Oppskrifter sauser til kjøttboller for enhver smak

Kjøttboller, små kjøttboller, som voksne og barn. Disse babypattene er alltid veldig saftige og ekstremt myke. Dette skyldes det faktum at de er tilberedt i saus.

Fra sausen avhenger mer av smaken av den ferdige parabolen. Derfor skal oppskrifter og metoder for å lage saus til kjøttboller vie en separat samtale..

Tomatsaus til kjøttboller i ovnen
oppskrifter соусов для тефтелей на любой вкус
ingredienser Antall
buljong eller renset vann 3 kopper kjøttkraft
tomatpuré 2 bord. l.
rømme 20% fett 2 bord. l.
sukker 1 bord l.
mel 2 bord. l.
vegetabilsk olje 2 bord. l.
pærer 1 stk.
en blanding av paprika og salt å smake
Tilberedningstid: 65 minutter Kalorier per 100 gram: 274 kcal
Oppskriften på basis av tomatpuré eller tomater er ikke bare den mest populære, men også den yngste, fordi kjøttboller ble tilberedt tidligere enn tomater var i kosthold og på kjøkkenet.

Tilberedningssekvens:

  1. Varm opp solsikken eller annen vegetabilsk olje i pannen, stek løkskallen og terninger i den; yngel лук
  2. Send mel til løk og rør det godt, la det absorbere alt smør. Dette vil bidra til å unngå dannelse av klumper i den tilberedte sausen; legge томат
  3. Fortynn rømme og tomat i kjøttboks eller vann. Hell deretter alle porsjonene i pannen, rør melet godt.
  4. Tilsett krydder og sukker. Kok i mer enn 5 minutter på lav varme; legge seg ut тефтели
  5. Klar saus løp kjøttboller, brettet i en panne uten håndtak eller bakervarer. Dekk pannen (form) på toppen med et stykke folie og send til ovnen, deretter i 200 grader 40-50 minutter.

Rømme saus til kjøttboller

Det er vanskelig å være likegyldig med smaken av kjøttboller gjennomvåt i rømme saus. Men det kan ikke kalles en matrett, så for denne oppskriften er det bedre å ta rømme med en lav prosentandel av fett. Dette vil bidra til å forhindre magefornemmelser av tyngde og samvittighet for de ekstra kaloriene som spises..

For denne oppskriften, bør du fylle opp på disse ingrediensene:

  • 300 gram med lavt fett rømme;
  • 1 løk;
  • 1 gulrot;
  • 1 paprika;
  • 1 bord l. mel;
  • 2 bord. l. vegetabilsk olje;
  • 1 kopp grønnsak eller kjøttboks, eller bare vann;
  • salt, provencalsk urter og en blanding av paprika.

Koketid: kvart i timen.

Kaloriinnhold: 156,7 kcal / 100 gram.

forberedelse:

noisettes в сметанном соусе

  1. I en varm skillet i en veldig varm olje, stek løkene, hakket i terninger til gjennomsiktig;
  2. Deretter send ham hakkede gulrøtter og paprika. Stek alle grønnsaker til det er mykt;
  3. Hell melet i pannen og stek med grønnsakene til gyldenbrun;
  4. Fortynn surkrem med buljong og hell den i liten panne i små porsjoner. Rømme bør ikke være kaldt, ellers fra temperaturforskjellen vil det rulle opp med stygge flager;
  5. Når alle ingrediensene er i pannen, salt det og tilsett krydder, kok deretter i noen minutter og klar. Du kan hell kjøttboller.

BBQ Hot Sauce Oppskrift

Fans av krydret mat vil sette pris på den uvanlige grillsausen med en fersk sitrusfarge. Og denne kjærlighetens egenart for kjøttboller er det ikke stivelse, men stivelse brukes som fortykningsmiddel..

For tilberedning av saus brukes “Grill”:

  • 1 appelsinjuice (om kopp);
  • 0,5 kopp ketchup;
  • ¼ ts Tabasco varm saus;
  • 2 bord. l. soya saus;
  • 2 bord. l. Dijon sennep;
  • 2 bord. l. eple cider eddik;
  • 2 bord. l. stivelse;
  • 2 bord. l. brunt sukker.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Kaloriinnhold: 182,0 kcal / 100 gram.

Progress:

  1. Kombiner appelsinjuice, sukker, stivelse og eple cider eddik i en tykk bunnpanne. Rør alt til homogent og fullstendig oppløst sukker;
  2. Bland andre ingredienser i blandingen: ketchup, sauser (soya og Tabasco), sennep;
  3. Kombiner begge blandinger i en skillet og kok dem på middels varme i et par eller tre minutter til det er tykt. For en mer uttalt sitrus aroma, kan du legge til en appelsinskall stewpan.

Uza из форелиHvordan lagre ørret suppe – les hvordan du lager denne krydrede parabolen.

Kok napoleonen i en panne med vaniljesaus. Vår steg-for-steg oppskrift med bilder og anbefalinger vil hjelpe deg med å skape et ekte mesterverk..

Les hvordan du lager sjokolade-banan kake uten å bake. Vår dessert vil overraske dine gjester..

Syrekrem sopp saus til kjøttboller

For sjampinjongsås basert på rømme, bør du velge sopp med lett smak og aroma som ikke vil forstyrre smaken av kjøttboller. Sopp er perfekt.

Ingredienser som er en del av:

  • 400 gram ferske mushroner;
  • 350 gram med lavt fett rømme;
  • 2 løk;
  • 1 bord l. mel;
  • 2 bord. l. vegetabilsk olje:
  • salt og krydder.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Kaloriinnholdet i ferdigretter: 138,6 kcal / 100 gram.

Sekvensen av matlagingstrinnene:

  1. I separate panner, stek, bruk vegetabilsk olje, hakket sopp og terninger 2 løk;
  2. Bland sopp og løk i en panne, legg til mel til dem, som skal være fuktet med juice og bli gull;
  3. Hell deretter rømme i pannen, salt og sesong. La sausen koke i noen minutter;
  4. Klar saus å drepe i en blender til glatt, da kan det helles kjøttboller.

Hvit melkesaus til kjøttboller

Melkesaus til kjøttboller er lettere enn rømme, men like velsmakende. Bruken av friske urter og vin tilfører krydder til det..

Ingredienser som kreves:

  • 1 glass melk;
  • 50 gram smør;
  • 1 bord l. mel;
  • 1 bord l. tørr hvitvin;
  • En haug med greener (dill, persille, koriander);
  • salt- og pepperblanding.

Koketid: kvart i timen.

Kalori saus: 161,0 kcal / 100 gram.

Bestillingen av matlagingstrinnene:

  1. Smelt og varme smøret i pannen;
  2. Stek en skje med mel til en vakker gylden farge, sørg for at det ikke er klumper;
  3. Hell et glass melk i pannen, legg til en skje med vin, ferske hakkede grønnsaker, salt og krydder. Kok til tykk.

Kjøttboller er et godt alternativ til kjøttboller, og mange sauser som de kan tilberedes, kan gjøre denne retten unik hver dag..

Bon appetitt!

Loading...