Hvordan lage mushrooms i rømme

Det har vært vitenskapelig bevist at spisestampene styrker nervesystemet og hjertesystemet, forbedrer tilstanden til nagelplater og hårpærer på hodet. I tillegg til sine fordelaktige egenskaper har disse soppene utmerket smak.

De er rike på proteiner, nærende og ganske enkle å forberede. For tiden, når dette produktet er i stor etterspørsel, er de produsert i industriell skala..

Innbyggere i privat sektor vokser sopp i drivhusforhold, ved hjelp av kjeller, skur og andre uthus. Men hvis du fanget disse soppene i skogen, må du vite at du bare kan samle dem inntil hetten er helt oppløst og det er en hvit bunn under den, i andre tilfeller kan de være farlige..

Mushignoner brukes ofte som en av komponentene i ulike retter: salat, kjøtt, gryte, kake, forskjellige fyllinger. Du kan liste til uendelig.

Men også i en uavhengig form med tilsetning av bare en løk og kremaktig dressing, oppnås en lett og velsmakende tallerken. Denne typen sopp er marinert, stekt, bakt, fylt.

Før matlaging kreves det ikke å bli kokt som skogen, men de må bare vaskes i varmt vann og hakkes.

Mushroom i rømme: en enkel oppskrift
hvordan вкусно приготовить шампиньоны в сметане
ingredienser Antall
sopp 400 g
løk 2 stk.
Rømme 300 ml
Olivenolje 3 ss. l.
dill bundle
salt å smake
Egget 1 stk.
Tilberedningstid: 35 minutter Kalorier per 100 gram: 39 kcal

Denne retten er ganske lett å forberede. Det fermenterte melkeproduktet under slukingen omsluttes sopp og gir en rikere smak. Den mest grunnleggende regel med matlaging – ikke flytt bort fra ovnen.

Sopp vasker og hakker skiver eller stykker.

sopp порезать

Skrell løkene og kutt dem i halve ringer, hell vann og la i ti minutter for å forlate bitterheten.

kutt inn лук

Vi henter smør i en panne og varme det godt, så legger vi sopp og stek.

sopp прожарить

Når mushroomene allerede er i halvfabrikat, setter vi løk, blander og steker i syv minutter. Hell hjemmelaget rømme, salt, egg og knead til glatt.

På slutten knuses vi den hakkede dillen og legger under lokket for å infisere.

Mushroom med kylling i rømme i en panne

Selv en kokk uten erfaring vil takle produksjonen av denne parabolen. Vi tar det nødvendige settet med produkter, slip, hell surkremsaus og gryte under lokket til ferdig.

komponenter:

med курицей

  • Sopp – 200 g;
  • Kyllingbryst – 400 g;
  • Løk – 2 stk.
  • Gulrøtter – 1 stk.
  • Vegetabilsk olje – 2 ss. l.;
  • Rømme – 250 ml;
  • Salt, krydderurter – å smake;
  • Basil – en haug;
  • Appelsinjuice – 50 ml.

Forberedelse: 90 minutter.

Kaloriinnhold: 54 Kcal / 100 g.

Kjøttet vaskes og kuttes i lange strimler, saltet med krydder, strø med appelsinjuice og la det marinere i 40 minutter..

Vi rydder gulrøtter med sopp og løk, hakk grønnsaker i barer, mushrooms med plater. Stek løk og sopp i en separat panne, sett gulrøtter på ti minutter.

Kjøttet blir også utsatt for varmebehandling i en panne i vegetabilsk olje. Prosessen tar tjue til tjuefem minutter med konstant omrøring. Kombiner ingrediensene sammen, hell den ikke-fettete rømme, basilikum og bland alt flittig.

Smør parabolen i ti minutter og fjern fra varmen. Du kan spise den med en gang, eller vent til den avkjøles..

Stekt mushroom med rømme og løk

sopp с луком

Stekt sopp er elsket av nesten alle gourmeter, men oftest refererer det til skogskantereller, sommerfugler, honning sopp, og så videre. Ikke alle kan gi denne gleden seg selv på grunn av deres sysselsetting, eller mangel på ferdigheter i den riktige samlingen av sopp..

I dette tilfellet kan du alltid bruke drivhusvarianter – sopp eller østers sopp – og ikke vær redd for kroppens tilstand.

komponenter:

  • Mushroom – 400 g;
  • Hvitløk – 3 stk.
  • Gårkrem – 400 ml;
  • Salt, krydderurter – å smake;
  • Råolje – 4 ss. l.;
  • Pepper – 3 pinner.

Koking: 35 minutter.

Kaloriinnhold: 42 Kcal / 100 g.

Vasket og tørket sopp slår av vilkårlig lag. Vi rengjør løkene med en kniv og palmer dyppet i vann, så du vil gjøre uten tårer. Kryss grønnsak med store ringer.

Vi samler smør i en skillet, varme den opp og legg sjampinjongen om femten minutter – løk i åtte – hell på rømme og la den lage mat i fem til seks minutter, bland alt sammen. På slutten salter vi med salt, krydder og parabolen er klar..

Det kan spises med stekte poteter, eller hakkede friske grønnsaker, selv med en enkel couscous av svart brød vil det være veldig velsmakende. Bare ikke gjør det sent på kvelden.

rød рыбаHvordan er saltingen av rød fisk hjemme oppskrift veldig enkel og rask.

Du har aldri smakt hakket fisk for dumplings, les vår oppskrift og tips om hvordan å lage mat.

Les hvordan å bake fisk i ovnen uten folie for å bevare smaken, aromaen og saften av kjøttet..

Oppskrift på braised mushrooms i rømme i en treg kokekanne

Ved hjelp av husholdningsapparater til matlaging, vil du forenkle livet ditt betydelig, forkorte oppholdet ditt ved ovnen og berik kroppen din med en stor mengde vitaminer som har blitt bevart i ferd med å lage mat.

komponenter:

  • Sopp – 300 g;
  • Rømme – 150 ml;
  • Salt, greener – å smake;
  • Løk – 1 stk.
  • Gulrøtter – 1 stk.
  • Aubergine – 1 stk.
  • Søt pepper – 1 stk.
  • Olivenolje – 1 ss. l.

Forberedelse: 70 minutter.

Kaloriinnhold: 47 Kcal / 100 g.

Aubergine, gulrøtter, paprika og løk rengjort og vasket i vann. Tøm alle grønnsaker i terninger. Aubergine litt saltet. Vasket og tørket sopp blir også hakket i terninger. Slå på enheten på stekefunksjonen. Hell smøret i tykkelsen og stek løk og aubergine først, legg gulrøtter og pepper, og til slutt legg til sopp.

Støt konstant produkter for ikke å brenne, ellers vil det oppstå en bitter smak. Pass på at du gjør dette med en trespatel for ikke å ødelegge Teflon-belegget på enheten..

Etter en halv time med matlaging, hell surkrem, friske greener og deksel lokket, installer igjen for å slukke og kle på ytterligere tretti minutter..

Slik lagker du bakt sopp i rømme

Denne parabolen kan tilskrives den festlige, i lang tid å forberede den og det ser høytidelig ut. Bakt mushroom – en meget velsmakende tallerken, inkluderer ost, skinke og, selvfølgelig, grønnsaker.

komponenter:

  • Sopp – 250 g;
  • Skinke – 100 g;
  • Ost – 100 g;
  • Mel – 2 ss. l.;
  • Rømme – 100 ml;
  • Salt – å smake;
  • Persille – gjeng.

Forberedelse: 55 minutter.

Kaloriinnhold: 61 Kcal / 100 g.

sopp с картошкойVask sopp og kutt av føttene. Hatter må forbli intakt. Ham skåret så lite som mulig. Ost gni. Mushroom benmaler også. Sprekk kappene på et bakeplate og sett i en oppvarmet elektrisk ovn i åtte minutter, så de er litt tørket.

Bland sammen alle hakkete produkter, tilsett mel og rømme, persille og rør. Fjern kappene, fyll dem med en teskje så tett som mulig. Topp med en jevn ost og bake i tjue minutter. Klar fylte mushrooms spredt smukt på et ark salat.

Ham kan erstattes med røkt eller kokt kylling, rømme med majones og persille med andre grønnsaker. Men i alle fall er parabolen bedre å spise varmt.

Nyttige tips

  1. Svampe med rømme er godt kombinert, du kan lage dem på noen måte, ikke vær redd for å improvisere og lag dine egne nye oppskrifter. Sopp nok til å dyppe i rømme og steke i en panne;
  2. Kjøpe sopp, fokus på deres generelle tilstand. De skal være stramme, uten synlig skade, ha en fin hvit farge og ha en frisk lukt. Hvis mushrooms er treg med en gulaktig fargetone og har et bortskjemt utseende, bør dette produktet ikke tas.
  3. Fettinnholdet i rømme kan være noe, for tykt, det kan til og med være litt fortynnet med hjemmelaget melk, vann eller krem. Væske – tykkere med vanlig mel;
  4. For roasting anbefaler erfarne kokker å bruke en blanding av smør og vegetabilsk olje;
  5. Siden sopp er et veldig delikat produkt, blir de forberedt ganske raskt, så de medfølgende ingrediensene bør allerede være halv klar før blanding. Dette gjelder korn, grønnsaker og kjøtt;
  6. Ikke overdriv det med doseringen av krydder eller krydder, det er veldig lett å slå den virkelige lukten og smaken av sopp med dem;
  7. Hvis rømme ikke var tilgjengelig, kan den erstattes med hjemmelaget kefir, ryazhenka eller kanskje majones. Smaken vil forandre seg litt, men det blir også fint..

Bon appetitt!

Loading...

Hvordan lage mushrooms i rømme

Det har vært vitenskapelig bevist at spisestampene styrker nervesystemet og hjertesystemet, forbedrer tilstanden til nagelplater og hårpærer på hodet. I tillegg til sine fordelaktige egenskaper har disse soppene utmerket smak.

De er rike på proteiner, nærende og ganske enkle å forberede. For tiden, når dette produktet er i stor etterspørsel, er de produsert i industriell skala..

Innbyggere i privat sektor vokser sopp i drivhusforhold, ved hjelp av kjeller, skur og andre uthus. Men hvis du fanget disse soppene i skogen, må du vite at du bare kan samle dem inntil hetten er helt oppløst og det er en hvit bunn under den, i andre tilfeller kan de være farlige..

Mushignoner brukes ofte som en av komponentene i ulike retter: salat, kjøtt, gryte, kake, forskjellige fyllinger. Du kan liste til uendelig.

Men også i en uavhengig form med tilsetning av bare en løk og kremaktig dressing, oppnås en lett og velsmakende tallerken. Denne typen sopp er marinert, stekt, bakt, fylt.

Før matlaging kreves det ikke å bli kokt som skogen, men de må bare vaskes i varmt vann og hakkes.

Mushroom i rømme: en enkel oppskrift
hvordan вкусно приготовить шампиньоны в сметане
ingredienser Antall
sopp 400 g
løk 2 stk.
Rømme 300 ml
Olivenolje 3 ss. l.
dill bundle
salt å smake
Egget 1 stk.
Tilberedningstid: 35 minutter Kalorier per 100 gram: 39 kcal

Denne retten er ganske lett å forberede. Det fermenterte melkeproduktet under slukingen omsluttes sopp og gir en rikere smak. Den mest grunnleggende regel med matlaging – ikke flytt bort fra ovnen.

Sopp vasker og hakker skiver eller stykker.

sopp порезать

Skrell løkene og kutt dem i halve ringer, hell vann og la i ti minutter for å forlate bitterheten.

kutt inn лук

Vi henter smør i en panne og varme det godt, så legger vi sopp og stek.

sopp прожарить

Når mushroomene allerede er i halvfabrikat, setter vi løk, blander og steker i syv minutter. Hell hjemmelaget rømme, salt, egg og knead til glatt.

På slutten knuses vi den hakkede dillen og legger under lokket for å infisere.

Mushroom med kylling i rømme i en panne

Selv en kokk uten erfaring vil takle produksjonen av denne parabolen. Vi tar det nødvendige settet med produkter, slip, hell surkremsaus og gryte under lokket til ferdig.

komponenter:

med курицей

  • Sopp – 200 g;
  • Kyllingbryst – 400 g;
  • Løk – 2 stk.
  • Gulrøtter – 1 stk.
  • Vegetabilsk olje – 2 ss. l.;
  • Rømme – 250 ml;
  • Salt, krydderurter – å smake;
  • Basil – en haug;
  • Appelsinjuice – 50 ml.

Forberedelse: 90 minutter.

Kaloriinnhold: 54 Kcal / 100 g.

Kjøttet vaskes og kuttes i lange strimler, saltet med krydder, strø med appelsinjuice og la det marinere i 40 minutter..

Vi rydder gulrøtter med sopp og løk, hakk grønnsaker i barer, mushrooms med plater. Stek løk og sopp i en separat panne, sett gulrøtter på ti minutter.

Kjøttet blir også utsatt for varmebehandling i en panne i vegetabilsk olje. Prosessen tar tjue til tjuefem minutter med konstant omrøring. Kombiner ingrediensene sammen, hell den ikke-fettete rømme, basilikum og bland alt flittig.

Smør parabolen i ti minutter og fjern fra varmen. Du kan spise den med en gang, eller vent til den avkjøles..

Stekt mushroom med rømme og løk

sopp с луком

Stekt sopp er elsket av nesten alle gourmeter, men oftest refererer det til skogskantereller, sommerfugler, honning sopp, og så videre. Ikke alle kan gi denne gleden seg selv på grunn av deres sysselsetting, eller mangel på ferdigheter i den riktige samlingen av sopp..

I dette tilfellet kan du alltid bruke drivhusvarianter – sopp eller østers sopp – og ikke vær redd for kroppens tilstand.

komponenter:

  • Mushroom – 400 g;
  • Hvitløk – 3 stk.
  • Gårkrem – 400 ml;
  • Salt, krydderurter – å smake;
  • Råolje – 4 ss. l.;
  • Pepper – 3 pinner.

Koking: 35 minutter.

Kaloriinnhold: 42 Kcal / 100 g.

Vasket og tørket sopp slår av vilkårlig lag. Vi rengjør løkene med en kniv og palmer dyppet i vann, så du vil gjøre uten tårer. Kryss grønnsak med store ringer.

Vi samler smør i en skillet, varme den opp og legg sjampinjongen om femten minutter – løk i åtte – hell på rømme og la den lage mat i fem til seks minutter, bland alt sammen. På slutten salter vi med salt, krydder og parabolen er klar..

Det kan spises med stekte poteter, eller hakkede friske grønnsaker, selv med en enkel couscous av svart brød vil det være veldig velsmakende. Bare ikke gjør det sent på kvelden.

rød рыбаHvordan er saltingen av rød fisk hjemme oppskrift veldig enkel og rask.

Du har aldri smakt hakket fisk for dumplings, les vår oppskrift og tips om hvordan å lage mat.

Les hvordan å bake fisk i ovnen uten folie for å bevare smaken, aromaen og saften av kjøttet..

Oppskrift på braised mushrooms i rømme i en treg kokekanne

Ved hjelp av husholdningsapparater til matlaging, vil du forenkle livet ditt betydelig, forkorte oppholdet ditt ved ovnen og berik kroppen din med en stor mengde vitaminer som har blitt bevart i ferd med å lage mat.

komponenter:

  • Sopp – 300 g;
  • Rømme – 150 ml;
  • Salt, greener – å smake;
  • Løk – 1 stk.
  • Gulrøtter – 1 stk.
  • Aubergine – 1 stk.
  • Søt pepper – 1 stk.
  • Olivenolje – 1 ss. l.

Forberedelse: 70 minutter.

Kaloriinnhold: 47 Kcal / 100 g.

Aubergine, gulrøtter, paprika og løk rengjort og vasket i vann. Tøm alle grønnsaker i terninger. Aubergine litt saltet. Vasket og tørket sopp blir også hakket i terninger. Slå på enheten på stekefunksjonen. Hell smøret i tykkelsen og stek løk og aubergine først, legg gulrøtter og pepper, og til slutt legg til sopp.

Støt konstant produkter for ikke å brenne, ellers vil det oppstå en bitter smak. Pass på at du gjør dette med en trespatel for ikke å ødelegge Teflon-belegget på enheten..

Etter en halv time med matlaging, hell surkrem, friske greener og deksel lokket, installer igjen for å slukke og kle på ytterligere tretti minutter..

Slik lagker du bakt sopp i rømme

Denne parabolen kan tilskrives den festlige, i lang tid å forberede den og det ser høytidelig ut. Bakt mushroom – en meget velsmakende tallerken, inkluderer ost, skinke og, selvfølgelig, grønnsaker.

komponenter:

  • Sopp – 250 g;
  • Skinke – 100 g;
  • Ost – 100 g;
  • Mel – 2 ss. l.;
  • Rømme – 100 ml;
  • Salt – å smake;
  • Persille – gjeng.

Forberedelse: 55 minutter.

Kaloriinnhold: 61 Kcal / 100 g.

sopp с картошкойVask sopp og kutt av føttene. Hatter må forbli intakt. Ham skåret så lite som mulig. Ost gni. Mushroom benmaler også. Sprekk kappene på et bakeplate og sett i en oppvarmet elektrisk ovn i åtte minutter, så de er litt tørket.

Bland sammen alle hakkete produkter, tilsett mel og rømme, persille og rør. Fjern kappene, fyll dem med en teskje så tett som mulig. Topp med en jevn ost og bake i tjue minutter. Klar fylte mushrooms spredt smukt på et ark salat.

Ham kan erstattes med røkt eller kokt kylling, rømme med majones og persille med andre grønnsaker. Men i alle fall er parabolen bedre å spise varmt.

Nyttige tips

  1. Svampe med rømme er godt kombinert, du kan lage dem på noen måte, ikke vær redd for å improvisere og lag dine egne nye oppskrifter. Sopp nok til å dyppe i rømme og steke i en panne;
  2. Kjøpe sopp, fokus på deres generelle tilstand. De skal være stramme, uten synlig skade, ha en fin hvit farge og ha en frisk lukt. Hvis mushrooms er treg med en gulaktig fargetone og har et bortskjemt utseende, bør dette produktet ikke tas.
  3. Fettinnholdet i rømme kan være noe, for tykt, det kan til og med være litt fortynnet med hjemmelaget melk, vann eller krem. Væske – tykkere med vanlig mel;
  4. For roasting anbefaler erfarne kokker å bruke en blanding av smør og vegetabilsk olje;
  5. Siden sopp er et veldig delikat produkt, blir de forberedt ganske raskt, så de medfølgende ingrediensene bør allerede være halv klar før blanding. Dette gjelder korn, grønnsaker og kjøtt;
  6. Ikke overdriv det med doseringen av krydder eller krydder, det er veldig lett å slå den virkelige lukten og smaken av sopp med dem;
  7. Hvis rømme ikke var tilgjengelig, kan den erstattes med hjemmelaget kefir, ryazhenka eller kanskje majones. Smaken vil forandre seg litt, men det blir også fint..

Bon appetitt!

Loading...