Slik bake en kake med hakket kjøtt og poteter

Kan noe være så innbydende som lukten av hjemmelaget baking? Selvfølgelig ikke!

Spesielt når hun bare forlot ovnen og skal til å være på middagsbordet..

Yummy yummy i ovnen
hvordan испечь пирог с фаршем и картошкой
ingredienser Antall
melk (litt oppvarmet) 1 kopp (200 ml)
kokt varmt vann 0,5 kopp
presset gjær 15 g
sukker sand 2 ss. l.
salt (ingen lysbilder) 1 ts.
solsikkeolje 4 ss. l.
siktet mel 450 g
hakket kjøtt 400 g
kyllingegg (til overflatesmøring) 1 stk.
pærer 1 stk.
potet 2 stk.
Tilberedningstid: 210 minutter Kalorier per 100 gram: 212 kcal

Å bake en kurvkake med hakket kjøtt og poteter i ovnen er ikke nødvendig å være kjent for ferdighetene til kokkene i toppklasse, men det endelige resultatet vil bli deilig som alltid, og utseendet blir originalt.

batch

Opara er der deigen begynner. Gjær fortynnes i vann, deretter tilsettes en teskje sukker og samme mengde mel. Når alle komponentene er blandet, fjernes bryggen på et ganske varmt sted, noe som gjør at gjæren kan aktiveres.

Cooking опару

Når opara øker i volum, og dette skjer vanligvis etter en halv time, begynner hovedprosessen – deigen knådes. I en dyp skål, og helst i en kasserolle, blir melk litt oppvarmet..

Opara

Deretter helles den i bryggen, helles sukker, mel og salt. Alt ovenfor er blandet i et raskt tempo og forlatt for en kvart time for å la melet svulme litt..

utelate опару в молоко

Etter en bestemt tid begynner en grundig kneading, og som resultat får man en jevn og jevn deig, som er dekket med et teppe og forlatt i 2 timer for å heve. Under denne klokken er det nødvendig å knytte deigen flere ganger..

deigen

Tilberedning av ingredienser til fylling

Løk finhakket og stekt i solsikkeolje. Deretter tilsettes hakket kjøtt, og ingrediensene tilberedes til klar..

Hakket kjøtt

Når det gjelder potetknollere, blir de på dette stadiet enkelt rengjort og fylt med vann..

poteter

Produktdannelse

Vi fortsetter til det mest interessante og avgjørende scenen, hvis korrekthet vil avhenge av produktets utseende. Den ferdige deigen rulles direkte på et tilberedt bakeplate med en tykkelse på minst 1 cm.

Etter at kakaens base er visuelt delt inn i 3 like deler, hvor ytre sidene er kuttet i horisontale striper 0,5 cm brede..

For å gjøre det lettere å adskille striper, anbefales det at kokker noen ganger tørker knivbladet med oliven eller annen vegetabilsk olje..

Skrællet i det forrige stadiet gnidd potetene på et stort riper og presset for å fjerne overflødig juice. Den resulterende grønnsegrøten fordeles jevnt i midten av kaken og litt saltet..

Kjøttet er lagt ut på toppen, saltet igjen og veving begynner. For å gjøre dette, bøyes vekselvis og krysse stripene av skiverdeigen. Hvis det er overskudd fra endene, blir de avskåret.

Etter å ha dannet kaken, blir den fjernet i en halv time for korrektur, bare da er den smurt med et slått egg og sendt til bake. Produktet må være i ovnen i minst 30 minutter..

Vi flettet

Overflaten på den ferdige bakingen blir ofte smurt med ghee, hvorpå kaken er dekket med et rent håndkle eller kjøkkenserviett..

Enkel oppskrift på multicooker

Hvis du bruker nodrozhёvoe deig, vil det ikke ta mye tid å lage paier i en sakte komfyr. Og for å gjøre dem matte og mer velsmakende, for sorten, legges grønnsaker, ost og sopp til kjøttfyllingen..

Listen over nødvendige produkter til kaken med poteter og kyllingekjøtt i en sakte komfyr:

  • Hakket kylling – 400 gr.
  • Hvitløk og grønnsaker;
  • Mushroom – 100 gr.;
  • Hard ost – 50 gr.
  • 3-4 poteter;
  • Baking soda – 1 ts;
  • Pærer – 2 stk.
  • Rømme eller majones – 250 gr.;
  • Mel – 5 ss. l. ;
  • Egg – 3 stk.

kylling пирог с картошкой

Forberedelsestid: 1 time + 15 minutter for å fremstille komponentene..

Kaloriinnhold: 130.5kkal / 100gr.

Cooking stuffing

Frykt vasket og skiver mushrooms. Etter et minutt legg til dem hakket hvitløksklove, finhakkede løk, hakket kjøtt og fortsett steking til halvparten tilberedt. Salt og bland. Grate potetknoller.

Kneading deig og grunnleggende matlaging

Smør eggene og legg forsiktig melet i flere porsjoner. Legg 1/3 av deigen på bunnen av oljeskålen i kjøkkenapparatet.

Topp forsiktig med potetpåfyllingen. Salt litt, legg hakket, dryss med urter, revet ost.

Fyll fyllingen med resterende deig, lukk lokket og sett bakmodus og gå om virksomheten din i en time. Når du er ferdig, åpne lokket på kjøkkenet og la kaken avkjøles helt..

Utrolig deilig jellied paj med poteter og hakket kjøtt

Hvis de tidligere oppskriftene ikke var forskjellig i kokehastighet, vil denne appellere til alle som liker å lage mat raskt, men samtidig er deilig..

Så, vi trenger:

  • Potetknoller – 5 stk.
  • Hakket kjøtt – 400 gr.
  • Egg – 2 stk.
  • Kefir eller rømme – 100 ml;
  • Majones – 100 ml;
  • Pærer – 2 stk.
  • Mel – 1 kopp;
  • Baking soda eller bakepulver – 0,5 ts;
  • Krydder og salt etter smak.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Kaloriinnhold: 190,39 kcal / 100g.

forberedelse:

filler выпечка с ямсом и картошкой

  1. Skjær potetene i sirkler rundt 0,5 mm tykk, og pærene blir i halvringer (ikke nødvendigvis tynn);
  2. Slå på ovnen. I dype retter blandes egg, bakepulver (brus), majones, rømme (kefir). Hell deretter mel og bland kraftig;
  3. Smør skjemaet med matolje og drykk bunnen og kantene godt med brødsmuler. Etter å ha lagt på sidene og bunnen av poteter, salt, legg hakket kjøtt på toppen av vegetabilsk, salt og pepper igjen;
  4. På hakket sprer de skivede løkene, salt og hell deigen;
  5. Bake 45 minutter;
  6. Ferdige bakverk kommer ut av ovnen, vri på en tallerken og server med te.

Tradisjonell puffpai med hakket kjøtt og poteter

Kakene laget med gjærdeig er selvfølgelig velsmakende, men hva kan sammenlignes med knasehud og tynn puffdeig? Derfor, følgende oppskrift på potet og kjøttpai spesielt for fans av bladerdeig.

Ingredienser som kreves:

  • Hakket kjøtt – 300 gr.
  • Bulgarsk pepper – 1 stk.
  • Poteter – 4 stk.
  • Layered deig – 1 pakke;
  • Pærer – 2 stk.

Koketid: 40 minutter.

Kaloriinnhold: 205,53 kcal / 100g.

Cooking Cake:

  1. Rull puffdekken på et lett smurt bakeplate;
  2. Bland hakket kjøtt med finhakkede løk, salt og spred på halvparten av deigen;
  3. Skjær poteter og paprika i en halvcirkel og spred dem over kjøttpåfyllingen;
  4. Dekk med den frie halvparten av deigen, klem forsiktig på kantene;
  5. Bake i ovnen i ca 40 minutter ved 220 ° C.

fisk по-польскиVil du ha en opprinnelig tallerken? Her er løsningen – fisk på polsk. Veldig uvanlig smak, og det ser attraktive og appetittvekkende ut..

Er du fortsatt i gang med matlaging på ferie, siden denne parabolen er forberedt i lang tid og krever konstant oppmerksomhet? Det er en vei ut – gelé i en tregkok i henhold til en av oppskriftene på vår nettside. Den tregte komfyren vil gjøre alt av seg selv.!

Ta med gresskar i dietten. Du trenger ikke å spise den rå, det er flott for matlaging av ulike gryteretter. Se oppskrifter her. Bon appetitt!

Delikate og deilige bakverk på kefir

Oppskriften på denne fantastiske kaken på kefir med hakket kjøtt og poteter i mange kulinariske fora har fått mange anerkjennelser. Den spiser umiddelbart og forbereder seg raskt.

Nødvendige produkter:

  • Smør – 150 gr.;
  • salt;
  • Sukker – 2 ss. l.;
  • Mel – 2 kopper og 4 ss. l. (Valgfritt);
  • Kefir – 500 ml;
  • soda;
  • Egg – 3 stk.
  • 3-4 poteter;
  • Forcemeat (kjøtt) – 300 gr.

Tilberedningstid: 30 til 45 minutter.

Kaloriinnhold: 180,38 kcal / 100g.

Steg for trinn forberedelse:

pai с аппетитной начинкой

  1. Smør smørret
  2. Egg, salt og sukker – slag;
  3. Tilsett brus til kefir og bland med eggblandingen;
  4. Tilsett gradvis mel. Først rør deigen med en visp, og skift deretter til en treskje;
  5. Skriv inn den resulterende deigen, smør. Konsistensen bør være nær fettsyrer;
  6. Sett dekkene med deigen til side slik at den er litt mettet med luft, og i mellomtiden begynner å forberede formen og fyllingen;
  7. Smør det godt med olje;
  8. Rist poteter på en stor rist og bland med hakket kjøtt, salt;
  9. Hell i halvparten av deigen og forsiktig distribuere potet- og kjøttpålegget;
  10. Hell de resterende deigen;
  11. Bake kaken i ca 30-45 minutter ved 180 ° C eller til kakeoverflaten blir brunaktig-gylden..

Nyttige tips og triks av den perfekte testen.

De fleste husmødre vet at suksessen til baking avhenger av testen. Derfor vil vi avsløre 12 triks som ikke bare brukes av husmødre, men også av kjente kokker:

  1. Alle produkter som er involvert i kneading deig bør være ved romtemperatur;
  2. Vannet som brukes til dyrking av gjær, skal ha en temperatur på 30-35 ° C. Hvis det er høyere eller lavere, vil gjæren miste sin aktivitet;
  3. Før baking, kaken skal være om proofing i ca 15 minutter;
  4. Hvis du bruker fersk konditordeig, er det ønskelig å legge til myket, ikke smeltet smør, da sistnevnte forverrer sin struktur;
  5. Hvis det blir knuste deig, blir vann erstattet med melk, da vil bakingen vise seg å være duftende, og skorpen vil få en skinnende brun fargetone;
  6. Husk: det er bedre å sove mindre enn brus med vanilje, enn å helle;
  7. Mye avhenger av kvaliteten på gjæren. De bør ha en lett alkoholisk smak;
  8. Du kan sjekke kvaliteten på gjæren på følgende måte: Legg bryggen og dryss lett med mel. Etter 30 minutter, kontroller om det er sprekke på overflaten. Hvis ikke, så er kvaliteten på gjæren som brukes, dårlig;
  9. For å gjøre kakekonsistensen krummende og øm, bruk ikke egg, men eggeplommer;
  10. Hvis i stedet for eggeplommen å smøre overflaten med protein, blir det i ferd med å bake en rød og skinnende skorpe dannet;
  11. En del av melet i shortbread oppskriften kan erstattes av stivelse;
  12. Hvis du overdriver det med mengden brus, blir kakens overflate mørk og det kommer en ubehagelig lukt.
Etter alle reglene, blir bakervarer ikke bare deilig, men også med et vakkert utseende..

Til slutt anbefaler vi å se på en video der du vil se hvordan du lager en utrolig velsmakende paus med en fylling bestående av kjøtt og poteter..

Loading...

Slik bake en kake med hakket kjøtt og poteter

Kan noe være så innbydende som lukten av hjemmelaget baking? Selvfølgelig ikke!

Spesielt når hun bare forlot ovnen og skal til å være på middagsbordet..

Yummy yummy i ovnen
hvordan испечь пирог с фаршем и картошкой
ingredienser Antall
melk (litt oppvarmet) 1 kopp (200 ml)
kokt varmt vann 0,5 kopp
presset gjær 15 g
sukker sand 2 ss. l.
salt (ingen lysbilder) 1 ts.
solsikkeolje 4 ss. l.
siktet mel 450 g
hakket kjøtt 400 g
kyllingegg (til overflatesmøring) 1 stk.
pærer 1 stk.
potet 2 stk.
Tilberedningstid: 210 minutter Kalorier per 100 gram: 212 kcal

Å bake en kurvkake med hakket kjøtt og poteter i ovnen er ikke nødvendig å være kjent for ferdighetene til kokkene i toppklasse, men det endelige resultatet vil bli deilig som alltid, og utseendet blir originalt.

batch

Opara er der deigen begynner. Gjær fortynnes i vann, deretter tilsettes en teskje sukker og samme mengde mel. Når alle komponentene er blandet, fjernes bryggen på et ganske varmt sted, noe som gjør at gjæren kan aktiveres.

Cooking опару

Når opara øker i volum, og dette skjer vanligvis etter en halv time, begynner hovedprosessen – deigen knådes. I en dyp skål, og helst i en kasserolle, blir melk litt oppvarmet..

Opara

Deretter helles den i bryggen, helles sukker, mel og salt. Alt ovenfor er blandet i et raskt tempo og forlatt for en kvart time for å la melet svulme litt..

utelate опару в молоко

Etter en bestemt tid begynner en grundig kneading, og som resultat får man en jevn og jevn deig, som er dekket med et teppe og forlatt i 2 timer for å heve. Under denne klokken er det nødvendig å knytte deigen flere ganger..

deigen

Tilberedning av ingredienser til fylling

Løk finhakket og stekt i solsikkeolje. Deretter tilsettes hakket kjøtt, og ingrediensene tilberedes til klar..

Hakket kjøtt

Når det gjelder potetknollere, blir de på dette stadiet enkelt rengjort og fylt med vann..

poteter

Produktdannelse

Vi fortsetter til det mest interessante og avgjørende scenen, hvis korrekthet vil avhenge av produktets utseende. Den ferdige deigen rulles direkte på et tilberedt bakeplate med en tykkelse på minst 1 cm.

Etter at kakaens base er visuelt delt inn i 3 like deler, hvor ytre sidene er kuttet i horisontale striper 0,5 cm brede..

For å gjøre det lettere å adskille striper, anbefales det at kokker noen ganger tørker knivbladet med oliven eller annen vegetabilsk olje..

Skrællet i det forrige stadiet gnidd potetene på et stort riper og presset for å fjerne overflødig juice. Den resulterende grønnsegrøten fordeles jevnt i midten av kaken og litt saltet..

Kjøttet er lagt ut på toppen, saltet igjen og veving begynner. For å gjøre dette, bøyes vekselvis og krysse stripene av skiverdeigen. Hvis det er overskudd fra endene, blir de avskåret.

Etter å ha dannet kaken, blir den fjernet i en halv time for korrektur, bare da er den smurt med et slått egg og sendt til bake. Produktet må være i ovnen i minst 30 minutter..

Vi flettet

Overflaten på den ferdige bakingen blir ofte smurt med ghee, hvorpå kaken er dekket med et rent håndkle eller kjøkkenserviett..

Enkel oppskrift på multicooker

Hvis du bruker nodrozhёvoe deig, vil det ikke ta mye tid å lage paier i en sakte komfyr. Og for å gjøre dem matte og mer velsmakende, for sorten, legges grønnsaker, ost og sopp til kjøttfyllingen..

Listen over nødvendige produkter til kaken med poteter og kyllingekjøtt i en sakte komfyr:

  • Hakket kylling – 400 gr.
  • Hvitløk og grønnsaker;
  • Mushroom – 100 gr.;
  • Hard ost – 50 gr.
  • 3-4 poteter;
  • Baking soda – 1 ts;
  • Pærer – 2 stk.
  • Rømme eller majones – 250 gr.;
  • Mel – 5 ss. l. ;
  • Egg – 3 stk.

kylling пирог с картошкой

Forberedelsestid: 1 time + 15 minutter for å fremstille komponentene..

Kaloriinnhold: 130.5kkal / 100gr.

Cooking stuffing

Frykt vasket og skiver mushrooms. Etter et minutt legg til dem hakket hvitløksklove, finhakkede løk, hakket kjøtt og fortsett steking til halvparten tilberedt. Salt og bland. Grate potetknoller.

Kneading deig og grunnleggende matlaging

Smør eggene og legg forsiktig melet i flere porsjoner. Legg 1/3 av deigen på bunnen av oljeskålen i kjøkkenapparatet.

Topp forsiktig med potetpåfyllingen. Salt litt, legg hakket, dryss med urter, revet ost.

Fyll fyllingen med resterende deig, lukk lokket og sett bakmodus og gå om virksomheten din i en time. Når du er ferdig, åpne lokket på kjøkkenet og la kaken avkjøles helt..

Utrolig deilig jellied paj med poteter og hakket kjøtt

Hvis de tidligere oppskriftene ikke var forskjellig i kokehastighet, vil denne appellere til alle som liker å lage mat raskt, men samtidig er deilig..

Så, vi trenger:

  • Potetknoller – 5 stk.
  • Hakket kjøtt – 400 gr.
  • Egg – 2 stk.
  • Kefir eller rømme – 100 ml;
  • Majones – 100 ml;
  • Pærer – 2 stk.
  • Mel – 1 kopp;
  • Baking soda eller bakepulver – 0,5 ts;
  • Krydder og salt etter smak.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Kaloriinnhold: 190,39 kcal / 100g.

forberedelse:

filler выпечка с ямсом и картошкой

  1. Skjær potetene i sirkler rundt 0,5 mm tykk, og pærene blir i halvringer (ikke nødvendigvis tynn);
  2. Slå på ovnen. I dype retter blandes egg, bakepulver (brus), majones, rømme (kefir). Hell deretter mel og bland kraftig;
  3. Smør skjemaet med matolje og drykk bunnen og kantene godt med brødsmuler. Etter å ha lagt på sidene og bunnen av poteter, salt, legg hakket kjøtt på toppen av vegetabilsk, salt og pepper igjen;
  4. På hakket sprer de skivede løkene, salt og hell deigen;
  5. Bake 45 minutter;
  6. Ferdige bakverk kommer ut av ovnen, vri på en tallerken og server med te.

Tradisjonell puffpai med hakket kjøtt og poteter

Kakene laget med gjærdeig er selvfølgelig velsmakende, men hva kan sammenlignes med knasehud og tynn puffdeig? Derfor, følgende oppskrift på potet og kjøttpai spesielt for fans av bladerdeig.

Ingredienser som kreves:

  • Hakket kjøtt – 300 gr.
  • Bulgarsk pepper – 1 stk.
  • Poteter – 4 stk.
  • Layered deig – 1 pakke;
  • Pærer – 2 stk.

Koketid: 40 minutter.

Kaloriinnhold: 205,53 kcal / 100g.

Cooking Cake:

  1. Rull puffdekken på et lett smurt bakeplate;
  2. Bland hakket kjøtt med finhakkede løk, salt og spred på halvparten av deigen;
  3. Skjær poteter og paprika i en halvcirkel og spred dem over kjøttpåfyllingen;
  4. Dekk med den frie halvparten av deigen, klem forsiktig på kantene;
  5. Bake i ovnen i ca 40 minutter ved 220 ° C.

fisk по-польскиVil du ha en opprinnelig tallerken? Her er løsningen – fisk på polsk. Veldig uvanlig smak, og det ser attraktive og appetittvekkende ut..

Er du fortsatt i gang med matlaging på ferie, siden denne parabolen er forberedt i lang tid og krever konstant oppmerksomhet? Det er en vei ut – gelé i en tregkok i henhold til en av oppskriftene på vår nettside. Den tregte komfyren vil gjøre alt av seg selv.!

Ta med gresskar i dietten. Du trenger ikke å spise den rå, det er flott for matlaging av ulike gryteretter. Se oppskrifter her. Bon appetitt!

Delikate og deilige bakverk på kefir

Oppskriften på denne fantastiske kaken på kefir med hakket kjøtt og poteter i mange kulinariske fora har fått mange anerkjennelser. Den spiser umiddelbart og forbereder seg raskt.

Nødvendige produkter:

  • Smør – 150 gr.;
  • salt;
  • Sukker – 2 ss. l.;
  • Mel – 2 kopper og 4 ss. l. (Valgfritt);
  • Kefir – 500 ml;
  • soda;
  • Egg – 3 stk.
  • 3-4 poteter;
  • Forcemeat (kjøtt) – 300 gr.

Tilberedningstid: 30 til 45 minutter.

Kaloriinnhold: 180,38 kcal / 100g.

Steg for trinn forberedelse:

pai с аппетитной начинкой

  1. Smør smørret
  2. Egg, salt og sukker – slag;
  3. Tilsett brus til kefir og bland med eggblandingen;
  4. Tilsett gradvis mel. Først rør deigen med en visp, og skift deretter til en treskje;
  5. Skriv inn den resulterende deigen, smør. Konsistensen bør være nær fettsyrer;
  6. Sett dekkene med deigen til side slik at den er litt mettet med luft, og i mellomtiden begynner å forberede formen og fyllingen;
  7. Smør det godt med olje;
  8. Rist poteter på en stor rist og bland med hakket kjøtt, salt;
  9. Hell i halvparten av deigen og forsiktig distribuere potet- og kjøttpålegget;
  10. Hell de resterende deigen;
  11. Bake kaken i ca 30-45 minutter ved 180 ° C eller til kakeoverflaten blir brunaktig-gylden..

Nyttige tips og triks av den perfekte testen.

De fleste husmødre vet at suksessen til baking avhenger av testen. Derfor vil vi avsløre 12 triks som ikke bare brukes av husmødre, men også av kjente kokker:

  1. Alle produkter som er involvert i kneading deig bør være ved romtemperatur;
  2. Vannet som brukes til dyrking av gjær, skal ha en temperatur på 30-35 ° C. Hvis det er høyere eller lavere, vil gjæren miste sin aktivitet;
  3. Før baking, kaken skal være om proofing i ca 15 minutter;
  4. Hvis du bruker fersk konditordeig, er det ønskelig å legge til myket, ikke smeltet smør, da sistnevnte forverrer sin struktur;
  5. Hvis det blir knuste deig, blir vann erstattet med melk, da vil bakingen vise seg å være duftende, og skorpen vil få en skinnende brun fargetone;
  6. Husk: det er bedre å sove mindre enn brus med vanilje, enn å helle;
  7. Mye avhenger av kvaliteten på gjæren. De bør ha en lett alkoholisk smak;
  8. Du kan sjekke kvaliteten på gjæren på følgende måte: Legg bryggen og dryss lett med mel. Etter 30 minutter, kontroller om det er sprekke på overflaten. Hvis ikke, så er kvaliteten på gjæren som brukes, dårlig;
  9. For å gjøre kakekonsistensen krummende og øm, bruk ikke egg, men eggeplommer;
  10. Hvis i stedet for eggeplommen å smøre overflaten med protein, blir det i ferd med å bake en rød og skinnende skorpe dannet;
  11. En del av melet i shortbread oppskriften kan erstattes av stivelse;
  12. Hvis du overdriver det med mengden brus, blir kakens overflate mørk og det kommer en ubehagelig lukt.
Etter alle reglene, blir bakervarer ikke bare deilig, men også med et vakkert utseende..

Til slutt anbefaler vi å se på en video der du vil se hvordan du lager en utrolig velsmakende paus med en fylling bestående av kjøtt og poteter..

Loading...