Oppskrifter for vegetabilske gryteretter i en gourmet- og balsamovn

En slik favoritt gryte forberedt fra mange produkter, behandlet til puree masse, med tillegg av noen bindende komponenter..

Denne retten er mer populær over hele verden enn mange tror, ​​og mange nasjoner har selv sine egne tradisjonelle oppskrifter med unike navn..

gryte из микса овощей

Så beundrer britene sine puddinger, italienernes lasagne og grekerne beundrer Musaka.

Typer av gryteretter

Det finnes 4 hovedtyper av gryteretter:

  • kål;
  • hytteost;
  • ost;
  • potet.

bakt баклажаны с колечками помидоровAlle er veldig enkle å forberede, men kan ikke beskrive hele den rike verden av gryteretter som vises på bordene av millioner av familier hver dag..

Avhengig av ingrediensene som brukes, kan denne parabolen være kjøtt, fisk, hytteost, grøt og pasta, og selvfølgelig grønnsak.

Denne listen er langt fra fullført, og er begrenset bare av kokkens fantasi.

Litt om vegetabilsk versjon av parabolen

Til tross for navnet kan vegetabilsk gryte kokes når som helst på året, og du kan bruke både fersk og frossen mat..

I tillegg til de åpenbare fordelene har denne parabolen et annet betydelig pluss – det krever ikke mye styrke og mye tid for baking..

Til matlaging kan du bruke absolutt noen grønnsaker som kombineres med pasta og frokostblandinger..

Til toppen av ferdig tallerken ble dekket med en sprø skorpe, den er strøget med revet ost.

Som en saus kan du bruke slike enkle ingredienser som majones, tomatpuré og rømme..

Gryte Oppskrift
oppskrifter овощных запеканок в духовке для гурманов и худеющих
ingredienser Antall
ung squash 2 stk.
blomkål hode 1 liten
paprika 1 stk.
pære løk 2 stk.
friske tomater 2 stk.
gulrot 1 stk.
frosne grønne bønner 150 g
vegetabilsk olje 4 ss. skjeer
eggene 2 stk.
hard ost 100 g
dill 3 grener
grønn persille 3 grener
10 prosent krem 150 ml
tørre italienske urter å smake
malt pepper (svart) og salt å smake
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier per 100 gram: 98 kcal

Når du lagrer denne parabolen, blir steames grønnsaker lagt mellom lag med courgette..

Det viktigste er smaken av parabolen, slik at settet av ingredienser alltid kan endres etter ønske..

Kokeprosessen er som følger:

  1. Kålen er demontert i småfloretter, og bønnene er kuttet i små stykker, hvorpå begge ingrediensene kokes i kokende vann (saltet) i 5 minutter. Vi kutter овощи
  2. Deretter må vannet dreneres gjennom en kolander.. kokt овощи
  3. Gulrøtter, paprika og løk er kuttet i små stykker, og tomatene – litt større kuber. gulrøtter, перец и лук tomater
  4. Løk og gulrøtter er sautert i smør (halvparten er tatt), hvorpå pepper er tilsatt, og hele saken er stuet i 5 minutter. småkoke овощи
  5. Deretter må du helle tomater, kål og bønner, pepper og salt, tilsett urter, bland godt sammen, og kok deretter i 7 minutter. småkoke остальные ингредиенты
  6. Squashes er kuttet i ringer, og deres tykkelse skal ikke overstige 0,5 cm. Squash кольцами
  7. Deretter blir de stekt til det er mykt og saltet. Hvis du bruker ung fersk courgette, kan de ikke skrelle. yngel кабачки
  8. Nå kan du fortsette til samlingen av arbeidsstykket. Først lagt ut i et enkelt lag med courgette, og på toppen dekkes med dampede grønnsaker (halv). Igjen et lag med courgette, og igjen grønnsaker. sjiktet кабачков Alle слои ингредиентов
  9. Krem pisket egg. Denne blandingen er nødvendig for å helle de kantede grønnsakene, og strø dem deretter med forrevnet ost. egg со сливками Dryss med смесь сыром
  10. Billetten sendes til forvarmet ovn i 40-45 minutter. Temperaturen skal ligge innenfor 180 grader. Den ferdige tallerken er strøget med hakkede greener og serveres ved bordet. klar блюдо

Videooppskriften som presenteres nedenfor, er ikke i likhet med gryten ovenfor, fordi den har en helt annen matlagingsteknologi, men vi presenterer den som en opprinnelig idé..

Svært like ingredienser kombineres og bakt på en slik måte at parabolen deretter kan brukes selv som en pate:

Diet vegetabilsk gryte i ovnen

Til tross for at vegetabilsk gryte i ovnen, kokt i henhold til denne oppskriften, er lavt kalori, kan smaken og aromaen sammenlignes med de mest utsøkte retter av italiensk mat.

Selv om fettinnholdet er minimalt, gjenoppretter denne parabolen balansen mellom sporstoffer og vitaminer i kroppen, mens den ikke overbelastes med “tunge” matvarer.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

  • poteter – 2 stykker; gryte из кабачковых и морковных рулетов
  • ung squash – 2 stk;
  • medium gulrot – 4 stk;
  • løk – 2 stk;
  • lavmett hytteost – 250 g;
  • grønn paprika – 1 stk;
  • hard ost – 30 g;
  • fettfattig rømme – 180 ml;
  • persille – en kvart kopp;
  • egg – 4 stk;
  • bakkekorander – 0,5 ts;
  • salt;
  • svart pepper;
  • vegetabilsk olje;
  • semolina – 1 ss. l.

Gulrøtter gnides på en fin rist, og poteter og courgetter – på store..

Bulgarsk pepper ryddes av frø, og deretter kuttes i små terninger.

Produktene er stablet opp i en matlagingsbeholder, egg, koriander, ost, rømme og persille tilsettes, hvoretter alt dette må blandes grundig sammen.

Så snart den omrørte massen har oppnådd en jevn konsistens, er det nødvendig å legge til pepper og salt (etter smak), og bland deretter igjen.

Billetten er lagt ut på et bakervarer pre-smurt med vegetabilsk olje og sprinklet med mel på toppen, hvoretter det sendes til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 1 time.

Denne oppskriften på en kostholdig grønnsakskål i ovnen åpner muligheter for din egen kulinariske kreativitet..

For eksempel, i en tallerken kan du legge til noe hvitt kyllingekjøtt, som faktisk også er et kalori diettprodukt..

Som et eksperiment kan du leke med andre grønnsaker.

Her er en diett oppskrift video:

Matlaging hemmeligheter

  1. For å oppnå en skarp skorpe må du drysse revet ost på toppen av vegetabilsk forberedelse, eller hell en blanding av egg med greener.
  2. Forberedelse av gryten skal tilberedes i en ovn som er forvarmet til 160-220 grader.
  3. For å gi en unik smak til parabolen ved hjelp av eggplanter, søt pepper eller courgette, er det bedre å steke dem litt på forhånd i vegetabilsk olje.

rasjon правильного питанияTemaet for riktig ernæring mister ikke popularitet blant befolkningen i vårt land. Legene er spesielt glade for dette faktum, fordi mange sykdommer er direkte avhengig av hva en person spiser. Opprette et sunt kosthold for vekttap.

Hjemmelaget pølser? Og hvorfor ikke? Det beskriver hele teknologien for matlaging deilig Kupat.

Hvordan å forberede seg på vinterjordbær syltetøy finnes her. Om vinteren vil disse krukkene med duftende og smakfulle bær minne deg om en varm sommer..

Gryte har så mange muligheter at det kan være en fullverdig kalorimiddag, og til og med en ekte dessert..

Det viktigste – hver oppskrift er i stand til å bli en plattform for sine egne kulinariske eksperimenter..

Ikke haste for å forlate den kulinariske siden, fordi vi har forberedt på deg en annen interessant oppskrift på en deilig grønnsakskål som heter Ratatouille:

Loading...