Hvordan raskt og velsmakende kokte potetkuler

Mashed poteter ser deilig og uvanlig ut, og produktene er veldig rimelige og enkle. Vi beskriver flere måter å lage en tallerken på..

Gjør det enkelt nok, du må ha på lager om en time ledig tid. Du kan servere ballene som en egen tallerken eller som en siderett. De er godt kombinert med ferske grønnsaker. De er også kombinert med kjøtt eller fisk..

Koker potetkuler fra potetmos i dyp fett
hvordan быстро и вкусно приготовить картофельные шарики из пюре
ingredienser Antall
salt å smake
Solsikkeolje (bedre hvis raffinert) 150 ml
Kremet (ikke-spredt) smør 50 g
brødsmuler 120 g
mel 4 ss
krem 100 ml
egg 4 stk
poteter 1,5 kg
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier per 100 gram: 182 kcal

Dypfryst potetkuler er en egnet sideskål for kjøtt. De serveres også med rømme. Rømme gir enda mer ømhet til hele parabolen..

Ballene vil være ømre hvis potetene er flate på taket uten klumper. Skal knuste skal dyppes i en pott med saltvann. Kok i omtrent en halv time til tilberedt. Drenne deretter vannet, legg til den varme potet 2 egg, krem ​​og smeltet smør, knus poteter. Grunnlag forberedt.

potetmos приготовить

Før du fortsetter å steke i olje, må du danne baller med potetmos. Prosessen er enkel, hvis det er en ferdighet. Du må hente 2-3 ts potetmos og rulle en fin ball ut av det.

potet шарики

Gjør denne prosedyren med alle potetmos. Koloboks må dannes til mosen ikke er avkjølt. Rull koloboks i mel. Slå de resterende 2 eggene og dypp potetkulene i dem, og rull dem i brødsmuler..

Når boller er klare, kan du fortsette å steke. Hell solsikkeoljen i en dyp beholder og varm den til koking. Senk forsiktig ballene inn i oljen. For jevn roasting må du hele tiden slå dem over..

yngel во фритюре

Etter at fargen på potetene ble gylden, må du fjerne ballene fra varmen og legge dem på et serviett slik at overflødig olje blir absorbert. Serveres varmt, før sprinkling greener for lukt og skjønnhet på toppen.

Tilberedning i ovnen

I ovnen blir det ikke mindre velsmakende enn når du steker i dypfett. Men det er ett pluss – de har mindre fett og kalorier. Det anbefales å lage potetkuler i potten i ovnen for de som ser på de tynne midlene..

Du trenger:

  • salt;
  • Pepper – etter kokkens skjønn;
  • Solsikkeolje – 20 ml;
  • Kremet (ikke-spredt) smør – 50 g;
  • Brødsmuler – 110-120 g;
  • Mel – 4 ss;
  • Krem – 100 ml;
  • Egg – 2 stykker;
  • Poteter – 1,5 kg;
  • Hard ost – 80 g (valgfritt).

Grunnlaget for potetkuler er gjort på samme måte som i første tilfelle. Etter at potetene er tilberedt, pund det inn i en ømt potetmos uten klumper. For å gjøre det luftig og lett, kan du bruke en blender..

Skjema fra varme puréboller, ta 2-3 ts potet til fremstilling av en. Rull inn mel og brødsmuler. Når boller er klare, fortsett til forberedelsen av pannen. Den må smøres med solsikkeolje på forhånd. Vi legger baller på et bakeplate. På hver bolle kan du sette ost, tallerken eller revet.

Det er nødvendig å varme ovnen til 170 grader. Ta vare på dette på forhånd. Legg bakeplaten med potetkuler i ovnen og la den stå i ca 25 minutter. I ovnen blir kulene dekket med en gyllen skorpe, og osten blir bakt på overflaten. Vi legger ut de ferdige kulene på en flat plate. De ser bra ut hvis du prøver å gjøre dem like store i størrelse og til og med.

Potetkuler med skinke og ost

Dette parabolen alternativet er perfekt for å møte venner. Du kan servere den med rødvin for en hyggelig samtale. Det vil kreve:

  • Poteter – 1 kg;
  • Skinke – 300 g;
  • Hard ost – ca 200 g;
  • Kremet (ikke-spredt) smør – å smake;
  • Solsikkeolje – 150 ml;
  • Cream – å smake;
  • Egg – 1 stk;
  • Mel til breading;
  • Greens – å smake.

potet шарики с салатомKoker poteter på samme måte som i tidligere oppskrifter. Hak ham, rist ost, tilsett urter og bland ingrediensene sammen. Dette er vår fylling.

Deretter knead tortillaen ut av mosa, legg fyllingen på toppen og kast tortillaen i en bolle. Du må gjøre dette mens mosen er varm. Deretter må du rulle baller i mel og stek baller med potetmos med fylling i olje til gullbrun.

Denne metoden er bra fordi takket være fyllingen tørker potetens tørrhet. Det er flere hemmeligheter hvordan å kvitte seg med tørre poteter. For eksempel kan du legge til litt krem ​​når du steker. Eller før-plasser friske knoller i smør.

Potetmos med hakket kjøtt

Tilbered deigen på samme måte som i tilfellene som er beskrevet ovenfor. For fyllingen du trenger:

  • Hakket kjøtt – 400 g;
  • 1 løk;
  • Vegetabilsk olje for steking;
  • Salt – etter kokkens skjønn.

Skivede løk yngel i en panne. Forfortintet hakkete stek med løk i ca. 15 minutter.

Legg stekt blanding på potetkake og pakk kaken i en bolle. Så lag alle ballene.

Rull mosede boller i brødsmuler og legg kokende olje i en panne. Når de er klare, fjern fra varme og avkjøl på et papirhåndkle. Server med kokte eller rå grønnsaker. Du kan dyppe dem i rømme.

Mushroom puree ball oppskrift

Denne retten kan tilberedes med bakt ost på toppen i fløtesaus. ingredienser:

potet шарики

  • Poteter – 1 kg;
  • Sopp – 500 g;
  • Mel – 50 g;
  • Egg – 1 stk;
  • Kremet (ikke-spredt) smør – 50 g;
  • Løk – pære og grønn, å smake;
  • Krem – 200 ml;
  • Hard ost – 100 g;
  • Salt – i henhold til smakpreferanser.

Det er nødvendig å tilberede potetmos på samme måte som i tidligere oppskrifter. Forbereder pre-baller av potetmos med tilsetning av egg, rull dem i mel og brødsmuler, spred i en friter og stek til vi ser potetens gyldne farge. Legg ferdige baller, tørket på et papirserviett, på en bakervare.

Ta en sjampinjonsaus. Det er nødvendig å hakke mushrooms (du kan ta sopp), tilsett stekt løk og salt etter smak. Stek blandingen. Når sopp er stekt, hell kremet i pannen og koker det hele sammen. Hemmeligheten med en spesiell smak er at sopp skal være frysefri. Det er ille å ta tørkede sopp til sausen, siden det er umulig å se tegn på ødeleggelse på dem.

Vi distribuerer den tilberedte sausen jevnt over potetkuler på en bakeplate. Gni ost og dryss den på toppen. Først må du varme ovnen til 180 grader, og deretter send den opp i 5 minutter.

Retten er klar før baking, så du må bare vente når osten blir bakt.

recept_rassolnikRassolnik med perle bygg og pickles oppskrift hjemmelaget og hjertelig suppe.

Les hvordan du lager kucchini bakt med grønnsaker i ovnen, oppskriften.

Fyllte mushrooms bakt i ovnen – en god matbit av hvilken som helst grunn. Lær hvordan du lager mat.

Tips fra erfarne husmødre

For å gjøre parabolen nydelig deilig, bør du bruke disse tipsene:

  1. Grunnlaget kan gjøres ikke bare fra poteter, men også med tilsetning av lime løk. Også for oliven, oliven, sopp og forskjellige krydder er egnet. Slip dem vanligvis med en blender;
  2. Server knust potetkuler med kjøtt eller fisk;
  3. Skålen deilig deilig med rødvin og ost.

Så, vegetabilsk basen er alltid den samme, den kreative delen av matlaging retter ligger i fyllingen. Her må du vise dine kulinariske ferdigheter. Påfyllingen vil gjøre parabolen mykere, luftigere og bedre, og også fjerne potetens overdreven tørrhet. Mindre kalorier vil være i parabolen, hvis du koke det i ovnen.

Bon appetitt!