Slik lager du grillet kylling i ovnen

Grillet kylling kan enkelt kokes hjemme. I en vanlig ovn er det ingen armatur for grilling, men butikkene selger mange modeller av ovner som har en spydmekanisme og spesielle temperaturforhold, med dette kan du lage grillet kjøtt.

Hvis ovnen ikke har “grill” -funksjonen, kan kyllingen bake på en spesiell grill, smaken vil ikke lider i det hele tatt, bare kjøttet blir bakt for mye lenger.
Grillet kylling på en spytte i ovnen
hvordan приготовить курицу гриль в духовке
ingredienser Antall
Kyllingkropp (du må ta en ung kylling og bedre kylling) 1 stk.
Krydder for grilling 1 pose
Tørket eller fersk hvitløk å smake
salt å smake
Tilberedningstid: 210 minutter Kalorier per 100 gram: 224 kcal

Hvordan lage mat:

Fuglen som den skal vaskes, tørkes;

kylling помыть

Bland krydder for grilling med hvitløk og salt (hvis du bruker fersk hvitløk, så send den gjennom en presse).

å gjøre соус

Deretter gni kjøttet med denne blandingen. Du kan lage små kutt på kyllingekroppen – så det er bedre fuktet med krydder;

å gni курицу специями

Sett deretter kyllingen i posen og bind den tett, legg den i kjøleskapet og la den stå i noen timer, slik at fuglen er godt saltet;

Da strenger vi kyllingen på en spyd og sender den til ovnen, forvarmet;

Bake en og en halv time ved en temperatur på 190 grader.

kylling готова

Du bør ikke koke kjøttet for høyt, ellers kan det brenne litt utenfor, og innsiden vil forbli ubakket.

Slik lager du grillet kylling i marinade i ovnen

Det finnes ulike marinader for matlaging av fjærfe. Vurder det beste av dem..

Oster marinade:

  • Kremost – 100 g;
  • Majones – 3 skjeer;
  • hvitløk;
  • Muskat – 0,5 ts;
  • Soyasaus – 2 ts.

I smeltet ost tilsett majones og hvitløk, passert gjennom en press. Hell deretter soyasausen og legg muskatmosaien. Bland alt grundig, beleg kyllingekroppen med marinade og la det stå i 3 timer. Vi bake.

Marinade på kefir:

kylling под соусом

  • Kefir – 0,5 liter;
  • 1 liten løk;
  • Vegetabilsk olje – 3 ss. skjeer;
  • Hvitløk – et par nelliker;
  • Salt og Pepper Mix.

I kefir legg finhakket hvitløk og løk, legg til olje og krydder. Legg kyllingekroppen i marinade i 2-3 timer. Send deretter til ovnen i en og en halv time. Kyllingen viser seg myk og saftig med en skarp.

Spicy marinade med soyasaus:

  • majones;
  • Soyasaus;
  • Tørket hvitløk;
  • Red Hot Pepper;
  • Vegetabilsk olje;
  • salt.

Bland alt, rist fuglen med denne blandingen og la den marinere over natten. Bake. Kjøttet er aromatisk på grunn av soyasaus, moderat krydret. Det viktigste er ikke å overdrive det med pepper.

Marinade med honning og urter:

  • Honning – 3 ss. skjeer;
  • Chili;
  • Sitron juice (kan lime);
  • Rosemary og timian – 0,5 ts;
  • Sennepsbønner – 50 gram;
  • Vegetabilsk eller olivenolje – 2-3 skjeer.

høne запеченнаяVarm oljen, sett chili pepper og rosmarin i den. La på lav varme i 2 minutter, hell deretter sitronsaft i smørret, hold på brannen i noen minutter og fjern fra komfyren.

Bland en honning med sennep og timian i en stor bolle og hell deretter innholdet fra pannen. Mariner en kylling i denne sammensetningen i ca 5 timer. Sett deretter kyllingen i ovnen og bake i en time.

I disse tilfellene kan fuglen bakes både på spyttet og på taket, hvis sistnevnte er fraværende.

Grillet kylling i ovnen på boksen

Det finnes flere muligheter for å lage kylling på banken.

Mørk ølopsjon

  • Liten kylling;
  • Mørk øl – 1 flaske (glass);
  • Honning – 1 ss. skje;
  • Hvitløksklær;
  • Zira, koriander, salt og paprika;
  • Friske greener.

forberedelse:

  1. Klipp grønnsakene, hogg hvitløk. Bland alt med honning og krydder;
  2. Coat kyllingen med denne sammensetningen og la den stå i 3 timer for å suge;
  3. Tøm ølflasken fra etikettene, vask. Åpne den og hell halvparten av innholdet på en bakkeplate. I den gjenværende øl helles en spiseskje krydder gjennom flaskenes hals.
  4. Sett deretter kyllingen på flasken, legg denne utformingen på det tilberedte bakeplaten og send det til ovnen. Ovnen må være kald, ellers glasset på flasken vil briste;
  5. Bake ved 200 grader og en halv time.

Alternativ med poteter

fylt курица

  • Kyllingkropp;
  • poteter,
  • hvitløk;
  • majones;
  • Bay leaf;
  • løk;
  • Salt og andre krydder.

forberedelse:

  1. Mesajonblanding med salt, knust hvitløk og krydder, fett kyllingen;
  2. Løk og poteter er kuttet i biter og lagt ut på bakervarer;
  3. I en liter krukke hell 3 kopper vann, legg det løvblad og en teskje krydder;
  4. Deretter må du sette slagtekroppen på krukken og legge den i en bakervare med poteter;
  5. Hell et glass vann i en bakervare, send den til en kald ovn
  6. Bake i en halv time ved 180 grader.

Metoden for å lage kylling på krukken er veldig enkel, og alle kan lage en slik tallerken.

Grillet kylling i ovnen på grillen med grønnsaker

Ingredienser som kreves:

  • kylling;
  • Poteter av liten størrelse – 1 kg;
  • Friske sopp (beste mushroom) – 300 gram;
  • Sjalott – 4 stk;
  • Raffinert vegetabilsk olje – 4-5 skjeer;
  • Noen få tak av rosmarin;
  • salt.

forberedelse:

  1. Vask fuglen, tørrservietter. Grate med en blanding av salt, pepper og olje;
  2. Forbered grønnsakene, vask, kutt i kvartaler. Poteter trenger ikke rengjøres. Vi spredte på et bakepulver, salt, pepper, satte rosmarinstammer;
  3. Legg kyllingen på stativet og sett ovnen i en forvarmet ovn til 190 grader. Under risten legger vi et bakeplate med grønnsaker;
  4.  Du må bake mer enn en time;
  5. Du kan sjekke kjøttets beredskap ved å piercing med en spyd. Hvis pudden renner ut på punkteringsstedet, er kyllingen klar.

Når du baker en fugl på grillen, er det bedre å forhåndsdeling det i deler, ellers vil kjøttet bli kokt i lang tid..

Hvordan lage grillet kylling i ovnen med appelsiner

For oppskriften vil kreve:

  • Kyllingkropp;
  • majones;
  • Hvitløk – ca 4 fedd;
  • 2 mellomstore appelsiner
  • Salt, pepper.

Hvordan lage mat:

  1. Vask og tørk kjøttkroppen;
  2. Vi skreller en appelsin og legger den hele, den andre er skåret i skiver;
  3. Rist kyllingen med majones og pepper og hvitløk. Da må du bøye huden nær brystet og sette noen sirkler med oransje under huden. Inne i fuglen setter vi en helt skrellet oransje og sy den opp;
  4. Vi bake en og en halv time på 180-200 grader.

Grillet kylling med rømme og provençalske urter

Oppskriften krever følgende komponenter:

  • Kyllingkropp – ca 1,5 kg;
  • salt;
  • Syrekrem med høyt fettinnhold – 100 g;
  • Sennep (klar) – 2 ts;
  • Provençalske urter;
  • Pepper Mix.

forberedelse:

  1. Vask kyllingen fra alle sider, obsushivaem;
  2. Bland i en bolle, rømme, sennep, salt, pepper og provencalsk urter;
  3. Overfør forsiktig kadaver fra innsiden og utsiden. La over natten bli bedre gjennomvåt;
  4. Streng kyllingen på en spyd eller legg den på grillen;
  5. Hvis du bager på et stålstativ, ikke glem å plassere et bakervarer under, slik at overflødig fett strømmer der;
  6. Vi bake i ovnen for en og en halv time ved 200 grader.

Kjøttet til denne oppskriften vil være ømt og saftig, skarp hud. Og provencalske urter vil gi en spesiell smak og smak til parabolen..

sjokolade-kake-med-kirsebærKake med kirsebær steg-for-steg oppskrift med bilder og anbefalinger om hvordan du skal forberede den riktig.

Oppskriften vaniljepannekaker på melk er spesielt myk og øm og egnet for fylling.

Legg merke til oppskriften på kylling og potetpai. Det kan tilberedes av en eller annen grunn: enkel og budsjett.

Kulinariske hemmeligheter

  1. For å gjøre kyllingekjøttet saftig, kjøp en fersk kjølt kjøtt;
  2. For forberedelse av marinade er det bedre å bruke raffinert vegetabilsk olje eller oliven. Uraffinerte vil forstyrre smaken av parabolen;
  3. Hvis du bruker en frosset kyllingekroppe, så avrim det i kjøleskapet. Ikke avrim slaktkroppen i kokende vann eller i mikrobølgeovn, det vil påvirke smaken av parabolen er ikke til det bedre;
  4. Velg fabrikken kylling for grilling, fjærkre kan være for tøft;
  5. For å gjøre kjøttet mykt, må det helles med saltvann og stå i 3 timer. For å forberede den, legg til en spiseskje salt til 2 liter vann;
  6. Slik at når du spytter på en spytte, faller fuglens bein og vinger ikke fra hverandre, de bør binde opp med tråder. Vingene kan også settes inn i kyllinghuden, og gjør små kutt i den.

Og likevel skal grillet kylling spises umiddelbart, så snart den er bakt, ellers vil huden limpe den, og smaken vil bli helt annerledes..

Loading...