Hvordan lage kompote av druer til vinteren

Kompot fra druer til vinteren er en utrolig velsmakende og duftende drink..

vine компот на зиму

Hver husmor må kjenne oppskriften til matlagingen av denne kompotten, fordi alle vil like det uten unntak..

Og hvis det er laget sammen med andre frukter, så vil smaken bli mer uttalt fra dette..

Så, hvordan å gjøre dette yummy? Dette vil hjelpe noen oppskrifter kompote av druer til vinteren, som vi vil diskutere nedenfor.

Tradisjonell oppskrift

Hva vi forbereder oss på matlaging:

  • Druer sorter “Isabella” – 2,5 kilo;
  • 2 kg granulert sukker;
  • 5000 ml renset vann
  • Sitron – 1 stk.

Hvordan lage en kompote av druer til vinteren:

  1. Først må du skylle bærene godt. Alle blader og fremmede grener slettes; Forbered грозди
  2. Skyll deretter druene grundig med kaldt vann fra smusset;
  3. Kompottbeholdere skal skylles med kaldt eller varmt vann, ikke glem å sterilisere. For å gjøre dette kan de dampes eller douses med varmt vann;
  4. Deretter legger du i en glassbeholder avskallet druer; fylle банки
  5. I mellombeholderen av en metallbase, hell vann, hell sukker og legg det på ovnen for å varme opp;
  6. Varm sirupen før kokingen og fullfør oppløsningen av alle sukkerkorn;
  7. Hell den varme sirupen i glassene med druer og la den stå i ca 20 minutter;
  8. Deretter helles den søte væsken fra boksene tilbake i beholderen, klem saften ut av en sitron, legg den på brannen; sirup
  9. Varm blandingen igjen til kokende og hell over druene av druer;
  10. Dekk toppen av krukken med lokk; nær крышками
  11. Vi legger et stykke materiale i pannen til bunnen, legger krukker der inne, hell vann rett over krukken på krukkene;
  12. Sett beholderen med krukkene og vann på en liten brann, kok opp og steriliser i 15-20 minutter;
  13. Etter det tar vi ut glassene, vri og settes av å kjøle seg under teppet;
  14. Compote druer til vinter kan lagres til oppbevaring på et mørkt, kjølig sted i en kjeller, i en kjeller eller et oppbevaringsrom..

Hvordan lage mat uten sterilisering

Hva kreves for matlaging:

  • 2 kilo blå druer;
  • 2 kg granulert sukker;
  • 4 liter vann.

Vi fortsetter til forberedelsen av drikke uten sterilisering for vinteren:

  1. Denne kompot for vinteren kan tilberedes fra både hvite og blå druer. Denne oppskriften bruker blå, og kan derfor bruke noen etter eget skjønn.
  2. Bunter vaskes grundig med kaldt vann, fjern alle blader, pinner. Den kan stå i vann i 15-20 minutter;
  3. Deretter slipper vi hele bæren av grenene og vasker den igjen;
  4. Kompotkrukker må skylles med kaldt vann, vi rengjør matvarene med smuss og skyll noen flere ganger;
  5. Ikke glem å sterilisere dem over damp eller doused med varmt vann;
  6. Etter det sprer vi bær på bokser. Hvis liter bokser brukes, legger vi i dem druer 1/3 av;
  7. Deretter sovner du sukker. I en liter krukke heller vi en halv kopp sukker; sypem сахар
  8. Hell vannet i pannen, la det varme til å koke på komfyren og kok opp;
  9. Hell kokende vann inn i bankene til toppen;
  10. Lukk bokser med metalllokk, presterilisert i varmt vann;
  11. Vi forsegler dekslene ved hjelp av en forseglingsnøkkel, vikle inn varmt materiale, la det være der i 12-14 timer slik at de avkjøles helt;
  12. Du kan lagre druer uten sterilisering for vinteren i et underfelt, kjeller, kjeller eller lagerrom.

Kompis av epler og druer til vinteren

Hva du trenger for en 3 liters krukke:

  • Druer – 400 gram;
  • Epler – 4 stk;
  • 2 liter vann;
  • Sitron – 2 skiver;
  • Carnation for aroma – 3-4 stykker;
  • Granulert sukker – 300 gram.

Hvordan lage drue-eple drikke til vinteren:

mettet компот

  1. Hell vann i pannen, legg den på komfyren. Vi varme vannet slik at mens resten av komponentene er tilberedt, kokes vannet;
  2. Deretter må banken vaskes grundig, rengjøres av smuss;
  3. Beholderen skal steriliseres med varmt vann eller holdes over damp i 15 minutter;
  4. Druer må vaskes grundig, fjern alle bladene. Det er best å rive druene fra grenene, men du kan sette klynger i glassene selv;
  5. Epler vaskes grundig fra smuss;
  6. Hvis det er små lesjoner på overflaten, kan de klippes med en kniv;
  7. Da kutter vi eplene i 4 deler, fjern kjernen med rosetter og frø;
  8. Deretter helles i en krukke med druer, epler, sitronskiver, et par anasjer. Som et resultat må alle komponenter fylle en krukke ½ del;
  9. Hell deretter alt kokende vann, dekk lokket og la det stå i 5 minutter;
  10. Hell væsken i pannen, legg den på komfyren og varm den til koking;
  11. Separat tank koker lokket i ca 15 minutter;
  12. I en krukke frukt og druer hælder vi litt granulert sukker;
    Fyll varmt vann i tanken til toppen;
  13. Lukk lokket og kork det med en forseglingsnøkkel;
  14. Sett krukken opp og ned, dekk med et varmt teppe eller teppe. La stå til det er kaldt;
  15. I løpet av 12-14 timer vil kompoten kjøle seg helt. Det kan fjernes for oppbevaring på et kjølig mørkt sted, for eksempel en kjeller eller et oppbevaringsrom..
bringebærLes også hvordan du skal forberede bringebær i sin egen juice til vinteren. Legg merke til disse oppskriftene, spesielt hvis du har sommerhus og du samler en stor avskall med bringebær.

Hvis du er en fan av mulberry, så vil du definitivt like syltetøy fra det. Oppskrifter er beskrevet her. Forresten kan du bruke både mørk og hvit bær, og hvis du kombinerer dem, blir den enda bedre og mer original..

Og her lærer du hvordan du lager kylling kirsebær hjemme. Et godt alternativ til godteri!

Kompis av druer “Isabella” med blommer til vinteren

Hva kreves for matlaging:

  • 2 kilo druer “Isabella”;
  • Plomme – 2 kg;
  • Granulert sukker – 8 glass;
  • 8 liter vann.

Slik gjør du:

  1. Skyll avløpet grundig i kaldt vann;
  2. Ta deretter ut alle beinene fra plommene. Hvis plommen er berørt og orm, bør den fjernes, det er bedre å ikke bruke den til kompot;
  3. Banker for kompott må vaskes, rengjør smuss fra natron og skyll flere ganger;
  4. Pass på å holde på damp i 15 minutter eller hell over kokende vann;
  5. På bunnen av boksene legger du ut rensede og vasket plommer;
  6. Vi vasker også druene, fjerner alle blader, grener og berørte bær, ellers vil de ødelegge smaken av drikken;
  7. Det er ønskelig å skille bærene fra grenene;
  8. Vi setter bæren i krukker til synker; kompott с виноградом и сливой
  9. Vann helles i gryten, settes på brann, varmes opp. Kok det;
  10. Neste, hell bankene med druer og plommer, fyll med varmt vann, la stå i 10 minutter;
  11. Deretter helles vannet fra boksene i pannen, legg det på ovnen igjen og tilbered sirupen;
  12. Så snart vannet varmes opp, tilsett sukker og varme til å koke;
  13. Når sukkeret er oppløst, hell sirupen i krukkene med alle ingrediensene;
  14. Lokkene må kokes i ca 15 minutter;
  15. Vi lukker boksene med lokk, forsegler dem med en forseglingsnøkkel;
  16. Vi fjerner kompote fra druer til vinteren under et varmt teppe, vi holder det i 14 timer å avkjøles helt;
  17. Kompot kan lagres i en kjeller, underjordisk, kjeller eller oppbevaringsrom for lagring..

Nyttige tips

  • For kompott kan du bruke noen druesort – og hvitt, og blått, og svart og rødt. Spesielt deilig drikke er hentet fra Isabella druen;
  • I banker kan du sette både hele klynger og bær, skilt fra grenene;
  • Sukker er bedre å sette mer. En konsentrert drikke kan alltid fortynnes med vann;
  • For å gi en behagelig aroma, kan du legge til nelliker, mynte, kanel eller vanilje..

Komposisjon av druer til vinteren kan gjøres med epler, pærer, blommer, aprikoser, currants.

Pass på at du pre-steriliserer bankene, da drikken blir lagret bedre og lenger..

Drue compote er ikke ganske vanskelig å lage mat. Det viktigste – du må forhåndsbehandle klyngene. De må være godt vasket, fjern alt rusk og berørte bær..

Ikke glem å forhåndsbehandle beholderen for konservering. Hvis du gjør alt i henhold til anbefalingene fra oppskriften, vil du ende opp med en deilig drue for vinteren.

Loading...