Hvordan bake en cupcake med epler i ovnen og multicooker

Apple paier, apple strudel, charlotte – de vanlige rettene som vises på bordene når som helst på året. Dette skyldes tilgjengeligheten av hovedfruktrediensen uansett årstid..

Men blant de forskjellige eplekaker er cupcakes ofte ufortjent glemt. Husmødre er redd for dem, og tenker at de krever mange ingredienser, og selve prosessen er svært komplisert. Kanskje et utvalg av de mest populære og deilige oppskrifter, sammen med nyttige tips og kulinariske triks, vil bidra til å eliminere denne myten.

Apple Cupcake
hvordan испечь кекс с яблоками в духовке и мультиварке
ingredienser Antall
sukker sand 180 g
kyllingegg 3 stk.
smør 180 g
potetstivelse 90 g
mel 160 g
bakepulver 1 teskje
vaniljesukker 1 teskje
epler 300 g
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier per 100 gram: 282 kcal
Denne oppskriften er fra kategorien den enkleste, men på grunn av dette mister den ikke til andre og har mange beundrere blant de søte tennene. Noen prosesser i utarbeidelsen kan overlates til studenten. Dette vil ikke bare gjøre bakingen mer deilig for barnet, men også bidra til å tilbringe tid sammen mentalt og familievennlig, først for å lage en cupcake med epler, og deretter til te drikking.

Steg-for-steg oppskrift:

  1. Fjern oljen fra kjøleskapet på forhånd, gni med en gaffel eller en visp sammen med sukker (inkludert vanilje);
  2. Legg egg til oljeblandingen og slip det også; legge яйца
  3. Nå er det en tur til de tørre ingrediensene. Stivelse, mel og bakepulver blandes og siktes i deigen. Med en skje eller spatel, bland alt godt; legge муку
  4. Vask epler, skrell og hakk dem. Metoden for kutting er ikke grunnleggende, og påvirker ikke smaken betydelig; epler почистить
  5. Tilberedte frukter legges i den resulterende tykke deigen, bland forsiktig med en spatel slik at stykkene er jevnt fordelt;
  6. Overfør massen til smurt form og bake i 45 minutter i en middels oppvarmet ovn (180 grader).

Ostekake med epler

Hageostbase vil gi baking mer luftighet og ømhet. Men du bør ikke glemme at du må nøye grille gjennom en sikt eller hytteost med en blender slik at ostemasse ikke ødelegger smaken i ferdig tallerken.

Ingredienser som er nødvendige for matlaging:

  • 2 kyllingegg;
  • 5 ss honning;
  • 200 g hytteost;
  • 2 ss rømme;
  • vanillin på toppen av et kniv;
  • 10 g bakepulver;
  • 2 kopper mel;
  • 450-500 gram epler.

Tid til å lage en hytteost og eple dessert vil måtte tilbringe ca 90 minutter.

Tandem cottage cheese og epler vil lage en kalori kake på 191,9 kcal / 100 g.

Baking Algoritme:

  1. Hvis kjøkkenet ikke har en slik assistent som en blender, må ostemassen først males flere ganger gjennom en fin sil, og deretter omrøres med en gaffel med rømme, honning, egg og vanilje. Hvis du blander produkter med en blender, trenger du ikke å male ostemassen. Bare sett alt i en bolle og smadre inn i en homogen masse;
  2. Rør mel og bakepulver, sikt dem til en flytende masse og knead den homogene tykke deigen;
  3. I vasket epler fjerner du kjernen, kutt den med eller uten sandpapir i stykker av vilkårlig form og størrelse, og legg dem til deigen.
  4. Smør deigen med smør, legg deigen inn i den og forsiktig glatt den med en spatel;
  5. Ovnen ved en temperatur på 160 grader fra 40 til 50 minutter, med fokus på den gylne toppen og en tørr tannpirke.

Apple og kanelmuffins

Delikate kjeks kaker, toppet med eple skiver med en delikat kanel smak, vil glede ikke bare smaksløkene til noen gourmet, men også blikket hans. For å forberede en slik deilig “skjønnhet” trenger vi følgende produkter:

  • 3 egg;
  • 2/3 kopp sukker;
  • 1 kopp mel
  • vanillin på toppen av et kniv;
  • 3 små saftige epler;
  • kanel å smake.

En halv time vil bli brukt direkte på bakeprosessen, og det samme beløpet kan bli brukt på de forberedende stadiene for å gjøre skjønnhet.

I 100 g eple muffins vil roser være 210,4 kcal.

Fremgangsmåte:

  1. Fra egg, vanillin, sukker og mel, knead den luftige kjeksdeigen;
  2. Klipp epler i halvparten, fjern frøene og grill dem for potetgull eller kutt dem i tynne skiver med en tynn kniv. Skal ikke fjerne;
  3. Silikonforms for muffins fyll halvparten av deigen. Sett deretter epleskiver i form av rosenblad inn i den, dryss med kanel på toppen;
  4. Forberedte molds med fremtidige cupcakes bake ved 200 grader i 30 minutter uten å åpne ovnsdøren.

pannekaker готовыPannekaker med epler – flere alternativer for fylling, slik at desserten vil vise seg enda bedre.

Hvordan lage en utrolig deilig salat “Tiffany” med druer og kylling, les vår artikkel..

Oppskriften på borscht med rødbeter – alle hemmelighetene til denne saftige, aromatiske parabolen fra det nasjonale ukrainske kjøkkenet.

Muffins med cottage cheese, epler og nøtter i silikon form

Baking fra cottage cheese deig smelter i munnen, det viser seg alltid å være myk og myk, og til og med små barn som epler og nøtter i små cupcakes. Derfor vil denne desserten bidra til å mate selv den største neuchuhu med nyttig ostemasse.

For baking trenger du:

  • 130 g fett hytteost;
  • 70 g smør;
  • 150 gram sukker;
  • 2 egg;
  • 100 g epler;
  • 50 g hakkede nøtter (peanøtter, valnøtter eller noe annet);
  • 5 g bakepulver;
  • 150 g mel.

Dessert forberedelsestid – 1 time.

Calorie ostemasse-eple-nøtter bakverk – 275,4 kcal / 100 gram.

Kulinariske prosesser:

  1. Først må du smøre smøret med sukker, deretter legge til ost og egg, gni igjen i en homogen masse;
  2. Bland forsiktig de tørre ingrediensene (mel og bakepulver). På slutten, bland skiverne epler, stekte og hakkede nøtter. Rør så at eplene og mutterene er jevnt fordelt i massen;
  3. Silikon kake pan fylle med deig og send til ovnen for å bake ved 180 grader i 40 minutter.

Cupcake på kefir med epler i en sakte komfyr

Hvis det er en uferdig flaske kefir og noen epler i kjøleskapet, og en multikooker savner kjøkkenet på kjøkkenet, kan du tilbringe litt tid og bake en deilig cupcake med epler på kefir til middag. Produkter for ham vil trenge i følgende proporsjoner:

  • 250 ml kefir;
  • 1 egg;
  • 200 g sukker;
  • 50 ml unscented vegetabilsk olje;
  • 300 gram epler;
  • 10 g kanel;
  • 3 g vanilje;
  • 20 g bakepulver;
  • 10 g soda;
  • 350 g mel.

Aktive tiltak vil ta 15-20 minutter, og en 60-minutters bakemaskin vil fungere over bakverk i bakemodus..

Den kaloriske verdien på 100 gram av en slik kake vil være lik 224 kilokalorier..

forberedelse:

  1. Bland i et fartøy et slått egg, kefir og vegetabilsk raffinerte olje;
  2. I en annen bolle kombinerer de tørre produktene: mel, sukker, bakepulver, brus og krydder;
  3. Deretter blandes i den første beholderen forsiktig i små porsjoner den tørre blandingen fra den andre bolle;
  4. Smør en bolle med multikooker med olje og legg på bunnskivene rengjort fra frø, hell deigen på toppen og start “Baking” -modus (“Cupcake” eller, hvis ikke, “Steamer”).

Nyttige tips

Epler til bakekake er bedre å velge med tett masse, som raskt ikke sprer seg i testen. Disse varianter inkluderer Semerenko, Bogatyr, Granny og andre..

For å gjøre ferdig bakverk mer luftig, kan en del mel (ikke mer enn 1/5) erstattes med stivelse eller semolina..

Berik ferdig tallerken med nyttige stoffer og gi den en ny smak, hvis du blander hvetemel med havremel, bokhvete eller rug.

Krydder som vanilje, kanel og muskatnøtt bidrar til å understreke smaken av epler. Men før du eksperimenterer med krydder, er det bedre å lære om smaksinnstillingene til husstanden, da det er mennesker som ikke liker kanel..

I tillegg til krydder vil tilsetningen av tørkede tranebær, rosiner, kirsebær eller kandiserte frukter til deigen bidra til å berike smaken av eplemuffin. For å gjøre dem bedre “gravd” inn i deigen, må de rulle i mel.

Til tross for at det er veldig praktisk å knytte deigen med en mikser, men det er bedre å glemme det, blande de tørre ingrediensene til de bankede eggene for ikke å forstyrre strukturen.

Også æltende deig, er det viktig å vurdere at mengden mel spesifisert i oppskriften kan avvike fra det som trengs i et bestemt tilfelle. Det avhenger av kvaliteten, slik at du alltid må fokusere på konsistensen av deigen, som skal være som tykk hjemmelaget rømme..

Omtrentlig kan kalles og bakingstid. Det avhenger av kraften og andre funksjoner i en bestemt ovn. Således kan trespyd og fargen på skorpen bidra til å bestemme dessertenes beredskap..

Hvis den ferdige cupcake med epler ikke kan fjernes fra formen, bør den vendes og legg et varmt, vått håndkle på bunnen i noen minutter..