Hakkede kjøttretter vises regelmessig på kjøkkenet: dumplings, kjøttboller, kjøttboller, gryteretter og andre fantastiske, hjertelige kjøttprodukter..

Det er ikke overraskende at mange husmødre elsker å skjemme seg bort og deres familier pinnsvin (baller) av hakket kjøtt. Ofte legger de til ris, takket være dette blir parabolen næringsrik, i tillegg kan slike pinnsvin med ris spises uten sideskål.

Trinn ett: Velge Mince

Pass på at han ikke avgir underlige lukt, spesielt oppmerksom på fargestudien. Et godt hakket kjøtt kan ha en burgunderaktig, rød eller blek rosa nyanse, avhengig av hva slags kjøtt er i sammensetningen..

Det er best å kjøpe fersk, ikke frosset hakket kjøtt. Husk det mellom fingrene, det skal være frodig, men samtidig tett. Du bør ikke kjøpe fanget, ut av form eller fast utstopp.

Den klassiske oppskriften på kjøttpinnsvin

ingredienser	Antall
Hakket kjøtt –	500 g
ris –	200 g
Tomat (pasta) –	1 ss. l.
Egget –	1 stk
løk –	1 stk
Rømme –	250 g
vann –	100 ml
Pepper, salt og ekstra krydder –	å smake
Tilberedningstid: 120 minutter	Kalorier per 100 gram: 198 kcal

Tradisjonelt kokte hustruer pinnsvin fra biff eller kombinert hakket kjøtt, stuvte dem i en kasserolle.

Først må du skylle risen godt og tilberede den til halvfabrikat. Kast det i en kolander, skyll med kaldt vann og vent på at risen er avkjølt. I mellomtiden kombinere hakkede løk, hakket kjøtt og egg i en separat beholder..

Den klassiske oppskriften bruker bare salt og pepper, uten ekstra krydder, men du kan legge til denne listen etter smak og skjønn. Legg til alle nødvendige krydder og avkjølt ris..

Bland stoffet igjen slik at det ikke er klumper. Blind små baller. Forbered sausen separat: rør rommen med tomat, tilsett vann, salt og pepper, en liten mengde basilikum vil være passende.

Flytt pinnsvinene med ris i en gryte, hell sousen. Smør på moderat varme til ris er fullstendig tilberedt. Det tar som regel ikke mer enn 35-40 minutter.

Rice and meat hedgehogs i ovnen

Å lage hagler i ovnen er praktisk fordi du ikke trenger å bruke mye tid på det, som du verdsetter så mye. Det er nok å forberede alle ingrediensene og vente på resultatet..

Kyllinghunne er egnet for denne oppskriften, parabolen vil vise seg å være kosthold og passer til barn. Så, du trenger følgende komponenter:

• Fylling – 450 g;
• Ris – 1 kopp;
• 1 kyllingegg;
• 1 løk;
• 1 pod av bulgarsk pepper;
• 4 hvitløksklær;
• Olje til steking – 3 ss. l.;
• Smetanka – 2 ss. l.
• Salt, pepper, ekstra krydder og urter (noen) – å smake.

Rør hakket med ris og egg. Kryss løk, paprika og legg dem til den oppnådde stoffet, salt og pepper. For sausen, bland surkremet med finhakkede greener, hvitløk og dine favoritt krydder..

Blinde pinnsvin, og legg dem deretter i et form (bakervare), tidligere oljet før. Hell sausen jevnt over sausen og overfør den til forvarmet ovn. Det anbefales å bake denne fantastiske parabolen ved en temperatur på 180-200 grader i 45 minutter.

En enkel oppskrift på pinnsvin i en saus i en panne

For å forberede en god middag, ta følgende komponenter:

• Klar fylling – 600 g;
• Ris – 200 g;
• Middels størrelse kyllingegg – 1 stk.
• Stor gulrot – 1 stk.
• Mel eller kjeks for breading – 3-4 ss. l.;
• Løkhodet – 1 stk.
• En haug med greener;
• Ketchup, rømme og vann til sausen – 100 g;
• Salt, pepperblanding og andre smaksprøver.

I utgangspunktet bør du forberede grunnlaget for kjøttkulen med ris. For å gjøre dette, bryte inn i et stort egg hakk, så sett det ris.

Forkoker det trenger ikke nok til å skylle under kaldt vann. Deretter legger du til salt, krydder, pepper og andre krydder..

Hakk gulrøtter, greener og løk i en blender eller hakk fint. Legg grønnsaker til basen for pinnsvin.

Rør alt for å få en jevn konsistens. Den videre tilberedningsprosessen er ekstremt enkel: skru ballene, rull dem over i mel eller brødsmuler og stek i en panne til det kommer et rødt ut..

I mellomtiden må du blande i en separat beholder ketchup, rømme og tilberedt kokt vann. Salt, pepper og hell den oppnådde stoffet i pannen. Cover, simer i ca 25 minutter over lav varme..

Nyttige kjøttkuler med ris fra multikookeren

Multivarki blir gradvis mer populær. Blant fordelene med denne enheten er lyshet og arbeidshastighet..

Klare måltider tilberedt i en tregkokeren er mer fordelaktige enn de som er tilberedt i ovnen eller i en panne. Det er ikke overraskende at klassiske oppskrifter også er tilpasset til matlaging med tregkokeren..

Multicooker baller er spesielt saftige, slik at du kan ta noen fylling. Denne oppskriften bruker en blanding av biff og svinekjøtt..

For å lage risbolter må du ta følgende ingredienser:

• Fylling – 500 g;
• Ris – 150 g;
• Renset vann – 150 ml;
• Salt – 2 ts;
• 1 kyllingegg;
• 1 liten gulrot
• 1 pære løk;
• 4 hvitløksklær;
• 3 tomater;
• Solsikkeolje – 3 ss. l.;
• En blanding av paprika (du kan bare ta svart og rødt), krydder, krydder – til smak.

Kross hvitløk, kombinere dem med hakket kjøtt, vasket ris og egg. Salt og pepper.

Tørk forsiktig den resulterende massen med hendene for å fjerne overflødig luft. Noen kokker anbefaler å slå fyllingen med en spesiell hammer slik at de ferdige produktene er tettere og ikke faller fra hverandre i sakte komfyren. Deretter begynner du å lage små kjøttballer..

Hell litt vegetabilsk olje inn i apparatet og slå på stekemodus. Stek dem på hver side i 3-4 minutter.

Noen ganger er det nødvendig å gjenta prosedyren flere ganger for å oppnå beredskap. La baller i sakte komfyr.

Neste, fortsett til forberedelsen av sausen. Skal og finhakk (rist) gulrøtter, løk og tomater.

Tomater kan grindes i en blender. Stek løk og gulrøtter lett, legg dem til ballene, legg tomater på samme sted, legg til litt vann. Lukk langsomt komfyr, slå på stødmodus og lag deilige kjøttgullhugger med ris i 40 minutter.

Ta oppmerksom Adygei ost oppskrift hjemme, klar til å tilgi og legko.Kak raskt tine kjøtt hjemme, lese vår state.Retsept Lula Kebab matlaging hjemme er ganske enkelt alle detaljene på https://notefood.ru/retsepty-blyud /myaso/lyulya-kebab-v-domashnih-usloviyah-traditsionnye-prigotovleniya.html

Kokkens anbefalinger

For å diversifisere oppskriftskulen kan du bruke forskjellige metoder. Noen supplerer deres sidefat, baker sammen med poteter og ost, bokhvete og andre ingredienser..

Andre legger til en rekke grønnsaker, spesielt kål. Spesielt milde pinnsvin blir oppnådd dersom fyllingen blir pre-rullet gjennom en kjøttkvern to ganger..

Du kan ikke eksperimentere med sammensetningen av pinnsvinene selv, men litt endre sausoppskriften.

Selvfølgelig er forskjellige kryddervarianter alltid relevante: tilsett litt humle-suneli, oregano, gurkemeie – og du vil bli positivt overrasket over resultatet..