Slik lagker du en enkel og deilig kake uten egg

Mens faste, slanking, i vanskelige økonomiske situasjoner, eller etter en vegetarisk ideologi, elsker folk fortsatt søtsaker veldig mye og kan ikke nekte det. Alle disse grunnene frarøver oss ofte av kaker og paier, siden det ikke er noen ingredienser, eller du kan ikke spise dem..

Men ikke alle vet at du kan lage en velsmakende kjeks, puffdeig og honningdeig uten egg, melk eller ingen animalske produkter. Bakverkskokkene har lenge og med hell lært å gjøre det, nedenfor er noen oppskrifter som gjør at du kan forkjøle deg selv med deilige bakverk uten egg..
Kostholdssvampkake
hvordan приготовить простой и вкусный торт без яиц
ingredienser Antall
mel 2 briller
sukker 1 kopp
kefir fettfattig 1 kopp
solsikkeolje 3 ss.
brus 1 ts.
eddik eller sitronsaft å slukke 1 ts.
salt klype
kondensert melk lavt fett 100 ml
kokt vann 50 ml
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier per 100 gram: 120 kcal

Steg-for-steg-skjema for å lage kjekskake uten egg:

  1. Tilsett tørre ingredienser til siktet mel: brus, vanilje, slipingssalt “ekstra”, bland godt sammen;
  2. Helt ut solsikkeolje, eddik eller juice for å slukke, tilsett sukker. Bland for å oppløse sukkeret;
  3. Hæld væsken gradvis inn i melet i en tynn strøm, bland den forsiktig, slik at det ikke dannes klumper, og deigen er beriket med oksygen;
  4. Forvarm ovnen til 200 grader i forveien, smør smørret over smørret og strø med halvpasta, fordel deretter deigen i den;
  5. Sett støpeformen i ovnen i en halv time, du kan sjekke kjeksen ikke før 20 minutter fra begynnelsen av bakingen, slik at den ikke løsner seg;
  6. Etter hvert som tiden går, pierce kjeksen med en tannpirke: Hvis den forblir tørr, er den klar, la den avkjøles naturlig;
  7. Mens kaken er avkjøling, tilbered en sirup for impregnering av svampekaken: tilsett sukker til vannet og bring fullstendig oppløsning, slik at blandingen ikke kokes, fjern fra varme, kjølig;
  8. Den avkjølte kaken kuttes i 2 deler og suge hver lys sukker sirup eller fruktjuice;
  9. For krem ​​kan du bruke kondensert melk, som er belagt med kaken og overflaten av kaken;
  10. Dryss den ferdige kaken med pulverisert skjønnhetskake og legg over natten i kjøleskapet for å suge..

Vegan Chocolate Cake

ac5b8e047928fcb570e0d660c13bf1f3
ingredienser:

  • mel – 1 kopp;
  • sukker – 1 kopp;
  • rømme – 1 kopp;
  • brus – 1 ts;
  • banan – 1 stk;
  • saltklype;
  • kakao – 5 ss. l.;
  • vanillin.

For krem ​​og impregnering:

  • kondensert melk – 100 ml;
  • smør 100 g;
  • sukker – 3 ss. l.

For glasur:

  • sukker – 1 kopp;
  • melk – 50 ml;
  • smør – 80 g.
  • kakao – 4 ss.

Koketid – 1 time 40 minutter.

Kalorier per 100 g av produktet – 180 kcal.

En trinnvis oppgave for å lage sjokoladekake uten egg er beskrevet nedenfor..

Svamp kake:

  1. Klipp den modne banan i sirkler, bland i en bolle med rømme og sukker og salt, bland blandingen med en blender;
  2. Bland i en dyp skål mel, brus, kakao og vanilje;
  3. Hell sur-bananblandingen i melet, bland godt sammen;
  4. Smør avtakbar form med olje, legg bakpapir på bunnen;
  5. Hell deigen jevnt i form, nivå toppen med en våt skje;
  6. I forvarmet ovn opp til 180-200 grader på forhånd, send skjemaet i 45-50 minutter;
  7. Etter hvert som tiden går, fjern kaken forsiktig og kontroller dens beredskap ved å stikke med en tannpirke: når den er klar, bør den forbli tørr;
  8. Fjern fra molden og la den avkjøles;

pensling:

  1. I en skilletblanding sukker og kakao;
  2. Tilsett mykt smør og melk for å tørke ingredienser, legg på lav varme;
  3. Ved konstant omrøring, bring glasset til koking, fjern fra varmen og la den avkjøles.

krem:

  1. Den mykede smør å pound med sukker;
  2. Innfør kondensert melk, sett til side..

forsamlingen:

  1. Klar til å dele kaken med en kniv i to halvdeler;
  2. Om ønskelig kan du suge kakene med sirup, eller gå og umiddelbart fortsette smøring av kremet;
  3. Etter å ha smurt bunnen kaken med fløte, dekk med toppkake laget, tørk resten av kremet med sidene og toppen av kaken;
  4. Klar kake hell isingen og fjern over natten i kjøleskapet for impregnering.

Lean Cake

kake

ingredienser:

  • mel – 3 kopper;
  • sukker – 2 kopper;
  • raffinerte solsikkeolje – 0, 75 kopper;
  • brus – 2 ts;
  • eddik – 2 ts.
  • saltklype;
  • kakao – 5 ss. l.;
  • vann – 2 kopper;
  • vanillin.

Koketid – 60 minutter.

Kaloriverdi per 100 g av produktet – 120 kcal.

Steg-for-steg-skjema for matlaging magert dessert uten egg og melk:

  1. Bland i en dyp bolle tørre ingredienser: mel, kakao, brus, sukker, salt og vanilje;
  2. I vannet, hell eddik og solsikkeolje, bland;
  3. I melblandingen gradvis helles vann, kontinuerlig omrøring for å unngå dannelse av klumper;
  4. Ovn satt på oppvarming;
  5. Samtidig smør fettformen med smør, dekk bunnen med pergament, smør den også med rikelig med olje og hell deigen inn i den;
  6. I ovnen oppvarmes til 180-200 grader, legg deigen, bake i omtrent en halv time, og kontroller beredskapen med en tannpirke: Hvis tannpirken er tørr, kan du fjerne den;
  7. Kjøl den ferdige kaken, hvorpå du kan kutte den og spre den med krem, eller hell sjokoladekrem eller sjokolade og server den til bordet. Også kaken kan spises på egenhånd, strø med pulverisert sukker.

å strekke seg тонкоHvordan lage deig for strudel på forskjellige måter, les vår artikkel..

Slik lager du en kake med kondensert melk raskt og enkelt.

Vi tilbyr deg oppskriften til den mest populære kaken “Medovika” tilberedt i en sakte komfyr.

Kake “Honningkake” uten egg

Ingredienser må forberede følgende.

For kake lag:

  • mel – 400-500 g .;
  • sukker – 120 g.
  • smør – 150 g.
  • bakepulver – 2 ts;
  • rømme – 3 ss .;
  • saltklype;
  • honning – 3 ss.

For krem:

  • sukker – 100 g.
  • rømme eller tykk krem ​​- 600 ml;
  • vanillin.

Koketid – 2 timer.

Kaloriverdi per 100 g produkt – 220 kcal.

Steg-for-trinns ordning for å lage kake “Honning”:

  1. Få rømme og smør fra kjøleskapet på forhånd, legg honning på et varmt sted;
  2. Bland sukker, salt, honning, smør og rømme i en bolle, slå med en mikser til glatt; å smelte мед
  3. Bland separat soda og mel, legg i deler til oljemassen; å blande муку
  4. Knead deigen, danner en plastkule ut av den, sett den i kjøleskapet i 20 minutter, slik at massen vil kobles og bli som plastin;
  5. I mellomtiden forvarmer ovnen til 180 grader;
  6. Ta ut deigen, del den i 6-8 like deler; å splitte тесто
  7. Skyll gradvis ut hver kake, bake på et bakeplate dekket med bakepapir i 5-7 minutter til gyldenbrun; bake коржи
  8. Klipp ferdige kaker i form av varme på en rund tallerken eller en hvilken som helst praktisk tallerken for å gi dem den perfekte formen;
  9. Mens kakene er avkjølte, kan du lage kremet: sett sukker i blandeskålen, bland med vanilje- eller vaniljeekstrakt, tilsett deretter rømme, bland godt med en mikser;
  10. Deretter kan du stumpe til kakens samling: Legg bunnkaken på en tallerken eller i en spesiell ring for støping, smør rikelig med krem; fett коржи
  11. Gjør konsekvent det samme med hver kake;
  12. Resterende krem ​​for å spre toppen og sidene av kaken;
  13. Slip kakens rester med en blender eller rullestift og dryss kaken på alle sider; smule измельчить
  14. Klar kake forlater i et par timer på et varmt sted, og fjern det over natten i kjøleskapet for impregnering. kake готов

Oppskriften på kake “Napoleon” på yoghurt uten egg

ingredienser:

kaker:

  • mel – 3 kopper;
  • kefir – 1 kopp;
  • smør – 250 g;
  • saltklype;
  • sukker – 3 ss .;

krem:

  1. melk – 1 l;
  2. mel – 1 kopp;
  3. sukker -1 kopp;
  4. vanillin.

Koketid – 1 time 20 minutter.

Kaloriverdi per 100 g produkt – 190 kcal.

Steg-for-trinns skjema for å lage Napoleon kake på kefir:

  1. Smør i smør i et vannbad (du kan erstatte margarin), tilsett salt, sukker, kjølig;
  2. I en litt avkjølt masse pour kefir, bland godt;
  3. Sile melet i en dyp kopp, hell den flytende delen av deigen inn i den, knead til plastisitet;
  4. Del deigen i 7-8 deler, pakk hver med cellofan og sett i kjøleskapet i 25 minutter slik at deigsmørten i deigen griper;
  5. Rull hver kake rett før baking, legg en nødvendig tallerken i en rund tallerken, legg den på et bakeplate med bakepapir, punkter det på flere steder med en gaffel;
  6. Hver bakervare sendes til ovnen forvarmet til 200 grader i 5-7 minutter;
  7. Mens hver kake er bakt, kan du rulle ut den neste og så med alle kakelagene;
  8. Mens den siste kaken blir tilberedt, kan du bruke kremet: bland melken i skilleten med vanilje og sukker og la den simre, ikke glem å røre;
  9. Hell melet i små porsjoner til massen er tykkere, men ikke koker
  10. Fjern kremet fra varmen, la det avkjøle litt, så kan du knuse klumperne med en mikser;
  11. Når alt er klart, kan du samle kaken: Legg en kake til krummen;
  12. Deretter smelter hver kake konsekvent fløte, inkludert toppen;
  13. Sett kaken tilbake med en rullestift og dryss kaken med kaken på alle sider, hold “Napoleon” varm i minst åtte timer i kjøleskapet.

Bon appetitt!