Sopp er en av de uunnværlige produktene i matlaging, spesielt i sakte komfyren. Hver art er preget av sin unike lukt og originale smak..

Mushignoner anses som allsidige sopp, fordi de er utmerket kombinert med grønnsaker, kylling, fisk og rødt kjøtt. Med hjelpen i en treg koke kan du lage deilige gryteretter, stews, supper, sauser, stekte og bakte retter.

Sopp i krem ​​i en treg kokekanne

ingredienser	Antall
friske mushrooms –	920-950 g
løk –	2 store hoder
Rømme, bedre enn fettfattig –	190-210 g
oljer –	et par ss.
siktet mel –	15 g
salt –	å smake
krydder –	på vilje
Tilberedningstid: 50 minutter	Kalorier per 100 gram: 49 kcal

Steg-for-steg oppskrift:

1. Soppe eliminerer den åpenbare forurensningen, avskår de mørkede delene på beina. Send dem til en kolander, vask dem under rennende vann. For et par minutter forlate for å overflødig flytende glass;
2. Grind mushignons vilkårlig, viktigst, ikke for tykk;
3. Smør bunnen av multikokerskålen med en liten mengde vegetabilsk fett og send de tilberedte soppene der;
4. Still inn modusen “Baking” eller “stewing”. Tid på timeren – 20-25 minutter. La lokket være åpent slik at fuktigheten som frigjøres fra produktene, fordampes;
5. Rør innholdet i bollen flere ganger under ristingen;
6. Pærer kvitt skålen, hogg små stykker;
7. Når den angitte tiden kommer til en slutt, legg den hakkede løk til halvfabrikatet, tilsett litt salt, tilsett krydder. 10 min slukking under det lukkede lokket vil være tilstrekkelig;
8. Ved siden av løk-soppmassen send rømme, knead grundig, fortsett å lage mat i ytterligere 7-9 minutter;
9. Hvis sausen viser seg å være for flytende, så i 3-4 minutter. Til klare er det verdt å forstyrre måltidet.

Mushroom med ris og dampet grønnsaker

komponenter:

• 400-420 g av en blanding av grønnsaker “meksikansk” (du kan erstatte det samme friske);
• ris – 1-dimensjonal st.
• vann – 2-dimensjonal st.
• sopp (mushrooms) – et pund;
• gulrøtter og løk;
• litt olje;
• krydder, salt – til smak.

Tar ca: 60-70 minutter.

Kaloriinnhold: 104 kcal – 100 g.

forberedelse:

1. Skal løk og gulrøtter, skyll og finhakk;
2. Forurensning er fjernet fra sopp, raskt doused med vann, tørket. Slipe i form av plater, med en tykkelse på 1,5-2 mm;
3. Installer programmet “Baking”, kapasiteten til multicookeren vi belegger med olje, nedsenkes i det hakkede friske grønnsaker, varme den i 13-16 minutter;
4. Deretter sender vi det ristede mushrooms, bland dem. Fortsett å tilberede en annen min. 10;
5. I en dyp skål helles risen, vaskes forsiktig til vannets gjennomsiktighet. Hell i skålen til multikookeren til grønnsak-sjampinjong-stekepannen. Sesong, tilsett litt salt. Hell vann og bland.
6. Vi bytter modus til “Pilaf”, sett tiden – 30-35 minutter. Lukk lokket.

Soppsuppe

ingredienser:

• renset vann (buljong) – 1,2-1,5 l;
• 8-10 store mushroner;
• middels poteter – 2 stk.
• liten løk og gulrot;
• favoritt greener;
• en håndfull pasta “skall”;
• 7-9 ml olje;
• bordsalt.

Tar ca: 65-70 minutter.

Kaloriinnhold: 45 kcal – 100 g.

Oppskrift på mushroomsuppe i en sakte komfyr trinnvis:

1. Alle grønnsaker er frigjort fra topplaget, vask og finhakk;
2. Vi fjerner champignonhattene fra skinnene, fjern føttene fra smuss, skyll forsiktig og smør alt i tynne skiver;
3. “Frying” – den nødvendige modusen for multicooker. Tørk koppen innvendig med olje;
4. Vi sender det hakkede løk og strimlet sopp, vi fermenterer 15 minutter;
5. Derefter dyppes hakket gulrøtter og poteter til løk og soppbrann. Fyll med vann eller buljong;
6. Nå er ønsket program “suppe”, og tiden på timeren er ca 40 minutter;
7. Greens vaskes, hakkes og legges til suppen i 5 minutter. før signalet, sammen med “skallene”, også salt;
8. Igjen, endre modusen for multicooker. Velg “Oppvarmet”, tid – 10 min.

Stuffed Mushroom Chicken Hats

Hva du trenger:

• 13-15 mushrooms med store hatter;
• kyllingfilet – 170-190 g;
• pæren er gjennomsnittlig;
• Nederlandsk eller russisk ost – 85 g;
• rømme (majones kan tas) 15% – 25-30 g;
• vegetabilsk olje, krydder, salt;
• vann – ¼ st.

Tar ca: 60-70 minutter.

Kaloriinnhold: 97 kcal – 100 g.

Stadier av kyllingfylling sopp i en multikooker:

1. Kyllingbryst skal kokes på forhånd, det tar 15-20 minutter. Under kokingen kan du ikke salt, for å bevare alt saftighet;
2. Husk av pærene fjern, vask min grønnsaker og finhakket;
3. Vi koker kokt kylling til små fibre, det er praktisk å gjøre dette med en gaffel;
4. Svampe vasket litt. Tøm forsiktig på bena på kappene, for ikke å forstyrre integriteten til sistnevnte;
5. Mushroom ben hogge i små terninger. Fjern den elastiske skrellen fra kappene;
6. Peeled mushroom caps blir flyttet til et bord, skjærebrett eller en flat tallerken. Det viktigste – hull opp;
7. Velg kommandoen “Fry”, bunnen av skålen belegger vi med olje. Vi sender det de knuste beinene i sopp og en løk. Kok i ca 15-18 minutter, rør av og til;
8. Legg den demonterte kyllingen i løk-soppblandingen, tilsett salt, pepper og bland godt. La være å slukke i 5-7 minutter;
9. I mellomtiden er kappene belagt innvendig med et tynt lag med rømme;
10. Hver sopp “kapasitet” fyller det resulterende hakket kjøttet, gjør små lysbilder;
11. Vi vasker bollen fra forrige matlaging, tilsett litt olje til den og legg de fylte mushroomene der;
12. Når lokket er lukket i “Multipovar” -modus, bringe parabolen til beredskap i 20-25 minutter;
13. Hard ost grind revet;
14. Etter slutten av tiden, legg litt vann til bollen, og legg revet ost på hver servering. Med det samme programmet, lag en annen 10-15 minutter.

Nyttige tips

• Mushrooms for matlaging i en tregkok kan brukes ikke bare friske, men også frosne;
• Mens du lager mat, kan du legge til en rekke krydder, hvitløk, oliven, ost, selleri. Disse ingrediensene vil bidra til å oppnå perfeksjon av smak;
• Du kan enkelt slå et flytende første kurs med mushrooms til en delikat kremsuppe. Det er nødvendig å bruke litt mindre vann ved tilberedning, og så vil en nedsenkningsmiddel bidra til å oppnå ensartethet.
• i sjampinjong suppe i stedet for pasta, kan du legge til din favoritt frokostblandinger.

Det viktigste som var å smake!