Hvordan raskt og enkelt lage saus til kjøttboller

Kjøttboller – dette er en solid hovedrett, som ofte serveres med forskjellige sidetallretter – grøt potetmos. Men uten saus er de ganske tørre og ikke så saftige. Derfor er det viktig at kjøttboller trenger ekstra matlaging.

Det kan være laget av tomat, krem, melk, ost og mange andre produkter. Men hvordan å gjøre det riktig er verdt å vurdere mer nøye..

Oppskrift på saus for kjøttboller med melk
hvordan быстро и просто сделать подливу к тефтелям
ingredienser Antall
av melk halv liter
smør tilstede 80 gram
mel 60 gram
salt til din smak
krydderene til din smak
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier per 100 gram: 110 kcal

Begynn matlaging:

  1. Hell melet på den tørre overflaten av pannen og varme den i ca 5 minutter, en nøtaktig lukt skal dukke opp;
  2. Vi skifter melet på en tallerken, dryss litt salt og bland;
  3. Deretter setter smøret i en gryte og varm det opp til en væskeform;
  4. Sett melet og saltet i væskesmørret, bland og stek litt.
  5. Hell deretter melken i deler, samtidig som du rører alt med en skje;
  6. Så snart melken er helt strømmet, bland godt sammen før kokingen;
  7. Saus skal være tykk og sur kremaktig;
  8. Etter koking kan du sette kjøttbullene i sausen, de kan krydres med krydder og smelter på lav varme i 50-60 minutter.

Kremaktig saus for kjøttboller

kremet подливка

For kremsausen er følgende ingredienser krevd:

  • krem – et glass;
  • en løk;
  • en gulrot
  • mel – 40 gram;
  • vegetabilsk olje;
  • krydder etter smak.

Klargjøring tar en halv time.

Næringsverdi – 108 kcal.

Begynn matlaging:

  1. Fra løkhodet må du fjerne skålen og hugge i små terninger;
  2. Skyll gulrøtter, skrell dem;
  3. Gni gulrot på risten eller kutt i tynne strimler;
  4. Du må helle litt olje inn i brazieren, legge den på ovnen og varme den;
  5. På den oppvarmede oljen må du sette løk, gulrøtter. Du må lage mat i 5-7 minutter;
  6. Hell deretter melet til grønnsakene, rør og la det steke i 2-3 minutter;
  7. Så snart melet blir gylden i farge begynner vi å legge til krem ​​litt og bland det grundig. Dette vil forhindre dannelsen av klumper;
  8. Etter alt helles kremet, blandes igjen til glatt;
  9. Stew sausen skal være ca 5-7 minutter, den skal også krydret med krydder;
  10. Du kan spre kjøttboller og småkoke i den i ca 40-50 minutter..

Tomat Sauce for kjøttboller

Produkter til matlaging:

  • løk hode;
  • ett stykke gulrotrot;
  • smør – en halv pakke;
  • 75 gram tomat;
  • Hvit mel av høyeste klasse – 60 gram;
  • nymalt svart pepper – til din smak;
  • salt;
  • krydder universal – et par klemmer;
  • fersk eller tørket dill.

Koketid – 20-30 minutter.

Kaloriinnhold – 125 kcal.

Kokeprosess:

  1. Fra løkhodet må du skrelle av huden og hugge den i små firkanter;
  2. Skyll gulrot, rengjør det fra huden og smuss, vask det grundig igjen;
  3. Deretter må den hakkes inn i små terninger eller strimler;
  4. Sett smør i en dyp brazier og varme den opp til full smelting;
  5. På smeltet smør setter vi løk og stek; yngel лук
  6. Legg deretter ut gulrot, bland med løk og fortsett å lage mat videre;
  7. Etter 4-5 minutter legger du til en tomat på grønnsakslisten, rør og fortsett å lage mat; yngel лук
  8. Dryss litt salt, pepper, krydder;
  9. Stryk alle jevnt med mel og bland godt sammen;
  10. Stek ca 5 minutter og hell vann. Vann skal helles til 1/3 av pannen;
  11. Så snart alt begynner å koke, må du redusere varmen, dekke med et lokk og la det gå i stuen i 5 minutter;
  12. Deretter kan du i sjusen legge ut kjøttbullene og forberede dem i 40-50 minutter til full beredskap; legge seg ut тефтели
  13. Du kan drysse alt på toppen med tørket eller fersk dill.. noisettes готовы

Saus for kjøttboller med rømme og tomatpuré

Ingredienser til matlaging:

  • tomatpuré – 2 store skjeer;
  • 60 gram rømme;
  • kjøttbasert kjøttkraft – 1,5 kopper;
  • løk – 1 stk;
  • hvitløkskrever – 3 tenner;
  • 80 gram mel;
  • gulrotrot grønnsak;
  • vann – et glass;
  • universal krydderurter – 1 ts;
  • vegetabilsk olje.

Klargjøring vil ta en halv time.

Kalorier – 110 kcal.

Kokeprosess:

  1. Løk skal skrelles. Kutt i små firkanter;
  2. Vask gulrøtter, skrape huden av overflaten av roten;
  3. Skjær gulrøtter i små stykker eller gni i strøer;
  4. I pannen skal du legge til vegetabilsk olje, varme opp;
  5. Legg løkene på den oppvarmede oljen, stek i ca 2-3 minutter;
  6. Deretter legger du ut gulrøtter og fortsetter å steke i ca 3-4 minutter;
  7. Med hvitløksklær må du skille huden og kutte i tynne skiver;
  8. Legg hvitløk på grønnsaker, rør;
  9. Tilsett krydder til zazharka, tilsett litt salt;
  10. Deretter legger du ut tomatpastaen, bland godt og kok i 2-3 minutter;
  11. Deretter legger du til rømme, bland alle ingrediensene;
  12. Tilsett sakte mel og bland alle ingrediensene;
  13. Fyll kjøttkraft, rør godt med en skje for å bryte alle klumperne;
  14. Reduser brannen og la den gå gryte i ca 10-15 minutter;
  15. Deretter legger vi ut kjøttbullene i sausen, la oss lage mat i sausen i ca 40-50 minutter til klar.

suppe с огурцамиPickled Soup – Prøv flere første kurs alternativer som vi har forberedt for deg..

Slik lagker du en solid parabolenpuré i en sakte komfyr. Les her.

Høstkake med epler – en oppskrift på en deilig og sunn dessert som du har råd til på kosthold.

Ostsås til kjøttboller Oppskrift

Ingredienser til matlaging:

  • et glass melk;
  • stykke hard ost per 200 gram;
  • mel – 60 gram;
  • 70 gram smør, ingen margarin og ingen spredning;
  • vegetabilsk olje;
  • klype tørket basilikum;
  • cumin – klype;
  • salt og krydder.

Koketid – 20-30 minutter.

Kalori – 130 kcal.

Cooking saus:

  1. Smør må først fjernes fra kjøleskapet og la stå for en stund for å myke;
  2. Ost skal revet med fine tenner;
  3. På brannen må du sette pannen, hell vegetabilsk olje og varme;
  4. Hell melkeoppvarmet smør og stek til gyldenbrun;
  5. Hell sakte i melken, pass på å røre for å knuse alle klumperne;
  6. Etter 10-15 minutter, hell den revede osten og bland godt.
  7. Sausen skal koke godt og koke;
  8. Legg det myke smørret, rør til det er oppløst;
  9. Saltet og krydret krydder;
  10. Etter det kan du legge ut kjøttboller og stuing til full beredskap.

Italiensk oppskrift

Hvilke komponenter vil være påkrevd:

  • 3-4 friske tomater;
  • 3 hvitløk tenner;
  • halv varm chili;
  • kjøttbasert kjøttkraft – 150 ml;
  • klype sukker;
  • noen krydder, hvis ønskelig;
  • salt å smake;
  • vegetabilsk olje.

Koketiden vil være en halv time..

Kalorier – 110 kcal.

Begynn matlaging:

  1. Hvitløksklær må skrelles fra huden og hakkes i to deler;
  2. Hell olje i brazieren, legg den på ilden og varm den opp;
  3. Legg hvitløk på varm olje og la det fryse;
  4. Skyll hot pepper og hogge, ca 2-3 ringlets vil være tilstrekkelig;
  5. Spred varm pepper til hvitløk og stek i ca 5 minutter;
  6. Deretter skifter vi hvitløk med pepper på en tallerken;
  7. Skyll tomater og kutt dem i mellomstykker;
  8. Sett tomater i en panne, hvor hvitløk ble stekt med pepper;
  9. Smør tomater på lav varme til det er mykt;
  10. Tørk deretter tomater gjennom en sil;
  11. Sett tomatblandingen tilbake i stekepannen, tilsett sukker, salt, krydder;
  12. Hell kokongen og kok i ca 20-25 minutter;
  13. Deretter legger vi ut kjøttbullene i sausen og kok dem til de er klare.

Hvis du planlegger å lage kjøttboller til middag eller middag, ikke glem å lage en deilig saus eller saus til dem. Det er best å studere dem rett i sausen, de blir mettet med smaker og blir saftige, myke og ømme. Server dem bedre med en sidefat, og du kan hælde en saus på toppen.

Loading...

Hvordan raskt og enkelt lage saus til kjøttboller

Kjøttboller – dette er en solid hovedrett, som ofte serveres med forskjellige sidetallretter – grøt potetmos. Men uten saus er de ganske tørre og ikke så saftige. Derfor er det viktig at kjøttboller trenger ekstra matlaging.

Det kan være laget av tomat, krem, melk, ost og mange andre produkter. Men hvordan å gjøre det riktig er verdt å vurdere mer nøye..

Oppskrift på saus for kjøttboller med melk
hvordan быстро и просто сделать подливу к тефтелям
ingredienser Antall
av melk halv liter
smør tilstede 80 gram
mel 60 gram
salt til din smak
krydderene til din smak
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier per 100 gram: 110 kcal

Begynn matlaging:

  1. Hell melet på den tørre overflaten av pannen og varme den i ca 5 minutter, en nøtaktig lukt skal dukke opp;
  2. Vi skifter melet på en tallerken, dryss litt salt og bland;
  3. Deretter setter smøret i en gryte og varm det opp til en væskeform;
  4. Sett melet og saltet i væskesmørret, bland og stek litt.
  5. Hell deretter melken i deler, samtidig som du rører alt med en skje;
  6. Så snart melken er helt strømmet, bland godt sammen før kokingen;
  7. Saus skal være tykk og sur kremaktig;
  8. Etter koking kan du sette kjøttbullene i sausen, de kan krydres med krydder og smelter på lav varme i 50-60 minutter.

Kremaktig saus for kjøttboller

kremet подливка

For kremsausen er følgende ingredienser krevd:

  • krem – et glass;
  • en løk;
  • en gulrot
  • mel – 40 gram;
  • vegetabilsk olje;
  • krydder etter smak.

Klargjøring tar en halv time.

Næringsverdi – 108 kcal.

Begynn matlaging:

  1. Fra løkhodet må du fjerne skålen og hugge i små terninger;
  2. Skyll gulrøtter, skrell dem;
  3. Gni gulrot på risten eller kutt i tynne strimler;
  4. Du må helle litt olje inn i brazieren, legge den på ovnen og varme den;
  5. På den oppvarmede oljen må du sette løk, gulrøtter. Du må lage mat i 5-7 minutter;
  6. Hell deretter melet til grønnsakene, rør og la det steke i 2-3 minutter;
  7. Så snart melet blir gylden i farge begynner vi å legge til krem ​​litt og bland det grundig. Dette vil forhindre dannelsen av klumper;
  8. Etter alt helles kremet, blandes igjen til glatt;
  9. Stew sausen skal være ca 5-7 minutter, den skal også krydret med krydder;
  10. Du kan spre kjøttboller og småkoke i den i ca 40-50 minutter..

Tomat Sauce for kjøttboller

Produkter til matlaging:

  • løk hode;
  • ett stykke gulrotrot;
  • smør – en halv pakke;
  • 75 gram tomat;
  • Hvit mel av høyeste klasse – 60 gram;
  • nymalt svart pepper – til din smak;
  • salt;
  • krydder universal – et par klemmer;
  • fersk eller tørket dill.

Koketid – 20-30 minutter.

Kaloriinnhold – 125 kcal.

Kokeprosess:

  1. Fra løkhodet må du skrelle av huden og hugge den i små firkanter;
  2. Skyll gulrot, rengjør det fra huden og smuss, vask det grundig igjen;
  3. Deretter må den hakkes inn i små terninger eller strimler;
  4. Sett smør i en dyp brazier og varme den opp til full smelting;
  5. På smeltet smør setter vi løk og stek; yngel лук
  6. Legg deretter ut gulrot, bland med løk og fortsett å lage mat videre;
  7. Etter 4-5 minutter legger du til en tomat på grønnsakslisten, rør og fortsett å lage mat; yngel лук
  8. Dryss litt salt, pepper, krydder;
  9. Stryk alle jevnt med mel og bland godt sammen;
  10. Stek ca 5 minutter og hell vann. Vann skal helles til 1/3 av pannen;
  11. Så snart alt begynner å koke, må du redusere varmen, dekke med et lokk og la det gå i stuen i 5 minutter;
  12. Deretter kan du i sjusen legge ut kjøttbullene og forberede dem i 40-50 minutter til full beredskap; legge seg ut тефтели
  13. Du kan drysse alt på toppen med tørket eller fersk dill.. noisettes готовы

Saus for kjøttboller med rømme og tomatpuré

Ingredienser til matlaging:

  • tomatpuré – 2 store skjeer;
  • 60 gram rømme;
  • kjøttbasert kjøttkraft – 1,5 kopper;
  • løk – 1 stk;
  • hvitløkskrever – 3 tenner;
  • 80 gram mel;
  • gulrotrot grønnsak;
  • vann – et glass;
  • universal krydderurter – 1 ts;
  • vegetabilsk olje.

Klargjøring vil ta en halv time.

Kalorier – 110 kcal.

Kokeprosess:

  1. Løk skal skrelles. Kutt i små firkanter;
  2. Vask gulrøtter, skrape huden av overflaten av roten;
  3. Skjær gulrøtter i små stykker eller gni i strøer;
  4. I pannen skal du legge til vegetabilsk olje, varme opp;
  5. Legg løkene på den oppvarmede oljen, stek i ca 2-3 minutter;
  6. Deretter legger du ut gulrøtter og fortsetter å steke i ca 3-4 minutter;
  7. Med hvitløksklær må du skille huden og kutte i tynne skiver;
  8. Legg hvitløk på grønnsaker, rør;
  9. Tilsett krydder til zazharka, tilsett litt salt;
  10. Deretter legger du ut tomatpastaen, bland godt og kok i 2-3 minutter;
  11. Deretter legger du til rømme, bland alle ingrediensene;
  12. Tilsett sakte mel og bland alle ingrediensene;
  13. Fyll kjøttkraft, rør godt med en skje for å bryte alle klumperne;
  14. Reduser brannen og la den gå gryte i ca 10-15 minutter;
  15. Deretter legger vi ut kjøttbullene i sausen, la oss lage mat i sausen i ca 40-50 minutter til klar.

suppe с огурцамиPickled Soup – Prøv flere første kurs alternativer som vi har forberedt for deg..

Slik lagker du en solid parabolenpuré i en sakte komfyr. Les her.

Høstkake med epler – en oppskrift på en deilig og sunn dessert som du har råd til på kosthold.

Ostsås til kjøttboller Oppskrift

Ingredienser til matlaging:

  • et glass melk;
  • stykke hard ost per 200 gram;
  • mel – 60 gram;
  • 70 gram smør, ingen margarin og ingen spredning;
  • vegetabilsk olje;
  • klype tørket basilikum;
  • cumin – klype;
  • salt og krydder.

Koketid – 20-30 minutter.

Kalori – 130 kcal.

Cooking saus:

  1. Smør må først fjernes fra kjøleskapet og la stå for en stund for å myke;
  2. Ost skal revet med fine tenner;
  3. På brannen må du sette pannen, hell vegetabilsk olje og varme;
  4. Hell melkeoppvarmet smør og stek til gyldenbrun;
  5. Hell sakte i melken, pass på å røre for å knuse alle klumperne;
  6. Etter 10-15 minutter, hell den revede osten og bland godt.
  7. Sausen skal koke godt og koke;
  8. Legg det myke smørret, rør til det er oppløst;
  9. Saltet og krydret krydder;
  10. Etter det kan du legge ut kjøttboller og stuing til full beredskap.

Italiensk oppskrift

Hvilke komponenter vil være påkrevd:

  • 3-4 friske tomater;
  • 3 hvitløk tenner;
  • halv varm chili;
  • kjøttbasert kjøttkraft – 150 ml;
  • klype sukker;
  • noen krydder, hvis ønskelig;
  • salt å smake;
  • vegetabilsk olje.

Koketiden vil være en halv time..

Kalorier – 110 kcal.

Begynn matlaging:

  1. Hvitløksklær må skrelles fra huden og hakkes i to deler;
  2. Hell olje i brazieren, legg den på ilden og varm den opp;
  3. Legg hvitløk på varm olje og la det fryse;
  4. Skyll hot pepper og hogge, ca 2-3 ringlets vil være tilstrekkelig;
  5. Spred varm pepper til hvitløk og stek i ca 5 minutter;
  6. Deretter skifter vi hvitløk med pepper på en tallerken;
  7. Skyll tomater og kutt dem i mellomstykker;
  8. Sett tomater i en panne, hvor hvitløk ble stekt med pepper;
  9. Smør tomater på lav varme til det er mykt;
  10. Tørk deretter tomater gjennom en sil;
  11. Sett tomatblandingen tilbake i stekepannen, tilsett sukker, salt, krydder;
  12. Hell kokongen og kok i ca 20-25 minutter;
  13. Deretter legger vi ut kjøttbullene i sausen og kok dem til de er klare.

Hvis du planlegger å lage kjøttboller til middag eller middag, ikke glem å lage en deilig saus eller saus til dem. Det er best å studere dem rett i sausen, de blir mettet med smaker og blir saftige, myke og ømme. Server dem bedre med en sidefat, og du kan hælde en saus på toppen.

Loading...