Mange husmødre velger dampet omelett for familie frokost. Tross alt er det ikke noe høyt kaloriinnhold, høyt kolesterol og kreftfremkallende. Det anbefales til baby og diettmat. Pasienter med pankreatitt, sår og gastritt vil også gjerne injisere dampomeletter i dietten..

Klassisk oppskrift

ingredienser	Antall
smør –	1 ts
egg –	2 stk.
salt –	å smake
Tilberedningstid: 30 minutter	Kalorier per 100 gram: 118 kcal

Det er mange oppskrifter for matlaging omelett dampet. For å komme i gang er å vurdere en klassisk oppskrift. Siden damp omelet er anbefalt for kosthold og baby mat, bør det ikke inneholde pølser og skarpe oster. Hvis ønskelig, kan du legge til lite fett hytteost og dampet gulrøtter.

Om ønskelig kan du legge til melk i små doser – for 1 egg halvparten av melkeskallene. I matlagingsprosessen er det nødvendig:

1. Rengjør eggene grundig for å forhindre uønskede partikler i å komme inn i omelett. Smash eggene, med den stumpe siden av kniven, akkurat i halvparten. Nøyaktighet er viktig for å måle mengden melk..
2. Ta halvparten av skallet og hell melken inn i den. Denne måling er begrunnet av forskjellen i eggstørrelse..
3. I en bolle med egg helle melk. Tilsett litt salt. Alt blandes grundig med en gaffel, men ikke slå i skum. Klassisk omelett må være tett.
4. Smør bollen med olje og hell innholdet av bollen inn i den.

En klassisk dampet omelett kan tilberedes i en dobbel kjele. I dette tilfellet er det verdt å nekte melk. Tilberedningstiden vil være 20 minutter.

Koketiden øker til 35 minutter. Koking er nødvendig på lav varme. Her kan du legge til melk. Denne tilberedningsmetoden vil gjøre dampet omelett mer frodig enn i en dobbeltkoker..

Barns omelett i en multivariat

Multivarka har blitt en uunnværlig følgesvenn av vertinne i den moderne verden. Koking i det er en enkel og praktisk øvelse. Omelett til frokost er også nyttig for barn. Den kan bli laget av kyllingegg, men sunnere fra vaktel.

For omelet i et par i en multikooker for et barn å ha et uvanlig utseende, kan du bruke silikonformen i form av et dyr.

For matlaging trenger du:

• 4 vaktelegg;
• 50 ml. melk;
• 1 liten tomat;
• halv paprika;
• litt salt;
• solsikkeolje.

Koketid – 15 minutter. Kaloriinnhold – 105 kcal.

I ferd med å lage mat melk helles i en bolle. Bryt egg inn i det og tilsett salt. Pisk massen med visp så godt du kan, da omelet vil være frodig.

Skal tomaten, fjern kjernen fra pepper og kutt den i små terninger. Legg grønnsaker i eggmassen og bland godt..

Smør oljeskjemaet og hell det inn i det. Hell 200 ml vann i sakte komfyr og installer en dampskål. Silikonform er satt inn i den..

Velg “steam cooking” -modus og still inn timeren.

Steam omelett med fisk – fordelene og smaken i en tallerken

Steam omelett kan inneholde noen fylling. Alt avhenger av kokens preferanser. Fisk er ikke noe unntak. En slik oppskrift for mange kan være en nyhet, da de tradisjonelt bruker et annet innhold..

Men fisken er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig. Tross alt inneholder den fosfor, vitaminer fra gruppe B og andre nyttige mineraler. For å forberede oppvaskmaskinen trenger du:

• egg – 3 stk.
• biff bouillon – 100 ml;
• halv søt pepper;
• vegetabilsk olje – 10 ml;
• kveite – 200 gr .;
• stivelse – 1 ss. skje;
• haug med grønne løk;
• salt til smak.

Koketid – 35 minutter. Kalorieretter vil være 136 kcal.

Hvordan lage en omelett med dampet fisk? Når alle ingrediensene er samlet på bordet, kan du begynne å lage mat. Hvis butikken ikke hadde kveite, kan den erstattes med havfisk av fettfattige varianter med hvitt kjøtt..

Filet er skilt fra fisken. Fileten er kuttet i stykker og kollapser i stivelse. Deretter jevnt fordelt over bunnen av skjemaet. Det neste laget vil være finhakkede paprika og løk..

Innholdet må saltes og drysses med olje. Bland i buljong, egg og salt i en bolle. Smør blandingen grundig. Hell den resulterende massen i bollen og legg den i en dobbel kjele..

Omelett dampet med courgette – en godsend for å miste vekt

Neste fylling kan være courgette. Det er ikke-kalorisk og nyttig. En slik omelett vil bidra til normalisering av fordøyelsen. For matlaging vil det kreve:

• 2 egg;
• 200 ml. melk;
• 300 gr. zucchini;
• 50 gr. hard ost;
• salt til smak.

Koketid – 30 minutter. Kalorier – 114 kcal.

Vi beskriver i detalj hvordan å lage en omelett for et par med courgette. Vask courgetter og egg grundig før matlaging..

Deretter rydde courgetteskallet og rist på en fin riper. I en bolle, hell i melk, tilsett egg og salt. Hvis du ønsker, kan du legge til en liten pepper.

Alt er godt pisket og helles i courgette. Den resulterende massen blandes grundig og legges i form.

Du kan lage mat i en dobbeltkoker eller i en treg kokekanne. Stryk ferdig omelett med ost, revet på en fin rist. Om ønsket kan osten blandes med alle ingrediensene i utgangspunktet..

I kombinasjon med det kan du servere en grønnsakssalat.

Protein kylling omelett – ikke mer ideell for frokost

For en endring i menyen, kan du inkludere protein omelett med kylling. Dette er også et kaloriprodukt. Det er spesielt nyttig for tung fysisk anstrengelse, for eksempel fitness..

Ingredienser for det vil bli funnet i hver vertinne:

• 3 egg hvitt;
• 100 gram kyllingfilet;
• teskje basilikum;
• salt og pepper etter smak.

Koketid – 30 minutter. Kalori – 156 kcal.

Basil kan erstattes med smak for smak. Dampet proteinomellett med kylling er fremstilt som følger..

Egg pause, og forsiktig skille proteinet i en bolle. Legg til finhakket filet og krydder. Alt grundig slipe blender og hell i skålen. Deretter bake i en dobbel kjele eller en sakte komfyr.

Hvis en blender ikke er tilgjengelig, kan en kjøttkvern komme til redning..

Den raskeste oppskriften

Den raskeste oppskriften er omelett dampet med revet ost og grønnsaker. For matlaging trenger du:

• 2 egg;
• en halv kopp melk;
• hard ost;
• greener;
• klype salt.

Tilberedningstid 30 minutter i tregkokeren. Kalorier 200 kcal.

Prosessen med å lage omelett i et par raskt og enkelt. Blander egg, slå i skum. Tilsett melk og slå godt..

Greens finhakk eller slip med en blender og legg til masse. Bland alt grundig. Hell innholdet i bollen og dryss med ost, revet på en grov riven.

Rengjøringstips

Hver vertinne har små triks. Når du kokker omelett, kan du bruke følgende:

1. Hvis du er intolerant av melkeprotein, kan melk erstattes med kyllingbuljong eller vann. Kjøttkraft øker ikke kaloriinnholdet, og vann, tvert imot, vil redusere det;
2. For å bevare smaken av krydder, bør de legges umiddelbart før servering. I ferd med å lage mat kan dampen skyve dem
3. For matlaging omelett for vekttap er bedre å bruke bare proteiner. I dette tilfellet blir omelett mer gunstig for figuren;
4. Når du bruker en dobbel kjele, må du overvåke væskenivået. Dette bør gjøres bare i fravær av en indikator. Kontroll bør utøves og tilberedes på dampbadet.

Det spiller ingen rolle hva dampet omelett å lage mat, det viktigste er å nøye følge oppskriften og legge til den viktigste ingrediensen – kjærlighet. Tross alt, hvis det er frokost for deg selv eller en familie, så kan du bare ikke klare det..

Omeletter blir i lang tid signaturretten til noen vertinne, fordi de lagres enkelt og raskt, og alt du trenger er alltid i kjøleskapet.