Hvordan bake påske fra rømme hjemme

Påsken er tilberedt på grunn av rømme, en utmerket delikatesse på en lys ferie. Prosessen i seg selv tar ikke mye tid og fysiske kostnader. Men smaken av parabolen er utrolig. Vurder flere matlagingsalternativer..

Oppskrift trinn for trinn
hvordan испечь пасху из сметаны в домашних условиях
ingredienser Antall
rømme 20% fett 1 kg
granulert sukker 1 glass standardstørrelser
kyllingegulv 2 stk
kandiserte frukter, nøtter, rosiner etter eget skjønn
Tilberedningstid: 2160 minutter Kalorier per 100 gram: 328 kcal

Påsklagingstrinn:

  1. For at parabolen skal være så velsmakende som mulig, bør du velge en rømme med maksimalt fettinnhold. Pass på at du legger den i gasbind og legger for hele natten for å frigjøre all overflødig væske;
  2. Kok alle forberedte kyllingegg og lag dem. Fjern oyster og slip med ønsket mengde granulert sukker. Det skal være en homogen masse; å male
  3. Legg rømme til massen og gni igjen for å få en luftblanding; legge сметану
  4. Sett komposisjonen i gasbind og la igjen i en halv dag for å gå ut av overflødig fuktighet;
  5. På denne tiden er det verdt å forberede tørkede frukter: vask, tørk og slip
  6. Legg tørket frukt til den dryppede blandingen og bland godt sammen; legge орехи
  7. Sett nå alt i form. For at blandingen ikke holder fast i formens vegger, kan den også legges ut i gasbind; legge seg ut в форму
  8. Sett skjemaet i kjøleskapet. Om noen få timer vil påske fra rømme bli fullstendig forberedt..

Rømme påske uten egg

Påske, kokt i henhold til den foreslåtte oppskriften, er veldig rik, nærende og velsmakende. For å forberede den, er det nødvendig å foreta forberedelse av følgende komponenter:

  • ostemasse fett maksimum – 1000 gram;
  • rømme 25% fett – 400 gram;
  • krem med 30% fettinnhold – 125 ml;
  • granulert sukker – 250 gram;
  • rå mandler – 120 gram;
  • sitronskall – 1 lite stykke.

Koketid – 1 time 30 minutter.

Kalorier – 352,2 kcal.

Påsklagingstrinn:

  1. Legg ostemassen under tung press og klem godt i flere timer;
  2. Også, surkrem må frigjøres fra overflødig væske: heng det i gasbind i flere timer;
  3. Sett min6dal i enhver beholder, fyll den med veldig varmt vann, dekk med lokket og la det stå i ti minutter. Tørk varmt vann, hell kald og rengjør det fra kjerner. Tøm godt og slip deretter med en skarp kniv;
  4. Hell sukker i en liten gryte, legg til sitronskall, sett på brann med minimal intensitet og koke. Kok det i 10 minutter. Stiv sirupen gjennom en fin sil, og legg den tilbake på brannen og kok til utseendet på en karamellskygge;
  5. Fjern fra ovnen og en tynn strøm i sukker sirupen hell kremet, bland veldig grundig;
  6. Kombiner tilberedt hytteost med rømme i en vanlig beholder. Bruk en nedsenkningsblander, slå blandingen veldig grundig til en jevn, jevn masse dannes;
  7. Tilsett karamelsirup til den resulterende massen og slå massen igjen veldig grundig med en nedsmeltingsblander;
  8. Legg til massen av tilberedte og hakkede mandler, og bland så grundig blandingen av blandingen;
  9. Dekk en spesiell form med gasbind, tidligere gjennomvåt i konjakk. Legg det forsiktig av smetano-ostemasse, deksel med gasbind og sett i kjøleskapet for en dag;
  10. Etter en angitt tid, legg påsken ut av formen, fjern forsiktig gassen og dekorér etter ønske..

Påske kakerNår skal du bake påskekaker i påsken, når du skal male egg og om andre påskskikker i vår artikkel.

Se vår video workshop om hvordan du skal tilberede Alexandriske deig til påskekaker.

Les hvordan du lager ost med ost med kirsebær – en velsmakende og sunn matrett som er ganske lett å forberede..

Kulichi på rømme og hytteost på påsken

Å lage kake på grunnlag av cottage cheese og rømme krever følgende ingrediensliste:

  • hvetemel av høyeste klasse – 600 gram;
  • bakepulver – 1 ½ sachets med standardstørrelser;
  • granulert sukker – 250 gram;
  • mellomstor hytteost – 250 gram;
  • smør – 350 gram;
  • rømme – 2 ss;
  • Mandler – 200 gram;
  • rosiner – 250 gram;
  • rom – 200 ml;
  • kandisert oransje – 50 gram;
  • kandisert sitron – 50 gram;
  • kyllingegg – 2 stk;
  • Sitron liten størrelse – 1 stk;
  • kanel – 2 pinner;
  • florsukker til dekorasjon.

Koketid – 3 timer.

Kalorier – 329,3 kcal.

Direkte forberedelse av påskekaker:

  1. Bland det tidligere mykede smøret i en vanlig beholder med granulert sukker og bland godt sammen med en mikser. Deretter legger du på kyllingeggene og slår igjen blandingen svært nøye;
  2. Herdemasse peretert gjennom en sigte, tilsett rømme og send til den piskede blandingen;
  3. Legg til kanel, presset juice fra sitron og sitronskall. Igjen, slå nøye sammen sammensetningen;
  4. Sile hvete mel med bakepulver i en pisket masse og knead deigen;
  5. Legg til tilberedt kandisert frukt, rosiner, som er for-dyppet i 12 timer i rom, knuste mandler. Resultatet er en veldig stram deig;
  6. Del en klump deig i to deler av samme størrelse og form ovaler fra hver busk som ligner på et brød;
  7. Sett på et bakeplad, send ovnen, forvarmet til 180 ° C i 1 time;
  8. Fjern fra ovnen, smør godt den varme overflaten med smør og dryss med mye glasur..

Påskeoppskrift med rømme, smør og nøtter

pasca med nøtter

Før du begynner å forberede delikatessen direkte, må du forberede:

  • rømme – 400 gram;
  • smør – 200 gram;
  • cottage cheese – 1000 gram;
  • yolks cured fra kyllingegg – 2 stk;
  • granulert sukker – 2 briller;
  • rosiner – 100 gram;
  • valnøtter, pre-peeled – 100 gram;
  • kandisert frukt – 150 gram.

Koketid – 2 timer.

Kalorier – 352 kcal.

Stadier for matlaging deilige påskefester:

  1. Forberedt mengde hytteost slip gjennom en fin sil;
  2. I en vanlig beholder for å kombinere revet ost, mykt smør og rømme
  3. I en annen bolle, tilsatt eggeplommer med mosesukker, hakkede valnøtter, dampede rosiner og kandiserte frukter. Rør den resulterende duftende blandingen grundig;
  4. Tilsett denne blandingen til ostemasseblandingen;
  5. Rør igjen med stor omhu;
  6. Fukt en spesiell form med renset vann, legg ut rent gaze, og legg deretter den forberedte massen i lag;
  7. Legg en last på toppen og legg den i kjøleskap over natten;
  8. På fatet må den påfølgende påsken flyttes med stor forsiktighet;
  9. Overflaten på et hvitt mirakel må være dekorert med hele valnøtter..

Nyttige tips

  1. Hytteosten som brukes til å lage påske, må ha maksimalt fettinnhold og være veldig frisk. I ferd med matlaging må det males to ganger gjennom en sil;
  2. Rømme skal ha følgende egenskaper: friskhet, minimum surhet, maksimalt fettinnhold;
  3. For å gjøre påske fra rømme mer luftig og øm, bør sukker erstattes med sukker..

Oftere, ved påskeferien er vertene engasjert i å forberede påskekaker, men dette er galt, siden påsken skal være hovedretten. Det er mange alternativer for forberedelsen. Påsken er spesielt velsmakende, tilberedt på grunn av rømme og hestekjøtt..