Hvordan raskt og velsmakende sette ut surkål

Alle varianter av kål anses som billig og enkel ingrediens i matlaging. Men fra det kan du lage en tallerken som formørker de dyreste og utsøkte mesterverkene av restaurantretter i smak.

Tilsetning av krydder, urter, kjøttprodukter vil tillate deg å lage en skape som ikke har analoger – en tallerken som kan behage ikke bare din elskede familie, men også kjære gjester.

Variasjoner av matlaging stewed surkål utrolig variasjon. Hver vertinne har sine egne hemmeligheter og oppskrifter. Tross alt, ikke rart, den samme parabolen, alle kokker, viser det seg annerledes.

Uten ekstra kostnader, ved å legge til bare noen få ingredienser, blir vanlig kål til en nærende, sunn og utrolig velsmakende tallerken..

Neste ser vi på noen av de mest vellykkede oppskrifter..

Stewed surkål
hvordan быстро и вкусно потушить квашеную капусту
ingredienser Antall
ferdig kål (selvfølgelig syltet og surgjort) 800 g
hvit bue 2 hoder
tomatpuré 1 ss. en skje
sukker sand 15 g
lavrushki 1 blad
pepper erter noen få
svart pepper klype
solsikkeolje 70 g
vann ca 2 briller
salt til din smak
Tilberedningstid: 75 minutter Kalorier per 100 gram: 80 kcal

Denne oppskriften vil ha vei om vinteren. Lei av korn og pasta? Ønsker du noe nytt og nyttig for en oppvask for kjøtt eller fisk? Fortsett deretter til matlaging.

  1. Skal buen. Skyll under normalt rennende vann og kutt i halv ringer; løk
  2. Hell fett / solsikkeolje i en skillet og varme den. Legg løk og brun til gjennomsiktig;
  3. Hell kålen til løkene og stek i ca 15 minutter; tomim
  4. Tilsett salt, pepper, laurbær;
  5. Hell den fermenterte ekorn i vann, slik at den dekker det helt og kok over lav varme i ca 20-25 minutter; småkoke
  6. Legg tomatpuré i parabolen og fortsett å stive i 20 minutter;
  7. Den ferdige behandlingen er strøet med sukker og omrørt.. klar блюдо

Utmerket garnering klar! Bon appetitt!

Tysk versjon

I det tyske kjøkkenet er stewed kål gryte et av de ledende stedene med tradisjonelle retter. Tyske pølser, ulike typer kjøtt, så godt som mulig, komplementerer søt og sur kål.

Selvfølgelig, mange mennesker nekter å lage mat på grunn av den spesifikke lukten, men dette problemet forsvinner raskt, fordi det bare lukter under matlagingen..

Å forberede parabolen du trenger:

  • Omtrent et kilo surkål med tranebær;
  • 50 gr. svinekjøtt eller lammefett;
  • 2 blå løk; tallerken по-немецки
  • 100 gr. fersk eplejuice;
  • 5 stk blå blommer eller kirsebærplommer;
  • Omtrent 50 gram. enebær frukt;
  • 1 lite søtt eple.
  • Krydder og salt til din smak.

All matlaging tar deg minst 1 time..

Kalorier i 100 gram ferdig kål 120 kcal.

I en stekepanne med høye sider for å varme fettet, kutt fra kjøttet av svinekjøtt eller lam. Sett forberedt kål i klar farg. Skal, vask og hakk løk.

Fjern bein fra plommene, løs kjøttet fra huden, pass gjennom en sigte. Grate revet eple for koreansk gulrot. Til kål legg til alle bær og frukt, løk og kok i ca 10 minutter.

Hell ut den friske juice og fortsett å stikke til kålen er middels myk (den skal ikke spyle over). Fjern parabolen fra varmen og la den avkjøles..

Tilsett resten av kål på kaldt fat og bland alt grundig. Salat og krydder med krydder etter behov.

Du har aldri spist slik en deilig stewed surkål. Husk å legge merke til oppskriften..

Tilberedning med pølse i en sakte komfyr

Alle kjenner oppskrifter for stewed surkål i kombinasjon med pølser. Men ikke alle vet at hvis du koker det i en sakte komfyr, vil parabolen vise seg en ny, mer uttrykksfull smak. Kort sagt, du må prøve det..

Vi trenger:

  • Et kilo surkål;
  • 6 krem ​​(du kan og andre) pølser;
  • 2 løk;
  • 60 gram solsikkeolje;
  • En liten dill og persille;
  • Salt og forskjellige krydder som du vil.

Hele matlagingen tar ca. 50 minutter..

Kalori – 180 kcal.

forberedelse с сосискойFørst må du fjerne overflødig syre fra kålen. For å gjøre dette, skyll med kaldt vann. I en støpejern skillet, litt stek pølsene og legg dem i en multi-komfyr, send kål der.

Løk kutt i terninger og legg til bollen med innholdet. Enheten slår på bakmodus i 20 minutter.

Åpne lokket på tregkokeren, salt opp parabolen, krydder krydder og fortsett å lage mat, men allerede på slukningsprogrammet i ytterligere 20 minutter. Den ferdige tallerkenen kan hakkes med hakkede greener og kan serveres til husholdningen til bordet.

Spis på helse!

Sauerkraut stewed med kjøtt

En solid og sunn parabolen vil være stewed surkål alliert med kjøtt. Hun koker mye raskere rå, og sourness er det beste komplementet til smaken av kjøtt. Det er ingenting enklere enn å lage mat, og resultatet vil overskride alle forventninger..

Vi trenger:

  • Syr fatkål – omtrent et kilo;
  • 500 gr. fet svinekjøtt;
  • 50 gr. oljer av enhver grønnsak;
  • 1 løk;
  • 3 ss. skjeer av ketchup og kebab;
  • 3 fedd hvitløk;
  • Ulike krydder (basert på preferanser);
  • 1 laurbærblad:
  • Dill, persille;
  • 5 gr. sukker sand;
  • 150 gr. vann;
  • Salt etter eget skjønn.

Tiden som må tilbringe på kulinariske prosessen – 1 time 20 minutter.

Kalorier – 260 kcal.

Du bør begynne med å suge kål. Det har vanligvis en altfor sur eller salt smak. Etter å ha bløt, klem det grundig for å fjerne overflødig væske.

Skyll kjøttet og tørk på et papirhåndkle, så kutt i mediumpinner. Støpejernskål for å brenne og hente olje inn i den.

Tilsett svinekjøtt til den varme oljen, krydret med pepper og andre krydder, bring til halvkoking over lav varme. Løk hogge. Legg til kjøttet og fortsett å lage mat med lokket lukket i ca 15 minutter.

Bland kål med kjøtt og hell fortynnet ketchup med vann til kebab. Fortsett å slukke med omrøring i ca. 25 minutter..

10 minutter før full beredskap til å åpne lokket, legg hvitløk, hakkede greener, lavrushka, vent på fordampning av væsken. Dryss ferdig garnér med granulert sukker og bland.

Den perfekte middagen til familien er klar. Bon appetitt!

Yummy med poteter

For forberedelsen trenger du ikke noen spesielle kulinariske ferdigheter, og det vil ta svært lite tid..

Poteter og kål produserer overraskende velsmakende magert mat, noe som kan være en flott oppvask for kjøtt eller en kostholdig og sunn, uavhengig matrett..

Du trenger følgende ingredienser:

  • 4 potetknollere;
  • 300 gr. surgjøring av kål;
  • 1 løk;
  • 1 liten gulrot
  • 1 laurbærblad;
  • 3 ss. skjeer av noe ketchup;
  • Dill, persille;
  • 50 gr. grønnsak (noen, det er mulig og oliven) oljer;
  • Pepper, salt etter smak.

Det tar ca 1 time å lage stewed surkål med poteter.

Kaloriinnhold – 210 kcal.

Løk, gulrøtter og hakk. Varm olje i en høypanne og stek grønnsaker litt. Belokochanku suge og klemme ut overflødig vann, legg til løk og gulrøtter.

Rør hele tiden, kok i 15 minutter. Skrell poteter, vask og kutt i strimler med middels tykkelse. Bland det med salt og send det til innholdet i pannen sammen med Lavrushka.

Smør parabolen over lav varme til potetene er myke. Etter 20 minutter, legg ketchup til stew, pepper og bland. Retten er klar, den gjenstår bare å dekorere med greener. Spis på helse!

potet запеканка с мясомFor å mate en stor familie, slå på ovnen og lag en potetgryte med kjøtt. Hjertelig og utrolig velsmakende!

Et mer festlig alternativ – kjøtt i folie i ovnen. Hvis du bare tenker på å lage mat på feriebordet, finner du alle nødvendige instruksjoner og oppskrifter..

Hva er det duftende! Dette handler om appelsin syltetøy. Det er flere oppskrifter. Forbered et par krukker for vinteren, du vil ikke angre!

Oppvask i kombinasjon med sopp

Overraskende velsmakende og solid parabol. Denne kombinasjonen av produkter er ideell til å fylle kjøttfrie elefanter, fyllte paprika og som en uforglemmelig middag for hele familien. La oss komme i gang!

Vi trenger:

  • 500 gr. surgjøring av kål;
  • 500 gr. noen friske sopp;
  • 2 løk;
  • 2 ss. skjeer av tomatpuré;
  • 100 gr. fettete rømme;
  • 1 hvitløksklær;
  • På en klype salt og malt svart pepper;
  • 1 liten gulrot
  • Gjennomsnittlig haug med dill.
  • 70 gr. vegetabilsk olje.

Kokingen tar 1 time og 20 minutter.

Kalori – ca 250 kcal.

lapskaus кислая капуста с шампиньонамиLøk ren og hogge. Skalte gulrøtter skåret i tynne eller mellomstore strøer. I en stekepanne, hell solsikkeolje og varme. Hell ut gulrøtter og løk.

Fortsett å røre, ta med myk og lett vekt. Sopp, grovhakket og kombinert med varmebehandlede grønnsaker. Vent på fordampning av væsken, krydret med pepper og salt.

Soak surkål i vann, fjern overflødig væske. Bland den bratte hvite kvinnen med stewed grønnsaker, bland alt og tilsett surkrem med tomatpuré.

Smør i en halv time med lokket lukket. På slutten av matlagingen i kål legg til klemmet hvitløk og hakkede greener.

Denne oppskriften vil appellere til selv de inveterate motstanderne av stewed surkål. Gled deg over husstanden og nyt smaken!

Nyttige tips

  1. Hvis du under kokingen sprinkler stewed surkål med en “generøs” klype mel, vil parabolen vise seg å være mer deilig og tykk;
  2. En sterk syre i en grønnsak er nøytralisert med en skje med sukker tilsatt på slutten av stewing;
  3. Med en ubehagelig spesiell lukt av kål er en rugbrødeskare utmerket. Det må legges i en panne under matlaging, og på slutten fjernes;
  4. Mer saftig og behagelig å smake er kål, hvis du ikke legger vann til det mens du stikker;
  5. Før du syr surkål, er det ønskelig å suge det i vann.

Bon appetitt!

Loading...

Hvordan raskt og velsmakende sette ut surkål

Alle varianter av kål anses som billig og enkel ingrediens i matlaging. Men fra det kan du lage en tallerken som formørker de dyreste og utsøkte mesterverkene av restaurantretter i smak.

Tilsetning av krydder, urter, kjøttprodukter vil tillate deg å lage en skape som ikke har analoger – en tallerken som kan behage ikke bare din elskede familie, men også kjære gjester.

Variasjoner av matlaging stewed surkål utrolig variasjon. Hver vertinne har sine egne hemmeligheter og oppskrifter. Tross alt, ikke rart, den samme parabolen, alle kokker, viser det seg annerledes.

Uten ekstra kostnader, ved å legge til bare noen få ingredienser, blir vanlig kål til en nærende, sunn og utrolig velsmakende tallerken..

Neste ser vi på noen av de mest vellykkede oppskrifter..

Stewed surkål
hvordan быстро и вкусно потушить квашеную капусту
ingredienser Antall
ferdig kål (selvfølgelig syltet og surgjort) 800 g
hvit bue 2 hoder
tomatpuré 1 ss. en skje
sukker sand 15 g
lavrushki 1 blad
pepper erter noen få
svart pepper klype
solsikkeolje 70 g
vann ca 2 briller
salt til din smak
Tilberedningstid: 75 minutter Kalorier per 100 gram: 80 kcal

Denne oppskriften vil ha vei om vinteren. Lei av korn og pasta? Ønsker du noe nytt og nyttig for en oppvask for kjøtt eller fisk? Fortsett deretter til matlaging.

  1. Skal buen. Skyll under normalt rennende vann og kutt i halv ringer; løk
  2. Hell fett / solsikkeolje i en skillet og varme den. Legg løk og brun til gjennomsiktig;
  3. Hell kålen til løkene og stek i ca 15 minutter; tomim
  4. Tilsett salt, pepper, laurbær;
  5. Hell den fermenterte ekorn i vann, slik at den dekker det helt og kok over lav varme i ca 20-25 minutter; småkoke
  6. Legg tomatpuré i parabolen og fortsett å stive i 20 minutter;
  7. Den ferdige behandlingen er strøet med sukker og omrørt.. klar блюдо

Utmerket garnering klar! Bon appetitt!

Tysk versjon

I det tyske kjøkkenet er stewed kål gryte et av de ledende stedene med tradisjonelle retter. Tyske pølser, ulike typer kjøtt, så godt som mulig, komplementerer søt og sur kål.

Selvfølgelig, mange mennesker nekter å lage mat på grunn av den spesifikke lukten, men dette problemet forsvinner raskt, fordi det bare lukter under matlagingen..

Å forberede parabolen du trenger:

  • Omtrent et kilo surkål med tranebær;
  • 50 gr. svinekjøtt eller lammefett;
  • 2 blå løk; tallerken по-немецки
  • 100 gr. fersk eplejuice;
  • 5 stk blå blommer eller kirsebærplommer;
  • Omtrent 50 gram. enebær frukt;
  • 1 lite søtt eple.
  • Krydder og salt til din smak.

All matlaging tar deg minst 1 time..

Kalorier i 100 gram ferdig kål 120 kcal.

I en stekepanne med høye sider for å varme fettet, kutt fra kjøttet av svinekjøtt eller lam. Sett forberedt kål i klar farg. Skal, vask og hakk løk.

Fjern bein fra plommene, løs kjøttet fra huden, pass gjennom en sigte. Grate revet eple for koreansk gulrot. Til kål legg til alle bær og frukt, løk og kok i ca 10 minutter.

Hell ut den friske juice og fortsett å stikke til kålen er middels myk (den skal ikke spyle over). Fjern parabolen fra varmen og la den avkjøles..

Tilsett resten av kål på kaldt fat og bland alt grundig. Salat og krydder med krydder etter behov.

Du har aldri spist slik en deilig stewed surkål. Husk å legge merke til oppskriften..

Tilberedning med pølse i en sakte komfyr

Alle kjenner oppskrifter for stewed surkål i kombinasjon med pølser. Men ikke alle vet at hvis du koker det i en sakte komfyr, vil parabolen vise seg en ny, mer uttrykksfull smak. Kort sagt, du må prøve det..

Vi trenger:

  • Et kilo surkål;
  • 6 krem ​​(du kan og andre) pølser;
  • 2 løk;
  • 60 gram solsikkeolje;
  • En liten dill og persille;
  • Salt og forskjellige krydder som du vil.

Hele matlagingen tar ca. 50 minutter..

Kalori – 180 kcal.

forberedelse с сосискойFørst må du fjerne overflødig syre fra kålen. For å gjøre dette, skyll med kaldt vann. I en støpejern skillet, litt stek pølsene og legg dem i en multi-komfyr, send kål der.

Løk kutt i terninger og legg til bollen med innholdet. Enheten slår på bakmodus i 20 minutter.

Åpne lokket på tregkokeren, salt opp parabolen, krydder krydder og fortsett å lage mat, men allerede på slukningsprogrammet i ytterligere 20 minutter. Den ferdige tallerkenen kan hakkes med hakkede greener og kan serveres til husholdningen til bordet.

Spis på helse!

Sauerkraut stewed med kjøtt

En solid og sunn parabolen vil være stewed surkål alliert med kjøtt. Hun koker mye raskere rå, og sourness er det beste komplementet til smaken av kjøtt. Det er ingenting enklere enn å lage mat, og resultatet vil overskride alle forventninger..

Vi trenger:

  • Syr fatkål – omtrent et kilo;
  • 500 gr. fet svinekjøtt;
  • 50 gr. oljer av enhver grønnsak;
  • 1 løk;
  • 3 ss. skjeer av ketchup og kebab;
  • 3 fedd hvitløk;
  • Ulike krydder (basert på preferanser);
  • 1 laurbærblad:
  • Dill, persille;
  • 5 gr. sukker sand;
  • 150 gr. vann;
  • Salt etter eget skjønn.

Tiden som må tilbringe på kulinariske prosessen – 1 time 20 minutter.

Kalorier – 260 kcal.

Du bør begynne med å suge kål. Det har vanligvis en altfor sur eller salt smak. Etter å ha bløt, klem det grundig for å fjerne overflødig væske.

Skyll kjøttet og tørk på et papirhåndkle, så kutt i mediumpinner. Støpejernskål for å brenne og hente olje inn i den.

Tilsett svinekjøtt til den varme oljen, krydret med pepper og andre krydder, bring til halvkoking over lav varme. Løk hogge. Legg til kjøttet og fortsett å lage mat med lokket lukket i ca 15 minutter.

Bland kål med kjøtt og hell fortynnet ketchup med vann til kebab. Fortsett å slukke med omrøring i ca. 25 minutter..

10 minutter før full beredskap til å åpne lokket, legg hvitløk, hakkede greener, lavrushka, vent på fordampning av væsken. Dryss ferdig garnér med granulert sukker og bland.

Den perfekte middagen til familien er klar. Bon appetitt!

Yummy med poteter

For forberedelsen trenger du ikke noen spesielle kulinariske ferdigheter, og det vil ta svært lite tid..

Poteter og kål produserer overraskende velsmakende magert mat, noe som kan være en flott oppvask for kjøtt eller en kostholdig og sunn, uavhengig matrett..

Du trenger følgende ingredienser:

  • 4 potetknollere;
  • 300 gr. surgjøring av kål;
  • 1 løk;
  • 1 liten gulrot
  • 1 laurbærblad;
  • 3 ss. skjeer av noe ketchup;
  • Dill, persille;
  • 50 gr. grønnsak (noen, det er mulig og oliven) oljer;
  • Pepper, salt etter smak.

Det tar ca 1 time å lage stewed surkål med poteter.

Kaloriinnhold – 210 kcal.

Løk, gulrøtter og hakk. Varm olje i en høypanne og stek grønnsaker litt. Belokochanku suge og klemme ut overflødig vann, legg til løk og gulrøtter.

Rør hele tiden, kok i 15 minutter. Skrell poteter, vask og kutt i strimler med middels tykkelse. Bland det med salt og send det til innholdet i pannen sammen med Lavrushka.

Smør parabolen over lav varme til potetene er myke. Etter 20 minutter, legg ketchup til stew, pepper og bland. Retten er klar, den gjenstår bare å dekorere med greener. Spis på helse!

potet запеканка с мясомFor å mate en stor familie, slå på ovnen og lag en potetgryte med kjøtt. Hjertelig og utrolig velsmakende!

Et mer festlig alternativ – kjøtt i folie i ovnen. Hvis du bare tenker på å lage mat på feriebordet, finner du alle nødvendige instruksjoner og oppskrifter..

Hva er det duftende! Dette handler om appelsin syltetøy. Det er flere oppskrifter. Forbered et par krukker for vinteren, du vil ikke angre!

Oppvask i kombinasjon med sopp

Overraskende velsmakende og solid parabol. Denne kombinasjonen av produkter er ideell til å fylle kjøttfrie elefanter, fyllte paprika og som en uforglemmelig middag for hele familien. La oss komme i gang!

Vi trenger:

  • 500 gr. surgjøring av kål;
  • 500 gr. noen friske sopp;
  • 2 løk;
  • 2 ss. skjeer av tomatpuré;
  • 100 gr. fettete rømme;
  • 1 hvitløksklær;
  • På en klype salt og malt svart pepper;
  • 1 liten gulrot
  • Gjennomsnittlig haug med dill.
  • 70 gr. vegetabilsk olje.

Kokingen tar 1 time og 20 minutter.

Kalori – ca 250 kcal.

lapskaus кислая капуста с шампиньонамиLøk ren og hogge. Skalte gulrøtter skåret i tynne eller mellomstore strøer. I en stekepanne, hell solsikkeolje og varme. Hell ut gulrøtter og løk.

Fortsett å røre, ta med myk og lett vekt. Sopp, grovhakket og kombinert med varmebehandlede grønnsaker. Vent på fordampning av væsken, krydret med pepper og salt.

Soak surkål i vann, fjern overflødig væske. Bland den bratte hvite kvinnen med stewed grønnsaker, bland alt og tilsett surkrem med tomatpuré.

Smør i en halv time med lokket lukket. På slutten av matlagingen i kål legg til klemmet hvitløk og hakkede greener.

Denne oppskriften vil appellere til selv de inveterate motstanderne av stewed surkål. Gled deg over husstanden og nyt smaken!

Nyttige tips

  1. Hvis du under kokingen sprinkler stewed surkål med en “generøs” klype mel, vil parabolen vise seg å være mer deilig og tykk;
  2. En sterk syre i en grønnsak er nøytralisert med en skje med sukker tilsatt på slutten av stewing;
  3. Med en ubehagelig spesiell lukt av kål er en rugbrødeskare utmerket. Det må legges i en panne under matlaging, og på slutten fjernes;
  4. Mer saftig og behagelig å smake er kål, hvis du ikke legger vann til det mens du stikker;
  5. Før du syr surkål, er det ønskelig å suge det i vann.

Bon appetitt!

Loading...