Slik lagker du en rask kake med kål

En rekke pies med kål kan tilberedes i posten.

Dette krever de mest enkle settene av produkter, og kakene er nærende og svært velsmakende..

En enkel oppskrift for nybegynnere.
hvordan приготовить постный пирог с капустой
ingredienser Antall
vann 420 – 450 g
mel 480 – 550 g
bakepulver 25 – 35 g
brusmat 15 g
eddik (9%) 20 g
sukker 15 – 20 g
salt 20 – 25 g
hvitkål 750 – 800 g
løk 1 stk
gulrøtter 1 stk
Tilberedningstid: 80 minutter Kalorier per 100 gram: 218 kcal

La oss starte med oppskriften på den mest enkle magert tæren med kål.

I en dyp bolle hell melet. I vannet, som skal være ca 38-40 grader, hell i mel. Tilsett sukker og bakepulver. Hell i en klype salt og bland. Drikk med olje. Klem soda med eddik og legg til deigen og rør.

Det er nødvendig å hogge kål, salt det, rør litt og sett til side i 20 minutter. Finhakk gulrøtter og løk. Kål må presses og blandes med løk og gulrøtter.

Legg deretter på fyllingen til deigen. bland.

Hell deigen på et bakeplate, som er fettfettet..

Slå på ovnen ved 200 grader. Sett kaken. På 40 minutter vil han være klar.

Lean tærte uten kål

Nødvendige produkter:

  • Omtrent 250 gram. vann (drikking);
  • 900 – 950 gr. mel;
  • 150 – 170 gr. solsikkeolje;
  • Omtrent 1400 – 1500 gr. kål;
  • 30 gr. salt;
  • 50 gr. tørket dill;
  • 5 gr. bakken pepper.

Tid – ca 90 – 100 minutter.

Kalorier – 197,3.

Bland vannet med salt og olje. Sett melet og knead deigen. Fest den i en pose og sett til side i 20 minutter.

Rist kål veldig fint og hell kokende vann på det i ca 5 minutter. Klem deretter det og tilsett salt, krydder, solsikkeolje og bland.

Det er nødvendig å kutte deigen i 2 aksjer. Den første skal være større, og den andre mindre. Rull en stor andel tynt på sengen et sted 0,3-0,5 cm, spred ut på et baktak, som skal smøres før.

Fyll på fyllingen og lukk resten av deigen..

Hele overflaten må være gjennomboret med en gaffel..

I en forvarmet ovn til 210 grader, sett kaken og bake i ca 40 til 45 minutter..

Lenten fastende tærte med kål i en treg kokekanne

Nødvendige produkter:

  • Omtrent 160-240 gr. hvetemel;
  • 15 – 20 gr. sukker;
  • 25 gr. bakepulver;
  • 50 – 100 gr. vann (karbonert);
  • 130-150 gr. olivenolje;
  • 600 – 650 gr. hvitkål;
  • 1 medium løk;
  • 1 – 1,5 fedd hvitløk;
  • 15 – 18 gr. bordsalt.

Tid – ca 100 – 120 minutter.

Kalorier – 210,8.

Hakk løkene så lite som mulig. Gni kålen. Sett det i en bolle og klem hvitløk på toppen. Hell deretter olivenoljen og bland godt. Sett til side.

Sift mel og hell bakepulveret inn i det. Hell deretter salt og sukker. Grind margarine og mel sammen. Hell over olivenolje. Tilsett vann under omrøring..

Vann helles ikke på en gang, men litt etter litt. Konsistensen av testen skal gjøres slik at den er som rømme..

Smør bollen (multikooker) olje. Hell omtrent 1/2 av deigen til bunnen. Etter å ha satt på stuffing og hell ut resterende halvdel av deigen.

På sakte komfyr, slå på konditoriet i 1 time.

Etter 35-40 minutter, snu kaken over og fortsett å lage mat til signalet.

boller на кефире в духовкеFinn ut hvor lett det er å lage muffins på kefir i ovnen. En slik muffin du ikke har prøvd!

Pasta med kylling – en tallerken for kulinariske fantasier. Her kan du lese oppskrifter..

På hvordan å steke blekksprut med løk, se neste artikkel. Bon appetitt!

Gjærdeig med kålfylling

Nødvendige produkter:

  • Ca 450 – 520 gr. mel;
  • 25 gr. sukker;
  • 200 – 220 gr. varmt vann;
  • 100 – 110 gr. solsikkeolje;
  • 20 gr. gjær (tørr);
  • 900 – 1000 gr. kål;
  • 1 stor bue;
  • 1 stor gulrot
  • 2 – 3 løvblader;
  • 5 – 7 gr. bakken pepper;
  • 50 gr. tomatpuré (valgfritt);
  • 15 – 20 gr. bordsalt.

Tid – ca 120 – 140 minutter.

Kalorier – 221.2.

Først må du lage en brygge: Slipe gjæren med den angitte mengden sukker og fortynn med 100 gr. vann, hell 80 – 100 gr. mel (siktet), rør og sett på et varmt sted i 45-50 minutter, dekk med et håndkle. Stedet bør være uten utkast og det er varmt, ikke varmt, ellers kan gjæren “slites ut” og deigen vil ikke fungere..

Opara

Fritytt hakkede finhakkede løk i solsikkeolje og legg til revet gulrot på den. Kok kål, stuv den med løk og gulrøtter til det er mykt, rørt av og til. Legg til 10 gr. salt, 5-7 gram. pepper og 2 -3 bay leaves. Og også valgfritt 50 gr. tomatpuré.

fylling

I bryggen, som steg, hell det gjenværende vannet og gradvis, rør, tilsett mel. Når den siste delen av mel er spilt, tilsett olje og salt. Rør nok myk deig. Legg til deigen i 20 minutter.

deigen

Etter 20 minutter nærmet deigen 2 ganger, delt inn i 2 lober og rullet separat. Tykkelsen skal være et sted rundt 1 cm..

ett пласт

Legg et større lag deig på et bakeplate som må oljeres, legg kål på toppen, dekk med et andre lag og fest kantene.

Vi setter начинку

Sett bakervarer i 20 minutter på et varmt sted..

nær

Slå på ovnen på 190 grader og legg kaken.

fasting выпечка

Bake magert gjærtærte med kål i 40 minutter.

Nyttige notater erfarne husmødre

  1. Kantene på kaken må tweaked ved å pusse dem med vann;
  2. Pass på at fyllingen er kald;
  3. For å unngå klumper i deigen, er det nødvendig å hælde vann inn i melet, og ikke omvendt;
  4. Salt styrker batchen. Derfor er det viktig når man blander lean test;
  5. Ved tilsetning av vegetabilsk olje til batchen, må vann tas mindre;
  6. Mel må siktes;
  7. For ælting er det tilrådelig å bruke kaldt vann, som i en stund stod i kjøleskapet;
  8. Kneing, basert på gjær, vil ikke holde seg til hånden hvis hendene smøres med solsikkeolje;
  9. Crumb viser deg, hvor mer fett og mindre vann;
  10. Hvis du legger mye sukker i partiet, vil slik baking ved høy temperatur i ovnen raskt redde;
  11. Hvis sukkeret i batchen legger for lite, vil slike bakverk være blek;
  12. Hvis du legger for mye brus i partiet, vil det ferdige produktet få en ganske mørk farge og det vil bli en ubehagelig lukt;
  13. Deigen knyttes bare i rene retter;
  14. Overflaten som deigen vil rulle på, er det ønskelig å salve med olje;
  15. Hvis deigen er tynn og må settes på bakeplade, kan du skru den på en rullestift og deretter sette den i form.
  16. Retter, som ble knedd, må vaskes i kaldt vann;
  17. Hvis du knir deg for bratt deig, holder den seg til hendene. Rull det godt med en flaske vann;
  18. For å nøytralisere bruset i deigen må du sette det i sitronsyre.

I innlegget er mange produkter forbudt å bruke, men dette er ikke en grunn til å nekte deg bruk av smakfulle melprodukter. Selv med en minimal mengde mat kan du lage deilige kålpies..

Loading...