av ingrediensene som utgjør sammensetningen. Ikke glem å bruke fyllingene til denne desserten. Det er søte fyllinger som gjør dette til en god delikatesse som alle familiemedlemmene vil elske..