Squash er utmerket med kjøtt, grønnsaker, pasta, ost, rømme og yoghurt. Denne grønnsaken kan spises rå, tilberedt, fylt, stuvet, bakt og lagt til salater..

Fyllet courgette, en parabolen pasta og en salat med mandler – et godt alternativ til lunsj eller middag. Her vil vi begynne å presentere oppskrifter av courgettsretter med disse fantastiske rettene. Noen av dem vil være raske og enkle, og noen vil ta mer tid, men utvilsomt vil resultatet være verdt det. La oss komme i gang!

Pasta med courgette

ingredienser	Antall
pasta –	0,5 kg
rømme –	200 gram
vanlig pære –	1 stk.
fersk persille –	4 sprigs
squash –	1 frukt
nøtter (valnøtter) –	50 gram
vegetabilsk olje –	5 gram
salt og krydder –	å smake
Tilberedningstid: 20 minutter	Kalorier per 100 gram: 410 kcal

Slik lagker du en tallerken med pasta:

1. Først må du forberede sausen. For å gjøre dette, hogge persilleblaadene i små stykker, hakk løkene i store stykker og hakk i blenderskålen sammen med valnøtter;
2. Varm smøret i en gryte, legg i en blanding av løk og nøtter, hell surkrem, kok i 5 minutter. Fjern fra ovnen. Dryss med hakkede persille, krydder krydder, bland godt. Tørk pannen med et håndkle slik at sausen ikke er kald før servering;
3. Zucchini kniv kuttet i lange brede bånd;
4. Kok noen pasta. To minutter før de er klare for dem, legges bånd av kucus;
5. Kast pasta med courgette i en kolander. Overfør til en tallerken og krydret med saus.

Fyllet Courgette

Det vil ta:

• kyllingbryst – 2 halvdeler;
• courgette – 2 mellomstor frukt;
• lever (kylling) – 0,5 kg;
• 4 ekorn;
• 100 gram mais (hermetisert);
• dill – 5 sprigs;
• 300 g rømme;
• krem – 140 ml;
• løk – 1 hode;
• persille (blad) – 3 grener;
• raffinert olje – til steking;
• krydder – bare for å smake.

Koking vil ta tid – 2 timer og 20 minutter, antall kalorier – 560 kcal.

Hvordan ting:

1. Vask lever, kyllingfilet. Gjør disse ingrediensene hakk på vanlig måte;
2. Fire hvite av hvite hvitt og gradvis legge til hakket kjøtt, krydder med krydder, hell krem. Igjen, slå massen og fjern i 1,5 timer på et kjølig sted;
3. Dill sprigs hakket. Drenk væske fra mais. Legg disse produktene til hakket, bland godt sammen;
4. Vask courgetter. Klipp toppet fra en kant av hver frukt og fjern den til siden. Fjern forsiktig innsiden;
5. Sett fylling inne i kucus. Bruke tre tannpirkere for å fikse avskåret del;
6. Varm solsikkeoljen i en stor stewpan. Jevnt (på alle sider) brune courgetter. Den vanlige steketiden er 3 til 4 minutter;
7. Hakk de skrellede løkene. Persille forlater fint hakket. Kombiner urter og løk med rømme, krydret til smak. Legg courgette i en passende gryte, legg til sour cream saus. Tørk pannen med lokket og kok i 40 minutter (middels varme). Mens du lager kucchini, blir du regelmessig vendt.

Gourmetkucchini-salat med mandler og ost

Du trenger:

• ung (med tynn hud) courgette – 4 frukter;
• ung hvitløk – 2 hoder;
• Tarragon (valgfritt) – 1 bunt;
• Alminner (unroasted) – 20 gram;
• blå ost (blå) – 110 gram;
• tykk naturlig yoghurt – 200 gram;
• sitronskall og juice – fra 1 halvdel av frukten;
• olivenolje – for tanking;
• krydder – til din smak.

Salatberedningstid – ca 1 time 30 minutter, kalorier – 360 kcal.

Hvordan lage en salat:

1. Ung hvitløk i mengden av to hoder, uten peeling, kutt over i to halvdeler. Fire courgetter, uten å peeling huden, kuttes i strimler med følgende parametere: lengden på hver – 10 cm og bredde 3 cm;
2. Legg strimler av courgette sammen med hvitløkhalvdeler på et bakeplate, hell over olivenolje, krydret med pepper og salt. Bake i ovnen, forvarmet til 175 grader, ikke mer enn 25 minutter. Legg deretter courgette på en stor tallerken og avkjøl;
3. For dressing, klem hvitløksnøkler fra peeling, hogge, bland med tykk yoghurt, sitronsaft og zest, salt, tilsett pepper;
4. Hell succhini dressing, legg til mashed blader av dragon. Sett i kjøleskapet i en time;
5. Før du bruker salaten, hogge mandelene, stek den i ca. 1 minutt i stekepannen uten olje, til møtene er gyldne i fargen;
6. Stryk ferdig salat med stekte nøtter, blåostkrem.

Tilberede en rask ragout av kucus med kylling kjøtt

Nødvendig sett med produkter:

• Tomater av middels størrelse – 2 frukter;
• rømme 25% fett – 200 gram;
• mel – 30 g;
• hvitløk – 4 skiver;
• kyllingfilet – 2 halvdeler;
• fersk persille – 4 sprigs;
• smør (ghee) – 2 ss;
• Courgetts middels størrelse – 4 stk.
• å smake – krydre med krydder.

Koketid – 30 minutter, kalori – 390 kcal.

Hurtig kokemetode:

1. Klipp grønnsaker i terninger – 4 kucchini, 2 tomater, halv kyllingfilet;
2. Kryss de peilte hvitløksklutene med den stumpe siden av kniven og kutt dem. Legg hakket persille til hvitløk;
3. Det er nok å varme opp smeltet smør i pannen. Legg deretter kuber av courgetter i smør, stek til de røde. Samtidig må brenneren være sterk;
4. Dryss melkebiter av courgetter med mel, krydret med pepper, salt og stek litt mer;
5. Tilsvarende stekt kjøttbiter og krydret med smaker.
6. Kombiner den ferdige fileten med courgette og hell surkrem. Bland godt, vent til det koke;
7. Deretter legger du tomatsubene, en blanding av hvitløk og persille. Det gjenstår å blande alle ingrediensene og kan serveres på bordet;
8. Persilleblade ble brukt i oppskriften av parabolen, men hvis plantestengene ikke er veldig tøffe, kan de hakkes i tynne ringlets og drysses med den tilberedte stuen. Det vil vise seg vakkert!

Hvordan lage courgette smørbrød

For matlaging trenger du:

• 100 gram ost, helst halvfast;
• squash med en tynn hud (middels størrelse) – 1 frukt;
• bacon (røkt røkt) – 200 gram;
• tomater (middels størrelse) – 2 stk;
• raffinert olje (for steking).

Tillat til matlaging – 15 minutter, kalorier – 420 kcal.

Anbefalt matlagingsmetode:

1. I 2 minutter, stek tynn brisket i pannen uten smør, legg den på en tallerken;
2. De vasket tomater er skiver i skiver, osten er malt på et riveapparat;
3. Varm opp ovnen, den anbefalte temperaturen er 200 grader (vurder funksjonene i ovnen din, med fokus på instruksjonene som er vedlagt den);
4. Courgetter kuttet i lengderetningen, med hver tallerken skal være ca 1 cm i tykkelse. Klippestrimlene må kuttes over;
5. Dekk bakeplaten med et ark med kulinarisk pergament eller folie, og legg halvparten av de tilberedte stykkene på den, dryss med revet ost, bruk ca 50 gram ost;
6. For hver courgette legges i følgende rekkefølge: et stykke brisket, en sirkel med tomat og på toppdekselet med et stykke courgette (den andre halvdelen av volumet oppnådd);
7. Ta de resterende 50 gram ost og dryss smørbrød. Kok 7 minutter i forvarmet ovn.

Courgette absorberer smaken av alle produktene som kombinerer med den, slik at alle rettene er harmoniske å smake.