Oppskrifter for matlaging tiramisu uten egg hjemme

Tiramisu er en dessert som er tilberedt i den klassiske versjonen med tilsetning av rå egg, men hvis du ikke vil risikere det, kan du lage mat uten dem. Trygg og samtidig god dessert vil appellere til både barn og voksne..

Klassisk oppskrift
oppskrifter приготовления тирамису без яиц в домашних условиях
ingredienser Antall
savoiardi 12 pinner
mascarpone 100 gram
konjakk 1 ss
pulverisert sukker 30 gram
laget søt kaffe 50 milliliter
33% krem 150 milliliter
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier per 100 gram: 301 kcal
Tiramisu uten egg er en deilig dessert som raskt og enkelt kan tilberedes hjemme, du trenger bare å kjøpe eller tilberede en Savoyardi-cookie på forhånd og fylle på viktige produkter.
  1. Legg ut pergamentpapir eller lag 6 iskremskåler;
  2. Forbered en søt, sterk kaffe, kjøl den, hell den i en bolle, legg til brandy og bland;
  3. Ved lav hastighet, slå krem ​​til tykk, tilsett sukker og mascarpone og slå igjen til en homogen konsistens dannes;
  4. Med Savoyardi er den ene siden dyppet i kaffe og lagt ut i form med den fuktede siden opp, så legg ut 6 stykker, og legg halvparten av kremet på toppen og glatt det godt;
  5. Legg resten av kjeksen dyppet i kaffe, og på toppen – den andre halvdelen av kremet;
  6. Dessert legges i kjøleskapet slik at det er gjennomvåt, og før servering, hogge og dryss med kakao eller sjokoladeflis.

Tiramisu er meget velsmakende, lett, øm og helt trygt. Det kan serveres ikke bare på dagbordet, men også på helligdager..

reker грильLes hvordan å lage reker på grillen – Vi tilbyr deg flere alternativer for marinade og trinnvise oppskrifter for matlaging av sjømat.

Lekkere retter fra kyllingebryst – les hvor interessant det er å lage mat kjøtt.

Slik lagrer du næringsrik, deilig sopp med frosne sopp, les her.

Tiramisu uten rå egg og alkohol: oppskrift trinnvis

For små barn kan du lage en deilig dessert, der det ikke bare kommer egg, men også alkohol.

ingredienser:

  • 0,5 liter krem;
  • 0,5 kilo mascarpone;
  • 1 kopp sukker;
  • kakao;
  • frisk naturlig kaffe – 100 ml;
  • Savoyardi pinner.

Tilberedningstid: 2,5 timer.

Kalorier per 100 gram: 305 kcal.

  1. Bland kremet med sukker og pisk med en mikser til tykk, legg til mascarpone og fortsett piskingsprosessen til hele massen er homogen; å slå крем
  2. Cookies er dyppet i den ene siden av kaffe, lagt ut på en tallerken eller i en bolle med ett lag, dekket med et lag med krem ​​på toppen; dip в кофе
  3. Et annet lag med kjeks legges ut på ostkremet og dekkes med de resterende krem ​​på toppen; jord seg слои
  4. Sett desserten i kjøleskapet i et par timer, og før servering, kutt det i porsjoner og dryss med kakao. tiramisu

Om ønskelig kan tiramisu gjøres mer øm. For å gjøre dette, er 500 ml krem ​​tatt i halvparten mindre mascarpone, men da må du spre desserten i porsjonsskål eller i skjemaet dekket med pergament.

Jordbær tiramisu med krem ​​og mascarpone

Delikat, velsmakende jordbær dessert – den perfekte løsningen for ferien bordet. Forbereder slike tiramisu raskt, enkelt og fra tilgjengelige ingredienser..

ingredienser:

  • 0,5 kilo jordbær;
  • 1 pakke Savoyardi;
  • 3 appelsiner
  • 250 gram mascarpone;
  • 500 gram ricotta;
  • 200 gram pulverisert sukker;
  • kanel;
  • mynte;
  • ingefær.

Tilberedningstid: 120 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram: 310 kcal.

  1. Tørk forsiktig to appelsiner, tørk dem og rist dem med ristet krystaller;
  2. Mascarpone og ricotta kombineres i en dyp beholder, tilsett zest, 150 gram pulverisert sukker og slå godt;
  3. Rester av pulver satt i en gryte, legg til juice, klemmet fra appelsiner, kanel, ingefær til smak og varme alt for å oppløse sukkeret;
  4. Vask jordbær og skåret i skiver;
  5. Soak kjeks i fruktsirup, sett det tett sammen i en mugg, legg krem ​​av to oster, jordbær på toppen og gjenta alle lagene igjen;
  6. Dessert legges i kjøleskapet og gir det litt tid å suge, og før servering, dekorere med mynteblad.

Denne desserten viser seg deilig og kan serveres til barn. Jordbær og appelsiner vil gi tiramisu delikate, fruktige notater..

Kirsebær Tiramisu

kirsebær тирамису

Desserter kan tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter og eksperimenter, og oppnå ønsket resultat. Kirsebær tiramisu har litt uvanlig smak, men mange familiemedlemmer vil sikkert like det.

ingredienser:

  • kakao – 2 ss;
  • kirsebær – 250 gram;
  • 16 pinner Savoyardi;
  • kirsebærlikør – 1 spiseskje;
  • 500 gram mascarpone;
  • 60 gram pulverisert sukker;
  • sterk kaffe – 3 ss;
  • Amaretto – 3 ss;
  • mørk sjokolade – 1 fliser.

Tilberedningstid: 1,5 timer.

Kalorier per 100 gram: 298 kcal.

  1. Mascarpone skift i en dyp bolle, tilsett pulverisert sukker, likør og slå godt;
  2. Kombiner kaffen med Amaretto og dypp informasjonskapslene og legg ut bunnlaget på bunnen av skjemaet;
  3. Legg halvparten av kremet på toppen av kjeksen, dryss med ristet sjokolade og kakao, legg bær og på toppen av resten av krem, dryss kakao;
  4. Dekk desserten med en film og send den til kjøleskapet i 2 timer slik at den er infundert..

Kirsebær vil gjøre desserten saftig, gi den en piquancy. Til tross for at slike tiramisu ikke er forberedt veldig ofte, vil det sikkert bli et pryd på noe bord..

Hvordan lage en krem ​​til dessert uten mascarpone og egg

desserten

Hvis det ikke er noen mascarpone i huset, og det er ingen mulighet til å kjøpe det, kan du enkelt erstatte det med vanlig hytteost. Kremet viser seg å være mindre velsmakende, ømt og lett..

ingredienser:

  • 0,5 kilo hytteost;
  • 0,5 glass brennevin;
  • 0,6 kilo informasjonskapsler;
  • 500 gram 35% krem;
  • 50 gram kakao;
  • 0,5 kopper pulverisert sukker
  • 0,6 liter espresso.

Tilberedningstid: 90 minutter.

Kalorier per 100 gram: 295 kcal.

  1. Sett hytteost i skålen på blenderen og slå godt til en jevn konsistens;
  2. Legg kremet i en dyp skål, tilsett issukkeret og slå med en mikser, skift den til ostemassen og bland godt sammen;
  3. Sett litt krem ​​på bunnen av creamers;
  4. Dypp kjeksene i kaffen og legg den i iskålskålene i ett lag;
  5. Legg krem ​​på kaker, deretter et lag med krem, kaker, krem ​​og dryss kakao på toppen og avkjøles i flere timer..

Tiramisu kan spres i porsjonsskål eller i en form, men i dette tilfellet må desserten trekkes i kjøleskapet.

Nyttige tips

Forberedelsen av denne dessertkakene kan Savoyardi bake deg selv eller kjøpe ferdige, i butikken. For å lage dessert som det burde være, er det best å lage kaker dagen dagen før tiramisu er tilberedt..

Hvis desserten er tilberedt for små barn, er det nødvendig å ekskludere ikke bare egg, men også alkohol, samt kaffe. For impregnering kan du bruke søt kakao eller en drink av cikorie, som må avkjøles..

Dessert kan lagres i kjøleskapet i ca 36 timer, så du må lage mat i små mengder..

Dessertkrem kan bli laget av krem, tilsett mascarpone, ricotta eller cottage cheese til dem – resultatet vil glede alle familiemedlemmer hver gang..

Til krem ​​for tiramisu uten egg viste seg bra, alle produkter må være friske og høye kvalitet. Under forberedelsen skal krem ​​piskes veldig forsiktig slik at de ikke blir smør..