Hvordan lage saltede agurker i pakken

Koking saltede agurker for de fleste oppskrifter krever lang tid. Den gjennomsnittlige kokeperioden tar omtrent en til tre dager..

akutt малосольные огурцы в пакете

Men disse oppskrifter vil fortelle deg hvordan du skal lage slike agurker på kort tid (kanskje 5 minutter, 1 time, 2 timer). Dette er ikke for lenge. Det finnes et betydelig antall matlagingsalternativer for “raske” lett saltede agurker. Begynn å lage mat!

Klassisk oppskrift

Klassisk saltede agurker i pakken tilberedt med den tørre metoden. Denne metoden for matlaging er spesielt egnet for piknik og fritidsboliger..

komponenter:

  • Liten størrelse agurker – 1 kg;
  • Salt – 1 spiseskje;
  • Svart peppekorn;
  • Bay leaf;
  • paprika;
  • Hvitløk – 2 fedd;
  • Pakke på slangen (plastpose);
  • Grønnsaker: dill-, vin- og kirsebærblad, rosmarinteger, pepperrotrød eller blad, basilikumblader, eikeblad.

produkter

Klipp grønnsakene (praktisk med saks) og legg i pakken. Bouquet form etter vilje. Obligatorisk ingrediens er dill.

grønt

Vi legger grønnsaker i pakken, tilsett salt, legg til erter i erter, stekt (eller klemmet gjennom hvitløkspudding) hvitløk, paprika, løvløv.

legging овощей в пакет

Rist pakken, fordeler komponentene jevnt.

Vi kaster зелень

Da fester vi (fest) og venter på 1 time..

Ta ut

Du kan smake!

ferdig закуска

Sett de resterende grønnsakene i en beholder, dekk med finhakkede greener og legg hvitløk.

Når du bruker dill paraplyer, får vi en mer mettet smak..

Kapasitet med grønnsaker plassert på et kaldt sted i 2 timer.

Lett saltede agurker i en pakke: hurtig oppskrift på 5 minutter

Denne oppskriften passer til de mest utålmodige. Tilberedningstiden til deilig, lukter hvitløk og urter, grønnsaker er bare 5 minutter.

Mer duftende og smakfulle agurker vil bli oppnådd hvis du legger dem i en time på et kaldt sted..

ingredienser:

  • Et halvt kilo små agurker;
  • Noen få fedd hvitløk;
  • En halv teskje salt (bedre enn et lite kaliber);
  • Greens (currant leaf, dill, salat, persille, pepperrot).

salt огурчики за 5 минутVi begynner å lage hurtig saltede agurker i en pakke. Først vaske agurkene forsiktig, kutt av spissene. Skar deretter grønnsakene i lengderetningen i fire stykker og dryss med salt..

I tilfelle av tilstrekkelig tid kutter vi også agurker, men før det sukker vi dem i 30 minutter eller 1 time. I løpet av denne tiden vil de bli mer knaske, bitterhet vil forsvinne fra dem..

Når grønnsaker er for bitre, er det bedre å la dem suge i kaldt vann i opptil to timer. Det anbefales å bytte vannet hvert 30. minutt..

Vi legger ikke stykker agurker i retter, men legger dem i en pose (helst på en slange). For marinade velg greenene (vinblad, dill, salat, persille, pepperrotblader), vaske det, hakk fint. Hvitløk rent, knus eller fint passere..

Plastpose med hvitløk, urter. Eventuelt, sypom krydder. Deretter festes (festes) pakken, slik at det ikke blir luft i det.

Deretter rist, jevnt plassere alle ingrediensene på pakken. 3-5 minutter – og du kan regale.

Når det er tid, legger vi posen i kjøleskapet for å fylle den. Dette vil tillate saltede agurker suge i duften av grønt..

Vi tar det ut et par ganger og rist det. Server saltede grønnsaker uten peeling greener.

Vi håper du nyter det.!

tomater "Пальчики оближешь"Vi presenterer oppskrifter av bevaring til din oppmerksomhet. Hvordan lage tomater “fingrene du slikker” til vinteren. Ekstremt velsmakende!

Hvordan kan du ellers plukke tomater til vinteren, les her. Velg en oppskrift på sjelen og kokken!

Freak rødbær i hagen? Utmerket! Her kan du se oppskrifter av syltetøy fra den..

Hvordan lage en matbit med umiddelbar hvitløk

Liker du krydret hvitløk? Da bør du definitivt prøve å lage denne oppskriften på salte agurker med umiddelbar hvitløk.

ingredienser:

  • Friske, smågrønne agurker (kan, agurker) – 2 kg;
  • Salt – 2 ss. L.;
  • Hvitløk – 1 hode;
  • Dill – 200 gr.

rask закуска

Nå er det mer om hvordan du lager ferske saltede pickles med hvitløk i pakken. Vask grønnsaker under rennende vann. Deretter kutt av endene på begge sider (fjern nitrater). Bruk helt dildrep.

Ta pakken (helst på en slange) og fyll den med dill og grønnsaker. Strøs deretter med salt (bedre enn en stor størrelse). Rist posen, fordel saltet jevnt. Rengjør hodet av hvitløk. Klipp den i platene og send den i en pose med grønnsaker..

Vi fester det (vi fester det) og rist det igjen. Sett så inn i solen. Den gjennomsnittlige tilberedningstiden er to timer. Men jo varmere, jo raskere blir agurker i pakken litt saltet med hvitløk. Når du serverer, skyll grønnsakene med salt.

Oppskrift på krydret saltet agurk i en pakke om 2 timer

Ønskede agurker saltet krydret? Liten innsats og crunchy flavored vegetables på bordet ditt! La oss komme i gang.

Vi trenger:

To timer соленые огурчики

  • 500-600 gr. små (for eksempel agurker) agurker;
  • 1 ss salt;
  • 1 ss sukker;
  • Noen få fedd hvitløk – 3-4;
  • En haug med dill;
  • Erter – 4-5 stk.
  • Rød pepper – en fjerdedel av en pod;
  • Bay leaf – 1-2 stk.
  • Grønnsaker, krydder: anis, currant og kirsebærblad, spidskommen, rosmarin, pepperrot (rot, blader), nelliker, basilikum.

Så, hvordan lage saltede agurker i en pakke om et par timer? Vask små grønnsaker, suge dem i vann (10-15 minutter). Peel hvitløk. Min dill, varm pepper, kuttet av den fjerde delen av pepper. Ta en plastpose med en slange.

Vi legger dill, ulike grønnsaker (valgfritt) hvitløk, grønnsaker, erter, løvløv i den..

Du kan eksperimentere og lage en bukett med grønt.

I tillegg har ulike urter vitaminer. Tilsett sukker, salt, rød pepper.

Hvis pakken er på en slange, festes den etter at luften slippes ut. Ellers knytter vi på knuten. Risting, fordel jevnt alle ingrediensene. Sett pakken i kjøleskapet i 2 timer.

Bon appetitt!

Nyttige tips

Koking saltede agurker i pakken har sine egne hemmeligheter:

  1. Lengre salting – en mer intens krydret smak av grønnsaker;
  2. Jo hetere temperaturen på kjøkkenet – saltprosessen går raskere;
  3. Jo mindre størrelsen på grønnsakene er, jo raskere blir de saltet;
  4. For å få sprø agurker, må du holde dem i kaldt vann;
  5. Saltede agurker er tilberedt på 3 måter: Bruk av varmt slam, kald saltlage; matlaging av grønnsaker i egen juice tørr metode;
  6. Bruk ikke glatte, men puffy grønnsaker;
  7. Defekte deler av grønnsakene må fjernes;
  8. Et utvalg av agurker av samme størrelse vil sikre jevn beting;
  9. Kutting endene av grønnsaker fjerner nitrater fra dem og øker hastigheten på beting;
  10. For tett styling fører til tap av vegetabilsk knase;
  11. For å få grønnsaken til å smelte raskere, kan du lage punkteringer med en gaffel eller tannpirk
  12. Eikeblad, aniseparaply gir en spesiell smak til agurker;
  13. Anbefalt pickling urter: paraply av dill, pepperrot, currant og kirsebær blad. Currant blad gir grønnsaker sprøhet og aroma, pepperrot – en karakteristisk smak og lukt;
  14. Saltede agurker skal settes i kaldt vann i 12 timer;
  15. Hvis du bruker dill paraplyer, vil smaken bli mer uttalt;
  16. Når du legger til et lite eple, svart eller rødt currant, vil du gi saltede agurker i pakken sur;
  17. En av de beste typene pickles for pickling er “Nezhinsky”. Du kan også bruke følgende varianter: “Paris Gherkin”, “Moravian Gherkin”;
  18. Fin, jodisert salt anbefales ikke for salting, fordi agurker i en pose kan være myke;
  19. Vertikal styling fremmer ensartet salting;
  20. En plastpose kan erstattes av en plastbeholder..

Det er mange metoder for salting av agurker. Derfor kan alle velge den mest hensiktsmessige i tid og ønskede ingredienser..