Slik lager du svinekjøtt i en øl i stekepanne, i en ovn og en treg kokekanne

Hva kan være bedre enn stekt saftig svinekjøtt. Enda mer behagelig smak og aroma vil gi den en øl. Svinekjøtt er ganske fett og kalori. Men med riktig forberedelse av ekstra kalorier kan unngås og få en meget velsmakende tallerken. I tillegg tilberedes den spesifikke smaken og lukten av dette kjøttet når den tilberedes med en hoppdrikke..

Tsjekkisk svinekjøtt
hvordan приготовить свинину в пиве на сковороде, в духовке и мультиварке
ingredienser Antall
svinekjøtt (escalope eller nakke) 900 g
fett (fett) 80 g
øl (mørk) 1/2 l
pærer 6 stk.
brødskorps (brunt brød, “Praha”) 3 stk.
pepper og salt å smake
sukker 1/2 ts.
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier per 100 gram: 165 kcal

Det er umulig å si at dette er den opprinnelige tsjekkiske versjonen. Men det faktum at det bruker to favorittkomponenter av tsjekkene – du kan ikke argumentere med det.

Klipp fett eller fett i stykker og smelter i en panne. Fjern knekker. I smeltet fett, stek løk, kutt i halvringer, til det er gyldenbrunt.

å forberede мясо

Svin send i en panne til løk. Kjøttet må ligge på bunnen slik at det kan steke godt. Vent på en gyldenbrun skorpe på den ene siden, snu og stek på samme måte på den andre siden.

å gjøre соус

Hell 1/3 av øl og lukk ikke pannen til den er halv fordampet. Tilsett salt, nymalt pepper, sukker og tilsett ytterligere 1/3 av øl. Tørk og simmer på lav varme i 20 minutter. Deretter legger du til brødruller, hell ut den gjenværende øl og la det bløtne i ca 30 minutter..

kjøttet замариновать

For slikt kjøtt er best egnet for en parabol bare kokte poteter. Øl skal bruke en god, mørk, til fremmede er ikke blandet med kjøtt, unødvendige smaker..

 

Svin i øl i pannen

Denne oppskriften er veldig enkel..

For å forberede trenger du:

  • 500 g svinekjøtt;
  • 250 ml øl (mørk);
  • 15 ml solsikkeolje;
  • pepper, salt.

Total koketid – 1 time.

Kaloriinnhold – 170 kcal / 100 g.

Klipp svinekjøttet i plater 1,5 cm tykk. Pek med en hammer til 0,5 cm. Stryk salt og pepper fra alle sider og legg på en oppvarmet stekepanne. Stek med begge kanter og hell øl. Dekk og kok til ferdig..

Vegetabilske garnishes, inkludert poteter, er perfekt for slikt kjøtt. Det vil også være fint å kombinere det med bokhvete..

Øl svinekjøtt med sopp i ovnen

For å forberede trenger du:

  • 900 g svinekjøtt;
  • 300 g sopp (østers sopp, mushroom);
  • 1 løk;
  • 300 ml øl;
  • 15-20 ml solsikkeolje;
  • pepper, salt.

Total koketid – 1 time 20 minutter.

Kaloriinnhold – 155 kcal / 100 g.

Sopphakk. Klipp løk i halvringer. Stek alt i en panne i vegetabilsk olje. Skjær kjøttet i plater med en tykkelse på 1,5 cm og avstøt. Legg svinekjøttet på et metallplate, salt og pepper.

Toppristede sopp og sett i forvarmet ovn til 200 grader i 15 minutter. Etter trekke ut kjøttet og hell det med øl. Gå tilbake til 30 minutter, og senk temperaturen til 180 grader.

Bokhvete er perfekt for en oppvask. I tillegg vil svinet være godt med kokte poteter eller asparges.

Braised svinekjøtt i øl i en sakte komfyr

For matlaging trenger du:

  • 900 g svinekjøtt;
  • 330 ml øl;
  • 15 ml solsikkeolje;
  • pepper, salt.

Total koketid – 1 time.

Kaloriinnhold – ca 210 kcal / 100 g.

Kjøtt kutt i lag og slå av med en hammer til 0,5 cm. Stryk salt og pepper fra alle sider. Sett i en treg koke, smurt med solsikkeolje. Slå på “Fry” – 10 minutter. Etter steking, hell øl over kjøttet og slå på Quenching-modus i 40 minutter. For å gi mer smak og aroma, la kjøttgryten stå på “varmeapparatet”.

Potetmos, grønnsakspot og dampet asparges er gode for denne svinekjøttet..

Pork kebab oppskrift i hopp drikk

shish kebab

Hva er sommeren uten turer til naturen og grillen? For marinering av kjøtt er det mange oppskrifter. En av dem – øl marinade.

For matlaging krever:

  • 1000 gram svinekjøtt;
  • 0,5 liter øl;
  • 2 stk løk;
  • 2 stk tomater;
  • pepper, salt.

Totalt koketid – 5-6 timer.

Kaloriinnhold – 159 kcal / 100 g.

Svinekniv kutt i stykker ca 2 × 2 cm og legg den i en hvilken som helst beholder. Løk kutt i ringer og fest til kjøttet. Tilsett salt, krydder. Merk godt med hendene, slik at løk velger juice. Hell deretter øl og mos igjen. Bland alt og la det ligge i 3-4 timer (det beste alternativet er for natten).

Biter av kjøtt er prikket på en spyd, vekselvis med løkringer og skiver tomater. Stek på lav varme eller på kul til kokt.

For shish kebab som garnering, er frisk grønnsaksalat mest egnet..

hvordan приготовить тестоItaliensk pizza deig – les hvordan du lager en god bakervare.

Potet gryte med kylling og sopp i ovnen – denne parabolen er verdt å flaute på ferien bordet.

Kyllingbrød Pastrami – prøv å gjøre det riktig.

Svinekjøtt med grønnsaker, stuvet i øl

Stewed grønnsaker er alltid et godt tillegg til kjøtt. Spesielt for så tungt som svinekjøtt.

For matlaging trenger du:

  • 700 gram svinekjøtt;
  • 350 gram poteter;
  • 350 gram kål;
  • 120 g gulrøtter;
  • 120 g løk;
  • 120 gram grønne erter;
  • 400 ml øl;
  • 10 ml solsikkeolje;
  • pepper, salt.

Totalt koketid – 1 time 10 minutter.

Kaloriinnhold – ca 126 kcal / 100 g.

Klipp kjøttet i stykker og kast til å steke i en gryte. Skjær poteter og løk i terninger. Kålhakk. Gulrøtter grinder på et grovt rifler. Legg løk og gulrøtter til kjøtt. Stek til gulrot er klar.

Legg deretter til lag med kål, poteter og grønne erter. La da være på lav varme i ca. 15 minutter. Vær oppmerksom på at den ikke brenner. Deretter legger du til salt, krydder og heller alt øl. La pannen stå åpen til øl har fordampet til halvparten. Lukk lokket og la det slukke i 20 minutter..

Denne retteren serveres best med hakkede friske urter. Slikt kjøtt trenger ikke en sidefat, da dampede grønnsaker er allerede dem. For en mildere smak i 10 minutter før beredskap, kan du rapportere 20-30 ml rømme.

Pork knuckle i øl med honning bakt i ovnen

For matlaging trenger du:

  • 2 svinekoteletter;
  • 1 l øl (mørk);
  • 60-70 ml honning;
  • pepper, salt.

Koketid – 25 timer.

Kalorier – ca 200 kcal / 100 g.

Pork knuckles er rene og rene. Gni den i salt, brett til bunnen av potten og hell over øl. Pann i kjøleskapet for en dag. Ta deretter ut skuldrene, tørk dem med fuktighet med papirservietter.

Gratulerer med honning, legg på et baktak lined med folie, vikle og sett i ovnen 200 grader i 20 minutter. Deretter trekkes du ut, distribuerer og gir god rødhet, tilbake til ovnen i ytterligere 10 minutter.

Det ser ut til at koketiden er for kort. Men det er nok å oppnå full beredskap. Og alt dette takket være øl, der shanks er marinert.

Surkål går godt med garnityr.

Matlagingstips

Svinekjøtt – ganske enkelt kjøtt, som det virker. Men selv når du forbereder det, er det noen nyanser som ville være verdt å vurdere..

  1. For tilberedning av en tallerken er det verdt å velge forskjellige deler av svinekropp. Cervical og bryst deler er mer egnet for steking. For kebabene er bakdelen god – skinke;
  2. Krydderier supplerer også svinekjøtt godt og har ikke alltid en hyggelig, spesiell lukt. Passer: svart pepper, rød, muskat, marjoram, spidskommen, nellik, basilikum, rosmarin, kari, koriander, sennep, persille, selleri, løk, dill;
  3. For grilling anbefales ikke å bruke tint kjøtt. I dette tilfellet er det bedre å ta fersk svinekjøtt. Ellers kan kjøttet være tøft og “gummi”;
  4. Øl er heller ikke verdt å spare. Tross alt består billig hovedsakelig av alkoholkomponenten og forskjellige smaker, fargestoffer. dvs. Den ønskede effekten, for hvilken den blir påført, vil ikke fungere, og parabolen vil bli uigenkalt ødelagt;
  5. Øl er mørk, lys og brun. Lyset er universelt, det passer for nesten alle retter. Denne lette drikken vil mette og fylle maten med en rikere smak enn mørket. Brun – mer tett og mer egnet for grønnsakspott og ostevarer. For kjøtt – nærmere mørkere, spesielt for rødt kjøtt.

Bon appetitt!

Loading...

Slik lager du svinekjøtt i en øl i stekepanne, i en ovn og en treg kokekanne

Hva kan være bedre enn stekt saftig svinekjøtt. Enda mer behagelig smak og aroma vil gi den en øl. Svinekjøtt er ganske fett og kalori. Men med riktig forberedelse av ekstra kalorier kan unngås og få en meget velsmakende tallerken. I tillegg tilberedes den spesifikke smaken og lukten av dette kjøttet når den tilberedes med en hoppdrikke..

Tsjekkisk svinekjøtt
hvordan приготовить свинину в пиве на сковороде, в духовке и мультиварке
ingredienser Antall
svinekjøtt (escalope eller nakke) 900 g
fett (fett) 80 g
øl (mørk) 1/2 l
pærer 6 stk.
brødskorps (brunt brød, “Praha”) 3 stk.
pepper og salt å smake
sukker 1/2 ts.
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier per 100 gram: 165 kcal

Det er umulig å si at dette er den opprinnelige tsjekkiske versjonen. Men det faktum at det bruker to favorittkomponenter av tsjekkene – du kan ikke argumentere med det.

Klipp fett eller fett i stykker og smelter i en panne. Fjern knekker. I smeltet fett, stek løk, kutt i halvringer, til det er gyldenbrunt.

å forberede мясо

Svin send i en panne til løk. Kjøttet må ligge på bunnen slik at det kan steke godt. Vent på en gyldenbrun skorpe på den ene siden, snu og stek på samme måte på den andre siden.

å gjøre соус

Hell 1/3 av øl og lukk ikke pannen til den er halv fordampet. Tilsett salt, nymalt pepper, sukker og tilsett ytterligere 1/3 av øl. Tørk og simmer på lav varme i 20 minutter. Deretter legger du til brødruller, hell ut den gjenværende øl og la det bløtne i ca 30 minutter..

kjøttet замариновать

For slikt kjøtt er best egnet for en parabol bare kokte poteter. Øl skal bruke en god, mørk, til fremmede er ikke blandet med kjøtt, unødvendige smaker..

 

Svin i øl i pannen

Denne oppskriften er veldig enkel..

For å forberede trenger du:

  • 500 g svinekjøtt;
  • 250 ml øl (mørk);
  • 15 ml solsikkeolje;
  • pepper, salt.

Total koketid – 1 time.

Kaloriinnhold – 170 kcal / 100 g.

Klipp svinekjøttet i plater 1,5 cm tykk. Pek med en hammer til 0,5 cm. Stryk salt og pepper fra alle sider og legg på en oppvarmet stekepanne. Stek med begge kanter og hell øl. Dekk og kok til ferdig..

Vegetabilske garnishes, inkludert poteter, er perfekt for slikt kjøtt. Det vil også være fint å kombinere det med bokhvete..

Øl svinekjøtt med sopp i ovnen

For å forberede trenger du:

  • 900 g svinekjøtt;
  • 300 g sopp (østers sopp, mushroom);
  • 1 løk;
  • 300 ml øl;
  • 15-20 ml solsikkeolje;
  • pepper, salt.

Total koketid – 1 time 20 minutter.

Kaloriinnhold – 155 kcal / 100 g.

Sopphakk. Klipp løk i halvringer. Stek alt i en panne i vegetabilsk olje. Skjær kjøttet i plater med en tykkelse på 1,5 cm og avstøt. Legg svinekjøttet på et metallplate, salt og pepper.

Toppristede sopp og sett i forvarmet ovn til 200 grader i 15 minutter. Etter trekke ut kjøttet og hell det med øl. Gå tilbake til 30 minutter, og senk temperaturen til 180 grader.

Bokhvete er perfekt for en oppvask. I tillegg vil svinet være godt med kokte poteter eller asparges.

Braised svinekjøtt i øl i en sakte komfyr

For matlaging trenger du:

  • 900 g svinekjøtt;
  • 330 ml øl;
  • 15 ml solsikkeolje;
  • pepper, salt.

Total koketid – 1 time.

Kaloriinnhold – ca 210 kcal / 100 g.

Kjøtt kutt i lag og slå av med en hammer til 0,5 cm. Stryk salt og pepper fra alle sider. Sett i en treg koke, smurt med solsikkeolje. Slå på “Fry” – 10 minutter. Etter steking, hell øl over kjøttet og slå på Quenching-modus i 40 minutter. For å gi mer smak og aroma, la kjøttgryten stå på “varmeapparatet”.

Potetmos, grønnsakspot og dampet asparges er gode for denne svinekjøttet..

Pork kebab oppskrift i hopp drikk

shish kebab

Hva er sommeren uten turer til naturen og grillen? For marinering av kjøtt er det mange oppskrifter. En av dem – øl marinade.

For matlaging krever:

  • 1000 gram svinekjøtt;
  • 0,5 liter øl;
  • 2 stk løk;
  • 2 stk tomater;
  • pepper, salt.

Totalt koketid – 5-6 timer.

Kaloriinnhold – 159 kcal / 100 g.

Svinekniv kutt i stykker ca 2 × 2 cm og legg den i en hvilken som helst beholder. Løk kutt i ringer og fest til kjøttet. Tilsett salt, krydder. Merk godt med hendene, slik at løk velger juice. Hell deretter øl og mos igjen. Bland alt og la det ligge i 3-4 timer (det beste alternativet er for natten).

Biter av kjøtt er prikket på en spyd, vekselvis med løkringer og skiver tomater. Stek på lav varme eller på kul til kokt.

For shish kebab som garnering, er frisk grønnsaksalat mest egnet..

hvordan приготовить тестоItaliensk pizza deig – les hvordan du lager en god bakervare.

Potet gryte med kylling og sopp i ovnen – denne parabolen er verdt å flaute på ferien bordet.

Kyllingbrød Pastrami – prøv å gjøre det riktig.

Svinekjøtt med grønnsaker, stuvet i øl

Stewed grønnsaker er alltid et godt tillegg til kjøtt. Spesielt for så tungt som svinekjøtt.

For matlaging trenger du:

  • 700 gram svinekjøtt;
  • 350 gram poteter;
  • 350 gram kål;
  • 120 g gulrøtter;
  • 120 g løk;
  • 120 gram grønne erter;
  • 400 ml øl;
  • 10 ml solsikkeolje;
  • pepper, salt.

Totalt koketid – 1 time 10 minutter.

Kaloriinnhold – ca 126 kcal / 100 g.

Klipp kjøttet i stykker og kast til å steke i en gryte. Skjær poteter og løk i terninger. Kålhakk. Gulrøtter grinder på et grovt rifler. Legg løk og gulrøtter til kjøtt. Stek til gulrot er klar.

Legg deretter til lag med kål, poteter og grønne erter. La da være på lav varme i ca. 15 minutter. Vær oppmerksom på at den ikke brenner. Deretter legger du til salt, krydder og heller alt øl. La pannen stå åpen til øl har fordampet til halvparten. Lukk lokket og la det slukke i 20 minutter..

Denne retteren serveres best med hakkede friske urter. Slikt kjøtt trenger ikke en sidefat, da dampede grønnsaker er allerede dem. For en mildere smak i 10 minutter før beredskap, kan du rapportere 20-30 ml rømme.

Pork knuckle i øl med honning bakt i ovnen

For matlaging trenger du:

  • 2 svinekoteletter;
  • 1 l øl (mørk);
  • 60-70 ml honning;
  • pepper, salt.

Koketid – 25 timer.

Kalorier – ca 200 kcal / 100 g.

Pork knuckles er rene og rene. Gni den i salt, brett til bunnen av potten og hell over øl. Pann i kjøleskapet for en dag. Ta deretter ut skuldrene, tørk dem med fuktighet med papirservietter.

Gratulerer med honning, legg på et baktak lined med folie, vikle og sett i ovnen 200 grader i 20 minutter. Deretter trekkes du ut, distribuerer og gir god rødhet, tilbake til ovnen i ytterligere 10 minutter.

Det ser ut til at koketiden er for kort. Men det er nok å oppnå full beredskap. Og alt dette takket være øl, der shanks er marinert.

Surkål går godt med garnityr.

Matlagingstips

Svinekjøtt – ganske enkelt kjøtt, som det virker. Men selv når du forbereder det, er det noen nyanser som ville være verdt å vurdere..

  1. For tilberedning av en tallerken er det verdt å velge forskjellige deler av svinekropp. Cervical og bryst deler er mer egnet for steking. For kebabene er bakdelen god – skinke;
  2. Krydderier supplerer også svinekjøtt godt og har ikke alltid en hyggelig, spesiell lukt. Passer: svart pepper, rød, muskat, marjoram, spidskommen, nellik, basilikum, rosmarin, kari, koriander, sennep, persille, selleri, løk, dill;
  3. For grilling anbefales ikke å bruke tint kjøtt. I dette tilfellet er det bedre å ta fersk svinekjøtt. Ellers kan kjøttet være tøft og “gummi”;
  4. Øl er heller ikke verdt å spare. Tross alt består billig hovedsakelig av alkoholkomponenten og forskjellige smaker, fargestoffer. dvs. Den ønskede effekten, for hvilken den blir påført, vil ikke fungere, og parabolen vil bli uigenkalt ødelagt;
  5. Øl er mørk, lys og brun. Lyset er universelt, det passer for nesten alle retter. Denne lette drikken vil mette og fylle maten med en rikere smak enn mørket. Brun – mer tett og mer egnet for grønnsakspott og ostevarer. For kjøtt – nærmere mørkere, spesielt for rødt kjøtt.

Bon appetitt!

Loading...