Hvordan lage biff i en øl i en panne, i en ovn og en treg kokekanne

Øl er en alkoholholdig drikk som kan brukes på ulike felt. For eksempel, i dag vil vi vise deg at du ikke bare kan drikke det, men også lage mat.

Øl er inkludert i mange marinader for kjøtt, baking er laget av det, og til og med lagt til sauser. På grunn av varmebehandlingen fra fremtiden til parabolen, fordampes alkoholpartiet alltid. Det er både smak og aroma. Bare det som virkelig trengs, er fortsatt.

Prøv å lage en saftig kjøttrett i en marinade fra en slik drink for å forstå hva det egentlig er. Ikke tvil om at du vil like.

Kjøttet er så velsmakende at du kan betjene gjestene selv på ferie. Eller lag det på hverdager til lunsj eller middag.

Hvordan marinere og stuge biff i øl
hvordan приготовить говядину в пиве на сковороде, в духовке и мультиварке
ingredienser Antall
løk 1 stk.
laurbær 2 ark
storfekjøtt 1300 g
vann 130 ml
kirsebær 6 stk.
gulrøtter 4 stk
hvitløk 4 skiver
av øl 120 ml
mel 50 g
brunt sukker 45 g
Tilberedningstid: 215 minutter Kalorier per 100 gram: 133 kcal

Handlingsalgoritme:

  1. Mel melet i en bolle, salt og bland;
  2. Vask kjøttet, klipp av alle fettfilmer om ønskelig;
  3. Skjær biffen i store biter og kast hver skive i mel;
  4. Skal løkene, fjern røttene og kutt rotgrønnsaken i skiver;
  5. Vask gulrøtter, skrell og grov hakk dem;
  6. Skal hvitløk, la skivene helle, kutt bare røttene;
  7. Hell litt olivenolje i en gryte, varme den;
  8. Legg på løk, ta til mykhet;
  9. Legg deretter hvitløk, laurbær og gulrøtter;
  10. Legg til kjøtt, kombinere ingrediensene;
  11. Vask tomatene, knuse dem med en gaffel, ikke kutte;
  12. Legg tomater til resten av ingrediensene, det er også en øl med vann og litt salt, brunt sukker;
  13. Det skal være nok væske til å dekke alt, slik at du kan legge til vann om nødvendig.
  14. Dekk stew-pan og simre i tre timer på lav varme.

Biff oppskrift i øl med sennep

  • 550 ml mørk øl;
  • 60 gram Dijon sennep;
  • 450 g biff;
  • 70 ml vegetabilsk olje;
  • 2 løk;
  • 4 skiver svart brød;
  • 2 fedd hvitløk.

Hvor mye å lage mat – 1 time og 15 minutter.

Næringsverdi per 100 g – 144 kcal.

Handlingsalgoritme:

  1. For å rense pærene, klipp av røttene og vask hodet;
  2. Klipp dem i kuber, legg til side; kutt inn лук
  3. For å rense hvitløk på samme måte, kan du ikke vaske, kutte i terninger; kutt inn чеснок
  4. Skyll kjøttet, skrell det med en skarp kniv og skåret i like skiver; kutt inn мясо
  5. Varm stekepannen med olje, legg ut oksekjøttet;
  6. Stek i noen minutter, ikke glem å røre;
  7. Legg deretter løk og hvitløk til det, rør og kok til det er mykt;
  8. Hell øl, bland, kok i fem minutter;
  9. Deretter legger du til krydder og smelter i ca en time, ikke mer;
  10. Brød i løpet av denne tiden for å kvitte seg med skorpeene, kutt den i stykker;
  11. Varm en tørr stekepanne, legg ut brødstykkene og tørk dem fra alle sider til knasten.
  12. Legg bitene på tallerkener, smør hver av dem med sennep;
  13. Når det er tretti til førti minutter ut av en time, legg til brødsmuler med sennep til biff, bland;
  14. Stew en annen femten minutter og server.. kjøttet

Braised beef stew i drikke

  • 5 grener av persille;
  • 550 ml lys øl;
  • 1250 g oksekjøtt;
  • 90 g mel
  • 2 løk;
  • 280 ml kjøttboks;
  • 50 ml vegetabilsk olje;
  • 1 fedd hvitløk.

Hvor mye å lage mat – 1 time og 50 minutter.

Næringsverdi per 100 g – 160 kcal.

Handlingsalgoritme:

  1. Skal løkene, vask dem, skjær dem i fire stykker og deretter i strimler;
  2. Hvitløkskall, send den under pressen;
  3. Persille skyll godt, finhakk det;
  4. Vask også oksekjøttet, men kutt det i store biter;
  5. Fjern eventuelt alle fettfilmer fra overflaten;
  6. Mel melet på en tallerken eller en bolle, rull det hakkede produktet i det;
  7. Slå på tregkokeren, varm den og hell i en tredjedel av oljen;
  8. Varm det og legg stykkene av kjøtt;
  9. Stek dem til gylden i omtrent fem minutter, ikke glem å vri skivene;
  10. Neste, trekk dem ut, hell resten av oljen, persille, hvitløk og løk i bollen;
  11. Stew i fem minutter og return kjøttet, bland, hell i øl og kjøttkraft;
  12. Kok, dekk og kok i en og en halv time;
  13. Før du serverer fatet, krydre det for å smake.

kakeStepka Raspka kake – TOP-5 oppskrifter med flere krem ​​alternativer.

Regnbueørret bakt i rømme er en interessant tallerken, velsmakende og duftende.

Fransk koteletter – prøv å slå en vanlig tallerken til et fantastisk mesterverk.

Bakt oksekjøtt marinert i øl

  • 240 ml kjøttkraft;
  • 2300 g biff;
  • 30 ml vegetabilsk olje;
  • 350 ml øl;
  • 2 løk;
  • 1 g muskatnøtt
  • 15 g brunt sukker;
  • 3 skiver hvitløk;
  • 5 ml sitronsaft;
  • 45 g sennep.

Hvor mye å lage mat – 4 timer og 15 minutter.

Næringsverdi per 100 g – 159 kcal.

Handlingsalgoritme:

  1. Vask kjøtt, rengjør det av fett og vask det;
  2. Deretter tørk det med tørre servietter, gni med salt og sort pepper på alle sider, sett i en liten bolle i minst femten minutter;
  3. Pærer for å kvitte seg med skulder og røtter, kutt i halve ringer;
  4. Peel hvitløk, finhakk det;
  5. Bland halvparten av vegetabilsk olje med sennep, sitronsaft, sukker;
  6. Send hvitløk og litt salt, sort pepper;
  7. Ta marinade til uniform, sett til side for å infuse;
  8. Varm kjøttplaten eller annen form som kan settes på komfyren;
  9. Hell det resterende smøret inn i det, varme det og legg kjøttet i det;
  10. Å steke fra alle retninger til ruddy;
  11. Etter å ha fått det og smør det overalt med marinade;
  12. Legg det tilbake i form, spred løkene på toppen;
  13. Bland kjøttkraft med øl, hell løk og kjøtt på toppen;
  14. Tilsett krydder og sett i ovnen ved 160 C i tre timer under lokket;
  15. Når tiden går, fjern lokket og stek i ovnen i ytterligere tretti minutter, om nødvendig, fyll opp med mer væske..

Flamsk biff

  • 2 løk;
  • 1 laurbærblad;
  • 270 ml mørk øl;
  • 3 kjøttfulle paprika;
  • 1300 g biff;
  • 15 gram sennep;
  • 3 stykker brød.

Hvor mye å lage mat – 1 time og 45 minutter.

Næringsverdi per 100 g – 143 kcal.

Handlingsalgoritme:

  1. Vask kjøttet, skrell det og kutt i stykker, fjern overskytende fett;
  2. Varm pannen, hell i litt olje og sett den der;
  3. Stek til ruddy på alle sider;
  4. Rengjør løk og skyll til produktet er stekt;
  5. Klipp hodene i halve, skjær dem i halve ringer;
  6. Pepper vask, kutt alle tre fruktringer eller renner;
  7. Sett kjøttet i en ildfast beholder, med den og løk, bland;
  8. Tilsett øl og lukk lokket, kok i omtrent 50 minutter;
  9. Hvis det fordampes sterkt, begynn å hælde buljong;
  10. Fjern skorpe fra brød, smør med sennepstykker;
  11. Legg brødet på kjøttet, sennep ned;
  12. Etter førti minutter blir kjøttet krydret, tilsett et laurbærblad;
  13. Smør ytterligere femten minutter;
  14. Når kjøttet er nesten klart, smør brødet med en gaffel;
  15. Smør ytterligere ti minutter og server..

Denne parabolen er noe helt nytt i kostholdet ditt. Så tilfredsstillende at du definitivt bør prøve det. Du angrer selv ikke å ha tilberedt slik kjøtt før. Bon appetitt!

Loading...