Oppskrifter for matlaging pinnsvin i tomatsaus

God lunsj eller en deilig middag? Du kan tilberede pinnsvinene i tomatsaus i dobbelt størrelse, og du har nok til to doser. Selvfølgelig, hvis du har en stor familie. Vennligst husholdningen med en deilig og uvanlig tallerken, fordi de fortjener det.

Enkel oppskrift
oppskrifter приготовления ёжиков в томатном соусе
ingredienser Antall
løk 1 stk.
ris 120 g
tomatpuré 40 g
en tomat 1 stk.
hakket kjøtt 450 g
gulrøtter 1 stk.
egg 1 stk.
oljer 25 ml
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier per 100 gram: 208 kcal

Prinsippet om matlaging pinnsvin i tomatsaus i en panne:

  1. Legg hakket kjøtt i en bolle, ta et egg til det og krydre til smak.
  2. Vask ris for å rydde vann og hell i en kasserolle;
  3. Hell kornene i de nødvendige mengder vann, skru på brannen;
  4. Kok, salt og kok i tjue minutter;
  5. Etter det, fjern fra varme, lukk lokket og la det brygge for en kvart time;
  6. Køl deretter den tilberedte risen og legg til fyllingen; hakket kjøtt
  7. Hell olje i pannen, la den varme opp;
  8. I løpet av denne tiden, rengjør løk, vask det og smelter fint;
  9. Hell i varm olje og kok til det er mykt;
  10. Overfør til fyllingen og knead den godt med hendene dine;
  11. Skal gulrøtter, skyll og rist
  12. Tomatvaske, skåret i skiver;
  13. Hakkede baller, satt i en dyppanne; legge тефтели
  14. Legg gulrot, tomat på toppen og dryss alt med krydder; å gjøre томатный соус
  15. Tomatpasta skal fortynnes med nok vann og helles i pannen; å helle тефтели
  16. Lukk lokket, la det koke og lag i 30 minutter..

Kjøttboller med ris i tomatsaus i ovnen

  • 2 løk;
  • 20 ml olje;
  • 750 g hakket kjøtt;
  • 1 egg;
  • 40 ml tomat chili saus;
  • 160 gram ris;
  • 70 g rømme.

Tid – 1 time og 25 minutter.

Kalorier – 231.

Fremgangsmåte:

  1. Skyll ris til gjennomsiktig, legg i en kasserolle;
  2. Hell den samme mengden vann (160 ml) og kok i ti minutter;
  3. Deretter legger du det i en bolle for å kjøle seg ned;
  4. Skal og skyll løket;
  5. Varm oljen i en stekepanne, tilsett løk og kok til det er mykt;
  6. Tilsett hakket kjøtt, løk, egg og halvparten av tomatpasta til ris;
  7. Tilsett krydder etter smak og bland godt;
  8. Smør bunnen av skjemaet med rømme, løft kjøttbullene fra fyllingen og legg dem tett i form
  9. Smøre rester smurt med restene av pastaen, tilsett litt vann og krydder;
  10. Bring væsken til homogenitet, hell ballene og dekk med folie;
  11. Send i ovnen i 35-40 minutter ved 180 C;
  12. En kvart time før slutten av kokematerialet skal fjernes..

Kjøtt pinnsvin i tomatsaus i en sakte komfyr

pinnsvin в томатной пасте

  • 30 ml tomatpuré;
  • 30 gram mel;
  • 60 ml rømme;
  • 1 gulrot;
  • 140 gram søt pepper;
  • 240 gram hakket svinekjøtt;
  • 260 g biff;
  • 1 løk;
  • 170 gram ris;
  • 400 ml vann;
  • 40 ml olje.

Tid – 2 timer.

Kalorier – 163.

Tilberedningsmetode:

  1. Peel gulrøtter, paprika, løk, vask alle grønnsaker;
  2. Smør løkene med en skarp kniv, grøt gulrøtter og kutt pepperen i strimler;
  3. Hakkel legges i en bolle, tilsett løk og krydder;
  4. Vask ris med rennende vann og legg til kjøtt også;
  5. Skru av massen på bordet til massen slutter å smuldre;
  6. Lag kjøttboller fra kjøttpålegg, sett dem til side;
  7. I bollen hell olje, legg grønnsakene;
  8. Stew dem i ti minutter;
  9. Rømme blandet med tomatpuré og mel;
  10. Hell varmt vann og bringe til homogenitet;
  11. Legg kjøttkulene på grønnsakene, hell sausen på toppen;
  12. I støvemodus koker du parabolen i en halv time.

kake прагаKake “Prague” – en oppskrift med trinnvise bilder og tips fra erfarne kokker.

Den klassiske oppskriften på julienne i vår artikkel. Prøv å lage denne franske parabolen i henhold til våre oppskrifter..

Hvis du vil ha noe uvanlig – prøv å lage mat lula kebab. Vi tilbyr deg oppskrifter som kan tilberedes i en vanlig ovn..

Oppskrift på å lage hedgehogs fra kyllingfilet i saus

  • 1 rødløk;
  • 5 g tørr basilikum;
  • 650 g kyllingfilet;
  • 5 g mel
  • 1 paprika;
  • 1 boks med hermetisert tomater;
  • 1 egg;
  • 50 gram jasminris.

Tid – 1 time og 20 minutter.

Kalorier – 93.

Fremstillingsmetode:

  1. Skyll kjøttet, kutt fettet og tørk filetene;
  2. Grovkutt og brett i en blender for å smadre i hakket kjøtt;
  3. Overfør den til en bolle og sett til side;
  4. Pepper vask, kjerne og hakk fint;
  5. Skal løkene, skyll og finhakk
  6. Brett løkene med pepper i en blender, smash til glatt;
  7. Sett deretter en sigte eller ostekloth, klem og legg masse til fyllingen;
  8. Legg egget og begynn å knede massen;
  9. Ses etter smak, tilsett tørr ris, bland;
  10. Åpne en krukke med tomater, tapp opp væsken, tilsett mel og rør den.
  11. Smør skjemaet, sett der dannet pinnsvin
  12. Hell alt dette med tomatvæske og dryss med basilikum;
  13. Fjern i 50 minutter ved 180 centigrade i ovnen.

Matlagingstips

Hvis du koker hakket selv (som vi gjorde i den siste oppskriften), vil kjøttbullene bli mye mer øm og juicier, da vil saften forbli i kjøttet, noe som vil gjøre parabolen bedre.

Du kan legge til litt fuktet brød i kjøttbullene. Det er viktig å trykke og legge til i dette skjemaet. Videre vil det absorbere all kjøttjuice, og siden kjøttbullene blir bakt, vil brødet ikke tillate denne saften å gå utover grensene for kjøttkulen.

Legg til grønnsaker og krydder til kjøttet. De vil gjøre hedgehogene enda bedre, friskere og de vil være spesielle. Bruk tarragon, rosmarin, basilikum, koriander, paprika.

Har du allerede klart å lage kjøttkuler med ris i tomatsaus? Veldig tilfredsstillende, rik og uvanlig! Fullfør parabolen med favoritt-parabolen for å gjøre dette deilige bildet enda mer tilfredsstillende, eller server det med friske grønnsaker, det vil være like velsmakende..