Oppskriften på frodige ostekaker i ovnen – raskt, enkelt, velsmakende!

Cheesecakes – en av de mest nyttige og enkle oppskrifter fra cottage cheese.

Sannsynligvis husker hver person smaken av cheesecakes servert på en ettermiddagsmat i barnehagen eller kjærlig forberedt av mor.

Rask, næringsrik, sunn – disse er de viktigste slagordene i denne ostematretten.. cheesecakes в сахарной пудре

Men ikke alle som spiser dem, vet hva ordet betyr..

Ostekake er laget av cottage cheese, og roten til ordet er “ost” …

Noen paradoks viser seg!

Det er ingen logikk her, bare å vende til opprinnelsen til cheesecakes.

Faktum er at denne opprinnelsen først ble laget av ost.

Historie av cheesecakes

Visste du at en slik enkel og kjent tallerken med hytteost ble tilberedt i det gamle Roma?.

En gammel arabisk handelsmann, som reiser i varme land, i stedet for rå melk tatt på veien, finner i en saues mage (den vanlige beholderen for de tidene) vassle og en blodpropp av hvit farge (senere brukt som ost og ostemasse).

Smaken av disse to produktene kom veldig til å trives.

Siden da begynte den lange kulinariske historien til cheesecakes.

Spiselig produkt laget av rå melk var populær i det gamle Russland.

Melkprodukter ble spist både rå og bearbeidet..

Sour milk, cottage cheese, ost, myse – dette er ikke en komplett liste over “delikatesser” av Russlands elskede.

Prosessen med å lage ostekake av våre forfedre var ikke like forbigående som i vår tid..

rosinerRosiner kan være sunnere enn druene selv. Finn ut hvorfor! Fordelene og skader av rosiner for kroppen.

Hvor ofte bruker du kanel som krydder? Sjelden? Og forgjeves! Les her om sine nyttige egenskaper..

Diversifiser menyen med fisk, fordi kroppen trenger å fylle opp lagre av jod. Under linken https://notefood.ru/retsepty-blyud/ry-ba/mintay-tychsennuy-v-smetane.html finner du en enkel oppskrift på pollock bakt i rømme.

Surmælk ble laget av yoghurt, som i et støpejern ble plassert i en kjøleovn.

Serum ble dekantert, og den resulterende ostemassen ble plassert under trykk – for å kvitte seg med overflødig fuktighet..

For å stave ost lengre bortskjemt, gjentas trinnene som er beskrevet ovenfor, igjen.

Vekk produkt etter sekundær behandling ble fjernet i en kald kjeller.

Alt dette økte holdbarheten til hytteost til en uke..

Hvis den ikke ble spist i løpet av denne perioden, var det fryktet å bruke den rå, så de begynte å lage forskjellige ostemasse med varmebehandling..

Lite hemmeligheter med vellykket matlaging

Slik at ostekakene dine, kokte i ovnen i henhold til oppskriften, ikke bare viste seg, men også drepte alle med smak og estetiske egenskaper, bruk noen nyttige tips:

  1. Alle produkter for tilberedning av denne parabolen må ikke ta kaldt, helst ved romtemperatur..
  2. Sikt mel med en sil før du lagde mat..
  3. Mel kan erstattes av semolina. Bedre hvis du lar det svulme..
  4. For større pomp av kjøttpåse delikatesse, bruk noe bakepulver du har hjemme..
  5. Hvis du legger til et rosin, så prøv å tørke det godt eller rulle i mel, da vil det ikke samle seg på ett sted, men jevnt fordelt over ostemasse.

Hvis du er redd for at cheesecakes vil falle fra hverandre, ikke bruk den ferskeste cottage cheese, men ta et produkt med en eller to dager friskhet..

For å lage matostekaker i ovnen, bruk mindre fettost i oppskriften..

Fordelene med oppskriften ostekake, tilberedt i ovnen

Det finnes et stort antall forskjellige oppskrifter for å lage ostekaker med ostemasse: du kan steke dem i en panne, lage mat for et par og deretter lage mat i ovnen.

Ostekake laget i ovnen vil utvilsomt interessere mange, selv de mest sofistikerte husmødrene.

Tross alt har denne parabolen mange fordeler:

  • Det er ingen “skadelig” sprø skorpe som inneholder kreftfremkallende stoffer;
  • Hesteskål er oppvarmet jevnt, det trenger ikke å vende seg og stå ved komfyren;
  • ovnen kan kokes med en minimumsmengde smør;
  • Antallet deilige ostemasse “baller” laget samtidig i ovnen er mye større enn ved bruk av stekepanne eller vanndamp;
  • ostekaker fra ovnen kan sikkert gis til barn og personer som følger et sparsomt kosthold for sykdommer i mage-tarmkanalen.
Oppskrift på frodige ostekaker baket i ovnen
oppskrift пышных сырников в духовке — быстро, просто, вкусно!
ingredienser Antall
hytteost 300 g
egg 1 stk.
sukker sand (eller pulverisert sukker) m
bakepulver (du kan ta vanlig brus) 1/2 ts
mel 3-4 spiseskjeer
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier per 100 gram: 205 kcal

Så la oss lage deilige og svært nyttige ostekaker i ovnen.

Her er de grunnleggende trinnene med matlaging i ovnen i henhold til oppskriften:

  1. Egg, som tidligere er tatt ut av kjøleskapet, blandes med sukker. Du kan gjøre det manuelt med en visp eller en vanlig gaffel, eller du kan øke hastigheten på denne prosessen ved hjelp av en mikser eller blender.. Høstost, яйца и сахар
  2. Bland blandingen grundig med stekt ost. blande продуктов
  3. Bland mel med bakepulver og legg det i ostemasse.. tillegg муки
  4. Fra den resulterende blandingen dannes små baller, ruller dem i mel og legger på et bakeplate, smurt eller dekket med oljert papir (du kan bruke matfolie). ukokt шарики
  5. Legg pannen med ostekake i ovnen forvarmet til 180 ° og vent ca femten minutter. Willingness retter er sjekket med en kniv eller tannpirke. Hvis ostekake blir bakt – vil kniven eller tannpirken forbli tørr.. Klar laget сырники
  6. Røde luftige oster bakte i ovnen i henhold til oppskriften, serveres med rømme eller melk, syltetøy eller syltetøy, med syltetøy eller sirup. cheesecakes со сметаной

Etter alle trinnene i den beskrevne mesterklassen, vil du sikkert behandle dine kjære med denne fantastiske parabolen.!

Nå foreslår jeg å se en fascinerende video der du i detalj kan se trinnene i å skape utrolig smakfulle og luftige ostekake!

Lykke til!